Perunalatket (Karaidelin reseptin perusteella)

[1.]

Perunalatket (Karaidelin reseptin perusteella)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: juutalainen

Ainekset
perunat	1 kg
valkosipuli	3 neilikkaa
kananmuna	1 kpl
maissitärkkelys	4 rkl. lusikat
mausteet, joista valita (musta tai punainen paprika, savustettu paprika, jauhettu kumina jne.)	maku
suola	maku
kasviöljy (paistamiseen)	noin 1 pino.

Keittomenetelmä

• 1. Raasta perunat karkealle raastimelle (raastan Berner Baby Greyterin tai Rocon).
• 2. Purista valkosipuli puristimen läpi.
• 3. Yhdistä perunat, valkosipuli, tärkkelys, muna ja mausteet (valitsemasi).
• 4. Kuumenna öljyä voimakkaasti paistinpannussa. Levitä 1 rkl. lusikallinen perunamassaa etäisyydellä toisistaan, levitä lusikalla ja paista molemmin puolin rapeaksi.
• 5. Tarjoile kuumana.
• 
• Mitä lähettää?
• Voidaan tarjoilla crackleiden, paistettujen sipulien, haudutettujen sienien, kylmän hapankerma- tai jogurtikastikkeen, ketsupin ...

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

10 minuutin valmistelu, 30 minuutin valmistelu

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen

Merkintä

Alkuperäinen resepti on täällä. 🔗
Muutin sitä vähän ja keitin sitä säännöllisesti. Pidän siitä, että toisin kuin perunapannukakut, sinun ei tarvitse puristaa perunoita, plus paistetun valkosipulin kevyt tuoksu ... hm ...

Muutin reseptiä hieman.

Perunatärkkelyksen sijaan käytän maissitärkkelystä, mehu sitoutuu paremmin, eikä sellaista tarvitse sekoittaa, sekoittaen massaa aina paistettaessa. Tärkkelys voidaan korvata vehnäjauholla.

En koskaan löytänyt selleri siemeniä, joten suljin ne pois.
Yritin lisätä tillien siemeniä sadonkorjuussa myytävistä sateenvarjoista - ei paha, mutta ei se.
Muut maustevaihtoehdot, joista pidin: musta tai punainen jauhettu pippuri, savustettu paprika (älä vain liioittele sitä!), Jauhettu kumina. Joten mausteiden ansiosta voit muuttaa tutun astian makua.

Joskus hieron pienen palan sellerijuurta yhdessä perunoiden kanssa, se saa aivan erityisen maun! (tässä tapauksessa jätä pois valkosipuli)

[Elena]

Elena, kiitos reseptistä. Tämä on yksi niistä ruoanlaittomenetelmistä, joita vain rakastan: nopea, yksinkertainen, herkullinen ...

[mur_myau]

mur_myau, Lena, kiitos reseptistä!
Lisäksi minulla on selleri siemeniä, 85 g purkki, kiinteä Aidigo. He ostivat sen karusellilta, mieheni sekoitti sen mausteosastolla, mutta kassalla hän hävetti kieltäytyä. Nyt käytän sitä.

[gaala10]

gaala10,
Terveydeksesi. Hyvää ruokahalua! Melua on todella vähän, paistamiseen tarvitaan vain aikaa.

Svetlana62,
Kiitos! Etsin nyt. Silti ihmettelen, miksi Karaidel laittaa tämän mausteen moniin ruokiin, ei vain latkeihin.

Ihmettelen, miksi Karaidel laittaa tämän mausteen moniin ruokiin, ei vain latkeihin.

Lisään myös vähän borssiin, haudutettuun kaaliin ja pilafiin. Nuorin tytär ja aviomies pitävät siitä. Maku muistuttaa hieman rakkautta, ja se on myös erittäin tuoksuva, tarvitset hyvin vähän. Se on minulle erittäin mausteinen, mutta se lisää sen puutteesta kärsivien ruokahalua, joten lisätään.

Mutta en koskaan löytänyt tillinsiemeniä myynnissä. Pidin todella kalasta hitaassa liedessä, paistettuna tillisiemenillä (ystäväni antoi minulle siemeniä), haluaisin toistaa sen, mutta valitettavasti ...

[Svetlana62]

Svetlana62,
Tavallisesti joko tuon ne dachasta tai ostan luudat näiltä tillisateenvarjoilta markkinoilta elo-syyskuussa (niitä myydään kurkkien säilykkeisiin). Kuivaan sen ylösalaisin, sitten kuorin sen purkkeihin. Tillin siemenet ovat erittäin maukkaita jauhaa ja lisätä mustaan ​​leipään.

Tytöt, tillisiemenet, kumina, katajan hedelmät, joita olen ostanut apteekista monta vuotta ...

[GuGu]

GuGu,
Natalia, kiitos vinkistä.

Eilen tein latkea Steba SG-40 voileipäkoneessa. Laitoin selleri siemenet. Lämmitin voileipäkoneen, kaadoin tl auringonkukka-oliiviöljyä soluihin ja panin perunamassan 2 rkl. lusikat, 10 minuutin kuluttua hän käänsi kolmiot (muutti paikkansa naapurimaiden kanssa), koska öljyä ei kaadettu päälle ja ne punastuivat pahasti ja paistivat vielä 7 minuuttia. He söivät vain smetanan kanssa. Erittäin maukas, epätavallinen, toistan sen tänään. Kiitos!

[Svetlana62]

Svetlana62,
Loistava!
Ja katson jatkuvasti tätä voileipävalmistajaa etsimällä ... Se näyttää olevan välttämätöntä. Ja näyttää siltä, ​​että haluan myös Beemin vaihdettavilla paneeleilla (mutta kappaleita on vain neljä, ei kahdeksan, kuten henkilökunnassa). Lopputuotteen määrä kiehtoo henkilöstöä.

Muuten, paistan latkea 4 kappaletta pannulla, ja sinun on varottava.

Ja katson jatkuvasti tätä voileipävalmistajaa etsimällä ... Se näyttää olevan välttämätöntä.

Elena, erittäin hyvä laite. Valmistan siinä jotain melkein joka päivä. Älä epäröi - et tule katumaan ostamista.

[Svetlana62]

Svetlana62,
Vakuuttunut. Eh ... odottaa lomaa. Ja sitten asetin vain ikkunat. Ja ... ja ... olen kaikenlaisten voileipien ja vuoka-alusten henkilökunnassa.

lukemalla Steba-voileipävalmistajan aihetta nn. ympyrästä, löysin linkin tähän reseptiin ...
erittäin mielenkiintoista kokeilla
Kiitos