Veran kakku, piika Anna Pavlova (multicooker Brand 502)

[Kakkuun]

Veran kakku, piika Anna Pavlova (multicooker Brand 502)

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Kakkuun
Kananmunat keskikokoiset	4 asiaa.
Kidesokeri	100 g
Kermavaahtoa	200 g
Maitotiiviste	100 g
Jauhot	250 g
Kaakaojauhe	1 rkl. l.
Leivinjauhe	1 tl
Kerma
Voi	200 g
Maitotiiviste	150 g
Kaakaojauhe	1 rkl. l.
Lasite
Maito	4 rkl. l.
Kidesokeri	4 rkl. l.
Kaakaojauhe	2 rkl. l.
Voi	100 g
Hedelmähillo	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot kaakaon ja leivinjauheen kanssa.
• Vatkaa munat sekoittimella - ensin ilman sokeria, sitten kun vaahto muodostuu, lisää rakeistettua sokeria kolmessa vaiheessa.
• Lisää sitten tiivistetty maito ja smetana, sekoita hyvin sekoittimella.
• Nyt voit kaataa jauhoja - sekoita sekoittimella pienellä nopeudella tai sekoita lusikalla taittamalla.
• Voitele monikeittokulho öljyllä, levitä massa, aseta "Leivonta" -ohjelma. Ohjelman lopussa jätä kansi suljettuna vielä 20 minuutiksi. Sitten otamme sen pois, jätämme sen muotoon, kunnes se jäähtyy kokonaan, ravista sitten varovasti ja leikkaa se kolmeen osaan.
• Kakku osoittautui korkeaksi ja paistettiin hyvin.
• 
• Keittovoide - lyö tiivistetty maito voilla lisäämällä kaakaota.
• Peitä kakut kermalla.
• Levitä kakku hedelmähillolla - minulla oli mustikkaa
• Kuinka tehdä jäätymistä -täällä Susleyssä kuvattu.
• Levitä kuorrutus, laita kakku jääkaappiin yöksi.
• 

Merkintä

Yleensä tällä kakulla on nimi - kuten "Praha".

Reseptit ja ruoanlaittomenetelmät on kuvattu foorumilla, pidin todella Lyudmila Huskyssä

Miksi päätin kokata? - innoittamana nuotista Tatiana Nikitichna Tolstoi... Viime aikoina olen nauttinut hänen teosten lukemisesta.

Tatiana Nikitichna Tolstaya hänen tarinastaan ​​"Näkymätön neito".

"Tässä viimeisessä tarinassa kirjoitan erityisesti naisesta, yksinäisestä vanhasta piikasta, joka asui kesämökissämme suuressa ja outossa" yhteisessä "maalaistalossa. Ennen vallankumousta hän oli ballerina Anna Pavlovan piika . Hän näytti minulle albumin valokuvista, jotka Pavlova allekirjoitti hänelle. Hinnoittamattomat nimikirjoitukset, on täytynyt olla! Mutta kukaan ei silloin arvostanut niitä jollain tavalla (ja miten niitä voitiin arvostaa? Napata heiltä täältä? Ostaa ne pois? Viedä ne kokoelmaansa.) "Hän rakasti Pavlovaa eikä halunnut ottaa osaa valokuviin kuoleman tuskasta".

Mikä oli tämän naisen (Vera) kohtalo - kuka lukee tarinan, hän tietää ja kuka ei ole lukenut sitä, tietää kun lukee sen kirjassa. Ja nyt haluan sanoa jotain muuta.

On olemassa sellainen kakku - "Pavlova". Marenki, kerma, vadelma tai intohimoinen hedelmä. Keksi joko Australiassa tai Uudessa-Seelannissa. Maailmankuulu ja herkullinen. Katso Wikipedia, jos haluat. Lento, ylellisyyttä, jumaluutta ja inspiraatiota.

Ja minulla on resepti vaatimattomalle, vaatimattomalle kakulle, jonka tämä hiljainen Vera antoi minulle kerralla. En koskaan paistanut sitä - se tuntui minulle primitiiviseltä 70-luvun standardien mukaan. Hän kirjoitti sen muistiin ja laittoi reseptin sivuun. Mutta nyt selailen vanhaa muistikirjaa ja muistan sekä Veran että hänen seniilin, hieman vapisevat "tattarilla" peitetyt kädet, ja mieleen tuli hänen tumman mekonsa haju ja kuinka hän halusi näyttää kaikille valokuvia Anna Pavlovasta, valkoinen joutsen, jonka mustassa kuvassa on teksti: rakas Vera ... Mutta kukaan ei ollut kiinnostunut. No, valokuvat ...
Mielestäni Verinin kakku on Neuvostoliiton, laihojen vuosien tuote. Siinä ei ole mitään, mikä herättäisi mielikuvitustasi. Annan kuitenkin tämän reseptin.No, "kuolevan joutsenen", naisellisen kauneuden vuoksi, Veran vuoksi, joka kaikki menee ulos ja menee portista tapaamaan minua, kaikki menee ja sammuu; näiden porttien vuoksi, jotka minä yksin näen, keltaisista lehdistä jalkojeni alla, syksyyn, vielä pehmeänä, mutana, ilmassa olevien verkkoverkkojen vuoksi - oli lämmin syksy, ehkä viimeinen Verinan syksy .

Taikina:
2 munaa
1 lasillinen hiekkaa
200 g smetanaa
1/2 tölkki tiivistettyä maitoa + 1 rkl. lusikka kaakaojauhetta. Tai 1/2 tölkki tiivistettyä kaakaota (en tiedä, tehdäänkö se nyt?)
1 kuppi jauhoja
1/3 Art. rkl soodaa + etikkaa

Kerma:
1/2 tölkki tiivistettyä maitoa +1 rkl l. kaakaojauhe. Tai 1/2 tölkkiä tiivistettyä kaakaota
200 grammaa voita

Jauhaa munat sokerilla, kaada hapan kerma, tiivistetty maito + kaakao. Sekoita jauhoja. Lisää leivinjauhe + etikka ja täytä astia, öljytty ja ripoteltu leivänmurulla tai mannasuurimolla. Muoton tulisi olla korkea, koska taikina voi mennä reunan yli. Uuniin, 180 astetta, 50 minuuttia. Halukkuus tarkistaa ottelulla.

Jauhaa 200 grammaa voita lisäämällä tiivistetty maito vähitellen kaakaoon. Laita kerma kylmään. Leikkaa valmis jäähdytetty kakku 3 kerrokseen, päällystä nämä kerrokset kerma ja taita takaisin.

[Olga]

Olga, oi kuinka herkullinen kakku !!! Yritän ehdottomasti

Erittäin ruokahalua!

[Olga]

Olgamikä mielenkiintoinen, kaunis ja surullinen tarina! Haluan tehdä kakun. Kiitos! 🔗

Kiitos tytöt palautteestasi! : ruusu: Kakku on erittäin helppo valmistaa, varsinkin jos hidas liesi leipoo hyvin.

Kyllä, ei hienoa, mutta herkullista!

Tiedän, että tämä kakku, kuten hapankerma tiivistetyllä maidolla, on erittäin maukas.

Mikä komea kakku Ja niin surullinen tarina

Otin sen kirjanmerkkeihin! Kiitos paljon !

Yksinkertaisuuden ja hyvyyden vuoksi kannattaa tehdä tämä kakku joskus!

Kiitos tytöt!

Ensimmäistä kertaa yritin tätä kakkua noin 30 vuotta sitten häissä ja tämä kakku esiteltiin PRAGAna. Siitä lähtien perheessäni paistin "Prahaa" vain tämän reseptin mukaan yhdellä vivahteella ennen paistamista 2 tuntia jääkaapissa (kuten reseptissä oli). En tiedä mihin tarkoitukseen, mutta teen aina tämän. Ja olen samaa mieltä edellisten lausuntojen kanssa - monikeittimessä se on paljon parempi, upeampi, se osoittautuu korkeammaksi. Jos uunissa oli joskus vikoja (keskiosa putosi läpi, paloi), niin CF: ssä on aina menestys.

[degteva]

degteva, missä multikeittimessä paistat, missä tilassa ja kuinka kauan, ja mitä sinun on säilytettävä jääkaapissa ennen paistamista?

[degteva]

degteva, Natalia, en pitänyt sitä jääkaapissa - ja ilman sitä se osoittautuu melko korkeaksi ja hyvin paistetuksi. Kokeile ilman jääkaappia - se toimii yhtä hyvin!

[Rada-dms]

Rada-dms, Paistan MV Panasonic 181. Leivontatilassa 60 minuuttia, sitten 15 minuuttia lämmityksessä. Luin lämmityksestä jonnekin foorumilta. Ja jääkaapissa en pidä sitä muotissa, vaan astiassa, jossa vaivain taikinan.