Siideri (kaksi omaa)

[Alevtina]

Alevtina, asenna vesitiiviste välittömästi jopa käymisen "lämpimässä" vaiheessa. Sitten suodatetaan, lisätään siirappia ja asetetaan vesitiiviste uudelleen, siirretään kylmään paikkaan "kylmää" käymisvaihetta varten.

Lina, kiitos paljon vastauksestasi! Laitoin sen heti, sitten kaikki oli reseptin mukaista. En ymmärtänyt vesitiivistettä vain tässä osassa ... Vaikka itse ajattelin sen olevan välttämätöntä, koska emme vieläkään kaada pulloihin ... Mutta päätin selventää
Minulla on jo omena-samppanjaa pulloissa parvekkeella, näyttää siltä, ​​että kaikki arvostivat sitä! Toivon, että nautit myös siideristä.
Kiitos

[Alevtina]

AlevtinaOlen iloinen siitä, että reseptit ovat menneet ja omenat eivät ole poissa!

Linochka, kerro minulle, voitko tehdä siideriä taivaallisista omenoista? Ne, jotka ovat matalia, kovia ja kirpeitä?

[louisa]

louisa, Teen aina taivaallisista omenoista, siideri on erittäin maukas ja ulospäin kaunis, vaaleanpunainen. Se on vaaleaa valkoisesta täytteestä.
Taivaallisille yksi siiderivaihtoehto on parempi.

Nadya, kiitos) voitko puristaa mehua myös niistä? ne näyttävät niin tammilta

[louisa]

louisa, heillä on herkullista mehua. Ehkä meillä on erilaisia ​​lajikkeita, ne ovat kovia ja erittäin mehukkaita. Mutta ne kypsyvät syyskuun lopulla, lokakuun alussa, he ovat syksyä. Katso, ehkä sinun on sama.
Mehu on kirpeä, makea, auta itseäsi

Nadia, kiitos paljon, nyt tiedän mihin sato kiinnitetään

[Louise]

Louise, ja kiitos Jumalalle, että minulla ei ole satoa tänä vuonna. : yahoo: Mutta vuosi sitten olevat varastot ovat kellarissa suuria määriä. Sober elämäntapa

Lina, kerro minulle, unohdin. Tyhjennä koodi ensimmäistä kertaa ja lisää sokerisiirappi, laita se viileään paikkaan, tartu käsineeseen?

laitetaan viileään paikkaan, kiinni käsineeseen?

Tarttuminen. Käyminen jatkuu.

Tarttuminen. Käyminen jatkuu.

Kiitos. juoksi kiinni)))

[Linadoc]

Linadocja resepti omenavaahdolla luvattu pitkäksi aikaa?
Omenoita on paljon, teen siideriä, mutta missä on vaahto? ...

Sekoitan vaahdon sokerin kanssa suhteessa 1: 0,5 ja rkl tärkkelystä ja paistan piirakan. Se osoittautuu soufflepiirakaksi.

Voi niin helppoa? Kiitos !!

Kaikki on melkein aina yksinkertaista minulle, mutta ei makun ja terveyden kustannuksella.

Sekoitan vaahdon sokerin kanssa suhteessa 1: 0,5 ja rkl tärkkelystä ja paistan piirakan. Se osoittautuu soufflepiirakaksi

En tiennyt mihin laittaa vaahtoa eilen, heitin sen pois, ehhh

[Linadoc]

LinadocLopuksi minulla oli takuu siiderille, mikä teki toisen vaihtoehdon. LinadocLuulen, että minulla on ongelma, siideri on jo kireä ja seisoo viileässä paikassa vesitiivisteen alla, mutta se ei ripu. Mitä teen väärin?

Sen pitäisi olla niin. Hänen ei pitäisi enää viheltää. Aktiivista käymistä ei enää ole. Joten jos sokeria on tarpeeksi ja lämpötila ei ole kovin kylmä, niin kaikki on hyvin.

[Linadoc]

Linadoc, kiitos, rauhoitti. 20-22 astetta, eikö ole kovin kuuma? Se on vain, että ulkona on vielä lämmin

Se on kuuma. No, ei mitään, ei kovin pelottavaa.

[Linadoc]

Linadoc, Minun on odotettava kylmää, sitten vietän sen loggialle, nyt siellä on kuuma kuin kasvihuoneessa.

Suodatetaan pulloihin lisäämättä 5 cm: n päähän lisäämällä 15 ml siirappia jokaiseen pulloon,

Lina, kysymys on noussut, ja mihin tilavuuteen 15 ml siirappia, 500 ml tai 750 ml? Lisäksi, miten suodatat siideriä?

15 ml siirappia / 0,75 pulloa. Ensin kaadan siirapin ja suodatan siiderin vasta sitten, jotta ei lisätä täsmälleen 5 cm. Suodata 4 kerrosta juustoliinaa, joka asetetaan suppiloon suoraan pulloon. Ajoittain sinun on huuhdeltava sideharso, kaadettava kiehuvalla vedellä ja puristettava.

Joo, joo, okei. Kiitos, Linochka, kaadan sen eräänä päivänä.

[Linadoc]

Linadoc, Kerro minulle! Siideri maksaa kahdessa muunnoksessa, nyt on aika pullottaa se, ja kahdessa tölkissä viidestä käsineet ovat edelleen hyvin paisuneet, eli käyminen on voimakasta. Mitä tehdä heidän kanssaan? Annetaan sen käydä tai vuotaa edelleen, tarkistatko ja päästätkö kaasua useammin?

[Venka]

Venka, ja mikä on huoneen lämpötila?

+9 .. + 11, kellari, seisoo parvekkeella.

[Venka]

Venka, niitä, joissa käydään intensiivistä käymistä, ei voida pullottaa. Odota, kunnes prosessi loppuu, sitten vuotat sen.

Ok, kiitos, odotamme

Tässä on akku! Yritti vähän, herkullinen !!!

Vai niin! Kuva kääntyi.
Yritämme sitä uudenvuoden aikaan. 😁

[Ilona]

Ilona, hieno akku! Lämpenee suoraan. Terveydellesi ja onnellinen! Älä unohda pitää viileänä

[Linadoc]

Linadoc, kiitos sekä reseptistä että tuesta

Lina, minulla on kysymys.
Omenamme ovat erittäin makeita, laimennamme valmiin mehun vedellä kolmanneksella.
Seuraatko edelleen sokerin osuuksia tiukasti reseptin mukaan?
Ja kauemmas. Minulla ei ole tällaisia ​​pulloja, ehkä on olemassa muita vaihtoehtoja kypsymiseen ja säilytykseen?

Seuraatko edelleen sokerin osuuksia tiukasti reseptin mukaan?

Kyllä, reseptillä. Koska tämä sokeri on hiivaa varten ja sitä käytetään myös siinä. Termin lopussa kuivan viinin maku on yleensä hapan.

Minulla ei ole tällaisia ​​pulloja, ehkä on muita vaihtoehtoja kypsymiseen ja säilytykseen?

Kaikki astiat, jotka voidaan sulkea tiiviisti, jotta estetään etikan käyminen ja siideri muuttumasta omenaviinietikaksi. Minulla on nyt muovipurkkeja. Tölkit suljetaan tiiviisti kierrekorkilla, jossa on kumitiiviste. Luotettavuuden vuoksi teipin myös kannen alareunan teipillä. Ja hienoa - muovitölkki ei räjähdä kuin lasipullot. Ja ylimäärän tapauksessa kaasu heitetään pois itsestään taivuttamalla muovia. Ja sitten minulla oli, pullot räjähtivät, käyminen ei ilmeisesti ollut täysin ohi, mutta suljen sen jo tiukasti. Nyt kaikki on kunnossa.

Paljon kiitoksia, nyt kaikki on selvää.

[Linadoc]

LinadocPaljon kiitoksia reseptistä! Joka kerta kun avaan pullon, muistan sinut. Luokka on yksinkertainen! Siideri on viimeinen pullo, ja samppanja on edelleen kellarissa, mikään ei räjähtänyt. Shampoo samppanjapulloissa on sen arvoista. Mutta se maistuu minulle samalla tavalla. Verensi kaasua siideristä noin 10 minuutin ajan. Hieno resepti!

[Tatyana]

TatyanaOlen iloinen, että kaikki onnistuu ja sinun makusi! Kokki terveydelle!