Levy leipää - miten tehdä?

Duc, tässä on pikniklevy - ja syö (siitä) ja tartu (sen kanssa)

[Ikra]

Ikra, näyttää siltä, ​​että näin ei ole vielä tapahtunut. Paju oli.
Itse päädyin siihen, että vaihtoehtoja on paljon. Olisi halu.

kgm ... vaihtoehtoja on paljon. mutta tarvitsen sen paistamiseen pannulla, ei päällä. kyllä, olen misantroppi ja perfektionisti!

Sitten - vaihtoehto happamattomalla ruisilla. Win-win!
Ja millä tällaisella edellytyksellä? Haluatko vain? Tai?

Muuten, maissijauhosta ei ollut vielä vaihtoehtoa (en itse yritä - en ole kasvanut yhdessä sen kanssa)

Ja millä tällaisella edellytyksellä? Haluatko vain? Tai?

kyllä, olen misantroppi ja perfektionisti!

Sitten odotamme valokuvaa täydellisistä levyistä

Oletko nähnyt Lochiran kakkuja? Loppujen lopuksi Pakat antoi linkin leipäkulhoni aiheeseen:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26715.0

Uskokaa minua, Tanyusha, jos minulla olisi tarpeeksi aivoja ymmärtämään taikinan koostumusta, valokuvia ihanteellisista levyistä olisi ollut leipäkoneessa pitkään, ja ilman reseptiä! Otin hänen salaisuutensa mukanaan hautaan! (sen misantrooppisen ja perfektionistisen vuoksi). Ja minun piti aloittaa koko aihe. mutta taikina on jo todistamassa.

Oletko nähnyt Lochiran kakkuja?

tietysti teimme! mutta voit nähdä itse - on toinen taikina. nämä levyt muistuttivat minua kekseistä, vai mitä?

lisäksi ilman reseptiä!

Kyllä, sinä, ystäväni, olet ahne

Todistaminen? Eli hiiva?

[vedmacck]

vedmacck, puhtaasti maissi taikina murenee, ja pieni lisäys vehnän taikinaan, vain kuivuus antaa makua.
Voit tietysti jauhaa paistettua ohraa tai ohraa, mutta tämän täytyy onnistua

Kyllä, sinä, ystäväni, olet ahne

Todistaminen? Eli hiiva?

ahneus on minulle eufemismi! hiiva. mutta vain vähän hiivaa. ja vehnäjauhoja. ensiluokkainen. erityisesti terävöitetyssä jauhakaupassa viikonloppuna veti häntä. sitä se tekee ihmisille hillitön intohimo maineeseen rakkaus.

No, mitä ... paistin kaksi levyäni pienissä tölkeissä sisällä. muotit on peitetty lautasilla, päällä on enemmän taikinaa ja muffinien muotit taikinan ollessa ulkona. taikina: jauhot 1 luokka, vesi, suola, sokeri, herne hiiva ja 1 muna. Luulin, että munankeltuainen antaa pehmeyttä ja proteiinitiheyttä. Eilen illalla en halunnut leipoa, laitoin sen jääkaappiin. paistettu tänään.
jotka aihiot olivat lautasilla kuten kannet - rullattiin hyvin ohuiksi. ja koska he olivat huipulla, he saavuttivat herkullisimpien keksejä. jotka olivat kuppikakkuissa, ne näyttävät lautasilta, mutta silti väärä takki. ja sopsno, ohjelman kohokohta - aihioiden aihiot - tuli näistä upeista ... pääsiäiskakkuista. pohja on kasvanut, koska matka ei ole kovin ohut, seinät ovat kasvaneet leveämmiksi. haju loistava. borssin kanssa on ihanaa. mutta borssia erillisessä kulhossa.
Nyt ajattelen: ehkä ei laita taikinaa todistettavaksi ollenkaan. No, tai enintään 30 minuuttia?
PS: kuvia on.

Svetochka, katson sinua.

Nyt ajattelen: ehkä ei laita taikinaa todistettavaksi ollenkaan. No, tai enintään 30 minuuttia?

Svetochka, joten pidämme jo päättäneet, että vähimmäistarkistuksella. Kuinka paljon pidit? Mielestäni 30 minuuttia on paljon. Enintään 10-15 riippuen keittiön lämpötilasta.

Ja minusta tuntuu myös, että näiden levyjen muna ei ole jotenkin Feng Shui.

Voisin voidella enintään vielä keittolevyn, jossa on raaka muna, ja paista minuutin ajan uunissa. En lisännyt sitä taikinaan.

Nyutk, no, rehellisesti, hän tunnusti: uuni hajosi viime yönä, joten hän työnsi taikinan jääkaappiin. No, shoo, no ...
ja mikä hämmentää sinua munassa, voitko antaa lisätietoja?

Olen hämmentynyt munan olemassaolosta tällaisessa testissä. Missä tahansa taikinassa, jos siellä on muna, maku tulee minulle rikkaammaksi, mutta en voi kuvitella näitä levyjä sellaisenaan.

Svetochka, mutta tärkeintä on, että se maistuu sinulle!

PS: Joten missä valokuvat ovat?

PS: Joten missä valokuvat ovat?

liittyä edelliseen puhujaan

ei saa laittaa taikinaa lainkaan. hyvin, tai enintään 30 minuuttia

Miksi hiiva sitten? On parempi pitää happamaton muoto. Ja he itse todistivat sen kokemuksella. Minun muotoani on hyvä.

Kyllä:

PS: Joten missä valokuvat ovat?

hiiva toimii tässä tapauksessa leivinjauheena. hyvin, jotta ei purra hampaita valmiiseen levyyn
kuvista. Minulla ei ole elävää vapaata vaakasuoraa pintaa keittiössäni tällä hetkellä (se vielä paistaa omenapiirasta). huomenna aamulla otan kuvan suosikkini ikkunalaudalla. toistaiseksi vain pienin "levy" on jäljellä yllä olevasta - rikkoin sen tutkiakseen sisäpuolta.

[sweetka]

sweetka, joten sen (levyn) tulisi olla tiukka! Muuten et voi pitää keittoa.

Kolmen päivän ajan olen etsinyt ruisjauhoja läheisistä kaupoista toistamaan levyt ja kokeilen muotoa. Kuin lehmällä irrotettu kielellään. En halua mennä Auchaniin, mutta pidän kohtuuttomana jätteenä toimituksen järjestämistä pelkästään sen vuoksi.

Tanyush, tiheä - kyllä, mutta ei tammi. Hitto, ja 1. luokan jauhoista leipä tuoksuu niin mukavalta ...
Minulla on jotain tähtien kanssa tänään, ilmeisesti ei ole oikein. poltti vähän levyä. sitten hän poltti myös omenapaloja lehtitaikinalla. hölmön tavoin panin omenoita ja viinirypäleitä 2 tunnin ajaksi, ja kun laitoin ne yläkertaan niin, että ne olivat hieman ruskeita, en seurannut. rutto.

Ja ruista, ruista ... mmm ...
No, omistaja on mestari. En enää suostuttele.

Minulla on jotain tähtien kanssa tänään, ilmeisesti ei ole oikein.

Mitään ei tapahdu

Tan, joka olisi sitä vastaan, mutta ei minä. Luulen pääsevän ruisjauhoihin. Minulla on vain se.

UPD alkaen 21.08: Pääsin vihdoin tietokoneeseen. Kgm ... tässä on sellainen mestariteos, joka tuli mnu nadysilta. Uzhot.

Menen kefirille

on niin pieni - oikealla, eräänlainen söpö

Kiitos ainakaan peräruiskeesta

Joten se on sama!

kokki, ehkä et tarvitse kefiiri-peräruisketta? Ehkä en enää ole tällainen, eikö?

Okei, olemme ystävällisiä tänään

Yritän paistaa saman muutamassa päivässä,
on aika järjestää flash-mobiili kauheimmalle levylle

ja mikä on palkinto? ruuvimeisselillä ruuvata kätesi oikeaan paikkaan?

Menemme "ristiriitaisesti"

tällaisen levyn jälkeen - kaikki on hyvin
leipoa

Olen kiinnostunut jostakin muusta - keitkö keiton?

mitä järkeä? mihin se kaataa? kakkuun tai säröillä olevalle levylle?

[sweetka]

sweetka, ainakin kerro minulle, onko näiden levyjen ajatus edelleen kutinaa vai päästääkö se irti?

Hmm ... ensimmäinen hitto, kuten sanotaan ...
Ei mitään, ei olisi halua. Ja mikä koko?

Hospidya, kun chillasin dachassa, työskentelin kovasti, he näyttivät minulle SOOOOOOO !!!! .......... Minä vain piristin ... (en edes poimi hymiötä)
Svetka, räikeä ongelma on alku, oi rynnäkkö ...

[svetta]

(En voi edes poimia hymiötä)

svetta, sopiiko tämä?

[sweetka]

sweetka, ainakin kerro minulle, onko näiden levyjen ajatus edelleen kutinaa vai päästääkö se irti?

tuo siellä ...

Hmm ... ensimmäinen hitto, kuten sanotaan ...
Ei mitään, ei olisi halua. Ja mikä koko?

koko - 1 lasille jauhoja. enkä muuten ymmärrä tätä sananlaskua ollenkaan. pirun ensimmäinen normaali (toisin kuin symbaalit )

[Paistaa]

Paistaa, Kysyin levyjen koosta
Halkaisija, eli.

Joten kirjoitin lasista. että ensimmäinen iso ei toimi. meni erityisesti mitattuun: kakun halkaisija 9 cm.