Suklaajäätelö "humalalla kirsikalla" ja mantelipraliinilla (Brand 3812 -jäätelökone)

[Jäätelö:]

Suklaajäätelö "humalalla kirsikalla" ja mantelipraliinilla (Brand 3812 -jäätelökone)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Jäätelö:
keltuaiset	3 kpl
maito	200 g
Kidesokeri	100 g
maissitärkkelys	15 g
suklaa 70%	100 g
kerma 33-35%	400 g
Mantelipraliini:
manteli	40 g
Kidesokeri	100 g
vettä	50 g
kirsikka (kuoppainen)	250 g
konjakki	30 g
Kidesokeri	50 g

Keittomenetelmä

• "Humalassa kirsikka":
• Pese kirsikat, kuivaa, poista siemenet. Lisää rakeinen sokeri ja konjakki. Sekoita ja jätä pöydälle tunniksi, sekoita sitten uudelleen ja säilytä jääkaapissa 48 tuntia. Sekoita marjoja aika ajoin.
• Mantelipraliini:
• Pilko pähkinät hienolla veitsellä.
• Kaada vettä pieneen kattilaan, lisää rakeinen sokeri ja kiehauta. Keitä sokerisiirappia sekoittaen 10 minuuttia.
• Poista lämmöltä, lisää pähkinät, sekoita.
• Levitä pähkinämassa ohuena kerroksena folion päälle, joka on voideltu muutamalla tipalla kasviöljyä.
• Kun seos on jäähtynyt (huoneenlämpötilassa), pilko murusiksi.
• Jäätelö:
• 
• Vatkaa keltuaiset vispilällä sokerilla ja tärkkelyksellä vaaleaan vaahtoon.
• Kuumenna maito kiehuvaksi.
• Kaada puolet maidosta keltuaisen massaan sekoittaen voimakkaasti.
• Kaada keltuainen-maitomassa kattilaan jäljellä olevaan maitoon. Palauta seos tuleen ja lämmitä kiehumatta, sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.
• Lisää suklaapalat kuumaan vaniljakastikkeeseen ja sekoita.
• Peitä kerma kalvolla niin, että se koskettaa sen pintaa. Viilentyä.
• Voita kerma ja sekoita kermaan.
• Siirrä seos jäätelökoneelle ja pakasta. Jäätelöni oli valmis 45 minuutissa, mela pysähtyi täysin -03C: een.
• Kokoonpano:
• Laita puolet valmiista jäätelöstä, marjoista (sen jälkeen kun mehu on valunut) ja praliini säilytysastiaan. Lisää loput jäätelöä ja sekoita.
• Laita jäätelö jääkaappiin puolitoista kahteen tuntiin.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Yksikään jäätelö ei ole kadonnut niin nopeasti. Silkkinen, herkkä, kohtalaisen suklaa, rapealla pralineella ja herkullisella kirsikalla - todellinen ilo!

Samanlaisia ​​reseptejä

Suklaajäätelö (Brand 3812 -jäätelökone) (Ksyushk @ -Plushk @)

Suklaajäätelö (Arka)

Suklaajäätelö (Barsik2009)

Oyyy, olen humalassa, en aio päästä kotiin! (liedelle!
Upea jäätelö, Manechka !!!

Kiitos, Lud! Rehellisesti, pidimme todella tästä jäätelöstä. Aviomies esitti kuitenkin ehdotuksen - seuraavan kerran lisätä "humalassa" olevien kirsikoiden määrää ainakin kolme kertaa.

Manya! kuinka ihanaa, kuinka rakastan humalaisia ​​kirsikoita, jäätelö on vain super. Tulen pois heti, kun paikka pakastimessa ilmestyy

Siitä lähtien tiesin, että se olit sinä mulperipuu izgolyissi! Voit nähdä sankarit jo kuvista!
Kaunis, kuten aina!

[Marin!]

Marin!Kaikki on hienoa kuin aina!

Milloin odotan jäätelökoneeni! Ja miten sitten valita, mistä aloittaa! Se on ihme, minä menen badyazh-kirsikoihin!

[Marina]

MarinaVoin kuvitella kuinka herkullinen se on. Vannon valalla, syksyllä ensimmäiseen syyskuuhun mennessä on mahdollista valmistaa tällaista jäätelöä. Todella, todella haluan.

ABAZE-jäätelöä ja jopa suklaata
Ja kuva on niin herkullinen! Ja nyt mitä voin tehdä ?! Tule, tytöt! Joten en koskaan laihdu kanssasi. Pian hula vanne vieritän

Kirsikka - jos haluat syödä juomaa, ota resepti ja kirjanmerkki, etsi jäätelö pribludystä ja harjaa pöly pois ... ja tulee olemaan miehelleni viikonloppuna onnea! Mies, minun on palautettava ruokavalioni uudelleen maanantaihin asti

Ooooooo! Myös praliinilla! Mmmm namia!

[Tytöt,]

Siitä lähtien tiesin, että se olit sinä mulperipuu izgolyissi!

Gygy Tarkemmin - olen perverssi.
Tytöt, kiitos kaikille valtavasti! Toivottavasti nautit siitä!

Milloin odotan jäätelökoneeni! Ja miten sitten valita, mistä aloittaa!

Rada-dms, aloita jäätelöllä ja jatka makuelämyksiäsi.

Vannon valalla, syksyllä ensimmäiseen syyskuuhun mennessä on mahdollista valmistaa tällaista jäätelöä.

Ksyusha, kirjoitti sen. Minä odotan.

Joten en koskaan laihdu kanssasi. Pian hula vanne vieritän

Simochka, jos se vierittää, se on hyvä, se ei jumitu. Tämä tarkoittaa, että voit lykätä ruokavaliota.

ja tulee olemaan miehelleni viikonloppuna onnea!

Siirry sivuun Natasha, hemmottele miehesi. Annat hänelle sitten koko uAstia, älä unohda kaataa lasillista konjakki-kirsikkamehua.

Arochka, anna minun pozaLuyu!

ABAZE-jäätelöä ja jopa suklaata
Ja kuva on niin herkullinen! Ja nyt mitä voin tehdä ?! Tule, tytöt! Joten en koskaan laihdu kanssasi. Pian hula vanne vieritän

Sima, älä pelkää! Olemme vielä pieniä tyttöjä, niin hula-vanne lopettaa kiusaamisen - silloin

Mies, no, mestariteos mestariteoksen jälkeen, älä ainakaan tule käymään luoksesi. No, kuinka nyt nukkua, vai mitä?

[Kara]

Kara, Näin sirkuksessa kiertyneen jalkani

[Irin]

Irin, tunnetta saavutus, joka on aiemmin valmistanut jäätelöä.

Näin sirkuksessa kiertyneen jalkani

Ei, emme syö niin paljon!

Odota, minulla oli pienet silmät, kuten kissasi avatarissa! Emme syö sitä. En lupaa

Manyaa ja valmiita praliinia voidaan varastoida, jos kyllä, niin miten - missä - kuinka paljon? Aioin juuri tehdä nelinkertaisen posliinin kirsikoista (säästää aikaa myöhemmin), joten ajattelen, voimmeko käyttää pralineja tulevaisuuteen? Ja sitten yksi tai kaksi ja mestariteosjäätelö on valmis!

Jäätelö on mahtavaa! Lapset ilman kirsikoita, isoäiti (eli minä) sen kanssa!
Tytöt, vain minulla on kysymys (ei vain tätä reseptiä varten). Talossa vain viiriäismunia on saatavana (pysyvästi), koska samoja viiriäisiä on myös saatavilla. Keltuaisen erottaminen niistä on helpompaa ampua vai onko mahdollista käyttää kokonaisia ​​munia? Loppujen lopuksi niiden keltuainen on hallitseva ...

Natasha, luulen, että voit tehdä sen kokonaan. Mutta jos yhtäkkiä tarvitaan, erotan muovipullolla

Millainen se on?? Koko muna hyppää kaulaan ... Katson erityistä "spryntsovkaa" Alissa ja ajattelen, onko sen arvoinen ottaa vai ei, sopiva viiriäiseen vai ei ...

[Sonadora!]

Jäätelö on herkullista, vahvistan (jopa ilman praliinia ja kirsikoita, ensi kerralla en ole laiska ja teen sen kirsikalla) !!! Minulla ei ole jäätelöä, tein sen ilman sitä, kaikki onnistui !!!Sonadora!

Millainen se on?? Koko muna hyppää kaulaan ... Katson erityistä "spryntsovkaa" Alissa ja ajattelen, onko sen arvoinen ottaa vai ei, sopiva viiriäiseen vai ei ...

Kuten tämä

Emme syö sitä. En lupaa

Ir, eli et epäile kykyjämme?

ja valmiita praliinia voidaan varastoida, jos kyllä, niin miten - missä - kuinka paljon?

Natasha, en ole koskaan varastoinut sitä, teen aina yhden annoksen ja käytän sitä heti jäätelössä tai leivonnaisissa. Jos sitä varastoidaan, luulen, sinetöityyn lasipurkkiin. Kuinka monta - en sano varmasti, mutta hänelle ei pitäisi tapahtua viikossa. On myös pähkinöitä ja sokeria.

Voidaanko kokonaisia ​​munia käyttää? Loppujen lopuksi niiden keltuainen on hallitseva ...

Tasha, mielestäni voit, he tekevät vaniljakastiketta kokonaisista munista.

Minulla ei ole jäätelöä, tein sen ilman sitä, kaikki onnistui !!!

Natasha, kuinka iloinen olen siitä, että pidin jäätelöstä!

Ir, eli et epäile kykyjämme?

Manyun, en tietenkään epäile!

Eh, mutta kuka antaa meille, eh? Minulla on aikaa kokata vain troglyteille. AlkaenrasvaaHe syövät kaiken.

[Marish]

Marish, Lupasin sekoittaa tällaisen jäätelön omalle jo syyskuun 1. päivään mennessä.Ja vaikka me kaikki sairastuimme juuri ennen ensimmäistä, tein sen silti. Yummyaaaa! Aviomies on kaikki räkässä, mutta hän halkeaa jäätelöä - et voi ottaa sitä pois. Olen vähän, muuten pelkään, että siitä tulee kurkkukipu. Paljon kiitoksia herkullisista resepteistä! Kuva on niin-niin, ei hyvännäköinen, mutta näytän sen joka tapauksessa. Kuvaettu yön ensimmäisen tunnin aikana, melkein peitossa

Ksyusha, lopetit tämän yrityksen! Katso mitä ajattelet - sairastua!

Kuvaettu yön ensimmäisellä tunnilla, melkein peitossa

Viileä jäätelö! En antaisi periksi niin pienestä kulhosta nyt. Kiitos paljon kokeilemisesta.

[Manya]

Manya, kerro minulle pliz - pysyykö kirsikka pehmeänä? vai jäätyy jääksi?

[Korata]

Korata, jäätyy, joten ennen tarjoilua annan jäätelölle hieman lämmetä.

kirkas ((anteeksi (((toivoin, ehkä alkoholi ei jäädy. luulen koko ajan - onko näin Baskinrobinsissa kirsikka jäätynyt? jäätelöä ei sulata, mutta kirsikat ja muut hedelmätäytteet ovat pehmeitä)