Jäätelökakku "Yllätys" (resepti "Worker" -lehdestä)

[Ja tässä on johtopäätöksemme:]

Jäätelökakku "Yllätys" (resepti "Worker" -lehdestä)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kerma	400 g
Munanvalkuaiset	10 palaa.
Hienosokeri	150 g
Keksi	200 g
Hedelmäsäilykkeet (siemenetön)	200 g
Palasokeri, konjakissa tai rommissa kastettu	50 g

Keittomenetelmä

• Laita valmiiksi valmistetut keksikakut 1,5–2 cm paksuihin metalliastioihin, niiden päälle ohuiksi viipaleiksi leikatut purkitetut hedelmät, laita päälle jäätelöbriketti ja peitä se ensin hedelmäviipaleilla ja sitten keksiosaleilla. Voita jäähtyneet valkoiset sokerilla. jauhe tasaiseksi vakaan massaksi, peitä valmistetun jälkiruoan pää ja sivut niillä ja paista sitten uunissa 260 ° C: ssa 1-2 minuuttia. Ripottele valmis astia jauhemaisella sokerilla, laita brandyyn kastettu sokeri ympärille, sytytä se tuleen ja tarjoile heti.
• ________________________ ________________________ ______________________
• Ja nyt tarinani unelmasta.
• Pelkäsin tehdä kakun koko annokselle. En voinut ymmärtää, mitä jäätelölle tapahtuisi sen jälkeen, kun se on ollut uunissa, vaikka vain 2 minuuttia. Kun olen käynyt läpi Internetiä, en löytänyt arvosteluita ihmisiltä, ​​jotka tekivät sen ...
• Siksi, kun olen tehnyt keksin 3 munalle, katkaisin puolet siitä (238 g) päättäen, että ensimmäistä kertaa ja 1/2 annos sopisi.
• 
• Leikkain saadun puolikuun saadakseni kaksi ohuempaa kakkua. Laitoin sen rauta-muottiin, koska ei ole kaunista rautalevyä.
• 
• Laittoin viinihedelmät. Leikkain kaksi jäätelöbrikettiä kerroksiin, jotta se olisi helpompi levittää.
• Panin jäätelöä hedelmiin:
• 
• jälleen mykistetyn hedelmän päälle. Päällystetty paloiksi repeytetyllä keksillä. Hän kääri kaiken kermavaahdolla:
• 
• Laitoin proteiinia kondiaan. pussi koristaa yläosaa.
• Ja nyt, kaksi minuuttia esikuumennetussa uunissa ja kaikki kutsutaan kiireellisesti pöydälle !!!!
• OO !! Tämä odottamisen minuutti ... Totuus on, että ihmeen odottaminen on parempi kuin ihme.
• Katkaisin palan ja ensimmäinen asia, jota katson, on jäätelö. Ja jäätelö ei ole edes mitään! Jopa siistiä! Jostain syystä päätin, että sen pitäisi sulaa ja kyllästää keksi, mutta näin ei tapahtunut. Kun ensimmäinen minuutti imeytymisestä ja mielihyvästä kului, alettiin raportoida.
• 
• Ja tässä on johtopäätöksemme:
• Melko mielenkiintoinen, odottamaton ja lempeä. Mutta!
• - Keksi tulisi todennäköisesti ripotella jollakin, muuten maku on kuiva.
• - Hedelmät viinin liottamisen jälkeen ovat sinänsä mielenkiintoisia, mutta ensi kerralla niiden sijaan on mansikoita !!! tai reunalla - kiivi.
• - jäätelö ... sinun on otettava erittäin maukas, rasvainen (en todellakaan pitänyt jotain, mitä tapahtui.)
• - Ja todennäköisesti kannattaa vähentää proteiinien määrää 1-2: llä. Kauhasin heidät yli Tortyzhkina menetelmä, aluksi ilman sokerijauhetta, ehkä siksi niitä oli niin paljon.

Merkintä

Kakku "Jäätelö" Yllätys (resepti "Worker" -lehdestä)
tai tarina unelmien toteutumisesta ...


Kauan sitten, kun reseptikirjat olivat suuri ylellisyys, odotimme Worker-lehden seuraavaa numeroa leikkaamaan värilliset insertit keskeltä. Muistatko neljä reseptiä sivua kohti? Joten minulla oli kokoelma tällaisia ​​reseptejä. Heitin monet myöhemmin, kun tajusin, etteivät ne ole minun makuni. Mutta on pari, jonka järjestän joka kerta arkistoni läpi huolellisesti toivoen, että jonain päivänä kypsennän sen vielä. Kysyt, mikä pysäytti minut? Kyllä, erilainen. Joskus ymmärrän, että kokemusta ei ole tarpeeksi, ja joskus ei ole tuotteita tai syytä, mutta joissakin tapauksissa on epäilystäkään siitä, onko se syötävä ... Mutta kun olen tehnyt Stеrnovskiy glögi, tajusin, että olin pahoillani heittää pois hedelmät, ne osoittautuivat liian pureviksi. Jostain syystä muistin heti vanhan unelman, kuitenkin kokeilla tätä "paistettua jäätelöä" (kuten mieheni kutsui tätä reseptiä).
Ja sitten kaikki on melkein kuin kappaleessa "He sanovat alla uuden vuoden jälkeen kaikki unelmat toteutuvat .... "

Aviomiehelle annettiin käsky ostaa jäätelöä, minkä hän teki, vaikka jäätelö olisi voinut maistaa paremmin ... ja mennään pois ...

Tässä on resepti, kuten se oli lehdessä.

Emme sytyttäneet sokeria tuleen, lykkäsimme sitä seuraavaksi kerraksi. Se, että teen sen uudestaan, on varmaa. Luulen, että vieraat yllättyvät tästä ruokalajista. Ja myös, ajattelin. että kakusta voi tulla hengenpelastaja, kun vieraat ovat kynnyksellä. Sinun tarvitsee vain olla keksi valmis ...
Herkullinen! (eli hyvää ruokahalua!)

[käsityöläinen]

käsityöläinen , joten metsästys on pahempaa kuin orjuus! Tällainen kauneus alkoi puhua.
Rakastan näitä viinihedelmiä jäätelön kanssa. Mutta! Lisään hedelmiin teelusikallinen sokeria, kiehun mehun kanssa ja kaadan jäätelön kuumalla kastikkeella. Niin sanotusti talviversio.

[Stеrn]

Stеrn, tällaisella siirapilla voit todennäköisesti kastaa keksejä ... Yritetään! Ehkä johtuu siitä, että hän ei ole siellä nyt, mutta jostain syystä haluan tehdä sen mansikoilla ennen sian virinää !!!!

Ja minulla oli sellainen kakku noina päivinä oli tavallinen ruokalaji. Ainoastaan ​​hedelmiä käytin purkitettuja ja tuoreita mandariini-appelsiineja. Minulla on jopa kuvassa oleva ruokalaji. Perheen perintö - hopea. Joukko yrityksiä tapettiin paikan päällä polttamalla jäätelöä.

Liota sienikakku rommilla tai ainakin rommin ja siirapin seoksella, luulen, että siitä tulee jäätä !!!

Mikä kauneus, ajattelin myös, että keksiin ei tarvitse ripotella kuivuutta. Tulen varmasti tekemään