Hyvää päivää! Kyllä, epäilemättä Gemlux 180 on ehdottomasti parempi, halusin antaa sen pois, mutta päätin jättää sen. Käytän Akitaa leveiden levyjen levittämiseen, hyvä besparmak-litteisiin kakkuihin, tai jos ripottelet nopeasti nyytit nyytti-koneella, halkaisija on juuri hänelle sopiva, kapeille nuudeleille vain taikinan on oltava viileämpi, mieluiten - 100 grammaa jauhoja ja 1 muna, ei liian kuiva kulkee hyvin viipalointitelojen läpi. Yleensä yritän olla tekemättä pehmeää taikinaa reseptistä riippuen: manti, nyytit, nyytit, khinkalit, bespamak - 750 grammaa jauhoja, 1 muna, 300-320 ml kiehuvaa vettä, jossa 1-1,5 rkl. lusikat rast. öljyt. Kaadan jauhot kulhoon, sama muna ja suola 0,5 tl. suolaa ja kytke se päälle. jauhot hajotetaan munan kanssa, sitten lisätään nestettä.Sinun ei tarvitse asettaa munaa, lisätä hieman nestettä, hyvin ja normaalia jauhoa - taikina kääntyy aina ja pyörii hyvin koneen läpi, joskus lisätään ruokalusikallinen pöytäviiniä, sanotaan, että taikina pyörii hyvin, mutta en huomannut paljon eroa.
Ja sinulla ei ole puutteita, kuka tilasi siellä?
En sano, että siinä on virhe, mutta kuten jo kirjoitin, vasemmalla puolella, jossa leveys vaihtuu rullien välillä, ei ole riskejä, Gemluxissa näet selvästi, mihin yhdistää kytkimen numero, mutta tässä se on jo kirjoittamalla. Ja minusta tuntui myös, että se toimi nykimisenä, ei, ei paljon, taikinan palamisen jälkeen tuntui siltä, että se oli kadonnut. Mutta älä huoli, totut tähän koneeseen, eilen työskentelin Akitossa ja tottuin siihen vähän, muutama käsittely ja suuri taikinakerros on jo rullattu. 26 cm: n ja 18 cm: n leveyserolla on suuri merkitys, kun teen leivonnaisia, tarvitsen suuren halkaisijan ja 26 cm: n leveys on juuri sopiva tähän.
