Juustokeitto krutonkeilla

Juustokeitto krutonkeilla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
savustettu kananrinta tai -jalat	1 kpl
perunat	2 kpl
sipuli	1 kpl
sulatejuusto Minulla on meripihkaa	180 g
valkoinen leipä krutonkeja	100 g
suola	5 g

Keittomenetelmä

• Rakastan tätä keittoa sen nopeasta valmistuksesta ja alkuperäisestä mausta. Laita hienonnettu kana (savustettu) kylmään veteen, minulla oli yksi jalka.
• Kun vesi kiehuu, heitä kuutioiksi lisätyt perunat. Paista sipulit kasviöljyssä, lisää keittoon suolaa. Kun perunat ovat keitetyt, laita juustoa keittoon. Ripottele yrtteihin. Lisää krutonkeja.

Olen kuullut tästä keittosta, mutta en ole keittänyt sitä itse. Ja kuinka monta litraa tämä resepti on? Pitäisikö jalkojen ja perunoiden kellua vai paksua? Ja itse keiton pitäisi olla millaista juustoa? viskoosi?

[Irina]

Irina, ui paksu, se tuntuu minusta henkilökohtaiselta maulta. Ja juustosta se ei ole viskoosi, vain liemi on maitomainen ja juustomakuinen. Valmistin omaani, lapset rakastavat sitä kovasti.

[iiris. ka]

iiris. kaValmistin pienen 1,5 litran kattilan. Pidämme keskikokoista keittoa, ei paksua eikä juoksevaa. Ja sulatetusta juustosta se ei ole sitkeä.