Keitto valkoisten papujen ja juuston kanssa

[Ota ... 2 annosta]

Keitto valkoisten papujen ja juuston kanssa

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Ota ... 2 annosta
Kasvis- tai kanaliemi	noin 500 ml
Sipuli - hienonnettu	1 \ 2 kpl
Pienet nuoret porkkanat raastimella	1 \ 2 kpl
Leikkaa tuore tomaatti kuutioiksi	1 pieni
Pilko valkosipuli hienoksi	0,5-1 neilikkaa
Keitetyt valkoiset pavut	1/2 cup tai tarpeen mukaan tiheydellä
appelsiinin kuori	1 koko viipale
Parmesanjuusto tai muuta kovaa juustoa, jolla on kuori	50 g
Juurikkaan vihreät tai tuoretta pinaattia	6 varret lehtiä
Tuoretta hienonnettua persiljaa	1 rkl. l.
Suola, mausteet, lavrushka	maku
Öljy sipulien paistamiseen	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• - Kuumenna öljy kattilassa ja paista siinä sipulia, porkkanaa, valkosipulia.
  
• - Lisää liemi, tomaatti, appelsiininkuori, koko pala juustoa ja keitä 10 minuuttia ajoissa, jotta juusto sulaa (mutta ei kiehu!)
  
• - Lisää hienonnetut juurikkaiden latvat, keitetyt pavut - keitä vielä matalalla lämmöllä, kunnes latvat ovat valmiit.
  
• - Lisää hienonnetut päällisten, persiljan lehdet ja keitä 5-7 minuutin ajan.
  
• 
  
• Kaada keitto kulhoihin.
  
• Leikkain juuston paloiksi ja laitoin sen lautaselle keittoon.
  

Merkintä

Uusi kulinaarisen osaston edustaja on ilmestynyt TonusTV-kanavalle mielenkiintoisten ideoiden kera. Hän kokki nopeasti, ilman ongelmia, mikä osoittautui mielenkiintoiseksi ja informatiiviseksi.
Tämän keiton resepti tuntui mielenkiintoiselta, valmistin sen ja jaan vaikutelmani.
Vaikutelmat: miellyttävä papukeitto, pidin todella keitetyn juuston mausta.
Punajuurikatteet keitossa eivät ole kaikille, en ole kovin hyvä, enkä myöskään tunteneet appelsiinikuoren makua ja hajua

Lisään tällaisen keiton valikkooni, mutta ilman juurikkaiden päällisiä. Ja aion varmasti lisätä savustettua juustoa
On suositeltavaa tarjoilla tämä keitto valkoisen leivän paahtoleivän kanssa, kaada päälle pieni oliiviöljy!

Hyvää ruokahalua, kaikki!