Ivan-tee (polttopuun lehtien käyminen) - mestarikurssi

Jos puhut fireweedista, niin kyllä! Haju on maaginen! Kuinka kauan olet käynyt sitä nyt?

Kyllä, metsäpalosta. Tämä seisoi 11 tuntia. Prosessini on muuttunut jonkin verran. Silti lihamylly on meluisa. kiertää yöllä. Siksi kuivastan lehtiäni, käärin ne tiukasti arkkiin ja jätän ne aamuun asti. Aamulla käännän ja jätän niin kauan kuin tarpeen, mutta vähintään 6-7 tuntia.

Tänään keräsin vielä polttopuuta kylälle. Ja kirsikat erikseen. Radan neuvosta lisätään se nyt mustaan ​​teeseen. Herkullinen!!

Kyllä, et tee melua yöllä ... Ja nyt, tässä kuumuudessa, en käydä mitään yli 12 tuntia. Ja yritän käydä puutarhakäymisiä enintään 6 tuntia.

Radan neuvosta lisätään se nyt mustaan ​​teeseen. Herkullinen!!

Tavallinen musta? Kirsikkamme, käynyt? Tai vain kuivattu? Minusta tuntuu, että minne tahansa kirsikat laitatkin, kaikki on herkullista!
Minä nyt uskonto teetäni ei salli kaupassa ostettua juomista ...

Kirsikkamme, käynyt?

Joo. Juon mustaa aamulla. En voi elää ilman häntä.

Ja yritän käydä puutarhakäymisiä enintään 6 tuntia.

Täällä luultavasti kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. En ole vielä niin tuttu, mutta pidän voimakkaasti käynyt. Mutta yleensä. En keskity ajalle, keskityn vain vapaa-aikaan.

mihin tahansa laitat kirsikan, kaikki on herkullista!

Joo. Kirsikka on suosikkini.

Juon mustaa aamulla. En voi elää ilman häntä.

ja olen hyvää vahvaa kahvia. En myöskään voi elää ilman häntä ...

Minulla on myös kahvia, mutta useammin kuin kerran, joten kupit ovat pieniä, joten yhden lasin sijaan on 2 - 3 kuppia, ja pidän vain juuri valmistetusta ja vahvasta teestä, ei teepusseja, joten teessämme minulla ei todennäköisesti ole tarpeeksi supistusta. Ja Kuril-tee ja kerrostaminen itse antavat, ja äskettäin katkaisin oksat ja veteen, joten olen jo antanut juuret.

Ja juon vahvaa (5) mustaa kahvia ämpäreinä, pidän myös vahvasta teestä, mutta voin juoda erilaisia, ennen kaikkea kuumaa.
Tänään vedän mansikoita, siellä on tarpeettomia shitsu-paksuuksia.
Ja valokuvan Omelka näyttää hyvin samankaltaiselta kuin vadelmien ja karhunvatukkaiden "Cumberland" -hybridi. Mietin kuinka hänellä on teetä? Minulla on myös sellainen tynkä kasvamassa, halusin heittää sen pois, odotan nyt.

ja äskettäin katkaisin oksat ja veteen, joten annoin jo juuret.

Lena, erityiset kiitokset tästä kokemuksesta. Aion myös leikata sen ja laittaa sen veteen - lisään Kurilin ...

Ja valokuvan Omelka näyttää hyvin samanlaiselta kuin vadelmien ja karhunvatukkaiden "Cumberland" -hybridi. Mietin kuinka hänellä on teetä? Minulla on myös sellainen tynkä kasvamassa, halusin heittää sen pois, odotan nyt.

Epätodennäköistä. Kazakstanissa tällaista hybridiä kutsutaan ezhemalinaksi ja se on yksinkertaisesti kooltaan valtava - 4 kertaa enemmän kuin itse vadelma tai karhunvatukka. Toivon, että misteli itse kertoo meille tämän teen mausta. Luulen, että hän on loistava teessä.

Aiheen alussa joku kysyi myös jasmiinista, mutta se oli sen loppu. Naapurilla on valtava jasmiinipensas. Hän antoi minulle etenemisen hänelle. Joten voin tehdä teetä, mutta käteni eivät ole vielä saavuttaneet sitä.

jos jasmiini on chubushnik, olen myös erittäin kiinnostunut tuloksista

[Ludmila]

Ludmila, vain lukenut cinquefoilista, hän rakastaa "hiustenleikkausta", mitä enemmän leikkaat sitä, sitä enemmän se kasvaa.

[Alla]

Alla, Kiitos ! En tiennyt siitä. Hän leikkasi häntä vasta syksyllä ja melko vähän. Nyt teen hänen hiuksensa, rakas ...

Joten "loma" tuli kadulleni... Avattu kuukauden ikäinen purkki tänään ... hometta peitetty. Se näyttää kuivuvan hyvin .. ja tämä on niin väijytys.

[Teevalmiusindikaattori]

Ksyusha, annat sen! Zhaaaalko !!!!! Avaa kaikki tee nopeasti ja kuivaa se! Älä kiirehdi laittamaan teetä purkkiin, sinulla on aikaa. Kuivasin talon edes kostealla kesällä, mikään ei homehtunut ... Totta, minä höyrytin lieden ... Mutta vähän. Hän ei tehnyt paljon säätä talossa, hän vain poisti kosteuden. Ja tänä kesänä kaikki on niin kuivaa ... Kuinka se tapahtui? Varmuuden vuoksi:
Teevalmiusindikaattori - kun painat teelehteä, tunnet kovuuden. Ja teelehti rikkoutuu. Jos tee ei ole täysin kuiva, se tuntuu pehmeältä rikkoutuessaan. Ja tällaisen teelehden rikkominen on vaikeaa - se näyttää olevan tahriintunut. Ja vielä yksi asia: jos ravistat tyynyliinaa kuivatulla teellä, kuulet kohisevan kuivan äänen. Kuivatulla teellä ei ole melkein mitään kahinaa. Sitä paitsi, kuivatun teen aromi on heikko.

Joo, on sääli ... 20 tuntia käymistä oli.

Jos tee ei ole täysin kuiva, se tuntuu pehmeältä rikkoutuessaan.

Pehmeyttä ei ollut .. ehdottomasti .. se kuivuu pussissa ja kosketan sitä alhaalta, se ei murru. Menen avaamaan kaikki tölkit.

shl. Kipreevin kukat kirdyknulsya

se kuivuu pussiin ja kosketan sitä alhaalta, se ei murru. Menen avaamaan kaikki tölkit.

Sekoitan pussia jatkuvasti niin, että tee sekoittuu. Ehkä purkki ei ollut tiukasti suljettu ja kosteus tunkeutui sen sisään? Vaikka mistä kosteus tulee nyt?
Huomasin myös jotain. Reseptissä olevassa kuvassani pussi on hyvin ohut, kaikki läpinäkyvä, valmistettu jonkinlaisesta kuitukankaasta. Kengät käärittiin siihen, kun he ostivat sen. Mutta minulla on vain kaksi. Ompelin myös pussit vanhasta liinavaatteesta. Teetä kuivuu paljon kauemmin.

kukat Kipreevsky kirdyknulsya

Ja nämä, hitto, sielläkin ...

Että minä myös vaivaudun .. lyhyesti sanottuna mysteeri.

Ja uudella teellä voit tehdä sen. Kuivaa vanha luotettavuuden vuoksi kerran. Kaada teetä leivinpaperille, kuumenna uuni 50 *: een, sammuta se ja pidä teetä siellä hieman avoimella kannella. Voit kytkeä uunin päälle ja pois päältä useita kertoja. Tee ei kuivu tästä, mutta se kuivuu varmasti. Tein tämän pari kertaa viime vuonna, kun epäilin, että teeni oli kuiva.
Ja on parasta laittaa tee suoraan kuivausrumpuun, kytke se päälle 30 * ja pidä sitä muutaman minuutin ajan. Sammuta kuivausrumpu, anna pussin jäähtyä ja teetä siinä. Tarkista tee. Kytke se uudelleen tarvittaessa. Tein niin myös viime vuonna, koska oli todella huono kesä - se oli kostea, enkä halunnut kahinaa teetä.

Oooh .. kuten minä tarkistin kaikki teet - ne kahisevat tölkeissä ... joka tapauksessa olen varovaisempi.

kuten tarkistin kaikki teet - ne kahisevat tölkeissä

No luojan kiitos! Menen tarkistamaan kaivokseni jokaisesta palomiehestä ...

Nyt pelkään myös hometta ... minulla on sitä vielä pussissa lämmittimen ympärillä

Hajotimme ja panimme viikon teetä.
Mitä tunsin: haju näytti olevan tuoksuva, mutta se muistutti minua ruisleipäkuoren aromista, jos kaadat kiehuvaa vettä sen päälle. Aviomies ei nähnyt mitään sellaista. Makuun ei todellakaan ole mitään vertailukelpoista, minulla oli happamuutta. Mies taas ei huomannut mitään gee-gee. Fermentoitu 20 tuntia, mutta toisen kerran, kuten tavallista, ei haudutettu, kevyt tulee ulos. Vaikka en ole lukenut panimosääntöjä ja ehkä vain typerästi laitoin vähemmän.
Nämä ovat ensimmäisiä vaikutelmia ja tutustumista palokohteeseen.

Tänä viikonloppuna, toisin kuin edelliset, keräsin lehtiä. No, mitä tehtaalla on jäljellä. Laitoin ne pakastimeen, sitten junaan, sitten jääkaappiin, lopulta oli aikaa. Meni hiljaa ja alkoi kiertyä. Kuinka vähän mehua, on yksinkertaisesti tarpeetonta käpristyä, murenee, kädet särkyvät, kämmenet oli kostutettava lopussa kiertämisen helpottamiseksi. Käyminen 7 tuntia. En tiedä mitä siellä tapahtuu, mutta mehu on erittäin hyvä. harvat. Hän leikkasi kuivia sämpylöitä. Ja tämä on vain viikon ero palkkioiden välillä!

[Olya]

tuoksu näyttää olevan tuoksuva, mutta muistuttaa ruisleipäkuoren aromia, jos kaadat kiehuvaa vettä sen päälle.

Olya, outo haju! En tiedä mitä sanoa! Tällaista hajua ei ole koskaan ollut! Todennäköisesti käyminen oli heikkoa ja pitkää.

toisen kerran, kuten tavallista, älä hauduta, kevyt tulee ulos. Vaikka en ole lukenut panimosääntöjä ja ehkä vain typerästi laitoin vähemmän.

Tänään keitin samaa teetä neljännen kerran (kuva vasemmalla). Ja väri on siellä, ja maku on hyvä, virkistävä. Ja tämä (oikealla) on ensimmäinen panimo - minä panin sen pari tuntia sitten - emme juoneet sitä kaikkea.



Panin 2 kasa-teelusikallista 1 kupilliselle kiehuvaa vettä. Yleensä rakeinen tee käy paremmin ja osoittautuu tummemmaksi.

Hän leikkasi kuivia sämpylöitä. Ja tämä on vain viikon ero palkkioiden välillä!

Kyllä, tänään kierrin sen lihamyllyssä, hieman kuivattuna. Kuiva lehti, paljon pölyä. Mitä sanotkin, kesäkuun tee on paras!

No, minä kohautin sitä testin ajaksi, häntä ei ollut edes vedetty edes kuukausi. Siksi väriä ei ollut.
Ja hajusta, en edes tiedä. Se tuoksuu minulle ja se on siinä.

[Olga]

silti hän ei edes piirtänyt sitä kuukauden ajan. Siksi väriä ei ollut.

Olga, väri tapahtuu heti. Tämä haju ja maku näyttävät lisää.

Tarkoittaa vähän sanoa.
Meidän on kysyttävä tytöiltä, ​​jotka tuoksuvat. Mitä yhdistyksiä?

Olga, lue kommenttisi ja juoksi heti keittämään teetä) Se tuoksuu hyvältä! Heti, kun kaadin kiehuvaa vettä, tuoksu oli kukkaista, hapan, seisoi 10-15 minuuttia, haudutettiin - mustan teen väri, haju ei ole kovin kirkas, kuivatut hedelmät, hyvän mustan teen maku keskivahvuus, jälkimaku happamuus ja jopa ahtaus jostain! (käyminen 18h, ikääntyminen hieman alle kuukausi)
No niin, pidän hänestä!)))

[Linga]

Linga, Olen erittäin iloinen siitä, että olet tehnyt teetäsi ja pidät siitä. Muistuta minulle, millaista teet teet - lehtiä tai rakeista?
Mielestäni rakeistetulla teellä on rikkain väri ja maku. Ja tuoksu tietysti myös.
Altusya-Olga, teitkö rakeistettua teetä? Jos ei, kokeile sitä. Näet eron.

Meidän on kysyttävä tytöiltä, ​​jotka tuoksuvat. Mitä yhdistyksiä?

Ol, kuten sanotaan, inspiroi .. kerran äitini osti oreganoa ja minttua nippuina isoisältä. Hän toi sen minulle, minä panin sen ja ... en voinut juoda, se tuoksuu huopakengille. Joten heitin sen pois.

Mutta pohjimmiltaan saavuin tänään dachaan ja jätin Ivan-teen talon pussiin kuivumaan ja unohdin hänet. Kävelen köyden ohi edestakaisin ja en voi ymmärtää, miksi se tuoksuu niin herkulliselta. Hän nosti päänsä ja muisti heti. Panin nopeudella 1 tunti. l. per henkilö + 1h. l. ylimääräinen vedenkeitin. Väri on erittäin voimakas, maku on hapokas ja kukkainen.

Tytöt, haluan pitää tauon työstä hetken ja jakaa! Valmistan kompottini pakastetusta ja nyt tuoreista marjoista ja hedelmistä Shtebochkassa joka päivä (tai jopa pari kertaa päivässä), no, he eivät juo mitään muuta kanssani! Nyt vain omenoita on saatavana, ja niistä valmistettu kompotti on melkein väritön. Annan mielestäni lisätä vähän Ivan-teetä (valmiita rakeita), no, omenalehdet jäivät omeniini, lisäsin myös. Joten sellainen kauneus ja herkullinen osoittautui !!! Tee väri, mutta omenan maku! Minun käskettiin toistaa.

Lyudmila, teen irtolehtiteetä, en ole koskaan tehnyt rakeistettua teetä (teen teetä, kun lapsi nukkuu, en voi kytkeä päälle lihamyllyä - kiertelen sämpylöitä ja leikkaan ne heti ja sitten käymiseen)

Ja myös minä roikkuu tyynyliinassa köyden päällä, enkä ota sitä pois, se vetää vinolla ja se maistuu hyvältä. Se tuoksuu kuin Ivan-teekukkia.
Ja luultavasti masokisti Valmistan rakeistettuna manuaalisessa lihamyllyssä. Ja nyt materiaali kerääntyy pakastimeen, viivytän vain kiertymisaikaa, no, varma hee hee

[Linadoc]

Nyt vain omenoita on saatavana, ja niistä valmistettu kompotti on melkein väritön. Annan mielestäni lisätä vähän Ivan-teetä (valmiita rakeita), no, omenalehdet jäivät omeniini, lisäsin myös. Joten sellainen kauneus ja herkullinen osoittautui !!! Tee väri, mutta omenan maku! Minun käskettiin toistaa.

Linadoc, no, olet keksijä! En myöskään pidä omenakompotin väreistä. Kävelen puutarhassa ja ojaan kuivia herukoita pensaista hieman elvyttääksesi väriä. Enkä edes ajatellut teetä. Kaikki, tie on löytynyt! Kiitos !

[Linga]

Teen teetä irtolehtiteetä, en ole koskaan tehnyt rakeistettua teetä

Linga, yritä jotenkin (ainakin kerran!) kiertää se lihamyllyssä! Pidät teestä erittäin paljon!

Ja olen luultavasti masokisti, joka rakeistetaan manuaalisessa lihamyllyssä.

Mikään, vaikka nuori, swing!

Kävelen köyden ohi edestakaisin ja en voi ymmärtää, miksi se tuoksuu niin herkulliselta.

Nyt minulla on kolme teetä kuivattavana - erilainen! Vaikka se tuoksuu erittäin maukkaalta, mutta jopa minulle, tämän hajun rakastajalle, se on liikaa! Haju ei anna sinun nukkua - päihtyy! Punnitsen sen yöllä.

Mutta pohjimmiltaan saavuin tänään dachaan ja jätin Ivan-teetä pussissa taloon kuivumaan ja unohdin hänet. Kävelen köyden ohi edestakaisin ja en voi ymmärtää, miksi se tuoksuu niin herkulliselta. Hän nosti päänsä ja muisti heti.

Minulla ei ole Ivan-teetä, mutta aromi on kaikkialla talossa. Tee kuivataan pusseissa rullaverhojen takana olevissa ikkunoissa, suljet ikkunat kaikella, mikä talossa on, ja sitten tavallisilla verhoilla. Ja jokaisella ikkunalla on omat hedelmäteensä tuoksunsa, yksi nukkuu hyvin rauhallisesti näiden aromien kanssa.

[Ludmila]

Ludmila, tyttäreni osti minulle isoäidin torilta joukon kuivaa Ivan-teetä, ei ruohohaisua. 30 cm: n korkeudella yhdessä värin kanssa halusin yrittää valmistaa, mutta jokin ei herätä luottamusta.

[Alla]

tyttäreni osti minulle iso mummon torilta joukon kuivaa Ivan-teetä,

Allakuinka hyvä anoppi! Huomaavainen!

30 cm: n korkeudella yhdessä värin kanssa halusin yrittää valmistaa, mutta jokin ei herätä luottamusta.

Outo koko! Se ei riitä! Ivan-teessä 30 cm (ja jopa enemmän) on vain jalka ...
Ja et pidä kuivatusta ivan-teestä - ruoho on ruohoa ...

Ivan-teessä 30 cm (ja jopa enemmän) on vain jalka ...

, meillä on vain 10-15 cm

meillä on vain 10-15 cm

Voi niin pieni! Ei ilmasto hänelle, ilmeisesti! Missä se on? Ja tässä on Ivan-teeni kesäkuussa! Joten jalka ei ole vielä kasvanut. Huomenna mitaan sen mielenkiinnosta.

[Ihmiset,]

Mmyaya ... ehkä nenäni on erilainen
Ihmiset, Valmistin rakeistettua samalla tavalla. On tarpeen keittää uudelleen.
Pieni tyyppi, En sano, että se tuoksuu huopakengille, mutta tämä leivän tuoksu on erittäin hyvä. miellyttävä, lempeä.
Linga, täällä makumme yhtyivät, se antaa myös happamuutta.

Lyudmila, joskus teen ehdottomasti rakeistettua teetä! (vain, todennäköisesti se tulee olemaan ensi kesänä ...)
Olga, hapanta teetä - kukka- tai hedelmäinen, mutta ei leipäteetä!? Maukas!
Muuten, muutamassa kuukaudessa tein paljon erilaisia ​​teetä (eri kasveista), mutta polttopuut on suosikki! kaikki kokevat sen tavallisena tavallisena mustana teenä (hyvällä tavalla))) suurilehtiä. Tee muista kasveista, mono tai seos, tuntuu silti "yrttiteeltä" - herkulliselta, mutta yrttiteiden ystäville ...
Kirjoitin toisesta aiheesta, mutta toistan: on erittäin maukasta keittää Ivan-teetä, lisätä pari kirsikkojen "aluslevyä" ja sinulla voi olla vielä pari lusikkaa "Fireweed hunajaa"! (Ja illalla huvimaja, rentoudu, haaveile miellyttävässä seurassa ...))))

Ei, ei, maku ei ole leipää. Haju on läsnä. Mutta yritän silti vielä tänään. Koska aviomies ei haista mitään))

))) Olen jo täysin eksynyt makuun ja hajuihin))) roikkua pusseissa, erilaisia ​​teetä kuivataan! Olga, luin sen aiemmin muiden kommenteista, ja nyt kirjoitan omasta kokemuksestani - laitat sen nyt - anna makun ja hajun voiman kasvaa - viikon kuluttua se on erilainen, puhumattakaan pidemmästä "kuivasta käymisestä"! (Lyudmila, tunnetko kuinka älykkäiksi meistä kaikista on tullut täällä? Mitä termejä meillä nyt on?!)

Tytöt, minä panin. Otin lehden, kuivatin sen maassa paistinpannussa.
1 tl lasilla ja yksi päällä. Tämä väri on mahtava. Valmistettu nimenomaan. Kaadoin itseni ja laimennin sen kiehuvalla vedellä, koska en voi juoda niin vahvaa. Väri on todella sama kuin tavallisesti.
Nyt hajusta. Näyttää siltä, ​​että leipää ei ole, mutta jotain on, en voi kuvata. Ehkä siksi, että se kuivui paistinpannussa, ehkä hieman pohjustettu tai jotain. No, sellainen sävy.

Aviomies sanoi olevansa kirpeä.

Kyllä, minä en myöskään nuuskaa, vain vaivaudun.

Tein teetä kesäkuussa. Heti kun tein sen, ei ollut mitään erityistä hajua, luulin, että se ei toiminut ollenkaan. Mutta hän seisoi tiiviisti suljetussa purkissa 2 kuukautta ja hämmästyttävä haju ilmestyi. Se tuoksuu minulle hedelmäinen-luumu-suklaa. Maku panimoinnin jälkeen, ellei sitä ole laimennettu, on hieman kirpeä joko lakritsin tai valerianin seoksella.

Voi kuinka!
Jokainen on todennäköisesti erilainen. Loppujen lopuksi kuivausmenetelmät ja käymisaika sekä kasvupaikka, maaperä - kaikki ovat erilaisia ​​kaikille.
Siksi neitsyet, en enää vaivaudu ja kiusaa teitä ja nautin siitä, että minulla on vielä toinen tai kaksi kuukautta.

Outo koko! Se ei riitä! Ivan-teessä 30 cm (ja jopa enemmän) on vain varsi ... Ja et pidä kuivatusta paju-teestä - ruoho-ruoho ...

Kuivatussa muodossa on vaikea määrittää, onko se Ivan-teetä vai ei, varsinkin kun en ole nähnyt sitä kentällä. Siksi pelkään juoda.

[Linga]

Lyudmila, tunnetko kuinka älykkäitä olemme kaikki täällä? Mitä ehtoja meillä nyt on!

Linga, joo, luin ja nautin! Se on vasta alkua!

[Olya]

Ehkä siksi, että se kuivui paistinpannussa, ehkä hieman pohjustettu tai jotain. No, sellainen sävy. Aviomies sanoi olevansa kirpeä. Kyllä, minä en myöskään nuuskaa, vain vaivaudun.

Olyamikä on paistinpannu? On tarpeen kuivua paksuseinämisellä. Ohuella on vaarana teen polttaminen. Ja sitten se haisee kuin huopakengät, palaneet sanomalehdet ...
Ja se, että maku on kirpeä, on hyvä! Ja hapan syvän käymisen teetä pitäisi myös olla. Mukava ja kevyt.