Kesäkurpitsa-piirakka

Kesäkurpitsa-piirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kesäkurpitsa	650 g
Jauhot	375 g
Margariini	5 rkl. l
Suola	1 tl
Juusto	150 g
Munat	2 kpl
Maito kerma	300 ml
Maito taikinassa	12-15 s. l
Kasviöljy sipulien paistamiseen	1 rkl. l
Sipuli	1 KPL. suuri
Jauhot kaatamalla	1 rkl. l
Katkera pippuri	1 kasattu kahvilusikka
Sokeri	1 tl
Leivinjauhe	1 tl (10 g)
Tilli, persilja, korianteri jne.	maistaa (paljon!)

Keittomenetelmä

• Leikkain kylmän margariinin leipäkoneeseen, lisäsin jauhoja, leivinjauhetta, sokeria ja suolaa. Taikina-ohjelman leivänvalmistaja sekoitettiin karkeaksi murto-osaksi. Hän kaatoi 12 ruokalusikallista kylmää maitoa yksi kerrallaan (saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän, kontrollia. Voit myös korvata maidon munalla.) Sijoitin taikinan muottiin, jolla oli korkeat reunat, asetin sen muotoon saadaksesi korkeat sivut, vedin pussin muotin päälle ja laitoin sen jääkaappiin 30 minuutiksi.
• Leikkain sipulin kuutioiksi, paistettu kuumassa kasviöljyssä, jätin jäähtymään. (En uskaltanut jättää piirakkaa ilman paistettujen sipulien aromia, mutta ehkä se voidaan korvata savustetun makkaran tai paistetun pekonin aromilla.) Raastettu kesäkurpitsa karkealle raastimelle, suolattu, sekoitettu, jätetty antamaan mehu, muutaman minuutin kuluttua se valui, puristamalla hieman kesäkurpitsaa. Raastettua juustoa karkealla raastimella. Hienonnut vihreät. Sekoitin nopeasti munat, maidon, jauhot ja punaista pippuria sekoittimella, lisäsin paistettua sipulia, yrttejä, sekoitin hyvin.
• Laitoin lomakkeen ja taikinan hyvin kuumennettuun uuniin 5 minuutiksi. Keskimmäinen "turpoaa" hieman, pistellen sitä haarukalla. Laittoin kesäkurpitsaa, kaadin täytteen, sirotellaan juustolla, paistin 175 * 30 minuuttia.
• Tämän kakun poistamiseksi muotista on ilmeisesti välttämätöntä jäähtyä, jotta täyte "tarttuu". Kiirehdin, ja ylin kaunis kuori "vaurioitui" hieman, joten laitoin sen takaisin päälle ja laitoin piirakan grilliin 5 minuutiksi.
• 
• Maukas, se tuoksuu kesäkurpitsa, herkkä täyte. Terävyys ei riitä, seuraavalla kerralla kaksinkertainen määrä pippuria.

Astia on suunniteltu

piirakka, jonka halkaisija on 25 cm ja korkeus 4,5 cm

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni / ilmankuivain

Merkintä

Resepti saatiin yksinkertaisilla aritmeettisilla operaatioilla (+, -) ja resepteillä Cooking-sivustoissa. Ru, Verner-Diet ja Ruoanlaitto mielihyvällä, kiitos heille. Erityinen kiitos viimeisen sivuston reseptistä "vähärasvaisesta" ja neuvoja raastetun kesäkurpitsa puristamiseksi.

kesäkurpitsa täytteessä - pidän siitä! jos vain haluaisin lisätä pari tomaattia happamuudeksi.

Sitten kesäkurpitsaa ei luultavasti pitäisi puristaa hieman, mutta vahvempi.

No, näin ei ole. Minä joskus siitä. niin, että mehu tulee ulos nopeammin keskellä synnytyksen. ja muumio pannukakkuille kesäkurpitsasta keitti ne ja vaivasi perunamuusiin. sama vaihtoehto.