Marokkolainen karitsanrulla Tescoma-kinkussa

[Hyvää ruokahalua kaikille!]

Marokkolainen karitsanrulla Tescoma-kinkussa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Jauheliha	500 eKr
Naudanliha	500 eKr
Dumba (rasvapää)	50 g
Zira (karkeasti jauhettu)	1 tl
Jauhettua korianteria	0,5 tl
Suola	17 g
Sokeri	1 tl
Vesi	100 ml.
Pippurisekoitus (minulla on 4 tyyppiä)	1/3 tl
Gelatiini	1 tl
Kuivattuja aprikooseja	50 g
Luumut	50 g

Keittomenetelmä

• Karitsan ystävät rakastavat tätä rullaa. Olen varma!
• Marokkolainen karitsa on yksi suosikkiruokiamme perheessämme. Siksi, koska en ollut pelannut tarpeeksi kinkulla, päätin mukauttaa tämän reseptin siihen.
• Joten leikkaa naudanliha 2x2 cm kuutioiksi. Dumbu - sama, se voi olla hieman pienempi.
• Sitten laitamme kaikki ainekset, paitsi kuivatut aprikoosit ja luumut, sekoitinkulhoon
• 
• ja juuri tällaista suutinta vaivaamme jauhelihaa 10 minuutin ajan.
• 
• Jauhetun lihan vaivaamisen jälkeen tällaisten pienten suonijonojen tulisi näkyä, tämä on tae siitä, että valmis "kinkku" säilyttää muodonsa hyvin.
• Lisää nyt jauhelihaan kuivattuja aprikooseja ja luumuja, leikattu 1x1 cm kuutioiksi (niitä ei tarvitse liottaa etukäteen).
• 
• Annetaan koko aineen sekoittua vielä minuutti ja siirretään tislalla tiukasti kinkkipulloon.
• 
• Nyt suljetaan kansi, painetaan punaista parittajaa useita kertoja ja laitetaan se joko jääkaappiin tai jätetään se kuten minä, pöydälle (mutta ei yön yli, tietysti).
• 
• Jätin sen tunnin ajaksi ja sitten asetin sen kypsymään.
• Otamme kattilan, jonka korkeus on noin 14-15 cm, laita kinkkukeitin siihen ja kaada kylmää vettä niin, että se ei saavuta vaaleanpunaista reunaa noin 1 cm.
• 
• Saamme veden lämpötilaan 75 ° C ja asetamme ajan 3 tunniksi. Keitin 80C: ssa.
• 
• Kypsennysajan päätyttyä laitamme kinkkumme jäähtymään kylmään veteen. Veden tulisi olla sama määrä kuin kiehuvalla, jotta se ei pääse kinkun sisälle. Poista kinkku 40-50 minuutin kuluttua vedestä, käännä se ympäri ja tyhjennä sisällä muodostunut ylimääräinen mehu kannen reikien läpi. Siinä se, voit laittaa kinkun jääkaappiin useita tunteja, kunnes rulla jäähtyy kokonaan, mieluiten yöllä.
• Neuvo: jos telasi juuttuu yhtäkkiä pullon sisään, älä vedä liikaa, syntyy yksinkertaisesti tyhjiö. Lämpömittarin terävän pään avulla hio se kevyesti lihan ja seinän väliin, se hiljaa ja voit vetää sen hitaasti ulos. Pullo pysyy yleensä puhtaana, mikään ei ole jumissa, vain rasvainen ja kaikki.
• Nyt rullamme voidaan helposti leikata veitsellä tai viipaleella. Se ei hajoa tai hajoa.
• Katso, rakenne on sileä, kuivatut hedelmät istuvat kuin hansikas!
• 
• 
• Yhteenveto: se osoittautui herkullisen törkeäksi! En edes odottanut niin hämmästyttävää tulosta! Rulla osoittautui melko vähärasvaiseksi odotetusti, ja olen iloinen siitä, että kuuntelin mieheni ja lisäsin dumban. Hän ei kyllä ​​kummallakaan jäätynyt kiveksi, mutta käyttäytyi melkein kuin sardi. Jolla oli epäilemättä suotuisa vaikutus makuun.
• Mitä muuta tässä rullassa on hyvää: ja se, että se voidaan syödä kuumana! Se osoittautuu niin ihan herkulliseksi! Totta, sinun on leikattava se kylmäksi ja vasta sitten lämmitettävä heti astialle. Kuskusin päälle laitoin lusikallisen kinkku-mehuhyytelöä. Se suli aivan silmiemme edessä liottamalla kuskussia.
• 
• Maun mukaan - melkein sama "Marokkolainen karitsa",
• 
• ainoa ero valmistusmenetelmässä ja siinä, että sämpylä voidaan syödä, suurella mielihyvällä ja kylmällä!
• No, ylistäkää yleensä aaa ... Mutta olen niin tyytyväinen tulokseen, jota en voi välittää! Haluan vain huutaa ilosta ja oivalluksesta, että olen kaikki yhtä fiksu!
• Hyvää ruokahalua kaikille!
• 

Lena, tämä on kulinaarinen-gourmetpommi!
Pudota pois !!! Kuolen surusta ilman tätä kinkkua, se on jo muuttumassa maanis-depressiiviseksi oireyhtymäksi johtuen kyvyttömyydestä hallita sitä.

Svetul, kiitos! Itse olin riippuvainen tästä rullasta! Menen nappaamaan! Mmm!

kuivatut hedelmät istuvat kuin käsine!

Tämä johtuu siitä, ettet antanut heille konjakkia, kuten jotkut!

[Lenok]

Lenokmitä olet Misteli teet?
Ei ole enää voimaa katsoa kinkkusi, kiusanhenki kaikissa aiheissa, mutta ei ole
Viileä rulla! Minä uneksin

Lenok! Kiitos rakkaasta jatkuvasta syljenerityksestä! Reagoin jo gastronomisiin herkkuihisi kuten Pavlovin koira hehkulamppuun.

Luokka, - ajattelin nielemään sylkeä ... Halusin heti, että minun piti mennä huomenna lampaanmarkkinoille ja sitten siellä valaistuminen - mutta sinulla ei ole kinkkua ...
Pellava, en ole koskaan kokeillut marokkolaista karitsanrullaa, mutta teen ehdottomasti tämän kinkun. Kyllä, mitä yritän siellä, syömme sydämestä

Helen, kuole, älä nouse ylös, mikä kauneus! Totta, en syö lampaanlihaa, emme myy hyvää karitsaa lähistöllä, mutta jos kohtaat hyvän, tiedän mitä sen kanssa tehdä! Ja kuinka yksityiskohtainen ja valokuvilla, hyvin tehty!

Muuten, osta lampaanliha, Len, mistä ostat sen?

Kaunotar!!! : bravo: Marokkolaiset tupakoivat hermostuneesti sivussa!

[Leka_s]

Tämä johtuu siitä, ettet antanut heille konjakkia, kuten jotkut!

Näin aistin, että konjakkia ei tarvita, muuten he olisivat myös humalassa!

Leka_s, Alenchik, kiitos! Melchik ja minä kokeilemme kieliamme! (mutta nykyinen, shob-kiusaus)

Ilo, Marin, miksi sinun pitäisi odottaa kinkkua, tee nyt vain marokkolainen lampaanliha. Tiedätkö kuinka herkullinen paino, hmm ... rokkaat! Ostan lammasta lähinnä metrosta. Lisäksi siellä on jalat (varsinkin etupuolella olevat ovat herkullisimpia) ja jauheliha on erittäin, hyvin kunnollinen!

mutta jos saan hyvän, tiedän mitä tehdä sen kanssa!

Joo, Tanyush, muista kokeilla sitä. Lisäksi sinulla on myös kinkkua!

Marokkolaiset tupakoivat hermostuneesti sivussa!

Vähänkiitos druhh! Mikä on seuraava numero siellä? Schaub emme ole keskenään! Ja sitten näin kuivattuja aprikooseja tänään, melkein sairastuin!
Luulin, että resepti oli viemäriin! Kävi ilmi, että ne ovat erilaisia, kunnia niille ...!

! Reagoin jo gastronomisiin herkkuihisi kuten Pavlovin koira hehkulamppuun.

Enkeli, kyllä, minä itse, itse ... Kun kirjoitin reseptiä, näin tarpeeksi kuvia, kaikki sylki tuli ulos! Se on se kysymys! Mitä en nähnyt ja syönyt siellä! Ja sielläkin!

palvelet niin kauniisti! Kapets vain. Minulla ei ole sanoja. Kirjoitin sinulle toisessa aiheessa, että sinun on ostettava se ja lähetettävä minulle, jos et lopeta minua pilkkaamasta.

Kyllä, odotat, kunnes saat sen! Se ei ole ongelma ostaa. Otatko sen?
Herra, kuinka hyvä on, että minulla on se! Olisin ollut hulluksi odottamassa!

[Elena]

Kiitos, Elena, jostain syystä en muista Metroista ...
Kävin lukemassa karitsasta marokkolaista

Oikein! Joten menen alas salakavalaan. Ostamme myös nizya. Näyttää siltä, ​​että he lupaavat toukokuun lopulla, kesäkuun alussa, eikä se ole tosiasia. Täällä jälleenmyyjässä he eivät ole edes kuulleet tästä. Vasta puheluidemme jälkeen heistä tuli harkittuja ja kuten luvattu.

jostain syystä en muista metroa ...

Marish, hän on melkein aina siellä. Liha on koukkuilla ja jauheliha ... no ... missä kaikki jauheliha on, lyhyesti sanottuna!

Vasta puheluidemme jälkeen heistä tuli harkittuja ja kuten luvattu.

No, ainakin niin! Joku joutui ohjaamaan heitä oikealle tielle! Aivan! Tanyulya voitti Tšeljabinskissa myös kauppiaat selittivät puolueen politiikkaa. He lupasivat tuoda sen!

Mikä on seuraava numero siellä? Schaub emme ole keskenään!

Liha on loppunut toistaiseksi ... tulee olemaan siitä mitä se oli.)

Liha loppui toistaiseksi ...

Joten seuraava on kala?

tulee siitä, mikä oli.)

Lan, niin minulla on ... siitä mitä ei ollut!

Joten seuraava on kala?

Voin tehdä sen, jos haluat ... Juuri huomenna menin Auchaniin kalaa.

Omelk, kuinka voit? Vai teetkö kalat itse?

Lenk, mitä olet Auchanissa ja milloin vaahdotit?
Muuten, huomenna iltapäivällä, haluan myös kävellä, mutta en ole päättänyt minne tarkalleen - Vegasissa tai Vavilovissa

Auchanissa menen vain Sheremetjevskajalle, Maryina Roshchalle. Hän on aivan lähellä, eikä sinun tarvitse seistä ruuhkissa.

Ol, entä Vegas? Jotain tuttua, mutta en muista missä ohitin ...

Moskovan kehätiellä, 24. km, missä "Sinun talosi"

Ei, taloni on aivan toisessa paikassa!

Separatisti!

Omelk, kuinka voit?

Dafai, tee se .. Olen edelleen kylässä, emme purra.

emme purra.

OK! Ilmoitus!

[Leeeeeen]

Leeeeeen, oletko kyllästynyt tekemään kinkkua vielä? ja syödä? Minulla on pian sydäninfarkti - vooot tällainen arpi pelkää jo mennä HP: lle ilman pelkoja ei tukehdi sylkeä

Sanya, kuinka voit väsyä tällaiseen kinkkuun! Se on kuin laittaa kaikki kattilaan. Ja sitten hän itse tekee työnsä! Pestävä astianpesukoneessa, joten jätettä ei ole. Ja kinkkua syödään kirjaimellisesti salamannopeasti! Siksi, kun otan yhden kinkun, ajattelen jo mitä seuraavaksi keittää.
Ja syödä ... nooo, en ole väsynyt! Skuuusna!

Mahtava rulla! Kiusaa, kiusaa, ei mitään pian ja saamme sulavan asian.

[Elena Tim]

Elena Tim, ei sanoja vain tunteet !!! Kauneus ja herkullinen !!! Odotan edelleen omaani, muuten, he eivät ole vielä soittaneet minulle kaupasta, teen sen Belobokissa .... haluaisin !!!

Ja älä viivytä kalojen kanssa, odotamme !!!

Hiljaa ... tupakointi ...

Lenchenok, mitä te kaikki olette yhtä fiksuja, ja milloin vain onnistutte tekemään kaiken?

[Yul, Marish, irlantilainen, Tanyush, kiitos tytöt!]

Yul, Marish, irlantilainen, Tanyush, kiitos tytöt! Tämän kinkun kanssa sinulla on kiusaus kokata jotain sellaista, maukasta.
Ajatukset jatkavat hyppäämistä ideasta toiseen.
Nyt näen onko kinkkua, jonka haluaisin kokata täällä sivustolla. Ja jos vastaavaa ei ole, teen sen varmasti!

Ja sinä Lenusya pilailet edelleen !!! Otin laitteen tilaisuutta varten, nabatkalas ja työnsin todah viikset peräkkäin ja vedin kauneutta, että nukkuminen ei ole mahdollista! Menen jääkaappiin surulla - katkaisen pekonin tai jotain. Vihreä mies leikkasi miehensä jälkeen - miksi tarvitsen vyötäröä?

Joo, sinä esiintyt nyt! Katsotaanpa, mitä teet kaikesta itse, kun sinulla on kinkkutuottaja kädessäsi! Voi, sho alkaa täältä!
Irlanti, tänään sain itseni ajattelemaan, etten voi pysähtyä! Se on niin koukuttavaa, ettet usko sitä! Kun luot omilla käsilläsi paitsi herkkuja, myös kauneutta, vaikkei häiritse itseäsi turhilla kehon liikkeillä, tämä on kuvaamatonta masennusta!

Kuten aina, minulla ei ole kinkkutuottajaa, kärsin sinun ja Omelochkan käsityöläisten silmissä! mmddaa. !!!

Älä kärsi, kiitos, rakas! Pian sinulla on myös tällainen kinkku! Vielä on nähtävissä, kuka sitten yllättää kenen ja saa heidät kärsimään (kadehtimalla)!
Voimme, me kaikki rullataan täällä mestariteoksistasi!

ei, on vaikea kilpailla kanssani, olen laiska näyttelyssä! Voin vain ihailla sinua, Mistletochkria ja muita tyttöjä ...

Heitä se meille, ja yritämme liian kovaa!
Miksi et voi tehdä sitä hyvän ihmisen hyväksi? Saat siitä jopa kiitosta! On tietysti vaikeaa, mutta mitä tehdä ... Ystävyys pakottaa!

OK kulta, sopimus on laadittu ja allekirjoitettu ja sertifioitu !!

Eh, hitto se ... todistajat ovat kaikki unessa! Ja sitten he olisivat todistaneet sopimuksemme, Schaub, ettet päässyt ulos!

nooo, olen yhtä joustamaton kuin korkeajännitepylväs, sanoin-tein ja pidän sanani!

Se oli vitsi!

ahaa, sama ja samassa paikassa!

Lyuyud, no, olet kaikki siellä odottamassa, eikö?