Ruotsalaiset sipulit

[Manechka]

Manechka, kiitos herkullisesta rappauksesta!

[Inna]

Inna, hyvin, hyvin tehty! Ei "seikkailunhenki on kadonnut sinussa"!
Olen haaveillut näistä rappauksista pitkään, mutta jotain on silti ... ehkä nyt menen eteenpäin!

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Olemme vohveliraudassa \ ohut \ niin, niin teemme

[Anatoly]

Anatoly, rullata sitä etukäteen? tai taikinapallo vohveliraudalla ja purista?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Rullaan sen, leikan sen osiin \ niin, että se ei ylitä rajoja \ suoraan 3 minuuttia ja olet valmis
Kun aion maistella olutta ystäväni kanssa, laitoin aihioita \ vähän lisää suolaa \ ja laitoin ne säännöllisesti vohvelirautaan - istumme ja murskaamme

- istu murskaa

Viileä!
Se on kuin Euro raclette. Istumme, juttelemme ja teemme ruokaa siellä.
Yritän ehdottomasti menetelmänne mukaan.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
No, itse asiassa se on kätevää - ne ovat vielä lämpimiä ja on niin siistiä kastaa ne kastikkeeseen - kuten tartariin
En muista, mistä aiheesta kirjoitin kuvia. No, ei aivan tästä reseptistä, mutta jotain vastaavaa

Pureskelu korkeudessa, mitä tarvitset! Ne purevat hyvin helposti ja murenevat suussa kuin murokeksi !!! No, ihana, mikä tuote se osoittautui!

Inna, kiitos kokeilusta ja tunneraportista!

[Innochka]

Kerron sinulle puremasta vähän myöhemmin ...

Voi, jo tämä Krosh, lisäsi viestin! Ja odotan edelleen näyttökertoja, mutta ne eivät ole eivätkä ole))
Innochka, kiitos, paistan myös sitten ilman suolaa ja öljyä

Ja keitin nämä rypyt eilen. Ylivalottunut, vaikka uunissa. Rakastan hieman vähemmän paistettuja siemeniä. Mutta silti, herkullinen. Öljyä tippui vähän, mutta voit tehdä ilman sitä. Siemenet itse ovat öljyisiä.

[Veta]

Veta, kiitos, että pistit nenäsi rappauksiin!

se on mahdollista ilman sitä. Siemenet itse ovat öljyä

Tästä syystä en halunnut lisätä öljyä ...

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Tiputan saman pisaran öljyä - kaikkien töistä poika on harjoittanut, joten kokeilen, lisäämällä soijakastiketta, luumukastiketta, päärynäkastiketta, jopa kalaa
Pidin öljyistä seesamin, rypäleen ja pistaasin kanssa

Ja lisää siemenistä, päätin ottaa kuoritut viisi, ne ovat sellaisissa kupeissa, on erilaisia ​​kiekkoja ja vain, joten he saavat alennuksen melkein viikossa ja maksavat 15-20 ruplaa per kuppi

Ensinnäkin kiitos Manalle, samoin kuin kaikille, jotka ottivat aiheen esille

Minulla oli kunnia tehdä se enkä katunut sitä. Totuttamaan leivonnan loppuun vähän, mutta tulos on jo ilahduttanut minua. Taikina osoittautui hieman nestemäiseksi, lisäsin vähän jauhoja ja leseitä. Rullaa ripottele leseiden ja ruisjauhojen seoksella.

Tein sen kurpitsansiemenillä, ne ovat suuria, joten en onnistunut leikkaamaan taikinaa kauniisti. Ensi kerralla (ja se ei ole kaukana!) Teen sen auringonkukansiemenillä.
Kiitos, että otit aiheen esiin ja Manechka!

Laitan vähemmän siemeniä ensi kerralla, muuten se osoittautui jonkinlaiseksi kaloripommiksi!

Näiden rapujen kalorit ja äiti ei todellakaan ole huolissasi ...

Lasin kalorisaattoriin ainesosien kanssa, joilla paistin (kaikki on tiukasti reseptin mukaan, - / miinus öljy), ja se osoittautui jotain noin 450 kcal / 100 g. sipsejä ...

120 grammaa siemeniä 110 grammaa jauhoja kohti on liikaa, voit puolittaa sen turvallisesti

Jos jaat siemenet ja korvataan ne jauhoilla, kaloripitoisuus pienenee noin 390 kcal / 100 gr. ...

Silti puolet vähemmän ja näiden sipsien hinta ei olisi !!!

Yritä leipoa jotain vedestä ...

Majatalo, älä huoli! Polttamalla ja biologisella assimilaatiolla saatu taulukon kaloripitoisuus on kaksi suurta eroa.Epäilen, että seesamin ja pellavansiemeniä ei käytännössä pilkottu tässä muodossa! Niitä on miellyttävä murskata, mutta ne toimivat pikemminkin kuin ravintokuitut - ne turpoavat, tarttuvat johonkin matkan varrella ja poistuvat kehosta.
Mikä tahansa hampaiden päälle ja halkeamia, tietyssä määrin se rinnastetaan.

[Lenochka]

Majatalo, älä huoli!

Lenochka, Minulla ei itse asiassa ole mitään surua, olen vain esiintyjä, ja muut syövät ...

Ja surua jokaisesta ylimääräisestä kalorista ei todellakaan koske heitä.

Taulukon kalorit poltosta ja hyötyosuus ovat kaksi suurta eroa

Siten pidän siitä enemmän !!!

Lenochka, kiitos paljon, nyt olen paljon turvallisempi syöjilleni !!!

[Kroshik,]

Kuinka paljon on kirjoitettu tähän!
Kroshik, Innus, täällä voit herättää kaikki. Koska sanot, että raput ovat melko pureskeltavissa myös ilman öljyä, jatkossa myös paistan tällä tavalla. Kiitos kokeilemisesta ja tulosten jakamisesta.

Koska sanot

Annan hampaan!

Ja minua huvitti, että kaloripitoisuudesta huolehti Kroshik, jota ei voitu nähdä mopitikun takana!

Ja minua huvitti, että kaloripitoisuudesta huolehti Kroshik, jota ei voitu nähdä mopitikun takana!

Joten hän, ehkä ei itsestään, mutta huolehtii muista)))

Voi mikä juttu! Muista paistaa, kirjanmerkki)

Joten hän, ehkä ei itsestään, mutta huolehtii muista)))

Tarkalleen !!!

Joten on, välitän kolmesta lihavasta miehestäni ...

Hienoja juttuja!
Polenta, seesaminsiemenet, kumina, auringonkukansiemenet ja pellavansiemenet. Öljyt lisäsivät puolet reseptistä, kuivattiin hieman yli tunnin ajan. Yritän kokeilla erilaisia ​​jauhoja.

[Elena]

Elena, kauniita rypistyksiä!

[Manechka]

Manechka, tytöt, mutta entä jos taikinaa ei keitetä, mutta vettä lisätään huoneenlämmössä?

Mitä tässä reseptissä valmistettu taikina antaa?

Mielenkiintoista ...

Majatalo, no, mikä antaa, mikä antaa - sama kuin kaikkialla.
En väitä olevani tyhjentävä vastaus, koska ei tekniikka, mutta lyhyesti sanottuna, ilman biokemiallisia yksityiskohtia, panimo antaa:
1. kyky saada enemmän muovista taikinaa pienemmällä vedellä (tärkkelyksen hyytelöitymisen ja siihen liittyvän sokeroitumisen (jos sillä on aikaa tapahtua täällä) ja lämpötilavaikutusten vuoksi proteiinien rakenteeseen); maissijauhoille, joissa on tekninen t. sp. se on elintärkeää, kuten ymmärrän;
2. Neutraloi maissin maun.
Periaatteessa öljy vaikuttaa myös taikinan plastisuuteen, mutta olet jo poistanut sen. Jäljellä on vain panimo.
Toivon, että jos olen jossakin vakavasti väärässä, he korjaavat minut.
Jos yrität panimoa, muista kertoa minulle! Yhtäkkiä maissijauhot käyttäytyvät hullussa maailmassa jo eri tavalla!

[Lenochka]

Lenochka, oi, kuinka mielenkiintoista!

Kiitos tiede, rakas !!!

Jos yrität panimoa, muista kertoa minulle!

Kaikin keinoin !!!

Vastauksen jälkeen en halua kokeilla ...

Voit ottaa riskin vehnällä
Menin katsomaan, milloin suolaa lisättiin, ja tajusin, miksi unohdit sen! Häntä ei yksinkertaisesti ilmoiteta ruoanlaittoprosessissa.
Joten jos (yhtäkkiä) seuraavan kerran päätät lisätä suolaa, lisää se veteen - tee suolaista teetä... He kirjoittavat, että suolaiset teelehdet maksimoivat taikinan fysikaaliset ominaisuudet.
Unohdin kirjoittaa, että vaniljakastike taikina ruskistuu helpommin, mikä on hyvä - reseptissä ei ole lainkaan sokeria ja että se kovettuu hitaammin!

[Innus,]

Mielenkiintoista

Innus, annee kokeilija! Jos teet sen tekemättä jauhoja, jaa sitten vaikutelmasi.

Elena, Kiitos vastauksesta. En olisi voinut tehdä niin laajasti ja kohtuullisesti.

[Manechka,]

Ja keitin tämän namia.
🔗

Valmistettu reseptillä, maissijauholla. Vain minulla ei ollut pellavansiemeniä, joten korvasin ne uusilla siemenillä ja seesaminsiemenillä (valkoinen + musta).Se vaati paljon enemmän jauhoja kuin reseptissä. En tiedä miksi, mutta reseptissä ilmoitetulla määrällä sain erittäin ohuen taikinan, joten lisäsin jauhoja pehmeään taikinaan.
Paistettu 1 tunti, se osoittautui erittäin maukkaiksi, rapeaksi rappeiksi! Aviomies on iloinen! Niin minäkin. Yleensä illallisen kävelyn jälkeen juomme teetä mintulla yöllä, ja eilen emme voineet vastustaa, söimme 2 murskaa ...
Manechka, Paljon kiitoksia herkullisesta reseptistä! Ehdottomasti, paistan ne, kokeilen erilaisia ​​jauhoja ja erilaisia ​​täyteaineita (siemenet, siemenet jne.)

Tytöt, oletko maininnut vielä muutamia sipsejä, onko meillä heidän reseptinsä? Paaston aikana eikä vain, tällainen ruoka on vain pommi! Ja maukas ja terveellinen !!!

[Natusichka]

Natusichka, mutta ei osoittautunut kovin vankaksi? rapea tarjous?

[Mirabel]

ja se ei osoittautunut kovin vankaksi? rapea tarjous?

Mirabel, Vika, Rapea, mutta pureskeleminen vaatii vähän vaivaa. Ne hajoavat hyvin.

[Natusichka]

Natusichka, siistit sirut! Joten voit vetää pari ja murskata. On outoa, että paljon enemmän kipua käytettiin.

pieni vaiva pureskella

ostin eilen rappeita, rakenteeltaan täysin herkkä, murenee purettaessa ja sulaa suussa, mutta päälle oli ripoteltu. Joten haluan saada samanlaisen tuloksen, ehkä lisätä leivinjauhetta
Mutta yritän ensin alkuperäisen reseptin.

[Vikusya]

leivinjauhe tai jotain lisättävää

Vikusya, ne sulavat / murenevat ilman leivinjauhetta suussa !!!

Kokeile !!!

sulaa suussa

Aha! varmasti!

[Innuska,]

Innuska, ne eivät sula suussani, ne on pureskeltava hyvin. Ehkä sellainen jauho?
Vika, Minulla oli myös halu lisätä leivinjauhetta ...
Mieheni ja minä ajattelimme, ajattelimme, miltä he maistavat meille ... Popcorn! sata %!
On mahdotonta tulla irti, 2 kappaletta jäljellä.

[Natusichka]

Natusichkaehkä sinusta tuli kovempi johtuen siitä, että joudut lisäämään jauhoja.
Ollakseni rehellinen, en muista, mitkä raput olivat rakenteeltaan, kuinka tiheitä. Se on toistettava.