Pannukakku välipala kakku

Pannukakku välipala kakku

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Pannukakku taikina: munat	4 asiaa.
maito	1 rkl.
jauhot	0,5 rkl.
kasviöljy	2 rkl. l.
Täyte: sienet	200 g
paistettua jauhelihaa	300 g
kova juusto	150 g
keitetyt kananmunat	2 kpl
maito	1 rkl.
jauhot	2 rkl. l.
voita	2 rkl. l.
suola, pippuri maun mukaan

Keittomenetelmä

• Paista taikinasta seitsemän pannukakkua. Pannun halkaisija on 20-21 cm, pilko sienet hienoksi ja paista kunnes ne ovat pehmeitä, lisää suolaa. Paista jauhot voissa kullanruskeaksi ja kaada vähitellen maitoa, laimenna paksu "puuro", lisää sieniä, suolaa ja pippuria. Sekoita jauheliha hienonnettuihin muniin, suolaan, pippuriin. Rasvaa pannukakut: 1- sienitäyte; 2- kerros raastettua juustoa; 3 kerros jauhelihaa; 4 kerros sienitäytettä ja niin edelleen viimeiseen pannukakkuun asti. Voitele viimeinen pannukakku sienitäytteellä, ripottele raastetulla juustolla. Laita kakku kuumaan uuniin 5-10 minuutiksi. Leikkaa valmis kakku ja tarjoile. Parempi, jos lihatäyte sekoitetaan majoneesiin, koska se on kuivaa ja voi vuotaa leikkaamisen aikana, teen aina enemmän täytteitä kuin reseptin mukaan.

Merkintä

Voi, kuinka halusit, ainakin juokse keittiöön!

Kokeile, toivottavasti nautit siitä. Kun tein sen ensimmäistä kertaa, sain vain murusia: