Vehnä-ruis "Zira" -laitteella Panasonic SD-2502: lle

[Vehnä-ruis "Zira" -laitteella Panasonic SD-2502: lle]

Vehnä-ruis "Zira" -laitteella Panasonic SD-2502: lle

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Ruisjauho 150 gr.
Ensimmäisen luokan jauhot 350 gr.
Ruis mallas 2 rkl lusikat
Kiehumisvesi mallasille 100 ml.
Hunaja 1,5 rkl. lusikat
Suola 1,5 tl
Auringonkukkaöljy 1,5 rkl. lusikat
Hiiva 1,5 tl
Zira 1 tl
Korianteri 1 tl
Vesi 230 ml.

Keittomenetelmä

1) Laita leivinastiaan ruis ja valkoinen jauhot, sekoita varovasti puulastalla
2) Laita 2 rkl mallasta lasiin, kaada 100 ml. kiehuvaa vettä, sekoita lusikalla
3) Tee leivinastiaan jauhot keskelle syvennys, laita 1,5 tl suolaa, 1,5 rkl. rkl auringonkukkaöljyä, 1 tl korianteria ja 1 tl kuminaa.
4) Laita 1,5 rkl hunajaa lasiin kiehuvaa vettä ja mallasta, sekoita hunaja huolellisesti. Jäähdytä, kaada leivinastiaan, lisää 230 ml. vettä
Valitse Panasonic SD-2502 -leipäkoneessa ohjelma 1 - vakioleipä, rullakoko L
Työntö ...
Meillä on hauskaa.

Valmistusaika: 4 tuntia
Kypsennysohjelma: 1 - tavallinen leipä, L.

Paistan huomenna

Paljon kiitoksia, pidin siitä kovasti (lisäksi koko perhe syö yleensä rukiin tuotteita yksin), vaikka sekoitin ohjelman ja paistin sen ruisilla, ja tulos eroaa kirjoittajan hyvin paistetuista puolista, minulla oli vähän enemmän hunajaa (2.). l.) ja jauhot 300/200 + panifariini 2 tl, ja veden sijasta hävitin nestemäisen kvasan jäännökset, toistan varmasti.