Liha, perunat ja suolakurkut (Redook RMC-M70)

Liha, perunat ja suolakurkut (Redook RMC-M70)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Perunat	3-5 kpl
Auringonkukkaöljy perunoiden paistamiseen
Suolaa, tilliä	maku
Sipuli	2 päätä
Sipulin peittaussuola	maku
sokeri sipulien peittaukseen	1 tl
Mikä tahansa etikka sipulille	1 tl
Porsaan liha	500gr
Sipulit lihaa varten	1 kpl
Sipulia ja valkosipulia lihan marinoimiseksi	2 kpl
Suola, pippuri, lihamausteet	maku
Auringonkukkaöljy kulhojen voiteluun

Keittomenetelmä

• Leikkaa liha paloiksi, raasta hyvin suolalla, pippurilla, mausteilla, valkosipulilla ja sipulilla, raastetulla karkealla raastimella. Aseta paistopussiin ja anna marinoitua jääkaapissa 10-12 tuntia. Marinoinnin jälkeen laita sipuli, leikattu puolirenkaiksi, pussiin lihan päälle.
• Laita pussi lihaa monikeittokulhoon. Aseta "Leivonta" -ohjelma "Valikko" -painikkeella, kypsennysaika on 45 minuuttia, avaa kansi, katkaise pussi ja aseta haudutusohjelma 30 minuutiksi paistamisen päättymisen jälkeen. Keitä ohjelman loppuun asti.
• Marinoidut sipulit (leikkaa kaksi punasipulia suuriksi renkaiksi, suola, lisää 1 tl sokeria ja viini- (omena-, rypäleen) etikkaa ja marinoi 15 minuuttia jääkaapissa)
• Paistamme perunat. Leikkaa perunat suuriksi paloiksi, lisää vähän suolaa, kaada öljy kulhoon niin, että vain kulhon pohja peitetään. Sulje kansi. Kytke leivontatila päälle 30 minuutiksi. Minuutin kuluttua laita perunat kuumennetulle öljylle. Kaada tilli valmiiden perunoiden päälle, sekoita.
• Ja mitä vähemmän perunoita otat, sitä maukkaampaa se paistetaan.
• Tarjoile lihaa perunoiden kanssa marinoitua punasipulia.
• 
• 

Aika valmistautua:

45 minuuttia + 30 minuuttia + 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leivonta, haudutus