Maksa, haudutettu suolakurkku tomaattikastikkeessa yrtteillä ja vihanneksilla (Oursson MP5005 multicooker)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kananmaksa sydämellä	500 g
Puolikuiva punaviini	1/2 cup
Marinoituja tomaatteja	6 tuotetta
Tuore basilika (olen jäätynyt)	hyvä zhmenka
Valkosipuli	5 hammasta
Provencen yrtit	1 rkl. l
Seos mustaa, maustepippuria, valkoista paprikaa
Porkkana	1 ei suuri
Sipuli	1 väliaine
Bulgarialainen pippuri
Jauhot	4 rkl. l
Suola

Keittomenetelmä

Kaada viini maksaan (minulla on sydämet) ja marinoi.
Joten kolme porkkanaa karkealla raastimella, mutta se on myös maukasta paloina, vain raastettuna ja pakastettuna. Sipuli puolirenkaissa. Leikattu pippuri (minulla on myös jäädytetty). Siruttu pala - siis ilman mittasuhteita. Hän kaatoi kasviöljyä monikulhoon. Paistotila. Laita jäädytetty porkkanaa ja paprikaa niin suoraan palaan. Peitin sen kannella. 15 minuutin kuluttua se sammutettiin ja avautui. Vihannekset sulatetaan. Leivontatila. Paistin kaiken lusikalla sokeria (porkkanat ovat kauniimpia), sitten lisäsin sipulia. On tuonut kauniin värin.
Panin tomaatit tehosekoittimen kulhoon. Minulla on niitä peitattuja - hapanimelä kastike mausteinen valkosipulilla. Siellä on basilikaa, provencelaisia yrttejä, pippuria, valkosipulia, hieman enemmän suolaa ja sokeria. Sose. Tuloksena on niin tuoksuva ja maukas namia. Kokeile. Maku on oltava erittäin kirkas ja rikas, koska vihannekset lisäävät makeutta.
Tyhjennä maksa, säästä mehu. Laita vihannekset kulhosta. Pese kulho. Täytä öljy ja paista-tila. Lisää 3 rkl jauhoja ja suolaa maksaan, sekoita. Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, paista kahdessa annoksessa.
Lisää maksan mehu ja lusikallinen jauhoja tehosekoittimeen kastikkeella. Beat uudestaan.
Laita kastike ja vihannekset maksaan. Sammutustila. Paine 2. Oletusaika.
Koristeltu pastalla, ripoteltu basilikalla. Sirotellaan myös granaattiomenan siemenillä. Tarjoillaan jäädytettyjen hapan ja hapan luumujen kanssa.

Merkintä

Tehtävä on keittää jotain alkuperäistä maksasta. Hän turmeltui jääkaapissa ja meni fantasioimaan. Tulos ylitti kaikki odotukset. Maksa on mahtava koostumus - pehmeä ja pehmeä. Erittäin maukas ja aromaattinen. TÄMÄ POMMA on yksinkertainen !!!
Mielestäni se olisi mahtavaa kotitekoisten nuudeleiden kanssa, mutta oli liian myöhäistä tehdä se. Itse granaattiomenan sijasta söi pakastettujen punaherukoiden kanssa. Yhdistelmä kuumasta maksasta ja pakastetuista marjoista! SOOO herkullinen! Suositella. Minusta tuntuu, että kokin usein eikä vain maksan kanssa.