Pannukakut "4 viljaa" (vehnä-maissi-tattari-ruis)

Kategoria: Leipomotuotteet

Pannukakkuja 4 viljaa (vehnä-maissi-tattari-ruis)

Ainekset
Vehnäjauho	1,5 kuppia
Maissijauho	1/2 cup
ruisjauho	1/2 cup
Tattarijauho	1/2 cup
Kasviöljy	70 ml
Maito	1,1-1,2 litraa.
Kananmuna	3 kpl
Leivinjauhe	1 tl
Rasva, margariini	paistinpannun voiteluun

Keittomenetelmä

Kaikkien leivonnaisten jälkeen oli jäljellä vähän kaikenlaisia jauhoja: ruista, maissia, tattaria. Ostin erityyppisiä "Ohjattua". Joten päätin leipoa lisää pannukakkuja Maslenitsalle, koska ensimmäinen ruiserä oli pieni ja "lähti" aamulla ennen kuin menin Maslenitsan juhliin Pietarin ja Paavalin linnoitukseen. Ja tässä on niin monen jyvän pannukakku resepti ... Otin 4 erilaista jauhoa ja sekoitin ne leivinjauheeseen. Sekoitin erillisessä astiassa nestemäiset ainesosat sekoittimella suurella nopeudella: maito, muna, voi. Lisäsin vähitellen erilaisten jauhojen seosta nestemäisiin ainesosiin sekoittaen uudelleen sekoittimella. Hän jätti sen seisomaan noin 20 minuutiksi, seisova taikina sekoitettiin uudelleen ja paistettiin tarttumattomassa paistinpannussa, joka voiteltiin margariinilla ennen jokaista paistamista. Huomautan, että paistinpannulla on tarttumaton pinnoite, koska erilaisista viljajauhoista valmistetut pannukakut ovat jonkin verran kapriiseja leivonnassa ja tavallisessa paistinpannussa, luultavasti tarvitset enemmän taitoa niiden paistamiseen kuin tarttumattomissa.

Astia on suunniteltu

15 isoa pannukakkua

Aika valmistautua:

1 tunti tai nopeampi

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Merkintä

Tavoitteena lähtevä Shrovetide Hyvää kevät!

lega

Hyvä resepti! Ja paistoaika on 1,5 tuntia 15 pannukakulle. Onko heidän kanssaan niin vaikeaa? Mikä taikina oli 20 minuuttia? Loppujen lopuksi leivinjauheella, mitä nopeammin paistat, sitä enemmän pitsiä.

Leipä

20 minuuttia tattarin ja maissijauhon on imettävä vettä ... Periaatteessa voit tehdä ilman sitä ... Yksinkertaisesti uskotaan, että tämän tyyppisille jauhoille on parempi antaa taikinan hautua hieman. Estääksesi sen paksunemisen paistamisen aikana, muuten sinun on lisättävä maitoa. Ja jos annat sen seistä, voit arvioida tiheyden juuri ennen paistamista ... Ja ajan mittaan se riippuu leivonnaisen ketteryydestä. Luultavasti tunti voidaan tehdä. En huomannut tarkalleen, näytti siltä, että olin kiireinen hyvin kauan, mutta jos noin 2 minuuttia pannukakulle = 30 minuuttia + 20 minuuttia taikinan pitoon + 10 minuuttia mittaamiseen ja vaivaamiseen. Ehkä tunnin ajan. Korjan sen heti. Ja leivinjauhe - katso kuvan kiertävyysaste. Ei paha minulle :-)

Olen kaunis

Ja mikä lasi? 200 tai 250? Kiitos.