Mausteet ja kastikkeet Poskrebysheva

Kopio:
Kehotan kaikkia ostamaan Poskrebyshevan kirjan "Kastikkeet ja mausteet". Näin se näyttää: 🔗
Kirja on ihana! Olen etsinyt sopivaa kirjaa pitkään. Minulla on vaikeuksia kastikkeiden kanssa, mutta minne tahansa katsotkin, kastikkeet ovat kaikkialla maukkaita, mutta erittäin painavia, jotka sisältävät yleensä ainakin voita ja jauhoja. herkullista tietysti, mutta oh
Minulla on samanlainen. Myös hyvä, mutta en suosittele sitä, koska ymmärrän, että on parempi olla käyttämättä sitä väärin.

Ja tämä kirja on ihana sellaisena kuin se on. Majoneesista on vain yksi vastaava osa. Kaikki muu on kevyttä ja maukasta. ja mielenkiintoinen.

Lähetän tänne kuvan kirjan sisällöstä. Jos joku tarvitsee sitä, mutta kirjaa ei ole, älä epäröi kysyä haluamastasi reseptistä. Näytät painavan koko kirjan uudelleen tällä sivustolla

Tässä ovat vain kuvat, jotka osoittautuivat kunnollisesti. Pitäisikö minun laittaa ne kaikki ensimmäiselle sivulle? On myös ihmisiä, joilla on modeemeja. Ei voi ladata

Vai onko parempi ladata se liitteenä? Yritin tehdä tämän kerran, joten kuva ei suurentunut.
Yritä lisätä sitä.

[Kermakastike porkkanoita:]

Ja nyt eilisen porkkanakastikkeesta. Tämä namia osoittautui viileäksi sekä kanan että paistettujen vihannesten kanssa.

Kermakastike porkkanoita:
- Kermaviili 300g
- Porkkanat 100g
- Valkosipuli 50g
- Suolaa maun mukaan
Pese porkkanat, kuori ja raasta hienolla raastimella. Kuori ja murskaa valkosipuli. Sekoita porkkanat ja valkosipuli, lisää smetana ja lyö kaikki sekoittimella, esisuolalla. Tarjoile vihannesten ja siipikarjan ruokien kanssa.
Nyt olen älykäs. Kehotan sinua ottamaan niin pienen raastimen, että porkkanat raastettaisiin melkein perunamuusiksi. Hän antaa edelleen mehua. Älä tyhjennä mehua. Kaikki menee. Murskaa valkosipuli luonnollisesti valkosipulipuristimella. Ota hapankermaa enemmän rasvaa. Ja mikä tärkeintä, seuraa reseptissä olevien ainesosien määrää. Ja miten sanonta voi mennä: Mikä on hyvää venäläiselle, kuolema saksalaiselle ...

Otin esimerkiksi vähemmän valkosipulia ja vähän vähemmän smetanaa. Mitä todella teki. Joten kastike osoittautuu paksummaksi ja niin kunnolliseksi porkkanaksi. Ja vain valkosipulin tuuletin voi syödä niin paljon valkosipulia myöhemmin.
Nyt piiskaamisesta: jos lyöt koko asiaa, hapankerma menettää hieman tiheytensä ja kastike osoittautuu vetiseksi. Täällä amatööri. Voit vaivata varovasti lusikalla, mutta pitkään, jotta kaikki sekoittuu hyvin

[Foxtrader]

Foxtrader, Olen kasvanut, mutta vähän, kaikki voidaan lukea selvästi.
: - \ Mitä kysyä? Joo, päätin-
pippuria ja juustokastiketta
tuoretta kurkkukastiketta: :) Odotamme mahdollisuuksien mukaan niin kauan kuin aikaa on ...
Kyllä, pidin myös julkaistusta kastikkeesta, otin sen pois!

...

...

...

[Tytöt, pyydän sinua, kirjoita toiveesi lihavoituna tai kirjoita sarakkeeseen numeroiden alle. Ja sitten minun on myöhemmin vaikea etsiä niitä viesteistäsi. Luin kaiken, mutta on vaikea muistaa kaikkia toiveita kerralla]

Tytöt, pyydän sinua, kirjoita toiveesi lihavoituna tai kirjoita sarakkeeseen numeroiden alle. Ja sitten minun on myöhemmin vaikea etsiä niitä viesteistäsi. Luin kaiken, mutta on vaikea muistaa kaikkia toiveita kerralla Ja on suositeltavaa ilmoittaa tiedostonumero, jotta minun olisi helpompi ymmärtää tarkalleen missä tämä resepti sijaitsee.

[Mueslik]

Mueslik, vastaanota ja allekirjoita

Pippuria ja juustokastiketta:
- paprikaa 100g
- sulatejuusto 100g
- sipuli 50g
- 3 valkosipulinkynttä
- smetana 100g
- kasviöljy 50g
- pippuria maun mukaan
Pilko paprikat ja sipulit hienoksi ja paista. öljy. Jauhaa juusto ja smetana homogeeniseksi massaksi, sekoita ruskistuneiden vihannesten kanssa, lisää punnittu valkosipuli ja hienonnettu pippuri, voita sekoittimella. Tarjoile liha- ja siipikarjan ruokien kanssa.
Tuore kurkkukastike:
- tuoreet kurkut 200g
- valkosipuli 50g
- 1/2 tl suolaa
- jauhettua mustapippuria veitsen kärjessä
Pese kurkut, raasta hienolla raastimella. Kuori, pilko ja raasta valkosipuli. sekoita kurkkuja ja valkosipulia lisäämällä suolaa ja mustapippuria.
Tarjoile kastike liha-, siipikarja- ja kalaruokien kanssa.

: (Voi, muumioita, kuinka monta heistä on täällä !!! Vedin pois mitä pyysin. :) En ole julma, anna ihmisten ilmaista itseään, kuka mistä tykkää. Kiitos!

[Rapukastike]

Rapukastike tiedostosta nro 7 ja kastikkeesta "Sieni hapankerma" tiedostosta 14, mainitse

[Punajuuri luumuilla; Porkkana]

Ja "toivelistan" määrä on rajallinen? Loppujen lopuksi, ollakseni rehellinen, haluan kaiken ...
Mutta ainakin: Punajuuri luumuilla; Porkkana nro 1. Purjo; Pavut vihreällä rakkaudella nro 2. Nokkonen; Juurikkaiden latvoista; Juustoa ja voita yrtteillä № 3. Marinoitu inkivääri nro 4.
Ihmiset, jos joku näkee sen online-kirjakaupoissa tai lataussivustoissa, lähetä linkki. Lääkärit ovat asettaneet tabun monille tuotteille, ja kastikkeilla voit valmistaa herkun minimistä.

[Rapukastike:]

Voit haluta paljon, yritän kunnioittaa kaikkia. Se vie vain paljon aikaa.

Rapukastike:
- Luonnollisesti purkitetut taskuravut 200g (Koska ne ovat kohtuuttoman kalliita eivätkä erittäin maukkaita, korvataan ne mieluummin etukäteen keitetyillä luonnon rapu-tassuilla. Pahimmassa tapauksessa voit kokeilla kalatikkuja).
- Kerma 10% 400g.
Leikkaa taskurapu liha hyvin hienoksi, kaada kiehuvaan kermaan lisäämällä säilöttyjä rapumehuja (otan liemen keitetyistä rapuista). Kuumenna kastike kiehuvaksi. Kastikkeella on erittäin herkkä maku. Se tarjoillaan haudutettujen ja keitettyjen ruokien kanssa, jotka on valmistettu kuhafileistä, kampelasta jne.

Sienihappokermakastike:

- tuoreet samppanjat 200g
- Kermaviili 200-300g

Pyyhi samppanjat perusteellisesti märällä liinalla (älä pese!), Pilkko hienoksi (hieman riisinjyviä suurempi), laita pieni paistinpannu, kaada smetanan päälle, kiehauta ja poista heti lämmöltä, kevyesti suolaa.
Tarjoile kastiketta pannukakkujen, siipikarjan, kalan kanssa.
Ihmiset, suosittelen sinua kiinnostumaan epätavallisista kastikkeista. Esimerkiksi hedelmäinen. Tämä on satu
Loput ovat myöhemmin. Olen pakenemassa nyt

Kastike "Sieni-hapankerma" Aion varmistaa, olen kauan halunnut kastiketta samppanjaa.
Mitä he syövät hedelmäkastikkeita?

Foxtrader, ja mitä muuta on sienien kanssa?

[Foxtrader]

Foxtrader
Jos se ei ole vaikeaa, 10 viilaa, puolukakastiketta ja karpalokastiketta.
Talvella ostin valmiita, kirjoitettiin, että näiden reseptien mukaan se on mielenkiintoista, mutta voit tehdä samoin itse ...

[Punajuuri luumuilla:]

Punajuuri luumuilla:
- punajuuret 100g
- luumu 100g
- persilja, vihreät 20g
- kerma tai smetana 200g
- suolaa maun mukaan
Pese punajuuret, kiehauta ja kuori sitten. Huuhtele luumut ja keitä pienessä määrässä vettä. Hiero juurikkaat ja luumut seulan läpi, lisää hienonnettu persilja, suola ja kerma, voita hyvin sekoittimella. Tarjoile liharuokien kanssa.

Porkkana:
- porkkanat 200g
- kova juusto 50g
- jauhot 1 rkl. l
- kerma 200g
Pese porkkanat, kiehauta vedessä ja hiero seulan läpi. Paista jauhot pannulla kullanruskeaksi ja sekoita se kermaan. Raasta juusto hienolla raastimella. Sekoita porkkanat, juusto ja kerma ja voita hyvin sekoittimella. Tarjoile kastike keitettyjen vihannesten kanssa.
Purjo:
- purjo 300g
- tuoretta pinaattia 200g
- sitruuna 1kpl
- oliiviöljy 50g
- suola 1/2 tl
Huuhtele sipuli hyvin, kuivaa, pilko se, lisää kiehuvaa vettä peittämään sipuli, laita se tulelle ja keitä, kunnes sipuli on pehmeää.
Paista hienonnettu pinaatti paistinpannussa oliiviöljyssä.
Hiero sipuli ja pinaatti seulan läpi, mausta suolalla, lisää sitruunamehu ja voita hyvin.
Tarjoile kastiketta lihan, kalan, vihannesten, siipikarjan kanssa.
Kastike on paitsi maukas, myös terveellinen.
Papu- ja lovage-kastike:
- pavut 200g
- lovage, vihreät 20g
- seesaminsiemeniä, 20g
- kasviöljy 50 g
- suolaa maun mukaan
Liota pavut, kiehauta samassa vedessä, hiero seulan läpi. Pese kasviksen vihreät, purista ja kuivaa pyyhkeellä, hienonnettu ja paistettu. öljy.
Paista seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa ja murskaa.
Sekoita raastetut pavut, paahdetut vihreät ja hienonnetut seesaminsiemenet, suolaa seos ja voita sekoittimella. Seesaminsiementen sijasta voit käyttää minkä tahansa pähkinän ytimiä tässä reseptissä kaksinkertaistamalla lukumäärän.
Tarjoile kasvisruokien kanssa.
Nokkonen kastike:
- nokkonen 250g
- suolaheinä 100g
- persilja 50g
- valkosipuli, yrtit 50g
- rakeistettu sokeri 1 rkl. l (Jos et syö sokeria, korvaa se fruktoosilla kaikissa resepteissä)
- smetana 50g
- suolaa maun mukaan
Huuhtele vihannekset, keitä nokkonen pienessä määrässä vettä, tyhjennä sitten vesi ja sekoita nokkonen muiden vihreiden kanssa, kaada kiehuva vesi kaiken päälle ja keitä 2-3 minuuttia.
Hiero keitettyä vihreää massaa liemen läpi seulan läpi, lisää hienonnettu ja paahdettu valkosipuli, smetana, suola, sokeri, sekoita huolellisesti.
Kastike tarjoillaan kylmänä liha- ja kasvisruokien kanssa.
Punajuuren vihreä kastike: (Oliko tämä välttämätöntä?)
- Juurikasjuomat 200g
- suolaheinä 200g
- villi valkosipuli 50g
- rakeistettu sokeri 1 rkl. l
- kerma 50g
- vettä 200g
- suolaa maun mukaan
Huuhtele vihannekset, kiehauta ja hiero seulan läpi liemen kanssa.
Lisää suola, sokeri ja kerma soseutettuun massaan, sekoita ja voita sekoittimella.
Tarjoile liharuokien kanssa.
Juustosta ja voista yrtteillä:
- sulatejuusto 100g
- voita 50g
- tilli 50g
- porkkanamehu 30g
Sekoita voi ja juusto ja jauhaa tasaiseksi, kaada kiehuva vesi päälle, kiehauta ja poista heti lämmöltä (Älä liioittele sitä kiehuvalla vedellä. Kuinka paljon ei ole kirjoitettu). Jäähdytä ja voita sekoittimella, lisää porkkanamehu ja hienonnettu tilli pieninä annoksina piiskaamisen aikana.
Tarjoile kasvisruokien ja pastan kanssa.
Marinoitu inkivääri:
- inkivääri 200g
Marinadi:
- vesi 500g
- suola 15g
- omenaviinietikka 50g
- rakeinen sokeri 50g
Pese inkiväärijuuri kuumassa vedessä, kuori, viipaloi hyvin ohuesti kuitujen yli.
Aseta lasipurkkeihin, kaada kylmä marinadi.
Kaada inkivääri pitkäaikaiseen varastointiin kiehuvalla liuoksella. Pastöroi. rullaa kansi ylös.
Marinoitua inkivääriä voidaan lisätä kastikkeisiin ja koristeisiin mausteisen maun saavuttamiseksi.
Itseoppinut leipuri , Hyväksyn valintasi Karpalot ja puolukat ovat täydellisiä lihan kanssa.

Puolukakastike:
- puolukka 500g
- rakeinen sokeri 100 g (sokeriton) Ja olisin lyönyt. Makea marjakastike pelaa hyvin toisin kuin liha.
- vesi 200
Pese puolukat, lisää vesi, lisää sokeri. hiekkaa, kiehauta.
Tarjoile kuuma kastike lihan kanssa. kalastaa - kylmä.
Ja sitten, kuten he kirjoittivat nimenomaan meille, leipurit: Sinun on myös annettava tuoretta lämmintä leipää
Karpalokastike:
- karpaloita 400g
- rakeinen sokeri 50g
- vodka (valinnainen) 40 g.
Tuore tai jäädytetty karpalokastike valmistetaan juuri ennen tarjoilua.
Pese karpalot, hiero seulan läpi tai pilko tehosekoittimella, lisää sokeri. hiekka. , pieni määrä vettä, suolaa.
Voit lisätä vodkaa perunamuusikoihin.
Tarjoile valmis kastike kalaruokien kanssa.

P.S. Voitko olla fiksu? Jos lisäät venäläistä sinappia näihin kastikkeisiin, niistä tulee mausteisia ja täyteläisempiä. Kokeile pieni määrä valmis kastiketta.

[Elena Bo]

Elena Bo, sienien kanssa: Vähärasvainen valkoinen kastike, Sienikastike smetanaa.
Kaikki muu: osteri, hunaja sienet, sienet, kantarellit, kuiva valkoinen, vain kuiva. Ja muutama resepti, jossa sanotaan yksinkertaisesti: Tuoreet sienet. Siellä, kuten ymmärrän, myös sienet voidaan sisällyttää.

Tuoreet sienikastikkeet: sienikastike munakoisolla, sienikastike munakoisoilla ja tomaateilla, sienikastike purjoa ja tomaattia, sienikastike kesäkurpitsaa, sienikastike kesäkurpitsaa ja palsternakkaa.

Mitä he syövät hedelmäkastikkeita?

Lihan, minkä tahansa ja jopa kalan kanssa
Söitkö aitoa Tkemalia? Se sisältää luumun pohjan. He panivat myös hapan luumut kharchoon. He voivat myös laittaa koiranpuun.
Ja olin kiinnostunut karamellikastikkeesta. Hän käy myös lihassa, söin jotain sellaista, mutta en tehnyt sitä itse. Pohja on sokeri ja viini.
Meloni on myös mielenkiintoinen.

[Foxtrader]

Foxtrader, Kiitos paljon. Sillä, että käytit aikaa tyydyttää toiveemme!
Voinko vielä kysyä?
Tomaatti ja omena; Vihreää paprikaa ja inkivääriä; Pippurista ja juustosta; Varsistetuista sellereistä ja kurkkuista (Tämä on ensimmäisestä tiedostosta, joka on merkitty näin !!!!)
Kurpitsa nro 1. Maitopavut nro 2. Puun täistä nro 3.
Merilevästä; Merilevä sitruunamehulla nro 7.
Ymmärrän, ettet voi olla röyhkeä. Mutta kaikki on liian houkuttelevaa ... Varsinkin nyt ruohon vehreys alkaa.
Kiitos jo etukäteen.

[Foxtrader]

Foxtrader
Kiitos, olen jo pumpannut sen itselleni.
MUTTA epäilee kärsimystä: Poskrebyshevan valmiista kastikkeista ei ollut sokeria (ainakaan se oli kirjoitettu etikettiin, heitin sen pois, mutta turhaan) ...
Siellä oli: puolukoita, yrttejä, etikkaa.
Ja mielenkiintoisin asia ei ollut myöskään suolaa.
Huijata meitä, vai?

[Itseoppinut leipuri]

Itseoppinut leipuri, ei tosiasia, että hän on mielestäni kertynyt yli tuhat reseptiä.
Tapaus ihmisen elämästä. Mieheni kirjoittaa kirjoja ja artikkeleita. Kysyin häneltä kerran, miksi hän ei halua julkaista yhtä kirjaa, jonka hän on kirjoittanut pitkään. Hän sanoi, että se olisi jaettava useisiin pienempiin. Anteeksi, mutta mitä tehdä. Tämä kirja olisi tuhat sivua, ehkä enemmän. Sen hinta olisi vastaavasti vähintään tuhat ruplaa. Kuinka moni ihminen osti sen? He ostavat enemmän, kun kirjat eivät ole kovin suuria.
Yksinkertaisesti sanottuna kaikki reseptit eivät sisälly tähän kirjaan. Tämä on tosiasia :-)

Olen myös ostanut puolukan sinappikastiketta kotona. Kannessa on kirjoitettu: Valmistettu G. I. Poskrebyshevan reseptin mukaan. Joten tässä se on sokerin kanssa. Sanoisin jopa, että sokeria on paljon. Erittäin maukasta.

[Tomaatti-omena:]

Tomaatti-omena:
- tomaatit (erittäin kypsät) 400 g
- kuoritut omenat (kaikki) 200 g
- oliiviöljy 50g
- makea viini 100 g (jos viini on kuiva, lisää 1 rkl rakeistettua sokeria)
- suolaa maun mukaan
Pese tomaatit ja omenat, pilko hienoksi. Paista oliiviöljyssä, laita sitten kattilaan paksulla pohjalla, lisää viiniä, mausta suolalla. Hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Tarjoile valmis kastike liha- ja kalaruokien kanssa.
Vihreät pippurit inkiväärillä:
- vihreää paprikaa 400g
- hunajaa 100g
- inkivääri 1 rkl. l
- omenaviinietikka 50g
Kaada pippuri kiehuvalla vedellä, poista kuori, poista siemenet, pilko hienoksi, istu hunajan ja etikan kanssa.
Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 5 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää 1 rkl. l hienonnettua inkivääriä.
Kastike on infusoitava 12 tuntia.
Tarjoile kastike kylmänä liha- tai kalaruokien kanssa.
Pippurista ja juustosta:
- paprikaa 100g
- sulatejuusto 100g
- sipuli 50g
- 3 valkosipulinkynttä
- smetana 100g
- kasviöljy 50g
- pippuria maun mukaan
Pilko paprikat ja sipulit hienoksi ja paista kasviöljyssä. Jauhaa juusto ja smetana homogeeniseksi massaksi, sekoita ruskistuneiden vihannesten kanssa, lisää punnittu valkosipuli ja hienonnettu pippuri, voita sekoittimella.
Tarjoile liha- ja siipikarjan ruokien kanssa.
Varretut sellerit ja kurkut:
- varrella varustettu selleri 200g
- tuoreet kurkut 200g
- valkosipuli 50g
- suola 1 tl l.
- jauhettua pippuria 1/2 tl.
Pese selleri ja kurkut, raasta hienolla raastimella.
Kuori, murskaa tai raasta valkosipuli.
Sekoita hienonnetut vihannekset, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Tarjoile liha- ja kalaruokien kanssa.

[Kurpitsa:]

Kurpitsa:
- kurpitsa 300g
- kerma 200g
- 1 valkosipulinkynsi
- tilliä, vihreitä 50g
- suolaa maun mukaan
Raasta kuorittu kurpitsa hienolla raastimella, kaada kiehuva kerma ja keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
Lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnettu tilli, suola ja voita sekoittimella.
Tarjoile liha-, siipikarja- ja kalaruokien kanssa.
Maitopavut:
- pavut 200g
- kerma tai maito 200g
- persilja, vihreät 50g
- suolaa maun mukaan
Huuhtele pavut, liota, kiehauta samassa vedessä ja hiero seulan läpi.
Kaada kiehuvaa kermaa (tai maitoa) kuumalle soseutetulle massalle, lisää hienonnettua persiljaa, suolaa, sekoita ja voita sekoittimella. Tarjoile siipikarjan ja keitettyjen vihannesten kanssa.
Woodlice:
- tuoretta täitä 500g
- valkosipuli, yrtit 100g
- sitruunamehu 50g
- kasviöljy 50g
- suolaa maun mukaan
Huuhtele tuoreet puumailan vihreät, kiehauta pienessä määrässä vettä, hiero seulan läpi.
Pese nuoret valkosipulin vihreät, hienonnetaan ja jauhetaan, sekoitetaan perunamuusilla, suolalla, lisätään rast. voita ja sekoita, lisää sitruunamehu.
Tarjoile vihannesten ja liharuokien kanssa.
Merilevästä:
- merikaalia 500g
- sipulia 200g
- omenaviinietikka 100g
- hunajaa tai rakeistettua sokeria 500 g (itse nifiga)
- katkera pippuri 1 palo
Huuhtele merilevä, kiehauta, jauhaa. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
Pese kuuma pippuri ja pilkko hyvin hienoksi.
Keitä siirappi hunajasta tai rakeistetusta sokerista.
Sekoita merilevää hienonnettuun sipuliin ja kuumiin paprikoihin lisäämällä omenaviinietikkaa ja keitettyä siirappia.
Tarjoile kala- ja äyriäisruokien kanssa.
Merilevästä sitruunamehulla:
- merilevää 500-600g
- sitruunamehu 50g
- oliiviöljy 50g
Ota kolme tyyppiä (valkoinen, vihreä, punainen) merilevää (kuivaa), liota se kylmään veteen, mausta sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.
Aseta kaali kerroksittain tai erillisinä paloina.
Tarjoile kastike paistetun tai keitetyn kalan kanssa.
Joten tämä on jonkinlainen salaatti, ei kastike. Ja mistä saan tällaisen kaalia?

Se on varmaa! Suora lisuke osoittautuu ...
Enkä ole tavannut sellaista kaalia. Olen ollut koko elämäni merilevien ystäviä, enkä ole koskaan tavannut muuta kuin vihreää.
Voitko edelleen haluta?

[Tashenka]

Tashenka, voi

["HALUTA"]

Vai niin! No sitten "HALUTA" (se siitä) !!!!!
Omena; Kuminan omena; Omenasiideri selleriä ja sipulia (№ .
Sitruuna-omena inkiväärillä; Sitruuna (№ 9).
Puolukka ja konjakki; Mustaherukka (№ 10).
Punaherukka; Punaherukka luumuilla; Kuivatut aprikoosit tai tuoreet aprikoosit rommilla " (№ 11).
Marjoista lihaan ja vihanneksiin; Tuoreet marjat (№ 12).
Se on häpeää häpeään asti ... Mutta se ei ole kaikki toivelista.
Todella todella HALUTA (ole röyhkeä, niin täynnä!) KAIKKI Pesto ja Majoneesi.
Ei, tietysti, jos se on erittäin siistiä, voit häpeää minua.

[Foxtrader]

Onko se ahneus?
Kopioin kaikki kastikkeet, vaikka en koskaan nähnyt puutäitä elämässäni
Foxtrader , kiitos niin ihanasta asiasta!

Woodlice on rikkaruoho. "Sadistit" tuntevat hänet erittäin hyvin. Mutta jos uskot kaiken, mitä hänestä kirjoitetaan, se on erittäin hyödyllistä. Lisään sen vihreisiin salaatteihin.

[Foxtrader]

Foxtrader
Todennäköisesti olet oikeassa.
Toinen kysymys 6 ymmärsin kastikepurkissasi - onko massa homogeeninen?
Ostin - joten voit nähdä karpaloita ja puolukoita, melkein kokonaisia ​​marjoja.

[Tashenka]

Tashenka , näytät siltä, ​​että pyydät kaikkia. Heillä on vain aikaa kopioida

Anna minulle aikaa, tulostan kaiken. Ja sitten lomat. En edes ole kotona
Elena4ka, en ollenkaan toivon, että kirjan kustantajat eivät räjäytä minua, eivätkä he lyö minua puutarhani päähän röyhkeän joukkopainon takia.
Itseoppinut leipuri , ei, myös marjat näkyvät selvästi siinä. Se on vain, että purkissa ei ollut melkein mitään jäljellä, ja laitoin sen "selälleni" ottamaan kuvan. Joten sisältö meni alas.

Voi, kopioimme, kuinka kopioimme, katsomme loputtomasti sivua!
Olen jo saanut itselleni erillisen isän, signeerattu: majoneesikastikkeet, on erittäin mielenkiintoisia reseptejä
En edes tiedä mitä yrittää kokata ensin ...

Kiitos nopeista vastauksista!

Ja kuinka tehdä tkemali, kuka tietää?

Kirsikkaluumu, jossa on siemeniä, keitetään pienessä määrässä vettä, hierotaan seulan läpi, sitten keitetään valkosipulilla, korianterilla, suolalla, pippurilla, korianterilla ja tillillä

[Omena:]

Tytöt, anteeksi katoavani. Ystävät täällä todella asettivat meidät lomalle. Hylätty 2 viikkoa ennen lomaa.Olemme jo ostaneet kaiken mahdollisen, käytännössä saippuoidut, ja tässä on Joku ei tarkoituksella, heidät itse huijataan. Ja joku vain toimi kuin sika.
Joten mieheni ja minä olemme kuin hevoset, juoksemme lomiin asti, päätämme liiketoimintamme ja etsimme korvaavaa pilaantunutta matkaa. Olen täysin järkyttynyt. Ehkä lomalla tänä vuonna me keskeytymme. Olen masentunut. En halua enää mennä tietokoneelleni. ja niin istun hänen takanaan ympäri vuoden
Kirjoitan sinulle jotain piristämään sinua
Omena:
- Omenat 300g
- Kerma 50g
- juusto 50g
Leikkaa omenat 2-4 osaan, hauduta pieneen määrään vettä ja hiero seulan läpi.
Lisää kerma ja hienoksi raastettu juusto raastettuihin omenoihin, sekoita ja voita sekoittimella.
Tarjoile kala- ja liharuokien kanssa.
Kuminan omena:
- omenat 300g
- kumina, siemenet 20 g (minulle niin paljon - ole varovainen sen kanssa)
- kerma 200g
- suolaa maun mukaan
Leikkaa yllä kuvatulla tavalla, sammuta samalla tavalla, kunnes se on pehmennyt.
Hiero sitten seulan, suolan läpi, lisää kuminan jauheena jauhaa ja sekoita sekoittimella, lisäämällä kermaa pieninä annoksina, kunnes se on pehmeää.
Tarjoile liha- ja kasvisruokien kanssa.
Selleri ja sipuli omenasiideri:
- omenat 500g
- varrella varustettu selleri 200g
- sipuli 100g
- omenaviinietikka 50g
- rakeinen sokeri 200g
- pippuria 1 h. l
- maustepippuria 5kpl
Leikkaa omenat ja selleri pieniksi kuutioiksi, kaada kiehuva vesi päälle. Kun vesi on jäähtynyt, tyhjennä se.
Ripottele omenat ja selleri rakeistetulla sokerilla, lisää etikka, kuuma maustepippuri ja hienonnettu sipuli.
Hauduta matalalla lämmöllä, kunnes omenat muuttuvat läpinäkyviksi.
Tarjoile valmis kastike vasikan- ja siipikarjan ruokien kanssa.
Tarpeeksi toistaiseksi

[Foxtrader]

Foxtrader , älä ole niin järkyttynyt lomasta. Oletamme, mutta Herra hävittää! Ja ei tiedetä, mitä sinulle olisi voinut tapahtua matkan aikana. Kaikki mitä tehdään, on parempaa

[Foxtrader]

Foxtrader, kesä on tulossa ja siellä on paljon herukoita. Jos sinulla on hetki aikaa, lähetä reseptit mustaherukakastike olet tervetullut. Ja paljon kiitoksia edellisistä resepteistä, testaus on jo käynnissä. Rakastin porkkana-kastiketta hapankermalla ja valkosipulilla.

[Vihreä pinaattikastike]

Voi, ja voinko hakea ??

Vihreä pinaattikastike ja Pinaatti valkosipulilla, enemmän Palsternakkakastiketta konjakilla ja kermalla... Kiitos.

[Sitruuna-omena inkiväärillä; Sitruuna (nro 9).Puolukka ja konjakki; Mustaherukka (nro 10).Punaherukka; Punaherukka luumuilla; Kuivattuista aprikooseista tai tuoreista aprikooseista rommilla "(nro 11).Marjoista lihaan ja vihanneksiin; Tuoreet marjat (nro 12).KAIKKI Pesto ja majoneesi.]

Kyllä, en ole niin huolissani itse lomasta, mutta paljon enemmän, koska he tekivät tämän meille. Koko väkijoukko kokoontui autoon etelään, ja vain mieheni ja minä jäimme lopulta. 13 vuoden ajan meillä oli vain yksi lepo (koiria pidettiin aiemmin kotona - nyt he ovat poissa). Ja voisimme mennä ulkomaille, mutta nyt aika loppuu. Meillä ei ole edes matriiseja, ja meidän on lisäksi löydettävä sopiva kiertue. Lyhyesti sanottuna ajattelemme, mitä teemme nyt. Rodoki soittaa kylään. He eivät halua päästää meitä kahta autolla - kuten he ovat huolissaan
Joten aion tehdä luettelon menneisyydestäsi ja ylittää ne, jotka olen jo kirjoittanut mukavuuden vuoksi:

1)
Sitruuna-omena inkiväärillä; Sitruuna (nro 9).
Puolukka ja konjakki; Mustaherukka (nro 10).
Punaherukka; Punaherukka luumuilla; Kuivattuista aprikooseista tai tuoreista aprikooseista rommilla "(nro 11).
Marjoista lihaan ja vihanneksiin; Tuoreet marjat (nro 12).
KAIKKI Pesto ja majoneesi.
Kirjoitan epäjohdonmukaisesti, jotta kaikki saisivat sen.
Mustaherukoita on vain kaksi, ymmärsinkö oikein? Muuten voin ohittaa sen, jos en kirjoita nimeä selvästi.
Mustaherukakastike:
- mustaherukka 200g
- rakeinen sokeri 500g
- kerma tai smetana 100g
Lajittele tuoreet tai jäädytetyt herukat, pese, kiehauta rakeistetun sokerin kanssa tai ilman, hiero seulan läpi tai jauhaa sekoittimella. Kaada valmiita herukoita, kermavaahtoa tai tuoretta hapankermaa lautaselle samanaikaisesti marmorikastikkeen saamiseksi.
Sekoita sisältöä varovasti haarukalla.
Tarjoile kastike juustokakkujen, raejuuston, vuoka kanssa.
Mustaherukakastike sinappia:
- mustaherukka 300g
- vettä 200g
- rakeinen sokeri 100g
- valmis sinappi 1 s. l
Pese herukka marjat, lajittele, lisää vesi, lisää rakeinen sokeri, kiehauta 5 minuuttia ja hiero sitten seulan läpi.
Lisää 1 rkl kuumaan kastikkeeseen. 1 valmis sinappi, sekoita.
Tarjoile liha- ja kanaruokien kanssa.

Vihreä pinaattikastike:
- pinaatti 200g
- suolaheinä 100g
- vihreää sipulia 200g
- tilliä, vihreitä 50g
- rakeistettu sokeri 1 rkl. l
- kuiva sinappi 1 tunti l
- suolaa maun mukaan
Huuhtele vihreät.
Keitä sipuli, pinaatti ja suolaheinä pienessä määrässä vettä ja hiero yhdessä liemen kanssa seulan läpi.
Lisää hyvin hienonnettu tilli, suola, sokeri ja sinappijauhe soseutettuun massaan, sekoita ja voita sekoittimella.
Tarjoile kastike kalan, lihan, vihannesten kanssa kylmänä mausteena.
Pinaatti valkosipulilla:
- pinaatti 200g
- suolaheinä 100g
- tilli 50g
- valkosipuli 50g
- kasviöljy 50g
- suolaa maun mukaan
Huuhtele pinaatti, suolaheinä ja tilli, hauduta pieneen määrään vettä (200 ml) ja hiero seulan läpi.
Kuori ja jauhaa valkosipuli.
Sekoita soseutuneet yrtit valkosipulin kanssa, lisää rast. voita, suolaa ja vatkaa sekoittimella.
Tarjoile liha- ja kalaruokien kanssa.
Palsternakkakastiketta konjakilla ja kermalla:
- palsternakkajuuri 500g
- kerma 20% 200g
- konjakki 50g
tuoretta puristettua porkkanamehua 50g
Raasta kuorittu palsternakkajuuri karkealle raastimelle, kaada kiehuvaan veteen ja hauduta, kunnes se on pehmennyt, suola.
Voita sekoittimella lisäämällä kermaa pieninä annoksina.
Lisää sitten 50 g. konjakki.
Tarjoile kastike siipikarjan ja keitetyn kalan kanssa.
Kastike on herkkä, joten se tarjoillaan keitettyjen vihannesten, kalkkunan tai kanan kanssa.
Säädä kastikkeen paksuus lisäämällä kermaa. Voit ottaa kermaa ja muuta rasvaa (10-15%). Kastikkeen lyönnin lopussa voit lisätä juuri puristettua porkkanamehua ja vähentää sitten kerman määrää samalla määrällä.

[Foxtrader]

Foxtrader , KIITOS työstäsi ... Etsin tätä kirjaa Internetistä jo sähköisessä muodossa (lataa), mutta Poskrebyshevalla on vain kotitehtävät ... ja minulla on ne painetussa muodossa.

No, lomasta: Perhekokemuksemme viittaa siihen, että matkustaminen kahdessa ei ole huonompaa, ja jotenkin jopa parempaa kuin ihmisten kanssa, he ovat omia mestareitaan. Voit esimerkiksi muuttaa reittiä tien päällä, kun se tulee mieleen (olimme kerran menossa Pyatigorskiin, mutta aamulla herättäessä päätimme, ettemme ole koskaan käyneet Vologdassa ... no, pääsimme epäröimättä autoon ja kiirehtiimme sinne!) ...

No, jos on vielä minuutti, esimerkiksi loman jälkeen, kirjoita majoneesi karviaismarjalla ja mitä muuta on salaattiöljyesimerkiksi mikä on reseptilanka? makusi mukaan

Olen täällä aivan uusi, anteeksi puuttua. Enkä tiedä lainkaan, mistä sinun pitäisi mennä ... Mutta suosittelen lämpimästi Karpaatteja (jos kiinnostunut, voin antaa linkin hotelliin, jossa lepäämme). Kirjoituskoneella - kaukana, mutta voit esimerkiksi pysähtyä Kiovassa. Itse ilman passia olemme menossa Jaltaan (olimme vasta huhtikuussa, mutta päätimme viedä pennun samaan hotelliin vielä viikoksi). En voi vielä sanoa mitään. Etelä sesongin ulkopuolella ja kausi etelässä ovat hyvin erilaisia ​​asioita. Jos viihde ei ole niin tärkeää, niin se on erittäin hyvä, etenkin lasten kanssa Azovissa, Arabatissa. Tai Valdai (voin myös jakaa vaikutelmani). Mutta lomaa ei voi peruuttaa. Ja se on henkilökohtainen mielipiteeni: en todellakaan halua matkustaa ystävien kanssa.

[Kosharik]

Kosharik , kiitos paljon, mutta tuskin tarvitaan. Menemme Pietarista, mutta kuljettajia on vain yksi. Yöpyminen luonnollisesti. Siksi kirjoitin edellä, että he tekivät väärin kanssamme. Olemme jo merkinneet henkilön vakuutukseen, jotta hän voisi korvata mieheni. Nyt menemme jopa Anapaan (1650 km, jotain sellaista) kolmeksi päiväksi 2 sijasta, yhteen suuntaan. Kuusi päivää tiellä on kauheaa. En ole ajanut sitä pitkään, ja sitten auto on täysin uusi ja terve. Pelkään häntä, mutta sinun on ehkä muistettava vanhat perusteet.

Cubic voi vain ilmestyä myöhemmin. Älä menetä toivoa
Lista:
1) Sitruuna-omena inkiväärillä; Sitruuna (nro 9).
Puolukka ja konjakki; Mustaherukka (nro 10).
Punaherukka; Punaherukka luumuilla; Kuivattuista aprikooseista tai tuoreista aprikooseista rommilla "(nro 11).
Marjoista lihaan ja vihanneksiin; Tuoreet marjat (nro 12).
KAIKKI Pesto ja majoneesi.
Karviainen majoneesi:
- munankeltuaiset 2 kpl.
- karviainen 50g
- kasviöljy 2 rkl. l
- syötävä sinappi 1 h. l
- rakeinen sokeri 1 h.l (enkä laittaisi sokeria, jos karviaiset ovat makeita)
- suolaa maun mukaan
Hauduta karviaismarjat suuressa määrässä vettä, kunnes ne ovat pehmenneet, ja hiero seulan läpi.
Sekoita tuoreiden munien keltuaiset valmiiden sinappien ja raastettujen karviaismarjojen kanssa, lyö koko massa sekoittimella paksuksi ja lisää loputtomasti kasviöljyä pieninä annoksina ja sitten sokeria ja suolaa.
Tarjoile liha- ja siipikarjan ruokien kanssa.
Salaattiöljy on infusoitu kasviöljy, joka sisältää öljyä ja ylimääräistä. ainesosia.
En anna sinulle nyt reseptiä kirjasta, mutta rakkaani, jotta käy selväksi mikä on mitä. Totta, teen sen silmällä.
Kuivaan tomaatit kahtia, sirotellaan mausteilla ja yrtteillä kuivaimessa - ja kuivaan. Sitten laitoin valmiin tuotteen purkkiin, kaatamalla pieni määrä viipaloituja viipaleiksi ja kaadan tämän tapauksen oliiviöljyllä. Vaadin 2 viikkoa.
Öljy osoittautuu vain maagisesti herkulliseksi. Se voidaan lisätä mihin tahansa ja jopa paistaa siinä. Tällaista öljyä varten ei tarvita paljon kuivattuja tomaatteja, koska ne eivät ole perusta. Mutta jos vasara tomaattipurkki valkosipulilla (valkosipulia ei ole tarpeeksi) reunaan asti ja täytät sen öljyllä, saat paitsi erittäin tuoksuvan öljyn myös erinomaisia ​​pehmeitä, öljyllä liotettuja tomaatteja. Voit heittää ne kaikkeen, jopa kuumalle voileivälle. Ja pizza ja leipä heidän kanssaan ovat vertaansa vailla. Ja jopa tavallinen muhennos alkaa pelata uudella tavalla. Suosittelen sitä.

[Sitruuna-omena inkiväärillä:]

Valitan edelleen, anteeksi, tarvitsen jonkun puhumaan
Äiti sai tietää, että me kaksi menemme ilman huoltajaa, heittivät hysteerisiä. He sanovat, että bandyuganit seisovat teillä, koko väkijoukko menee etelään, joten mitä sellaiset idiootit haluaisivat meidän saavan kiinni ja autot vietäviksi, ellei pahempaa. Lyhyesti sanottuna hän ei anna meidän mennä sinne autolla. Ja olemme jo varanneet karttoja. Joten minun piti mukauttaa määräaikoja, käsitellä liiketoimintaa ja lykätä lomaa - onneksi tällainen mahdollisuus ilmestyi. Esitin äidilleni ultimaatumin, että siinä tapauksessa, jotta meillä kaikilla olisi aikaa, hän veisi kissani kyläänsä milloin tahansa.
Teemme passeja. Etsin retkiä. Jo melkein päättänyt.
Lista:
1)
Punaherukka luumuilla; Kuivattuista aprikooseista tai tuoreista aprikooseista rommilla "(nro 11).
Marjoista lihaan ja vihanneksiin; Tuoreet marjat (nro 12).
KAIKKI Pesto ja majoneesi.
Sitruuna-omena inkiväärillä:- omenat 200g
- sitruuna 1kpl
- oliiviöljy 50g
- inkivääri 1 tunti l
- suola 1,4 tl l
Pese sitruuna ja huuhtele kiehuvalla vedellä, pyyhi kuivaksi, leikkaa kuoren kanssa.
Pese omenat, pilko hienoksi, lisää juuri raastettua inkivääriä hienolle raastimelle, ripottele sokerilla.
Kaada pieni määrä vettä, laita tuleen ja keitä, kunnes hedelmä on pehmeää.
Hiero seos seulan läpi ja lyö sekoittimella lisäämällä vähitellen oliiviöljyä, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
tarjoile liharuokien kanssa.
Sitruuna:
- sitruunamehu 100g
- oliiviöljy 30g

Vatkaa sitruunamehu ja oliiviöljy sekoittimella, kunnes muodostuu emulsio.
Tarjoile lihan, siipikarjan, kalaruokien kanssa.
Puolukka ja konjakki:
- puolukka 400g
- vettä 200g
- konjakki 50g
Kaada kiehuvaa vettä valmistettujen puolukkojen päälle, kiehauta, lisää konjakki.
Tarjoile kuumana tai kylmänä pöydälle liha- ja siipikarjan ruokien kanssa.
Punaherukka cahoreilla:
- punaherukka 300g
- Cahors 100g
- vettä 100g
Pese punaherukat, lajittele, lisää vesi, kiehauta.
Hiero seulan läpi, sekoita cahorien kanssa, kiehauta.
Tarjoile lihan ja siipikarjan kanssa.
Punaherukka:
- punaherukka 300g
- rakeinen sokeri 50g
Lajittele punaherukka marjat, huuhtele juoksevan veden alla, kaada kiehuvaa vettä päälle.
Kiehauta, hiero seulan läpi, lisää rakeinen sokeri.
Tarjoile valmis kastike liha- ja kalaruokien kanssa.

Suuri majoneesikastike. Kiitos keksijälle. Mutta elämä ei pysy paikallaan ja haluat jotain uutta.
Kuka tietää majoneesin korvikkeen, jaa reseptit.

[Foxtrader]

FoxtraderPaljon kiitoksia siitä, että käytit aikaa reseptien kirjoittamiseen huolestumisista ja ongelmista huolimatta.
Ja älä huoli, kaikki onnistuu.

[valdis]

valdis, ja mitä tarkoittaa majoneesin korvaaminen? Hyvästä terveydestä? Tiedän tämän. Tarkemmin sanottuna se ei ole majoneesia, mutta se on samanlaista eikä haitallista terveydelle. Tämä on ainoa, jonka lääkärit sallivat minun syödä. Onko se tarpeellista?

Tashenka Keskustelin, ja se näyttää olevan helpompaa. Meillä on lopulta paljon parempi loma kuin suunnittelemme

Foxtrader, en ehkä ole aivan oikein asettanut kysymystä. Majoneesi on upea kastike, jota on lukemattomia muunnelmia, mutta se on niin "hakkeroitu" ja olemme niin hemmoteltuja, että haluamme jotain uutta, jota emme ole vielä kokeilleet.

[valdis]

valdis , En ymmärrä itse ilmaisua "majoneesikorvaus". Minulle korvaava se tarkoittaa samaa makua, mutta eri tuotteista. Tai, kuten ymmärrän, haluat minun tulostavan reseptejä majoneesiosasta?
Anteeksi, olen viime aikoina täydellinen jarru - pääni on täynnä muita

Foxtrader, "majoneesikorvauksella" tarkoitan jotakin uutta kastiketta, joka on parempi kuin majoneesi, ja jokaisessa kulinaarisessa paikassa on paljon majoneesireseptejä.

Joten kuka tietää makusi? Näet, mitkä kastikkeet on painettu ja valitset makusi mukaan. Tai katso itse ensimmäisen sivun luettelot ja valitse kastikkeet suosikkiainesosiesi kanssa, ja yritän tulostaa ne mahdollisimman pian.