Mylly (kiinnitys KENWOODiin) kotitekoisten jauhojen valmistamiseksi jyvistä, viljasta

Järjestelmänvalvoja, Tanya, entä nopeus?
Mihin jauhatusasteeseen ja kuinka kauan 1 kg voidaan jauhaa - vehnä, riisi, tattari? vehnähiutaleet?
Lentääkö hän vain jyviä ja viljaa tai hiutaleita?
Mitä muuta valmistaja suosittelee jauhamaan sille viljan lisäksi?

Järjestelmänvalvoja, Tanya, entä nopeus?
Mihin jauhatusasteeseen ja kuinka kauan 1 kg voidaan jauhaa - vehnä, riisi, tattari? vehnähiutaleet?
Lentääkö hän vain jyviä ja viljaa tai hiutaleita?
Mitä muuta valmistaja suosittelee jauhamaan sille viljan lisäksi?

Nopeus - mitä kysyt Kenwoodilta.
En jauhanut kilogrammaa, ei tarvinnut, paljon vähemmän jauhoja riittää leivän vaivaamiseen.
Melet on melko älykäs, koska munien lyömiseen on yksi nopeus, jauhoille - voit valita minkä tahansa 12 nopeudesta. Sain keskimäärin 4-5 nopeudella
Melet vilja, vilja, hiutaleet.

TÄMÄ on jauhomylly!
Valmistaja suosittelee vain jauhojen, jyvien, hiutaleiden, rakenteeltaan ja hajuiltaan neutraalien tuotteiden jauhamista - koska myllyä ei voi pestä. Ja pähkinät, esimerkiksi rasvainen, nestemäinen valkosipuli ja voimakas haju - näihin tarkoituksiin on olemassa muita kiinnikkeitä.

Nopeus - mitä kysyt Kenwoodilta.
En jauhanut kilogrammaa, ei tarvinnut, paljon vähemmän jauhoja riittää leivän vaivaamiseen.
Melet on melko älykäs, koska munien lyömiseen on yksi nopeus, jauhoille - voit valita minkä tahansa 12 nopeudesta. Sain keskimäärin 4-5 nopeudella
Melet vilja, vilja, hiutaleet.

TÄMÄ on jauhomylly!
Valmistaja suosittelee vain jauhojen, jyvien, hiutaleiden, rakenteeltaan ja hajuiltaan neutraalien tuotteiden jauhamista - koska myllyä ei voi pestä. Ja pähkinät, esimerkiksi rasvainen, nestemäinen valkosipuli ja voimakas haju - näihin tarkoituksiin on olemassa muita kiinnikkeitä.

Voitko kikherneitä!

[Musenovna]

Musenovna,
Jos en erehdy, sivuston kuvaus kertoo, että tämä mylly on tarkoitettu riisille, tattarille, muille viljoille ja kikherneille. Miksi kikhernejauhoja? Minulla on sekä myllyä että kikherneitä, mutta mitä tehdä tämän hyvän kanssa, en tiedä)))

[Jauhaminen Mill]

Käytän tätä liitettä Jauhaminen Mill AT941A on jo vuosi (mutta ei usein - noin kerran kuukaudessa), minulla on Kenwood Major Premium.
Alkuperäisissä kiinnitysohjeissa sanotaan, että jauhatusnopeus on asetettava maksimi (tämä on, jos vierität nopeuspyörää loppuun).
Otan sen irti ja pesen sen, ja pyyhin heti kuivaksi, eikä toistaiseksi mitään ole tapahtunut ... mmm. Purkaa ja koota helposti.
Jauhoin siihen ruista, vehnää ja amaranttia - karkeasti jauhetuille viljoille tarkoitetulle leivälle, koska sellainen jauhaminen kuin tehdasjauhoissa ei siellä toimi. Lisäksi, jotta saisin sen hienoksi leivontaan - jauhan 2-3 kertaa, asettamalla koon hienoin jauhatus. Nämä ovat niin pieniä hiutaleita.
Voin lisätä valokuvan miltä jauhaminen näyttää.
Juuri eilen jauhoin vehnää leipää varten saksalaisen reseptin mukaan raejuustolla. Tällä tavalla jauhetulla viljalla varustettu taikina vaatii IMHO: lta lisäaikaa hiutaleiden turpoamiseen ja veden asteittaista lisäämistä vaivaamisen aikana ja keskittyen taikinan koostumukseen.
Vei, jotkut lisäävät kikhernejauhoja leipää ja tekevät herkullisia nyyttejä, jotka on täytetty jauhetulla gondilla.

Nyt haluan ostaa lisävarusteen makkaroiden ja makkaroiden valmistukseen - tämä sisältyy lihamyllyn liitteeseen.
ja niissä on myös erittäin hyödyllinen kiinnitys - kuutiointiliite, leikkaa ruoan 1 cm: n kuutioiksi. Etsi vain paikka tallentaa kaikki nämä tavarat ...

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos!! Enkä tiennyt, että sinun ei pitäisi pestä sitä.

Löysin juuri kuvan: pehmeä vehnä ensimmäisen jauhamisen jälkeen (jotta jauhatuksesta tulee homogeenista - jauhaa 3 kertaa)
🔗
mutta tämä on siitä leivottua leipää - on selvää, että leivän kuori on epätasainen, mutta tästä alkuperäisen reseptin kirjoittajat kirjoittavat (Kirja, käännetty saksaksi "Leivomme herkullisesti kuin koskaan ennen", toim. A. Walter, 1997) - tämä on isp: n takia. karkea vehnä
🔗
Muru on myös tummempi, mutta melko tasainen
🔗

Ajattelin aina, että SM900-suutinta käytetään jauhoissa, siinä on kivimyllykiviä.

Mikä se on?
Voisitko antaa linkin tällaiseen suutimeen Kenwood Internationalin verkkosivustolla (etsin siellä)? Muuten meillä on todennäköisesti erilaisia ​​numeroita ...

[leostrog]

leostrog,

🔗

[Sysopatia]

Sysopatia, Kiitos. On outoa - en ole koskaan nähnyt sellaista suutinta kenwood.com-verkkosivustolla, muuten olisin ostanut sen varmasti. Hieno juttu!
Täältä löysin
🔗

Molemmat myllyt, myslipainot, lihamyllyn lisäosat, tomaatin jauhatuslaite, hitaampi raastin (rummuilla) Kenwoodille on valmistettu saksalaisesta Messerschmidt-divisioonasta - Jupiterista, mutta SM900 ei todellakaan ole Kenwoodin verkkosivustolla.

Muuten, kaikki nämä lisäosat ovat Jupiter-tuotemerkin alla paljon halvempia kuin Kenwood-tuotemerkin alla!

nykyinen tarve etsiä mitä kirjoitettaisiin Kenwoodille

[Tohtori EI]

Tohtori EI, kiitos arvokkaasta tiedosta siitä, kuka tuottaa ja mistä etsiä.
Et aina löydä sitä verkosta ...
Katsoin - nämä liitteet voi ostaa englanniksi. m-nah noin. hintaan 80 £ kanssa., mutta minun tarpeihini se ei ole kovin kysyttyä (voimme nyt ostaa melkein mitä tahansa jauhoa gluteenittomista leivontaosastoista), joten yksinkertainen malli, joka minulla on, riittää minulle.
sitä enemmän ajattelen ostaa itselleni Bosch MUM Prodessional -sekoittimen. ja siellä sinun on ostettava muita suuttimia.
Kerro minulle, mutta näin saman saksalaisissa keittiöiden sivustoissa. yhdistyvät Jupiter-tuotemerkin alle - voitko kertoa meille jotain niistä?

[Myllyt kotitekoisten jauhojen valmistamiseen jyvistä, viljasta, leipähiutaleista]

Myllyt kotitekoisten jauhojen valmistamiseen jyvistä, viljasta, leipähiutaleista

Aloitan uuden aiheen kootakseni tietoa jauhojen valmistamiseen kotona toimivista myllyistä, jotka koskevat kotitekoisen leivän paistamista.
Kiinnitysmylly viljan ja jyvien jauhamiseen KENWOOD-yhdistelmää varten.

Mylly asetetaan samaan paikkaan kuin lihamylly ja samalla periaatteella.
Poistamme kiiltävän paneelin vapauttamaan uran, työnnämme myllyn niin, että urat ovat yhtenevät, ja autamme tekemään tämän tapilla leikkuupöydän alla - hyvin, asetamme sen kuin lihamylly)) Korosti sen toisessa lähikuvassa.





Työnnän ylhäältä kulhon viljaa varten - täällä kaadetaan vilja jauhettavaksi



Suuttimessa on hiontasäädin, 14 astetta - sitä käytetään jauhamisen säätämiseen myllyn käytön aikana. Kierrä pyöristettyä pyöreää kahvaa vasemmalta oikealle



Pohjassa korvataan kulho jauhojen keräämiselle.

ÄLÄ pese lisälaitetta !!! Ravista vain, jotta jäljellä olevat jauhot lentävät itsestään. Sinun on purettava päinvastaisessa järjestyksessä - kaikki on yksinkertaista.
Pidän jauhojen jauhamisasteesta.

Tässä on vehnän jauhaminen myllyssä

🔗
Ei, en ole nähnyt sitä suorana, mutta Saksassa he ovat kysyttyjä. Lue ulkomaisia ​​foorumeita.

Joo, löysin sen juuri ja yritän kääntää sen englanniksi (siellä se on, ikään kuin, mutta se ei toimi ...)

Voit jauhaa kikherneitä, sinun tarvitsee vain aloittaa karkeimmalla jauholla ja jatkaa hienosti, saatat joutua tekemään 2-3 syöttöä.

Miksi pestä mylly? Se luo oman ilmapiirinsä, se on kasvanut omalla "pölyllään". Rouheet ovat aina kuivia jauhamista varten, ja jäännökset ravistetaan hyvin, ja mylly jauhaa kaiken loppuun asti. Kättelen kättä myllyn läpi ja jäännökset tulevat ulos.

Et pese kahvimyllyä myllynkivien sisällä!

[Myllyt kotitekoisten jauhojen valmistamiseen jyvistä, viljasta, leipähiutaleista]

Avasi uuden aiheen Myllyt kotitekoisten jauhojen valmistamiseen jyvistä, viljasta, leipähiutaleista niin että kaikki tiedot myllyistä ja leivän lisävarusteista ovat yhdessä paikassa

Löydä aiheesta kaikki mitä tarvitset leivän paistamiseen Sisällysluettelo osiosta "Leivän ainesosat"

Pyyhi hiomakone hyvin pehmeällä paperipyyhkeellä käytön puolivälissä.
ja miksi suuttimeni - selitän: ilmastomme on kuuma ja kostea, ja kaikki siinä heikkenee paljon nopeammin, homehtuneena ja röyhkeänä.ja koska käytän myllyä harvoin, haluan pitää sen puhtaana jauhojen välillä.
voit todennäköisesti vain pyyhkiä sen puhtaalla liinalla.
Mutta vain muille se voi olla tarpeellista tietoa - että jos peset sen, se ei lakkaa toimimasta, se tarkistetaan.

Voit pestä myllyn. Sinun tarvitsee vain pyyhkiä ja kuivata rautaosat välittömästi hyvin. Ja laita metalli vain kuivaan muoviin. Ja on kirjoitettu, että et voi pestä, koska kukaan ei vaivaudu pyyhkimällä ja kuivattamalla heti pesun jälkeen. Ja siellä metalli on sellainen, että se alkaa heti ruostua, mikä on samanlainen kuin lihamyllyn ristikkolevyt. Mutta toisin kuin jauhatusäleikkö, jossa levyn paksuus voi laskea ajan myötä eikä tämä vaikuta laitteen toiminnan laatuun (kyllä, ruostetta on paljon helpompi käsitellä grillissä), et voi tehdä tätä myllykivillä, koska jokainen millimetri rautaa on tärkeä.
Mutta voit ja sinun täytyy pestä nämä kaksi erilaista asiaa. Pese vain viimeisenä keinona! Joten - en soita.

Shl. Myös kahvimyllyn myllynkivet on puhdistettava ja pestävä aika ajoin (tarkoitan ammattimalleja, ei budjettitalouksia, kukaan ei tunne eroa budjettitalousmalleissa). Mutta ne puhdistetaan (erikoisliuoksella) enää lialta, mutta kahvin sisältämistä öljyistä. Nämä öljyt voivat muodostaa erittäin karkean pinnoitteen, mikä voi vaikuttaa suuresti kahvimyllyn laatuun.

Hei. Kerro minulle, voitko jauhaa sokeria saadaksesi jauhetta tällaisella myllyllä?

TÄMÄ on jauhomylly!
Valmistaja suosittelee vain jauhojen, jyvien, hiutaleiden, rakenteeltaan ja hajuiltaan neutraalien tuotteiden jauhamista - koska myllyä ei voi pestä. Ja pähkinät, esimerkiksi rasvainen, nestemäinen valkosipuli ja voimakas haju - näihin tarkoituksiin on olemassa muita kiinnikkeitä.

En ole kokeillut sokerin jauhamista. Tehosekoitin pystyy käsittelemään tämän hienosti.

Olen ollut tehosekoittimessa. Se osoittautuu liian suureksi. Jauhan nyt tavallisella kahvimyllyllä ja seulaan sen. Mutta haluan saada erittäin hienon jauheen. Haluan ostaa lisälaitteita harvesterilleni, minkä vuoksi olen kiinnostunut.

Tytöt, aion ostaa "viljamylly" -lisälaitteen, mutta en ole koskaan jauhanut jauhoja ja ajatellut yhtäkkiä, itse asiassa siellä olisi paljon hälinää ja olisi parempi ostaa valmiita jauhoja. Tässä on esimerkki tattarista: se on pestävä, sitten kuivattava jossakin (missä? Ehkä uunissa? Mutta entä sitten hyödylliset ominaisuudet? Tai ehkä on joitain viljan kuivauslaitteita?), Jos kuivataan se pyyhkeellä, se Loppujen lopuksi se kestää kauan kuivua (muistan, että jotenkin päätin jauhaa täydentävän ruoan vauvalle, ja se kaikki kuivui minulle päivän ajan ...) Loppujen lopuksi et voi laittaa märkiä muroja tähän myllyyn. Kuka tietää ratkaisun - auta ratkaisemaan "ongelma". Vai eikö kaikki ole niin monimutkaista? Kerro meille, miten teet sen
Z. Y. Leivon vähän, mutta periaatteessa mielestäni se on hyödyllinen asia, koska 2 lasta, kaikenlaisia ​​evästeitä eri jauhoista voidaan valmistaa esimerkiksi, jos jauhatusprosessi on todella väsymätön.

[OlgaBrolga]

OlgaBrolgaKatso tässä säikeessä:Kuinka jauhaa jauhoja erilaisista jyvistä ja viljasta kotona

Kiitos

Kerro minulle, sinun on huuhdeltava vilja suoraan? Ostan kaupoista "terveellisiä". Siellä pakkaus on kilogrammoina. Siemenet ovat puhtaita, pölyä ei putoa niistä, en löytänyt yllätyksiä, TTT. Jotenkin en koskaan pestä viljaa. Ja sitten se paistetaan korkeassa lämpötilassa.

Hyvää iltapäivää kaikki! Ihmiset kertovat minulle, että tässä Melnichkassa voit jauhaa maissia, miten jauhot osoittautuvat, vähintään kaksi kertaa jauhaa ??? Poikani haluaa maissijauhoja, kokeile siruja siinä, joten muistin, että minulla on mylly ja ostin myös manuaalisen kahvimyllyn, koska Neuvostoliitto Mriya

[Svetik_]

Svetik_, jotain näyttää siltä, ​​että aihe on kuollut ...
Kyllä, tein sekä kokonaisia ​​maissijauhoja että vähän maissijauhoja, vehnän lisäaineena, tein sen. Mutta minulla on myllyn kiinnitys MUM5-yhdistelmälle metallimyllykivien kanssa.
Otin kuivattua maissia. Tätä myydään myös itävyydestä tai kuivumisesta. He sanovat, että voit silti jäädyttää ja ohittaa jäätelöä.Mutta jotenkin minun on vaikea uskoa tähän, koska luonnollinen kosteus ei mene mihinkään tässä tapauksessa.

Voit aluksi jauhaa kevyesti kahvimyllyssä, jotta vilja on hienompaa. Ja sitten jauhaa myllyssä.
Kuinka pienestä jauhosta tulee ... sinun on huolehdittava tosiasiasta. Aloita karkealla jauholla ja siirry sitten hienompaan jauhoon.

Ja älä mene suoraan myllylle ??? Aloita karkealla jauhatuksella ja vähennä sitten? Muutatko ???