Kuru Fasulye - tavalliset pavut (mestarikurssi)

Kuru Fasulye - tavalliset pavut (mestarikurssi)

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Keittiö: turkki

Ainekset
valkoiset pavut	400 g
liha (minulla on naudanlihaa)	250 g
sipuli (keskikokoinen)	1 kpl
oliiviöljy	3 rkl. l
tomaattisose	2 rkl. l
vesi (kiehuva vesi)	1L 250ml
suola	9gr (ei täynnä st. L)
painekeitin (voit käyttää tavallista kattilaa, mutta sitten sinun on ehkä lisättävä vettä ja kypsennys kestää kauemmin)

Keittomenetelmä

• Tarvitsemme tuotteita
• 
• Pavut lajiteltiin, pestiin ja täytettiin kylmällä vedellä yön yli, aamulla se näyttää tältä
• 
• Tyhjennämme tämän veden, kaadamme sen tuoreeksi ja laitamme tuleen samaan kulhoon kuin liotimme
• Kuinka runsaasti vaahtoa esiintyy
• 
• poista liedeltä, kaada siivilään
• 
• Miksi tämä tehdään: niin että myöhemmin se puhaltaa vähemmän))
• Ja ruokamme kypsennetään ilman vaahtoa
• Sillä välin voimme laittaa painekattilan liedelle
• 
• Kaada öljy ja lisää välittömästi sipuli, kytke ainakin kaasu päälle ja älä unohda sekoittaa.
• Samalla kun sipulit heikkenevät, teemme saman lihan kanssa kuin pavut.
• Kaadettiin kylmää vettä tuleen
• 
• Tässä on vaahto, joka on myös tyhjennettävä
• 
• Sipuli muuttui kultaiseksi
• 
• On aika kerätä kaikki ainekset kasaan))
• 
• Pavut, liha, tomaattipasta, kiehuva vesi, suola
• Tässä tapahtui
• 
• Käytä painekeitintä kannen ollessa mukana sen mukana tulleiden ohjeiden mukaisesti.
• Kun jatkuva höyry alkaa, käännä kaasu minimiin ja aikaan.
• Tästä lähtien pavut kypsyvät 45 minuuttia.
• Aika on kulunut, sammuta kaasu
• Voit odottaa, kunnes kansi on hieman jäähtynyt, voit avata sen, mitä teen, tai laittaa kattilan pesualtaaseen kylmän juoksevan veden alle.
• Kaadetaan käyttämääsi astiaan. Minusta se näyttää tältä
• 
• Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

7 annosta

Aika valmistautua:

1h 15min

Ruoanlaitto-ohjelma:

painekattila

Merkintä

Resepteissäni käytetään aina vähimmäismäärä öljyä. Suosittelen, ettet koskaan kuumenna oliiviöljyä, jos kypsennät sen kanssa, laita siihen heti sipulia tai muita tuotteita, joita aiot lämpökäsitellä.
Pavut ovat uskomattoman ravitsevia, runsaasti luonnollisia proteiineja ja uskomattoman maukkaita.
Papujen kypsennysprosessia ei voida kutsua liian monimutkaiseksi, mutta joidenkin vivahteiden tuntemus lisää merkittävästi kypsennysastetta ja parantaa valmiin astian makua.
Ensinnäkin sekä markkinoilta että supermarketeista ostetut pavut tarvitsevat erittäin huolellisen lajittelun, pimenevät, kutistuneet ja matot pavut ja huuhdellaan sitten kylmän juoksevan veden alla.
Jos päätät keittää sen tavallisessa kattilassa, pavut kypsennetään yleensä noin puolitoista - kaksi tuntia ja niiden valmiusaste tarkistetaan testausta varten. Pavut tulee suolata aikaisintaan 10-15 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kermaiset valkoiset pavut savustetuilla kuorilla (Järjestelmänvalvoja)

Valkoinen papu ja parsakaalikeitto Steba DD2 -monikookerissa (Gaala)

Samppanjapippuri ja valkoiset pavut kanaliemessä (Kromax Endever Skyline BS-93 -keittosekoitin, kaasuliesi) (mirtatvik)

Kiitos niin yksityiskohtaisesta reseptistä! Menen kastelemaan valkoisia papuja huomenna

[Alyona]

Alyona,
Paljon kiitoksia tarkkaavaisuudesta ja ensimmäisestä valon katselusta.

Menen kastelemaan valkoisia papuja huomenna

Ensi silmäyksellä se on totta, mutta kun luulen pitävän siitä, turkkilainen anopini opetti minua. Pistäydy vierailulle.

Sirin tyttöystävä, mitä teet yöllä etsimässä? Päätin vain makaamaan ja levätä, ja sitten hieno mekko ...Okei, selvitämme sen huomenna, kunnioitan todella papuja

[Meren]

Päätin vain makaamaan ja levätä, ja sitten hienoa ... okei, selvitämme sen huomenna

Meren,
Olisit ainakin kastanut hänet, ja huomenna olisit tuonut sen mieleen. Olet väsynyt pieni mehiläinen
Ollakseni rehellinen, en voinut sietää sitä aiemmin, mutta näin aloin valmistaa tätä reseptiä. tuli hyvin kunnioittava

No, viisaat, kerro minulle, vaikuttaako pavun väri makuun? En ole valmistanut valkoisella sata vuotta. Käytämme väriä. Tanya tunnusta, mitä se on makkaran puolella olevalla lautasella? (Tässä pöytä katetaan)

[Taaan]

TaaanNo, minulla ei ole painekeitintä tai muita kelloja ja pilliä. Jos haudutan sen Zepter-pannulla, luuletko, että 45 minuuttia riittää minulle?
Voi, ja olet hieno kaveri! Katsot ja opin jotain sinulta!

[Meren]

Meren,
Voit liottaa hänet ainakin ja huomenna tuoda mieleesi
Hee-hee, Tanyush, onko turkkilaisesi tarjoillut ruokaa jousilla ikkunassa, ja meidän on vielä ajettava heidät kauppaan, muuten, kaikki pavut tekevät?

[prubul]

prubul,

No, viisaat, kerro minulle, vaikuttaako pavun väri makuun?

Kuvittele, että kyllä, maku on erilainen ja se osoittautuu värilliseksi, suosittelen sinua keittämään sen ilman lihaa, jotta voit syödä sen kylmänä tai kuumana vihreän teen kanssa
ja mittasuhteet ovat hieman erilaiset, ja myös alkukiehuminen, joka sitten sulautuu, on parempi poistaa vaahto uralla ja keittää vielä 5 minuuttia, tämä tehdään niin, että pavut eivät ole kovin tummia, ruoan tulisi olla terveellistä, maukasta ja esteettistä

No, viisaat kertovat minulle

: lol: olet humoristimme, nauroit aamusta lähtien

Tanya tunnusta, mitä se on makkaran puolella olevalla lautasella? (Tässä pöytä katetaan)

tämä on leipää, koska syötin miehelleni lounasta eikä unohtanut kaapata

[Natali06]

Natali06,

Taaan, minulla ei ole painekattilaa

Jos olen Zepter-potissa

45 minuuttia riittää minulle?

tietysti rakas, keitä tavallisessa kattilassa kiehumisen jälkeen hitaalla tulella ja mieluiten kannen ollessa suljettu tai tippa raolla
jotta käyttökelpoisuus höyryllä ei haihtuisi, poista vaahto tietyin väliajoin, tietysti sinun on lisättävä vettä, älä unohda, että sen pitäisi kiehua, kypsennysaika varmasti nousee, ehkä 1-1,5-2. h se riippuu myös pavun lajikkeesta, yrität pehmeyttä, suolaa 10-15 minuuttia. ennen kypsennyksen loppua. Natalka Kehotan teitä valmistamaan sen, se on erittäin maukasta, lisukkeen vieressä, klassinen turkkilainen pilaf kuvaa: nyam: ja jopa kotitekoisia suolakurkkua

rakas, kokki

Leipä? Niin rakeinen ja tasainen pähkinöiden kanssa? Resepti!

[prubul]

prubul,
Joo, tämä leipä on herkullista. Pähkinät, kaurapuuro, kaikki on siinä!
Resepti!
Tämän ongelman vuoksi sinun täytyy ajaa leipomoon: girl-lol: osta:

Ensi silmäyksellä se on totta, mutta kun luulen pitävän siitä, turkkilainen äitini opetti minua.

Eilen keitin Shteba-painekattilassa Meat 0.7 bar -ohjelmassa 20 min. Kaiken liotus-kiehumisen-rasituksen jälkeen pavut säilyttivät muodon.Kaikki pitivät mausta, he sanoivat kokkaavan useammin Tatiana, kiitos paljon reseptistä sinulle ja äidillesi

[Alyonushka]

Alyonushka,

Kaikki pitivät mausta, he sanoivat kokata useammin

On niin mukavaa saada tällainen arvostelu!

Kaikkien liotettujen, kiehuvien-rasittuneiden pavut säilyttivät muotonsa

Joten huomasin, että jos valmistat ruokaa tällä tekniikalla, se säilyttää muotonsa ja maistuu hyvältä. Kaikkea hyvää perheellesi! Kiitos, kokki terveydestä!