Kozinaki vihreästä tattarista

Kozinaki vihreästä tattarista

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
vihreä tattari	0,5 kuppia
päivämäärät	0,5 kuppia
kuivattuja aprikooseja	0,5 kuppia
sitruunamehua	1/2 kpl
kaneli	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Kuivaa tattarin ituja rapeaksi. Voit käyttää itämättömiä jyviä - ne ovat myös melko pehmeitä ja hauraita.
• Laita kuivatut aprikoosit, taatelit ja kaneli tehosekoittimeen, lisää sitruunamehu ja pilko. Lisää tarvittaessa vähän vettä.
• Laita seos isoon kulhoon ja lisää tattari, sekoita kaikki hyvin.
• Levitä seos tasaisella ohuella kerroksella (noin 0,5 cm) leivinpaperille tai kuivausastioille. Kuivaa uunissa 50 asteessa oven ollessa auki 10-12 tuntia. Kuivasin 5 tuntia 60 asteessa.
• Leikkaa valmis kozinaki annoksiksi.
• 
• 

Merkintä

Vihreä tattari on ainutlaatuinen tuote, jolla on ruokavalion ominaisuuksia. Noin 60% se koostuu monimutkaisista hiilihydraateista, 15% proteiineista, 10% kuiduista ja loput 5% on vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja (ja välttämättömiä ihmiskeholle, mutta niitä ei syntetisoida soluissamme). Ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi tattarinsiemenet yleisen vahvistavan vaikutuksen lisäksi lisäävät hemoglobiinitasoa, vahvistavat verisuonten seinämiä ja vähentävät kapillaarien haurautta. Niitä suositellaan ennaltaehkäisyyn ja adjuvanttina erilaisten verisuonisairauksien, anemian, diabetes mellituksen, kroonisen stressin hoidossa. Suurin hyöty tattarista on, jos jätät sen eloon ilman lämpökäsittelyä ja säilytät kaikki vitamiinit, mineraalit, kaikki ne ravinteet, joissa se on niin rikas. Vihreää tattaria on hyödyllisintä syödä paitsi raakana myös itäneenä.

Vihreä tattari itää hyvin nopeasti ja helposti. Pesun jälkeen pölystä ja epäpuhtauksista riittää, että täytät sen puhtaalla juomavedellä 2-3 tuntia ja jätät sen turpoamaan kannen alle haluamassasi astiassa. Sitten on tarpeen huuhdella se perusteellisesti uudelleen veden paineessa useita kertoja tälle viljelmälle ominaisen erittyvän liman pestä pois. Jätä pestyt jyvät löysästi suljetun kannen alle ilman vettä, mutta kosteassa tilassa vielä 12-16 tuntia. Tärkeintä on tarjota itävyydelle kolme tekijää - ilman pääsy, pimeys ja kosteus. Kuoriutuneet pienet hännät osoittavat kaikkien ehtojen ja käyttövalmiuden olevan oikein. Älä missään tapauksessa käsittele taimia lämpöti- lassa, koska ne ovat arvokkaita raakamuodossaan. Tämän "elävän ruoan" käyttö voidaan aloittaa 1-2 rkl. l. tyhjään vatsaan ja tuo vähitellen koko kourallinen, täydentämällä lehtivihanneksilla (pinaatti, salaatti, vihreät sipulit) ja herkullisilla mausteilla, oliiviöljyllä.
Jos olet itänyt enemmän tattaria kuin pystyt syömään 2–3 päivän kuluessa (tällä hetkellä sitä voidaan säilyttää jääkaapissa), voit taimet kuivata tavallisessa kotitalouskasvikuivaimessa asettamalla kuivauslämpötilaksi aiemmin 40–42 ° C. , aktivoidut entsyymit eivät kuole, ja saat kuivan rapean tuotteen, joka maistuu pähkinöiltä, ​​hauras, mureneva ja maukas. Tällaista "vilkasta" kuivattua vihreää tattaria voidaan käyttää terveellisten evästeiden valmistamiseen samassa kuivausrummussa ja erilaisissa mysleissä, jotka on helppo ottaa vaellukselle.
Niille, jotka eivät ole vielä valmiita kokeilemaan itämistä, voit yksinkertaisesti korvata tavallisen vihreän tattarin: keittää, lisätä keittoihin, käyttää vihannesten kanssa piirakoiden täyttämiseen. Sen maku on täysin erilainen kuin tavallinen, joten poista odotukset ja kokeile vain uusia asioita. Loppujen lopuksi se on edelleen paljon terveellisempää kuin teollisesti jalostetut ruskeat viljat.
( 🔗)

Resepti sivustolta "Gastronom"

Samanlaisia ​​reseptejä

Vihreä tattari (multicooker Brand 701) (MariV)

Vehnäleipä vihreällä tattarijauholla (MariV)

Granola vihreällä tattarilla (Alycha)

Mitkä ovat hienoja! Haluan todella kokeilla
Hyvää syntymäpäivää!!!

: bravo: Upea idea !!!!!!!!

Hyvää syntymäpäivää!

[Nata]

Kiitos, Nata!
Yhdistän maukkaan terveelliseen
Nata Nina

[+ Gala +]

+ Gala +, Valintamerkki!!! Onnittelut!!
Haluan toivottaa vain kaikkea hyvää: arjen rauhaa, terveyttä, rakkaiden ymmärrystä, rakkautta ja iloa, upeiden uusien ideoiden ruumiillistuma !!

[+ Gala +]

+ Gala +, super! huomenna teen sen, kasteltu tattari!

[Galina]

Ihana! Ruokahalua!
Hyvää syntymäpäivää, Galina !
Herkullisia aterioita ympäri vuoden!

[Rada-dms]

Rada-dmsja kirjoita sitten vaikutelmasi

[Tatyana,]

Tatyana, Kiitos!

Haluaisin kokeilla. Kysymys: mistä saa vihreää tattaria?
Ja tietysti hyvää syntymäpäivää!

[________________________ ________________________ ________________________ ________]

Kysymys: mistä saa vihreää tattaria?

Ashanissa sitä myydään samassa paikassa kuin tavallista tattaria.
________________________ ________________________ ________________________ ________
Galkaaaa, ystäväni! HYVÄÄ SYNTYMÄPÄIVÄÄ!!!
Onnea Sinulle, terveydelle ja hyvinvoinnille! Ja sinulla on jo loistava, hoikka naisporsas!


Tämä on sinulle!


Tunnistatko poikaset? He seisovat edelleen - ne ilahduttavat silmiä ja lämmittävät sielua!

Ashan myytävänä

Kiitos! En ole koskaan nähnyt sitä, ehkä koska sitä ei ollut siellä) nyt katson kaikin silmin

Jos tiedät etukäteen mitä etsiä, älä kiirehdi ohi.
Näin se näyttää:


Tai näin:

Ooooh! Paljon kiitoksia, nyt en todellakaan ohita. Haluaisin odottaa viikonloppua

[Elena Tim]

Elena Tim, Pellava, itääkö tämä tattari? Ja sitten olen kaikki erityisessä. kaupan ostaminen. Ehkä sinun ei tarvitse vaivautua, osta vain Auchanista!?

Ooooh! Kiitos paljon

Terveydeksesi!

Pellava, itääkö tämä tattari?

Kyllä, Ol, se kasvaa edelleen! Olen jo kokeillut sitä! Sisään!
Joka tapauksessa mustassa pakkauksessa - se ehdottomasti itää, ja se on kirjoitettu sinne.

[Elena Tim]

Elena Tim, Oi, hienoa! Ja yöllä en nähnyt kirjoitusta

Voi Hosp ...! Etkö ole vielä mennyt nukkumaan, chtola?
No, okei, gophers kasvattivat minut pesemään minut, menen heidän kanssaan nukkumaan, mutta miksi hyppäsit niin aikaisin, et nukkunut myöskään yöllä?

[Elena Tim]

Elena Tim, Nukuin neljä tuntia, myös nyt, ikuisen morsiameni kanssa, nukun - hän jo huutaa, kutsuu nukkumaan, ja 12-vuotiaana olen jo tekemässä ...

Galyusha, aurinko! Hyvää syntymäpäivää sinulle! Rauha, lämpö ja valo talollesi, sukulaisillesi ja pienillesi. Naisten onnellisuus sinulle. Sillä jos nainen on onnellinen, niin myös hänen ympärillään olevat ihmiset ovat onnellisia! : ruusu: Kukka !!!!!
Resepti on mahtava. Meillä on ehdottomasti vihreää tattaria, mutta onko se itää ... Mutta miten tehdä oikein sen kanssa yrittää itää? Ja jos se ei onnistu? Kuinka käyttää sitä oikein Kazinaki? Minulla oli tapana kokata pieni kimmash tällaiselle tattarille - he eivät tukehtuneet siitä, he olivat nirsoita.

Viileä. Mukana on tattaria, kuivattuja aprikooseja, myös dateleita. Vain täällä päivämäärät jotain laiska valita, mutta no. Jos lupaat, että se on sen arvoista, aion
Galya, onnittelut sydämestäni lomasta!

[tumanofaaaa]

Tytöt, kiitos kaikille onnittelut!
Irin, tumanofaaaa, Lisäsin reseptiin, kuinka itää tattari.

... päivämäärät ovat laiskoja valitsemaan jotain ... Jos lupaat sen olevan sen arvoista

Tatyana, Kirahvi, sinun täytyy poimia luita, vaikkakin laiskasti
Jos välität terveydestäsi (ja tässä kaikki on asetettu oikein), sinun kannattaa yrittää. Se maistuu hyvältä minulle. Lopullinen maku riippuu raaka-aineista, siitä kuinka hyvät kuivatut aprikoosit ja päivämäärät ovat. En itänyt tattaria tällä kertaa, vaan vain pesin sen vedellä.

Lisäsin reseptiin, kuinka itää tattari.

Gal kuunnella, luulen, että näin voidaan nostaa hemoglobiinia lapsille !!!! Kuinka paljon voit antaa? Kirjoitat, että sinun on aloitettava vähän!

No, miten hemoglobiinia voidaan nostaa lapsille !!!! Kuinka paljon voit antaa?

Irin, erinomainen lääke hemoglobiinin nostamiseen
Kuinka paljon antaa kyllä, en tiedä Mutta ilman fanatismia.

Näyttää kauniilta! Miltä ne maistuvat?

Valintamerkki, hyvää syntymäpäivää sinulle, rakas. Onni, ilo ja pidä tauko tänäänkin keittiötöistä. Nämä ovat kozinaki, jotka on ehdottomasti valmistauduttava Manochka-hoikkaan. Ja hemoglobiini ei häiritse nostamista ja sokerin sijasta fruktoosia.

Galya, hyvää syntymäpäivää! Terveyttä ja kaikkea hyvää! Annan ruusun, kasvoin sen itse, joo!

Miltä ne maistuvat?

Maukas
Kuten myslipalkit. Ei ole muuta kuin kuivatut hedelmät.

.... ja sokerin sijasta fruktoosi.

Natasha, täällä ei ole sokeria, ja fruktoosi on hyödytön. Riittävä makeus kuivatuissa hedelmissä

Annan ruusun, kasvoin sen itse, joo!

Olya, kiitos! Mikä kaunis ruusu

[+ Gala +]

+ Gala +, hyvää syntymäpäivää sinulle ja kiitos niin hyödyllisestä reseptistä !!!!!!!!

uh, claaaaass

Mielenkiintoista kokeilla. Kappaleet ovat niin kutsuvia!
Onko tattarin maku voimakas? En todellakaan ole hänen rakkautensa ^ ... Vaikka syömme usein. Mutta makeisissa en halua tuntea sitä.

Galina, lisäät vain päivämäärän valmistajan. Tiedän herkullisia kuivattuja aprikooseja mistä ostaa. Mutta hyvillä päivämäärillä jotain on viime aikoina ollut väijytys

Tytöt, kirjoita vahvistettu! Rakas

Valintamerkki! Hyvää syntymäpäivää!
Onnea kaikessa! Rakkauden meret! Positiivista merta!
Herkullisimmat reseptit!

Natasha, täällä ei ole sokeria, ja fruktoosi on hyödytön. Riittävä makeus kuivatuissa hedelmissä

Gal, fruktoosi kuivatuissa hedelmissä.

[+ Gala +]

+ Gala +, ymmärrettävästi. En vain jotenkin voi kuvitella tattarimüssiä vai onko tällä vihreällä tattarilla erilainen maku? ei koskaan ostanut sitä.
PS Hyvää syntymäpäivää!

Vain hämmästynyt !!!! Paljon kiitoksia reseptistä! Postissa (ja ei vain!) - vain jumalatar !!!

Galina, kiitos reseptistä! pidin siitä todella paljon
Sikäli kuin ymmärrän, et kasvanut tattaria. Ja jos silti otat taimet .... kuiva kuinka? uunissa / kuivausrummussa / pannussa? Murtuvatko idut? Ja taimet eivät palaa kuumennettaessa?
Miksi leikata valmiita? Ja et voi antaa muotoa heti? Minulla on vain pyöreä kuivain, jossa on reikä keskellä. Sitten sen leikkaaminen kauniisti ei toimi.

Anya, olen iloinen, että resepti on kätevä.
Kyllä, tällä kertaa en itänyt tattaria. Syön, seuraavan erän teen itäneen kanssa. Luulen, että jos sekoitat varovasti, taimet eivät saa rikkoutua. Tietenkin voit leikata sen heti, kirjoitin niin kuin se annettiin reseptissä. Luonnin leikatut viivat hieman leikkaamatta loppuun asti.

Ja taimet eivät palaa kuumennettaessa?

Luulen, että ei. Mutta lämpötilan ei tulisi olla yli 40 astetta. Kuivasin 50 ° C: ssa⁰ - 5 tuntia uunissa. Minulla ei ole kuivausrumpua, enkä halunnut käyttää uunia pitkään aikaan, joten nostin lämpötilaa. Kuivausprosessin päättymisen jälkeen kozinaki oli pehmeää ja sitten kuivui luonnollisesti.
Mielestäni kuivausrumpussa on miellyttävämpää kuivata, voit leikata sen heti, mutta sinun on varmistettava, että se ei kuivaa liikaa. En halunnut heidän olevan täysin kuivia.

Kiitos reseptistä!

Tattarin itäminen on ihme. (Itin ensimmäistä kertaa) ja ymmärrän, että ruoka on elossa. Kiitos. En tehnyt sitä kuivattujen aprikoosien kanssa (en ostanut sitä), mutta kotitekoisella sushilla. viinirypäleet, persikat ja luumut

No, miksi valokuvani on ylösalaisin. Ladattu normaalisti

[Marina]

Marina, erinomainen kozinaki ja niin kaunis! (huolimatta käännetystä kuvasta)
On hienoa, että kotitekoisten valmisteidesi kanssa loistava yhdistelmä!

[Galinka!]

Galinka! Kiitos paljon reseptistä! Valmistin kaiken! Ja tattari itäsi, kuinka herkullista se on! Rapea, aivan kuten pähkinät!

Vain minä en saanut sitä niin pullea kuin sinun ... ja se kuivui minulle hyvin kauan ... Kuivasin sen Isidri-kuivausrummulla.
Mutta se on herkullista !!!!

🔗

Kiitos taas!!!! Ja postitse se on yleensä ihme!

Minulla oli tapana kuivua myös ididrissä. Yö riitti. Hän jakoi sen kepillä ja leikkasi sen sitten veitsellä.

[Natusichka]

Natusichka, erinomainen kozinak osoittautui! Olen iloinen, että pidin siitä
Marina,
Tytöt, mielestäni ne kestävät hyvin kauan ja niitä ei pitäisi kuivata, vaan ne kuivuvat sitten luonnollisesti.

Galina, kiitos paljon reseptistä.Liotus tattari toisen kerran! Yritän kuivua. Ensimmäistä kertaa yritin sitä uunissa, mutta ilmeisesti lämpötila on korkea - vain vähän paistettua. Älä kuivaa tiukasti, mutta on repeytynyt palasiksi. Tässä muodossa ne kuivattiin matkan varrella. Aluksi kaikki katsoivat epäilevästi. Mutta loppujen lopuksi, mitä pöydällä on, aina pyytää suuhun (rakastajatar-äidin salaisuudet). Laitoin sen aina edullisimpiin paikkoihin - television ja sohvan eteen. Ja sitten he yrittivät jo jakaa - kuinka paljon kenelle! Ja kaikki toivon, että pienin ei-elintarvike (zsr .... netto!) Puree ja nostaa hemoglobiiniaan. Ja (uh ... ugh ...) hän alkoi kysyä. Hän juoksee katsomaan piirrettyjä ja vetää mukanaan kozinaki-lautasen. Kiitos paljon! Tattari ei itänyt minussa - en tiedä miten, tai se ei ole sama, ja minulla ei ole laitteita. Mutta se muuttui pehmeämmäksi liotuksesta, ja se riittää. Bravo kirjoittajalle!

[Irina]

IrinaOlen erittäin iloinen, että teit sen
Ja tärkeintä on, että pienin syöjä arvosti

[Valintamerkki]

Kuivaa tattarin ituja rapeaksi.

Valintamerkki eli valmis kuiva itäneen tattari, mitä tarvitset kozinakin valmistamiseen reseptisi mukaan, eikö?

Entä jos itää kuivaa vehnää kokki kozinaki?!

[Kroshik]

ts. valmis kuiva itävä tattari, juuri sitä mitä tarvitaan kozinakin keittämiseen

tarkalleen, Kroshik... Tattari on kuitenkin poikkeuksellisen vihreää, sitä ei voida itää.

jos teet kozinakia itäneestä kuivasta vehnästä

Ehkä se toimii, jos se ei ole vaikeaa, en tiedä, en ole kokeillut sitä. Vihreä tattari on erittäin pehmeää, voit syödä sen raakana.

[Galyun]

jos se ei ole vaikeaa, en tiedä, en ole kokeillut

Joten en kokeillut, siksi kysyin ...

Tattari on kuitenkin poikkeuksellisen vihreää

Minä ymmärrän tämän, Galyun ...

Ajattelen vain, minkä minun pitäisi tilata: vain vihreän vai jo itäneen?

Itää on luonnollisesti kalliimpaa ...

Toisaalta se on jo valmis !!!

voit syödä sen raakana

Kefirchikissä hyödyllisenä lisäyksenä se on todennäköisesti hyvä ...

Haluan jo, minun on tilattava pikaisesti !!!

Ja kozinaki on jo luvattu aviomiehelleen ...

Kroshik, miksi tilaisit itäneen, joka on kalliimpaa? Itse itäminen ei ole ongelma, mutta itää ei voida ollenkaan, se toimii myös hyvin. Ei itänyt valokuvassani.

Kefirchikissä hyödyllisenä lisäyksenä se on todennäköisesti hyvä ...

Anna sen seistä jonkin aikaa ja se on hienoa!