Riisi lihan ja vihannesten kanssa

Riisi lihan ja vihannesten kanssa

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: thai

Ainekset
Thai-riisiä	150 ml
vettä	350-450 ml
kesäkurpitsa (~ 20 cm pitkä)	1/2 kpl.
suola	maku
porkkana	1 KPL.
paprika	1/2 kpl.
sitruuna tai lime (mehu)	1/3 kpl.
soijakastike	1 rkl. l.
hunajaa tai sokeria	1/2 tl
liha (jauheliha)	150-200 g
oliiviöljy (tai kasvi)	2 rkl. l.
valkosipulin kynnet)	3 kpl
inkivääri	maku
jauhettua mustapippuria	maku
soijakastike	2-3 s. l.
pippuripasta (valinnainen)	maku
basilika vihreä	maku

Keittomenetelmä

• Riisin kypsentämiseksi kaada vettä pieneen kattilaan, ota vesimäärä pakkauksen suositusten mukaisesti.

• Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää karkealla raastimella kuorittu ja hienonnettu kesäkurpitsa (kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoriutua, jos et halua piilottaa sitä astiaan, kaunis vihreä väri antaa lisävahvistuksen valmiille astialle) ja pestyn riisin. Lisää suolaa maun mukaan, mutta käytä silti paljon vähemmän suolaa kuin olet tottunut, koska liha ja vihannekset kypsennetään soijakastikkeessa.

• Keitä riisi matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeää.

• Riisin kypsennyksen aikana huuhtele ja kuori paprikat ja porkkanat, leikkaa ne suikaleiksi, kaada sitruunamehulla, soijakastikkeella, lisää hunajaa tai sokeria, sekoita ja jätä hetkeksi.

• Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää öljy, valkosipuli, inkivääri ja mustapippuri, keitä 20 sekuntia, lisää sitten jauheliha, sekoita. Kun liha on hyvin ruskistunut, lisää soijakastike, pippuritahna ja hienonnetut basilikavihannekset. Sekoita ja keitä, kunnes seos sakeutuu, noin 5-7 minuuttia. Poista lämmöltä ja lisää vielä tuoretta basilikaa, sekoita.

• Jaa riisi annosmaljoihin ja levitä paistettua lihaa päälle. Lisää porkkanat ja paprikaa. Tarjoile koristeltu tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä, ripotellen kevyesti paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Astia on suunniteltu

Tarjoilee 4.

Aika valmistautua:

40 minuuttia.

Samanlaisia ​​reseptejä

Riisiä kanan ja pakastettujen vihannesten kanssa (polya-krasa)

Risotto kanan sydämillä ja vihanneksilla (Lerele)

Vihreä riisi, kanaa ja pinaattia (celfh)

Ja etkö tunne kesäkurpitsaa riisissä?

[Tosha]

Toshaastian arvosteluiden mukaan: "ei, vain herkullinen riisi"(mistä). Thaimaalaisella riisillä on tyypillinen makean hedelmäinen (joskus sanotaan "kukka") tuoksu ja maku, kesäkurpitsa ainesosana parantaa näitä riisin ominaisuuksia, määrittelemällä riisin etualalla ja itsessään on harmoninen tausta. Oletan, että lisäämällä kuorimattomia kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa, maku voi olla voimakkaampi astiassa.

Korsika, Ilona, ​​kiitos! Tämä riisiversio on minulle pelastus, koska minun on lisättävä poikani vihanneksia, mutta hän ei pidä niistä!)

Eilen keitin riisiä raastetulla kesäkurpitsaalla koristeeksi - erittäin maukasta !!! Basmati-riisi Minulla on yksi. Nuoret kesäkurpitsa, myös hieroen suoraan ihon kanssa.

[Tosha]

Tosha, Antoninaja kiitos vinkistä! Pitääkö lapsi riisiä?

Pitääkö lapsi riisiä?

Sekä poika että aviomies ovat onnellisia. Lisäsin aina ruskistettuja vihanneksia riisiin, mutta tämä on lähempänä pilafia. Ja tässä se on maukasta ja ruokavaliota!)

[Tosha]

Tosha, ihana.