Tazhin

Tarvitsen periaatteessa pienen hidastetun puuron. Jos minulla on aikaa ostaa se lauantaina, mitaan sitä ylös ja alas.
Mutta silti haluan täysimittaisen tagine.

Tarvitsen periaatteessa pienen hidastetun viljan. Jos minulla on aikaa ostaa se lauantaina, mitaan sitä ylös ja alas.
Mutta silti haluan täysimittaisen tagine.

Mieheni on jo tuonut minulle sähköisen tagiinen, testaamme myös sen. Ja sinulta odotan tietoa, tarvitsen todella vähän hitaasti!

Voi hienoa, onnittelut! Pian on uusia herkkuja, joten
Jos voit, minulle * sinä *, kiitos

Tytöt, katsokaa tätä säiettä Lähes kaikki tagiinista (mikä se on ja miten siinä valmistetaan)

Nyt otsonilla "Tazhin" Terrine ", väri: suklaa, 1,8 l" alennuksella 4,802 ... ostin tämän keväällä - noin kaksi suurta annosta, hyvin, hyvin ... Minulla on tarpeeksi yhtä syötävää kolme kertaa. .. tagine voidaan laittaa suoraan kaasuliedelle, kun se laitetaan jopa ilman jakajaa, se pestään kerran ... yleensä, olen siihen erittäin tyytyväinen ... Jos on kiinnostunut, tässä on linkki:
🔗
(Poista viiva ennen linkkiä "www" ...)

Nyt otsonilla "Tazhin" Terrine ", väri: suklaa, 1,8 l

On niin outoja hintoja. Tällä tuotemerkillä on toinen tagine, joten eri värejä - eri hinta 🔗

Nyt otsonilla "Tazhin" Terrine ", väri: suklaa, 1,8 l" alennuksella 4,802

Kyllä, hieno tagine ja hyvä hinta.Minuni todella maksoi minulle saman, mutta pidän tästä, jonka kahvat ovat paremmat ja kooltaan suuremmat.

Tietääkö kukaan, miksi tagineeni on murtunut?

[Irina]

Irina, lue ehkä
Todelliset marokkolaiset tagiinit on valmistettu savesta. Lisäksi tagine voidaan lasittaa (upottaa) ja jopa maalata. Tai se voi olla täysin käsittelemätön. Ruoanlaittoon tarvitaan yleisintä tagiinia. Kuviot ovat valinnaisia. Jos onnistut saamaan todellisen marokkolaisen näytteen, liota se vedessä yön yli. Tämä vähentää halkeamien riskiä. Lasittamattomat astiat ovat hyviä, koska ne imevät mausteita ja öljyjä, joten joka kerta, kun tagiinisi ovat maukkaampia. Kun valitset tagiinia, varmista, että sen pohja on erittäin paksu ja raskas. Muuten se väistämättä murtuu. Marokkolaiset valmistavat perinteisesti tagiineja hehkuvilla hiileillä. Jos sinulla on kaasuliesi, muista ostaa jakaja. Jos sinulla on lasikeramiikkaa, valitse paksun pohjan tagine, käytä sitä erittäin huolellisesti.

Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429215.0

"Craquelure-halkeamat muodostuvat, kun potkut lasituskerroksen" paita "on" liian pieni "tuotteen sirpaleelle. Ihmisellä katkeaa rasituksista liian pieni vaatekangas ja halkeamat. Ne voivat ilmestyä jäähtyessään lasitteen polttamisen jälkeen tai muhvin (maalaus) jälkeen ampuminen, vuoden kuluttua tai 100 vuoden kuluttua. Lyhyesti sanottuna craquelure-tuotteen läsnäolo ei aina tarkoita sen kunnioitettavaa ikää! Tavallisesti tuotteet tulevat myyntiin ilman rätinä.
Fajanssille, majolikalle, craquelure on normi, se esiintyy melkein väistämättä kaikissa tuotteissa, ja mitä useammin esine lämmitetään - jäähdytetään (jopa kuumalla vedellä pestessä), tärinää jne., Sitä nopeammin räiskintä ilmestyy ...
Posliinilla craquelure on harvinaista, mutta sitä tapahtuu, ja se on melkein aina avioliitto! Tämä johtuu yleensä kammion esineen liian nopeasta jäähdytyksestä lasiteiden polttamisen jälkeen. Jäähdytyksen tulisi tapahtua hitaasti, jotta se olisi mahdollisimman tasainen sirun koko paksuudella. Jos nopeus on liian suuri, pintakerrokset jäähtyvät (tilavuuden lasku!) Nopeammin kuin "ydin", seurauksena - halkeamia lasitteessa ... "
Mutta tämä on teoria, mutta haluaisin kysyä käyttäjiltä käytännöstä

Kiitos Natal, ymmärrän, että se on liotettava vedessä ennen jokaista käyttöä

Muokkasin kuvaa, lisäsin terävyyttä, joten se ei ole kovin havaittavissa. Toivon, ettei se tulevaisuudessa hajoa

[vernisag]

vernisag, Ira, et voi kastaa sitä veteen, se on lasitettu, mutta ne kastavat päällystämätöntä savea, ja lasitteen alla oleva vesi repii sen erilleen.

Mutta tämä on teoria, mutta haluaisin kysyä käyttäjiltä käytännöstä

Kyllä, missä Irinka on, onko hänellä sitä? Hän valmistaa uunissa, joten sen pitäisi olla vielä vahvempi ...

et voi kastaa sitä vedessä, se on lasitettu

Nadyush, se tapahtui viimeisen ruoanlaiton aikana, tagine oli puhdas ja kuiva, heitti ruokaa ja kypseni. Ensimmäisen ja toisen kerran keitin pesun (virtsaamisen) jälkeen, mutta näin ei ollut

🔗

Irin, lue vapaasti

Ja tässä on kirjoitettu sähköisen tagiinin ohjeisiin:

Suosittelemme, että huuhdot pannun ja tagine-kannen viileässä
puhdasta vettä joka kerta ennen käyttöä 2-3 minuutin ajan. Kosteus,
paksuuteen imeytynyt keramiikka parantaa lämmön jakautumista ja kiertoa
kosteuden muodostuminen. Pyyhi se sitten kuivaksi.

🔗

Irin, lue vapaasti

Kiitos lukemisesta
Grit missä tahansa voit laittaa tämän pasud, ei enää ole

Ir, kyllä, lasittamaton keramiikka imee vettä ja antaa sen sitten tuotteille höyrynä, ja lasitetut keramiikat peitetään lasiteella, jotta ne eivät ime mitään.

Mutta tämä tagine on myös jotain namazyukaania, se ei ole vain keramiikkaa, kuten värjättyä.

[Tämän astian lasitetulla pinnalla on hienoja halkeamia, kuten liskon iho! Mutta älä pelkää - tämä ei ole avioliitto. Päinvastoin, tämä vaikutus parantaa lämmönkestävyyttä ja pidentää astioiden käyttöikää.]

Liekkisarja: keraamiset astiat ruoanlaittoon liedellä, uunissa ja mikroaaltouunissa sekä minkä tahansa tyyppisissä uuneissa (kaasu, sähkö, induktio, lasikeraaminen). Se eroaa muista sarjoista koostumukseltaan: hiekka, käsittelemätön savi, suodatettu vesi, mineraalioksidit lasiteeksi. Flame-sarjan kuumuutta kestävä keramiikka kestää lämpötiloja -20 - + 450 C, mutta lämpöshokin välttämiseksi on suositeltavaa lisätä astioiden kuumennusta asteittain. Nämä astiat säätelevät lämmön jakautumista itsestään, joten ruokaa ei tarvitse valmistaa erittäin korkeissa lämpötiloissa. Alhainen lämpötila ja kattilan kokoa vastaava keittolevy ovat riittäviä ruoanlaittoon. Älä myöskään laita astioita suoraan hiileen.

Mitkä ovat tämän sarjan muodot?

Ensinnäkin pyöreät ja soikeat kattilat, erikokoiset, toiseksi nämä ovat kannellisia "wokeja", ja kolmanneksi, ne ovat melkein tasaisia ​​pannuja haudutusta varten, sarjoja piirakan paistamiseen, asetelmia fondueelle ja "tagineille" (mielenkiintoisia itämaisia ​​kattiloita, joissa on kartiomainen kansi).

Tämän astian lasitetulla pinnalla on hienoja halkeamia, kuten liskon iho! Mutta älä pelkää - tämä ei ole avioliitto. Päinvastoin, tämä vaikutus parantaa lämmönkestävyyttä ja pidentää astioiden käyttöikää.

Emile Henry -keramiikkatuotteiden käytössä on joitain sääntöjä:

ennen tämän valmistajan keramiikan ensimmäistä käyttöä sinun on vain huuhdeltava se lämpimässä vedessä nestemäisellä pesuaineella;
jos sinun on lisättävä nestettä muotteihin valmistamisen aikana, sen on oltava lämmin tai huoneenlämmössä;
Jos haluat tehdä kuoren grillitoiminnolla, keraamisen muotin yläreunan on oltava vähintään 10 cm: n päässä grillin lämmityselementistä.
Muutaman ensimmäisen kerran muotti on voideltava, jotta tuotteet eivät tartu pohjaan ja seiniin (keramiikkaa on käytettävä useita kertoja, ennen kuin se paljastaa kaikki ominaisuudet)! Keittämisen jälkeen riittää, että keraamiset astiat täytetään vedellä, jätetään 20-30 minuutiksi ja pestään sitten.
Rapean leivonnaisen saamiseksi valmistaja neuvoo paistamaan taikinaa 5-10 minuuttia 180 C: n lämpötilassa.
Kun valmistat paistia, jätä aina nestettä tai kastiketta pannun pohjalle.

tytöt! joten kannessa pitäisi olla reikä vai ei?
Näin Emil Henrin tagisen myynnissä, siinä ei ole reikää ja se on nimettömän vieressä, haaralla kannen päässä.

[Vika]

Vika, Emilillä ei ole reikää. Ainoa asia, että kansi ei ikäänkuin ole kovin tasainen tarkoituksenmukaisesti, ja sen alta tulee pieni höyry aina yhteen paikkaan.

Tämän astian lasitetulla pinnalla on hienoja halkeamia, kuten liskon iho! Mutta älä pelkää - tämä ei ole avioliitto. Päinvastoin, tämä vaikutus parantaa lämmönkestävyyttä ja pidentää astioiden käyttöikää.

joten kaikki ei ole niin pelottavaa kuin miltä näyttää ...
Kiitos Nadenka

Tietääkö kukaan, miksi tagineeni on murtunut?

Ir, hämähäkkini ilmestyi hämähäkkiverkkoon, luulin kulhon halkeilevan. Kerran keittämisen jälkeen kaadin siihen vettä ja laitoin nuudelin pesuallas. Pitkään en voinut päättää kokata sitä. Päätin valmistaa liemen, samalla kun kuulin rätinää. Luulen, että hänelle on kaikki ohi. Kun vedin kulhon ulos, se oli kaikki kuivissa juovissa, ikään kuin neste olisi imeytynyt halkeamien läpi. Pesin kaiken ja laitoin sen pois. Sitten keitin kompotin uudelleen ja se oli puhdas. En tiedä mikä se oli. Minulla ei ole sitä enää, pelkään.

ruoanlaiton aikana kuulin räiskyvän äänen.

Joo, ja minulla oli myös rätinä.
Mutta he kirjoittavat, että tämä näyttää olevan normaalia, joten älä pelkää ja keitä edelleen.

Ir, luin myös jostain, että tällainen verkko ilmestyy eikä vaikuta mihinkään. Se ei ole näkyvissä mustissa kulhoissa, mutta minussa se on valkoinen, heti havaittavissa.

joten älä pelkää ja keitä edelleen.

Meidän täytyy saada se ulos ja valmistaa jotain.

[vernisag]

vernisag, Ira, kyllä, kyllä, kirjoitin, ettei reikää ole. Tällainen kaunis tizhiinchik, korkealaatuinen.
Ja tässä on toinen substantiivi .. jossa oli reikä kannen kahvassa.

Vikul, no, ainakin jonkinlainen O-osto Kerää rohkeutesi, ajatuksesi ja osta, niin pidämme nyrkämme puolestasi, vain, siinä tapauksessa

[Irina]

Irina, No, olen nyt lomalla. ajatuksia toivelistalta ja täältä älä jätä.

Ostin sen tajin-hitaan lieden. Tällainen muru, käy ilmi.
Ja kuten minulle yleensä tapahtuu, kaikki ideat katosivat kerralla. Näyttää siltä, ​​että eilen oli paljon suunnitelmia, mutta tänään en edes tiedä mistä aloittaa

Onnittelut!!! Anna sen vain olla hyvä!
Joten haluan valokuvan nähdäksesi kuinka hän näyttää

[vernisag]

vernisag, Irina, kiitos.
Mitatut valokuvat yritetään lähettää hieman myöhemmin. Siellä on myös reseptikirja, se olisi tarpeen tarkistaa, yhtäkkiä jotain mielenkiintoista tulee

[Reine de Saba]

Reine de Saba, oston kanssa !!! On erittäin mielenkiintoista tietää, kuinka hyvä laite on hidas liesi. Jos se on mahdollista eikä vaikeaa, näytä minulle mikä on laitteen pohja?

[Rada-dms]

Rada-dms, Kiitos
Tänään haluan laittaa puuroa yöksi, koeajona, mielikuvitusta ei vielä ole tarpeeksi jotain muuta
Tämä on kaikki, mikä oli laatikossa: kattila, kaksi kantta, keraaminen kulho, reseptikirja, ohjeet ja jonkinlainen kuponki jopa 40 puntaa, miten sinne päädyit ja mitä sen kanssa tehdä, on mysteeri



Tämä on jo eri kannella ja koolla.

Ja tässä on pohja sisäpuolelta
Kuvia puhelimesta, anteeksi
Korkeus yhdessä tagine-kannen kanssa, muuten, 26 cm

Mikä kaunis! Ja missä tämä ihme myydään?

[Irina]

Irina, Se on Ibei-Amazoneilla. Ostin sen tavallisessa kaupassa. Mutta en ole Venäjällä

Mutta en ole Venäjällä

Aaaa, meillä ei ole aina mitään

[Reine de Saba]

Reine de Sabamikä upea laite! Onnittelut ostoksestasi!
vernisag, Irina, Haluan myös tämän. Tytöt antoivat linkin englantilaiselta Ibeiltä, ​​mutta myyjä ei lähetä sitä Venäjälle.

mutta siellä myyjä ei lähetä Venäjälle.

Kuka epäilisi, että meitä "rakastetaan" siellä suuresti.

[vernisag]

vernisag, Ir, jonkinlainen haitallinen ruoka, eikä se lähetä meille. Meiltä on 2-3 tunnin ajomatka Lontooseen, mutta hän ei halua ..

[Saba]

Saba, Onnittelut! Ulkopuolelta se näyttää erittäin mukavalta!

[Svetlana62]

Svetlana62, Mirabelkiitos tytöt
vernisag, näyttää siltä, ​​että myyjä ei rakasta ketään, paitsi hänen

Tämä on jo eri kannella ja koolla.

Se on niin mielenkiintoista, että hitaalla kannella on myös tagine-kansi.

Katso kuinka halpa tagine on KupiVipissä. 30 cm. 🔗

[kirch]

kirch,
Luda näytti, mutta jotain on pelottavaa, valmistettu Kiinassa ... mitä he sekoittivat siellä koostumuksessa ... ..., ja ei sovi induktioon, vaikka voit ostaa adapterin ...
Tilasin Berhoffin otsoniin, mutta minusta tuntuu, että se on liian pieni ...
Uskon myös, että sitä ei vieläkään ole saatavilla siellä, vain tilauksen nojalla ...

Lauantaina näin sellaiset Bulgariassa tehdyt tunnisteet kaupassasi Your House, hinta on jopa 2 tuhatta ruplaa.
🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, aivan oikein aloittaa kokoelman kerääminen, kuinka kauniita he ovat!

Ystäväni toi minulle tämän sarjan ruokia Bulgariasta.

Tilasin Berhoffin otsoniin, mutta minusta tuntuu, että se on liian pieni ..

Tilasin sen, kokoni on normaali kahdelle. Odotan hei. Luuletko, että tätä Berhoffia ei ole valmistettu Kiinassa?