Liha mausteisessa kastikkeessa "Kiinalainen illallinen" (Panasonic SR-TMH18 monikeitin)

Liha mausteisessa kastikkeessa "Kiinalainen illallinen" (Panasonic SR-TMH18 monikeitin)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Kiinalainen

Ainekset
Liha (massa)	400 gr.
Sipuli (keskikokoinen)	1 KPL.
Bulgarialainen pippuri	1 KPL.
Kasviöljy	2 rkl. l.
Valkosipuli	1-2 neilikkaa
Tuoretta raastettua inkivääriä	1 rkl.
Punainen kuuma paprika	palkka 3 cm pitkä.
Soijakastike	4 rkl. l.
Sokeri	2 tl
Tärkkelys	1 rkl. l.
Vesi	noin 100 ml
Jos saatavilla:
Sichuanin pippuria	hyppysellinen
Maustaminen	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Tämä ruokalaji on usein vieras pöydällämme eri muunnelmissa. (No, me rakastamme aasialaista ruokaa ....). Nopea ja helppo valmistaa ruokalaji kiinalaisen ruoan ystäville. Edes pikemminkin ei resepti, vaan ruoanlaittotekniikka, koska ruoanlaitto on luova prosessi. Ja voit säätää kastikkeen paksuuden ja sen terävyyden mieleisekseen.
• Liha voi olla mitä tahansa. Valmistan sen onnistuneesti naudanlihasta, hevosen lihasta ja kanasta. Kanan tapauksessa on parempi ottaa valkoista lihaa (rintoja), mutta siipiä tai reitä, jotta se on mehukkaampaa ja et voi erottaa sitä luista, leikkaa se vain pienemmäksi.
• Leikkaa liha pieniksi suikaleiksi. Kaada kasviöljyä monikeittokattilaan. Laitamme lihan. Kytkemme "Leivonta" -tilan päälle. Aika asetetaan automaattisesti 40 minuutiksi. Puhdistamme ja leikkaamme sipulia ja paprikaa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, pippuria nauhoiksi. Kaada pippuria ja sipulia monikeittimeen noin 10-15 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta. Valmistusprosessin aikana astia tarkistetaan säännöllisesti ja sekoitetaan tarvittaessa. Jos talossa on Sichuanin pippuria (mutta mitä jos!) On aika heittää hyppysellinen hitaaseen liesi.
• Keittäminen mausteinen kastike. Puhdistamme inkivääriä, kolme hienolla raastimella. Puhdistamme valkosipulin, pilkotaan hienoksi. Kuiva punainen pippuri (kuori 3 cm pitkä siemenpalo ja hajota pieniksi paloiksi). Kaada soijakastike tyhjään lasiin, lisää sokeri, tärkkelys, kylmä vesi. Sekoita hyvin. Aluksi voit kaataa vähemmän vettä. Ei ole koskaan liian myöhäistä tehdä kastiketta ohuemmaksi lisäämällä vettä monikattilaan. 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua lähetämme valkosipulia, paprikaa ja inkivääriä monikeittimeen. Sekoitamme. Jos se tuntuu erittäin kuivalta, voit lisätä vettä. Kaada kastike 5 minuutin kuluttua, ts. 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä, sekoita niin, että tärkkelys muodostuu tasaisesti. Säädämme välittömästi kastikkeen paksuuden. Lisää mauste "Five Spices" (no, yhtäkkiä se makaa talossasi), sulje kansi ja odota ohjelman loppua.
• Parhaiten tarjoillaan "oikean riisin" kanssa täältä:https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

45 minuuttia

Merkintä

Jos et ole suuri mausteen fani, voit vähentää valkosipulin määrää, jättää pois punaiset kuumat paprikat tai pippuroida valmiin astian jauhetulla pippurilla (punainen tai musta).
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokaa!

Herranjumala! Kuinka rakastan kaikkea!
Terävä ... mmm ...