Musta olutleipä (leipäkone)

[Dachnitsa]

Kiitos, Stеrn. En ripottele leipää, mutta pyyhkin sen kokonaan vedellä .. erittäin huolellisesti .. Ja käärin sen pyyhkeeseen yön yli.
Erittäin maukas .. olen iloinen .. Mitä tulee kuminaan, otan huomioon .. Vaikka, ostin sen Pakistanin kaupasta, se on jo jonkinlainen rypistynyt pieni))) Ja voimakas .. Menen nyt ostamaan laastin, nuolen huuliani pitkään ... ja syy.

Dachnitsa.. Seuraavan kerran haluan yleensä kokeilla kvassia kvassilla .. Ostin kvassia - ei hiilihappoa sisältävää juomaa, mutta siinä sanotaan: luonnollinen mallas ... Joten, luulen kokeilla sitä .. Joten .. tutkinto ei ole tässä tärkeä, mielestäni se on tärkeä vierre ..

Ja aiheen kysymys .. Joitakin nestemäisiä aihioita oluen valmistamiseksi myydään täällä .. pyöritin ja pyöritin, en ymmärtänyt mitään .. Voidaanko sitä käyttää leipään, olen utelias

[Kesäasukas]

Kesäasukas , En ole koskaan pitänyt alkoholittomia oluita käsissäni tai suussani.
Kuka tietää, voidaanko sitä käyttää.

vika20 , ja luit mitä tähän uutteeseen sisältyy. Jos mallasta on läsnä, "on otettava"!

Tämä ei ole resepti, vaan satu! (y) Tytär tuli kadulta ja kysyi: "menitkö leipomoon leipää varten? Se tuoksuu niin herkulliselta!" Haju on vertaansa vailla: oikea leipä. Ja maku !!! : wow: Vaivaamisen aikana lisäsin myös kaksi rkl jauhoja, tavalliset suuret lusikat. En lisännyt kahvia tai kaakaota. Lisään yleensä mallas, tällä kertaa ei. Luultavasti siksi taikina osoittautui vetiseksi. Ensin "Taikina" -tila. On noussut korkealle, ja katto on tasainen. Sitten "leivonta" -tila. Tällainen komea mies osoittautui! Kuori on rapeaa (se katkaistiin välittömästi ja söi neljästä sivusta). Muru on pehmeää eikä tiheää. Kiitos!

[Musta olutleipä.]

Musta olutleipä.

Hyvää päivää. Kokeilin olutleivän reseptiä. Ilmoitan.
Aivan valmistelu leivontaan tehtiin kantokannen kautta: joko poika osti väärän teen (eliitin ja jopa vihreällä seoksella) - minun piti juosta itse kauppaan, sitten vaa'at alkoivat leikata, sitten he sirottelivat jauhoja juuri pestyyn lattiaan, sitten olutta se oli vaahtoava kuin hullu eikä halunnut mitata, sitten tee osoittautui liian kevyeksi, jouduin korvaamaan osan vedestä teelehdillä, sitten avaamalla uuden pussin kaakaota, turvotin tällä kaakaolla niin, että jouduin pesemään ... yleensä mieliala oli huonompi kuin koskaan. Yleensä tässä mielessä en keitä mitään, voin jopa pilata munat. Tämän seurauksena, kun olin täyttänyt kaiken uunini suosittelemassa järjestyksessä (hiiva alla) ja laittanut muotin uuniin, muistin, etten ollut korvannut lastaa ruisilla. Katsoin pöytää ja kauhuissani näin molemmat lapaluiden makaavan yksinäisesti pöydällä .... En laittanut lastaa lainkaan! Joten halusin potkia itseäni päähän! Seisottuani ja pohtinut taikinan kohtaloa - heittää se pois tai ottaa riski, lopulta päätin laittaa lastan ja yrittää vaivata (olut päättyi edelleen, ja jälleen oli voimani ylittää mennä kauppaan). Imeen lastalla totesin valitettavasti, että olin sekoittanut kaiken mahdollisen. Katsoin ohjeita ja huomasin, että lämpötilan tasausaika oli 60 minuuttia. Käden kädellä ja sanomalla "kyllä, älä anna hittoa" menin järjestämään keittiön (kaikki oli kuin pogromin jälkeen). Tunnelma oli niin inhottava, että halusin kerran itkeä ... 2 minuuttia ennen paistamista avasin uunin heittääksesi kokonaisia ​​korianterinsiemeniä ja näin jonkinlaisen möykkyisen leivän, jonka väri ei ollut erilainen. Luulin, että mielialani ei ollut missään pudota. Aha! Juuri nyt! Leivonnan lopussa otin lomakkeen uunista ja yritin ravistaa leipää .... se ei ollut niin! Hän ei halunnut päästä pois sieltä .... poikani tuli ja hymyillen virnisti purskautuneena ”Crack?”, katsoen häntä uhkaavasti ja haukuttaen ”Annan sen otsaani!”, alkoi ravistaa muotoa vielä voimakkaammin. Poikani siirtyi jalalta jalalle, ravistelin raivokkaasti univormua, koputin pohjaan ... .. Lyhyesti sanottuna tämä toiminta kesti 15-20 minuuttia.Yhtäkkiä hän kaikki putosi muodosta räjähtäen laudalle. Hän katsoi uhkaavasti poikaansa, he sanovat, älä edes sano mitään. Hän naurahti ja työnsi ulos keittiöstä. Hän katsoi kaipaavasti leipää ... kaksi ajatusta välähti: 1. "Mutta hän on noussut kunnollisesti." 2. "Ehkä totuus ainakin osoittautuu kekseiksi" ... .. Yleensä jätin leivän jäähtymään ja jätin keittiön. Tuntia myöhemmin (pääsääntöisesti leipämme ei ole yksin yli 15 minuutin ajan), rupesin edelleen keittiöön seuraamaan tulosta. Myös Sonny ryömi, halusin todella ihailla kuinka yritän leikata krutonia. Leivän pää osoittautui yllättävän pehmeäksi, leikkaa leipä kahtia ... Seison ja tuijotan tyhjänä murusea .... hän vilkaisi poikaansa, hän katsoi minua hämmentyneenä ja sitten leipää .... leipä osoittautui ihanaksi! Muru on kohtalaisen tiheä (hieman tiheämpää kuin valkoinen), kaunis ruisväri, kuori ei ole paksu, paistettu. Puristanut pala pala lähetin sen suuhuni ... ... vielä 20 minuuttia seisoimme poikiemme kanssa, puristimme sen pois ja söimme lämpimää leipää ja puhuimme: "Mmmm?", "Mmmmm !!!!!", "Mmmmm !!!!!!!". Kun he heräsivät, puolet leivästä oli kadonnut. Poika hiljaa hiljaisi ja sanoi: "Leipasitko isoisälleni?", Huokasin ja lähetin lapsen isäni luo leivän kanssa (seuraavalle ovelle). Naarmuin pääntieni ja ymmärsin. Että ei ole valokuvaa eikä sitä tule olemaan - pöydällä oli vain yksi kumpu. Isoisä katsoi leipää! Ja hän on niin kovaa kanssamme, että on erittäin vaikeaa miellyttää häntä! Kiitos paljon tästä reseptistä !!! Herkullinen leipä!
Hän otti vehnäjauhoja - Malinovskajan leipomo, ruis-kuoritut leipomo Tsesna. Hiiva - viisi kokki. Olut - Miller tumma pastöroitu. Kahvi - karkea kulta. Kaakao - viisi kokkia. Kuiva perunamuusia - ylimääräinen.
Ohjelma - ruisleipä.

Selviytynyt Peruuta tilaus. Alkoholiton olut toimii myös hyvin.

Huomenta kaikille leipureille. Olen edelleen hyvin nuori käyttäjä - Kenwood 450 on asunut talossa 31. joulukuuta lähtien, mutta koko perhe on jo arvostanut kotitekoisen leivän viehätystä. Paljon kiitoksia hammaslääkärille reseptistä - leipä osoittautui upeaksi! Paistettu "Basic" -ohjelmalla, 750 g leipää, keskikokoinen kuori. Vaivaamisen aikana lisäsin 30 g kefiriä (en tehnyt sitä vedellä, vaan 3,2% rasvaa sisältävällä kefirillä "Prostokvashino"). Tummaa olutta ei ollut, lisäsin vaalean (avasin silti tölkin keitetylle sianlihalle oluessa) "Stella Artois". Pikakahvin sijaan - vielä yksi tl. kaakao. Piparkakku osoittautui tasaiseksi, nousi täydellisesti, paistettiin hyvin, rakenne on hienohuokoinen. Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa - olin pakenemassa päivystyksessä, enkä ole saanut yhtään leipää päivään! Jälleen kerran, KIITOS! Resepti on ihme.

Muuten, olutleivän LG-ohjeistani löytyy vain alkoholittomia oluita ... Ja silti, kuka tahansa voi leipoa tätä leipää Elechkassa, jaa kokemuksesi vaiheittain. Kiitos jo etukäteen. Ja toinen kysymys. Minulla on sekä mallas että agram (kuiva hapanta), mutta en uskalla käyttää niitä ... Ehkä aloitan tl. se ja se ja vertaa ???

Kaksi yritystä eivät ole jotenkin kovin hyviä, (muut reseptit), Yritetään, lopeta tilauksen tilaaminen. Sekoitetaan se kvassivieralla, seuraavaksi oluen kanssa!

Hei! Eilen yritin leipoa tätä leipää - mieheni ja isäni pitivät siitä todella, he sanoivat, että me leipoa uudelleen. Mutta silti, se ei ollut ongelmitta
Ladoin kaikki tuotteet x / n-reseptin mukaan - vain olut oli vaaleaa eikä minulla ollut perunamuusia. Laitoin sen "ranskalaisen leivän" tilaan, vaivaaminen alkoi - lisäsin vähän jauhoja, muodostui kaunis pulla. Rauhoituin ja menin asettamaan lasta nukkumaan. Kun liesi kutisi, että sekoitin oli mahdollista vetää ulos, avasin sen ja näin tämän


Olin hämmästynyt ja järkyttynyt - minulla ei ole koskaan ollut mitään tällaista lyhyessä leipomistoiminnassani. Yleensä otin sekoittimen, märällä kädellä jotenkin tasoitin taikinan ja lähetin sen takaisin uuniin. taikina on noussut vain puoleen HP-kauhan korkeudesta tässä:


Mutta kun leikkain sen - sisällä kaikki oli kunnossa - hyvä huokoinen ja erittäin maukas muru.


Mitä tein väärin? Miksi taikinani on niin ohut? En karkottanut kaasuja oluesta, katselin kolobokia - se oli hyvä ja kaunis!

Ja reseptistä - kiitos - pidimme siitä.

Suosittelen, että tutustut vehnän ja ruisjauhojen ominaisuuksiin ja näet foorumin resepteistämme, mitä ruisjauhoista valmistetut kolobokit voivat olla.

Ruisjauhoja sisältävän leivän ei pitäisi olla ämpäri katon alla - tämä on ruisjauho.

Leipä näyttää melko normaalilta

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, tosiasia on, että olen jo paistanut ruisjauhoja sisältävää leipää - "Darnitsky" fugaskasta - se nousi hyvin - ei tietenkään HP: n katon alle, mutta silti ... Ja aiheen alussa olevassa valokuvassa ja reseptin kirjoittajalla on leipää korkeampi kuin minun. Joten olen huolissani, ehkä jokin on vialla. Mutta pidin leivästä - paistan sen uudelleen, kokeile sitä toisen merkin jauhoilla.

Hyvää leipää !!! Totta, veden sijasta lisäsin kefiriä. Erittäin maukas, herkullisin niistä, joita olen tähän mennessä paistanut, se on noussut hyvin, kuori on tasainen, murus leivotaan hyvin. Aviomies söi jopa 2 viipaletta, vaikka hän ei pidä mustasta leivästä kovin paljon ja sanoi: "Tarpeeksi kokeilla, vain tällaista leipää." Paistan ehdottomasti lisää.

Leipä on erittäin tuoksuva. Otin teetä appelsiinikuorella. Pidin todella ja myös mieheni, mutta hän sanoi, että hänellä oli jonkinlainen suklaan maku. Ehkä laadukas kaakaoni vaikutti tähän?

Kerro jollekin, IHMISET !!!
Mikä voi korvata kuivan perunamuusin (hiutaleet). Onko mahdollista käyttää valmiita soseita, vai onko olemassa muuta vaihtoehtoa?

Hitto se väärin aamulla. He söivät perunamuusia, ja aviomies joi olutta yöllä. Lähetin hänet oluelle, mutta he eivät myy siellä valmiita soseita, myymälässä ei ollut viljaa.

Kerro minulle joku, IHMISET !!!
Mikä voi korvata kuivan perunamuusin (hiutaleet). Onko mahdollista käyttää valmiita soseita, vai onko olemassa muuta vaihtoehtoa?

Uhvatka, mielestäni voit korvata kuivan perunamuusin valmiilla tai perunoilla. keitetyt univormussa. Vähennä vain nestemäärää vähän, koska sitä on paljon perunoissa, ja seuraa pullaa. Onnea!

[Hammaslääkäri]

Kiitos Hammaslääkäri hyvä resepti ja kaikki lisäyksiä ja kommentteja! Leivin tämän leivän. Ei laittanut kaakaota, kahvia, perunahiutaleita. Lisätty luumuja, korianteria. Neste koostui hapanta maidosta, teelehdistä ja tummasta oluesta. Vaivaamisen aikana lisäsin kaksi ruokalusikallista jauhoja, vehnää. Vaivaa "Pelmeni". Vaivaamisen jälkeen hän otti taikinan pois ja rullasi sen rullaksi, antoi sen seistä ottamalla lastan 1 tunti 30 minuuttia. Sitten paistamiseen 1 tunti. Leipä osoittautui erittäin tuoksuvaksi, se leikataan melkein ilman murusia. Katto osoittautui kuitenkin hieman repeytyneeksi, ehkä on tarpeen antaa etäisyys hieman pidempi?

tänään paistin olutleipää kirjoittajan reseptin mukaan, korvasin veden juustomaidolla, kaikki muu oli tiukasti reseptin mukaista, lisäsin 3 rkl vaivaamisen aikana. l. jauhoja, näin tapahtui:



KIITOS RESEPTILLE !!!!

Kiitos reseptistä! Leipä on pehmeää ja joustavaa. Maku on hyvä, kahvia ja kaakaota ei tunneta. Lisäsin 2 kauhaa balsamiviinietikkaa ja teepussin teelehtiä. Lyhyesti sanottuna, reseptistä huolimatta - maailman kanssa merkkijono, alasti paita - kaikki toimi hyvin!

[lenchikflor]

Kiitos reseptistä! Leipä on pehmeää ja joustavaa. Maku on hyvä, kahvia ja kaakaota ei tunneta. Lisäsin 2 kauhaa balsamiviinietikkaa ja teepussin teelehtiä. Lyhyesti sanottuna, reseptistä huolimatta - maailman kanssa merkkijono, alasti paita - kaikki toimi hyvin!

lenchikflor , tämä ei ole enää kirjoittajan versio leivästä, mutta leipäreseptisi !!!!!

Ehdotan, että järjestät tämän leivän reseptin itsenäisenä reseptinä, erillisenä aiheena, se osoittautuu erittäin hyväksi!

Ja painamme KIITOS -painiketta tämän reseptin kirjoittajalle, anna kiitollisuutesi kirjoittajalle pysyä ikuisesti

Kiitän tätä aina !!! Ja reseptin yhteydessä, mikä sitten on kirjoittajan? Juuri täällä suositeltiin etikan lisäämistä, minulla on sitä paljon, mutta mustaa kuin balsamiviiniä, kaadoin sen sisään ja luin jonkin verran prochinkkia jossain leivässä

mutta mustammat kuin palsami, hän kaatoi sen ja luki hurmaa jossain leivässä

Tässä on kirjoittajan reseptin kauneus, että balsamiviinietikka on mustempaa, luin teelehdistä ...ja levitin kaiken tämän leivään - mutta foorumilla ei ole sellaista reseptiä leipää, jossa on teelehtiä ja mustaa etikkaa, ja ehkä joku tekee leipää ideasi mukaan, esimerkiksi pidin tästä ajatuksesta kovasti!

Pyydän reseptin studiossa

Minua houkutteli myös resepti, olin jo nukahtamassa, vaivaaminen alkoi
Perunahiutaleiden ongelma on helppo ratkaista: ne ovat pikakartonkien pääkomponentteja, sinun tarvitsee vain valita perunamuuskeihini perunahiutaleet, maitojauhe ja suola, joissa on vähintään haitallisia lisäaineita

Tai voit korvata "perunahiutaleet" kotitekoisella perunamuusilla, keitetyillä perunoilla, jopa keitetyillä nahoilla, jopa keitetyillä perunoilla illalla (jos aikaa ei ole)
Kotona on aina keitettyjä perunoita, voit keittää muutaman ylimääräisen perunan, laittaa ne jääkaappiin muutamaksi päiväksi pussiin tai upottaa perunaliemen kanssa, tai voit laittaa perunat liemellä astiaan ja laittaa pakastimeen ja sulattaa ne sitten taikinaan!

Lue leipätaikinan perunoista täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71959.0

ei perunoita pitkään aikaan jäänyt vain keittoon

leipä osoittautui yksinkertaisesti ihanaksi leipomisen jälkeen oli suklaan ja vaniljan haju, se katosi nopeasti. nyt se ei haise kaakaolta tai kahvilta. mutta laitan vähemmän korianteria. laita puoli lusikkaa, mutta siinä on katkeruutta
Kiitos paljon

Paistin myös mustaa olutleipää ilman mausteita. Kiitos reseptistä. Nyt luulen. se juurtuu valikkooni. Syömme mustaa leipää satunnaisesti. Se maistuu kuin hapan taikinan kanssa.

[Hammaslääkäri]

Ja minulla on raportti! Resepti on mahtava! Leipä on hienoa! Sekä kaunis että maukas
Jauhoa lisättiin ruisilla, noin 3 rkl. l.
HammaslääkäriKiitos paljon reseptistä!

Tänään paistin tämän leivän uudelleen, vain kaakaon sijaan otin 1 tl. kaakao. Mitä tapahtui. En tiedä vielä. Haluan sen olevan musta ... Nyt olen töissä, saan pian selville, mitä tapahtui

[ewwa]

Hyvää päivää!
Jo viikossa minusta tuli HP: n omistaja. Ja koska pidän mieluummin tummasta leivästä, päätin yrittää leipoa sellaisen. Reseptin päävaatimus oli ainesosien saatavuus ja vähäinen valmistelutyö. Aloitusviljelmien viljely, erilaiset pitkäaikaiset höyrytykset jne. Pyyhittiin heti sivuun. Ei siksi, että olen laiska, koska olen aloitteleva leipuri.
Etsimällä foorumia törmäsin reseptisi. Tulos ylitti kaikki odotukseni. Paistin 5 leipää 5 päivässä. Tulos ilahduttaa aina rakkaitani, ja rintani pullistuu ylpeydestä. Ja tärkeintä on, että resepti sopii täydellisesti HP: hen - ladoin kaiken kulhoon, suljet kannen, odotin, sain LEIVÄN !!! Lähtön jälkeen mitään muuta ei lisätty.
Suosittelulla ewwa aluksi halusin korvata 75 ml vettä kefirillä, ja sitten päätin kaataa lisää olutta ja lisätä jogurttia.
Kotona valmistamme päivittäin 1 litra jogurttia "Activia Classic" -pohjan perusteella, joten 2 rkl lusikat voidaan helposti lahjoittaa. Otan olutta "Bila nich" Chernigovskoe.
Käynnistän HP: ssä (Delfassa, Alaskan analogissa) tilat:
- Valikko "3" - "täysjyväleipä"
- Kuoren väri - "Medium"
- Leivän koko - "900"
En lähetä valokuvaa, koska leipä aina (5 kertaa viidestä viidestä) osoittautui täsmälleen samaksi kuin aiheen otsikossa olevassa kuvassa. Vain minun kuori on tummempi.
Suosittelen kaikille leipäkoneiden omistajille, aloitteleville leipureille sekä yksinkertaisesti ruisleivän ystäville - et varmasti tule pettymään!

P.S. Ja suosittelen Dentist-reseptiä HP: n valmistajille tulostettavaksi leipäkoneiden mukana tulevissa esitteissä.

[Hammaslääkäri]

Hammaslääkäri, KIITOS upeasta leipäreseptistä. Laitoin paljon mustan leivän reseptejä kirjanmerkkeihini, mutta kun haluan leipoa mustaa leipää, en halua mennä kokeiluun. Mielenkiintoinen koostumus ja leipä itse ovat erinomaisia Kuka muu epäilee valintaa - kokeile sitä - et tule katumaan. Kirjanmerkkiin vieminen kestää vain 10 minuuttia. Kaikki reseptin sisältö on tarkistettu ja vesi ja jauhot

Illalla laitoin tämän leivän uudelleen. Tällä kertaa tuoreen hiivan, perunamuusin ja lämmitetyn oluen kanssa.Tulos järkytti minua


Koskaan aikaisemmin musta leipääni ei ole noussut niin korkealle

Paljon kiitoksia reseptistä! Päätimme myös pysyä siinä! Leipä on kuin lapsuudessa isoäidin kanssa kylässä!
Oikaisuni: En lisännyt perunoita (viljaa), olut oli alkoholiton. Koska tarvitset vain 200 ml ja 500 pulloa, sinun on laitettava 300 jonnekin))
Tästä syystä alkoholiton, mutta mallaspohjainen ja valitsi. Halusin kysyä, voidaanko se korvata kvassilla? Ja onko se sen arvoista?
Ei ole "ruisleipä" -ohjelmaa ja tein, kuten luin kommenteista, vaivain, jätin sen seisomaan 1,5 tuntia ja paistamaan tunnin ajan. En voinut vastustaa tunnin odottamista säiliössä ja sain sen aikaisemmin)) - halusin todella!
Onko kukaan yrittänyt valmistaa ruokaa ranskalaisessa rullassa? Ja "täysjyvä" -tilassa olen hämmentynyt lämpenemisestä. Kerro kuinka lämmitys voi vaikuttaa tähän reseptiin?
Ja toinen kysymys) Ja mikä antaa leivälle sen tumman värin: teelehdet, olut, kahvi tai kaakao?
Näin se osoittautui

[Vimma]

Värin antavat kaikki reseptissä luetellut väriaineet - tumma olut, vahvat teelehdet, pikakahvi, kaakao

Vimma, reseptisi ja ruoanlaittotekniikka poikkeavat kirjoittajan, tämä on erilainen leipä! Lähetetään se foorumille kaikkien sääntöjen mukaisesti puolestasi ja reseptisi mukaan, ja profiilissasi on toinen leipä - LEIVASI!

Hyvä) Kuten sanot)) Huomenna teen sen, ja nyt kiitos vielä kerran kirjoittajalle!

ja nyt kiitos vielä kerran kirjoittajalle!

Upea resepti! Leivin leipää leipäkoneessa. Vain veden sijasta lisäsin 4% fermentoitua paistettua maitoa (75 ml). Kyllä, minun piti lisätä jauhoja kauniiseen kolobokiin (noin 3 ruokalusikallista ja se osoittautui). Taikina oli melko tiheää, pelkäsin jopa, että paistamisen jälkeen se makasi kuin tiili muotin pohjassa. Ei mitään tällaista! Paistin sen juuri perustilassa (valkoinen leipä) - minulla on 3t25min (1kg: lla kuorella). Taikina meni kuin säiliö - kova, mutta varma. Ja se nousi täydellisesti korin yläosaan! Kuori levitettiin kasviöljyllä ja päälle oluella. Kuori on ohut ja rapea, ja sisäpuoli on pehmeää, pörröistä mureaa - hienoa! Lisään vain vähän enemmän sokeria (2 ruokalusikallista) - mutta tämä on jokaisen maku. Äänesti reseptistä. Kehotan kaikkia - kokeile!

Kiitos upeasta reseptistä. Laitoin kaiken tiukasti reseptin mukaan, se osoittautui kauniiksi, herkäksi, erittäin maukkaaksi leiväksi! Katto halkesi hieman, mutta se osoittautui hyvin "kulttuurisesti". Kuva on jo vain puolet, tuskin ehtinyt ottaa kuvaa.

Ja minulla on tämä leipä ikään kuin "päivystyksessä". Jos haluat yhtäkkiä ruisleipää, laitoin sen päälle. Tiedän reseptin jo sydämestäni. Nyt minulla on, tänään ostimme erityisen tumman oluen.
Ja toissapäivänä minun piti laittaa kevyt sarja. Se myös osoittautui hyväksi, edes pala ei ollut jäljellä

Haluan leipoa, mutta kysymys on? Onko kukaan laskenut ainesosat grammoina, ei millilitroina?

Haluan leipoa, mutta kysymys on? Onko kukaan laskenut ainesosat grammoina, ei millilitroina?

Pääainesosien määrä yhdessä mittakupissa ja lusikalla https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Kiitos! Latasin sen muistiini.

Tänään päätin kokeilla: paistin tämän leivän hapan kanssa. Se osoittautui rukiin pitkä, mutta pelkäsin. On kylmää. Ehkä tänään yritämme.

Leivottua leipää, herkullista. Tein sen grammoina. Vehnäjauhoja 300 g, ruista 195, 2 rkl ei lisännyt. Kuivaa perunamuusia ei ollut, lisäsin raastettua keitettyä perunaa. Kaikki muu on tiukasti reseptin mukaista, vaikka kahvi on luonnollista. Perustila 1 kg ja tumma kuori.

lisätty raastettua keitettyä perunaa

Raastan myös pääasiassa keitettyjä perunoita.

Tänään paistin tämän leivän, mutta pienin muutoksin reseptissä: kahvin sijasta lisättiin pikasikuria, kaakaon sijasta - johanneksenleipäpuuta, korianteria - tl jauhettua tillinsiemeniä ja teelusikallinen sitruunamehua. Kyllä, en lisännyt leipään perunoita. Tulos on alla:
🔗 🔗 🔗
Paistaminen pisin täysjyväleipäohjelmassa, mutta luulen, että olisit voinut pitää sitä vielä 10 minuuttia. Katsotaanpa, millainen leipä on, kun se on jäähtynyt. Leipä maistuu kuitenkin herkulliselta

Tänään kolmannen kerran paistin leipää tämän reseptin mukaan:
🔗 🔗

Ennen sitä ruisleivonnassa oli ongelmia (leivänvalmistajan reseptin mukaan) - joko katto romahti, sitten se nousi huonosti. Tämä resepti vaikutti minuun siitä, että kaikki kolme kertaa upean näköinen leipä paistettiin.Ja maku on niin yksinkertainen satu Kuten sanotaan, suosittelen sitä voimakkaasti.