Kahvikuppi

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Täyte:
Sokeri	1/3 kuppi
Pikakahvi	2 rkl. l.
Jauhettua kanelia	1 1/2 tl
Taikina:
Vehnäjauho	1 1/2 kuppia
Sokeri	1/2 cup
Leivinjauhe	1 tl
Sooda	1/2 tl
Suola	1/8 tl
Muna, voita kevyesti	1 KPL.
Maustamaton jugurtti	1 lasi
Kermainen suolaton voi, sulaa	3 rkl. l.
Vaniljaesanssi	1 tl
Maapähkinät	1/4 kuppi
Lasite:
Pikakahvi	2 tl
Maito	2 tl
Hienosokeri	1/3 kuppi

Keittomenetelmä

Lainaten lähdettä:
Lasi - 240 g
Kuumenna uuni 170 ° C: seen.
Voitele leivinpelti ja vuoraa leivinpaperilla.
Täyte. Sekoita pieneen kuppiin 1/3 kupillista sokeria + 2 rkl. l. kahvi + kaneli.
Kakku. Yhdistä toisessa kupillisessa jauhot, 1/2 kupillista sokeria, leivinjauhetta, ruokasoodaa, suolaa.
Sekoita suuressa kulhossa muna, jogurtti, sulatettu voi, vanilja-olemus. Yhdistä jauhoseos jogurttiin ja sekoita hyvin.
Laita puolet taikinasta muottiin, ripottele kahvi-kaneli-seoksella ja kaada taikinan toinen puoli.
Ripottele kakun yläosaan pähkinöitä ja paista 30 minuuttia tai kunnes se on kuiva.
Jäähdytä valmis kakku muodossa 5 minuuttia ja aseta sitten ritilä, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Lasite. Sekoita maitoa ja kahvia kupillessa, sekoita, kunnes kahvi on täysin liuennut. Lisää hienosokeri ja sekoita hyvin. Peitä kakku kuorrutuksella.

Merkintä

Lähde täällä: 🔗

Pahoittelen valokuvaa, mutta mikä se on:

Tein seuraavan lasite: Baileys-likööri - 8 tl, pikakahvi - 2 tl, jauhettu sokeri - 25 gr.
En lisännyt pähkinöitä (en pidä niistä), ja kuten tavallista, vähensin sokerin määrää sekä taikinassa että täytteessä, kaikki muu on reseptin mukainen. Syöväni pitivät todella cupcakeista, mutta he pitivät kuorrutuksesta vielä enemmän, aromi oli yksinkertaisesti vertaansa vailla!