Gugelhupf

Gugelhupf

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
jauhot	450 g
lämmin maito	125 ml
munat	2 kpl
voita	120 g
sokeria	3 rkl. l
suola	0,5 tl
suklaa	50 g
manteli	30 g
Taikinaa varten:
jauhot	50 g
maito	125 ml
sokeria	1 rkl. l
hiiva	15 g
Koristeluun:
hienosokeri	3 tl

Keittomenetelmä

• 1) Liuota hiiva kulhoon lämpimällä maidolla, sokerilla ja jauhoilla ja jätä 30 minuutiksi.
• 2) Sulata voi (älä kiehauta).
• 3) Siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri, suola, munat ja suklaa pieniksi paloiksi. Lisää sekoittaen vähitellen maitoa, voita ja taikinaa.
• Vaivaa taikina puulusikalla (ei jyrkällä).
• 4) Voitele kakku pannulla voilla, ripottele leivänmurulla.
• 5) Laita mantelit muotin pohjalle.
• 6) Aseta taikina varovasti muottiin.
• 7) Anna taikinan nousta (40 minuuttia).
• Laita muotti taikinalla uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen.
• 9) Ota valmis Gugelhupf, käännä se ympäri ja ripottele jauheella.

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Käytin cashewia tässä reseptissä, koska siinä ei ollut manteleita. Pidin siitä vielä paremmin.

Kuivahiiva?

Käytin puristettuja.

painettu - mitä ne ovat?

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Mikä kauneus))) on tehtävä !!!
Ja kirjoitat suoraan reseptiin, että hiiva on tuoretta - eikä tule mitään kysymyksiä, onko se kuin puristettu?

Kyllä he ovat.

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Kiitos paljon

painettu - mitä ne ovat?

Niitä myydään pieninä lohkoina.

[Antonovka, Lena]

Antonovka, LenaLuulen, että pidät siitä. Todella herkullinen!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Minulla ei ole epäilystäkään siitä))) Minulle on jo maukasta lukea, mutta valokuvauksen kanssa yleensä)))

kuinka herkullinen se näyttää! kirjanmerkkeihin!
ja jos uuni ei ole korkeassa, mutta matalassa muodossa, toimiiko se?

Mielestäni sen pitäisi toimia. Taikina on hiiva. Tein samanlaisen (resepti ei hiiva) sekä korkeassa että matalassa. Molemmat ovat hyviä. Se näyttää vain kauniimmalta korkeassa univormussa.

Krasava!

Kiitos!