Patonki halvaalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot (mutta kuten aina noudatamme oikeaa kolobokia, jauhot ovat erilaisia)	3,5 kuppia
Vesi	1 lasi (LV: sta = 230 ml)
Suola	1 tl
Siirappi	1 rkl. l.
Rast. öljy	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl.
Kananmuna	1 KPL.
Bon-patonkisekoitus - jäämiä	noin 2 rkl. l.
Maitotiiviste	1 rkl. l.
Gluteenia	1 rkl. l.
MK-aloituskulttuuri kuinka paljon otat (ei ollut yksinkertaisesti minnekään laittaa sitä)	2 rkl. l. yläosalla
Halva täyttöä varten	noin 100 g (ja ehkä vähemmän)

Keittomenetelmä

Laitamme kaikki paitsi halva ämpäriin ohjeiden mukaisessa järjestyksessä. Vaivain ranskalaisella leivämoodilla. Liedelläni ensin lämmitys - 20 minuuttia, sitten vaivaaminen - 13 minuuttia, sitten 1 nousu - 50 minuuttia, sitten toinen erä. Toisen vaivaamisen jälkeen sammutin lieden ja jätin taikinan nousemaan, kunnes se kaksinkertaistui.
Sen jälkeen taikina jaettiin kahteen osaan, rullattiin kevyesti, ripoteltiin survotulla halvalla, muodostettiin patonkeja ja laitettiin patonkikulhoon, peitettynä pyyhkeellä. Samaan aikaan uuni lämpenee 250 ° C: seen. Tee leikkauksia patonkeille, rasvaa munalla, ripottele seesaminsiemenillä. Kun patonkeja tuli 2 s. laita uuniin, paista höyryllä.
Uloskäynnillä on erittäin ilmavia patonkeja, joilla on lievä happamuus ja selkeä maku auringonkukkaöljyä. (y) Kyllä, olen melkein unohtanut, kun taitat patonkeja, yritä varmistaa, että halva on kauempana reunasta, muuten se voi sulaa ja virrata ulos.

Merkintä

Tämä resepti kuuluu luokkaan "Sho bulo in shuhlyadi" (ts. Mikä oli laatikossa - lue tavarasta): D: D
Jääkaapin viimeinen tarkistus osoitti erilaisten jäännösten läsnäolon, kuten pala halvaa, lusikallinen tiivistettyä maitoa. rikkoutuneet munat jne., itsessään hyödyttömiä, mutta yhdessä ....;)
Hyvää ruokahalua! : nyam: