Raejuustopullat pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä

Raejuustopullat pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	350 g
Jauhot leseillä	250 g
Maito 6% rasvaa	100 ml
Suola	2 tl
Sokeri	1 tl
Leivonta margariini	100 g
Kuivahiiva	1 pussi
Hapan omenat	2 kpl
Jauhettua kanelia	1 tl
Sitruunamehua	2 rkl. l.
Vähärasvainen raejuusto	250 g
Kananmuna	2 kpl
Jauhetut hasselpähkinät	100 g
Kuivatut aprikoosit, luumutetut kivet, sokeroitu ananas, kuoritut pinjansiemenet	yksi kourallinen
Maito 0,5% rasvaa	100 ml

Keittomenetelmä

• yksi). Sekoita sokeri, kaneli, hiiva ja jauhot. Kaada rasvamaito, vaivaa taikina. Anna seistä 20 minuuttia.
  
• 2). Liota kuivattuja hedelmiä kylmässä vedessä. Kuori ja ydin omenat, raasta, sekoita sitruunamehuun.
  
• 3). Sulata margariini. Lisää taikinaan raejuusto, margariini, munat, suola, jauhetut hasselpähkinät, raastetut omenat. Vaivaa huolellisesti. Anna seistä vielä 20 minuuttia.
  
• 4). Tee 20 pyöreää pullaa ja aseta voidellulle ja jauhotetulle leivinpaperille. Anna pullien nousta 15 minuuttia.
  
• 5). Kuumenna uuni 180 asteeseen. Heitä kuivatut hedelmät siivilään, kuivaa paperipyyhkeellä. Jaa kuivatut hedelmät ja pinjansiemenet pulliksi ja paina ne kevyesti taikinaan. Harjaa pullat vähärasvaisella maidolla. Paista uunissa 50-60 minuuttia. Harjaa pullien pinta maitoa paistamisen aikana.
  
• 
  
• Löysin eilen tällaisen reseptin arkistostani ... ja muistin, että paistin nämä pullat kauan sitten, ja ne olivat herkullisia. Noina kaukaisina aikoina minulla ei vieläkään ollut liesi (joten vaivain taikinan käsin), mutta luulen, että hän selviytyy tästä taikinasta, hän on älykäs. Näiden pullien kauneus on, että niiden kuivatut hedelmät ovat kokonaisia ​​(useimmiten ne jauhetaan leivontaan), joten valmiit pullat näyttävät minipizzoista, vain kuivattujen hedelmien kanssa, erittäin kauniita (ja maukkaita). Voit ottaa mitä tahansa kuivattuja hedelmiä (lisäämään yleensä kuivattuja aprikooseja, luumuja, viikunoita, kuivattuja kirsikoita ja mansikoita, mutta pähkinöitä jätän yleensä huomiotta, koska en todellakaan pidä niistä).
  
• Yleensä herkullisia pullia, neuvon.
  

Aika valmistautua:

50-60 minuuttia

Inna, vau, mitä rullina! Mutta ne ovat enemmän juustokakkuja kuin pullia, eikö? Ja taikina on vertaansa vailla!