Kaurapuuro evästeet GOST: n (Neuvostoliitto) mukaan

Kiitos reseptistä, vain teräs on hieman kovaa jäähtymisen jälkeen, halusin sen enemmän aikaa vievää, ensi kerralla paistan vähemmän. Ja toinen kysymys, ymmärsin oikein, sulatammeko margariinia? Kiitos.

Olen kiitollinen herkullisista evästeistä! Tuli 40 kappaletta 30 grammaa. Paistettu 17 minuuttia 220 ° C: ssa.

Kerro minulle, tarvitsetko todella 85 grammaa kanelia, vai ymmärsinkö jotain väärin? Hän leipoi eilen ja lisäsi 40 grammaa kanelia, peläten enemmän, että hän maistuu todella

[0,85]

Kerro minulle, tarvitsetko todella 85 grammaa kanelia, vai ymmärsinkö jotain väärin? Hän leipoi eilen ja lisäsi 40 grammaa kanelia, peläten enemmän, että hän maistuu todella

Irina, en nähnyt pilkkua reseptissä. Ei 85 g, mutta 0,85 g, eli vähemmän kuin gramma.

Erinomaiset evästeet, tein sitä aiemmin muiden reseptien mukaan, mutta juuri näitä tarvitset !! Kiitos reseptistä.

[Rem]

Lopuksi paistin myös tämän upean evästeen. Kaurajauho jauhettiin kahvimyllyssä, margariinissa 114 g (kuinka paljon oli), loput on maissiöljyä. Alennettu sokeri. Leikasin sen lasilla. Se tehdään nopeasti ja helposti.
Rem, kiitos paljon reseptistä! Kuinka sääli, että löysin hänet nyt. Nyt paistan säännöllisesti.

🔗

Tanya, mitä hienoja evästeitä, ja olet paistanut melassilla? Vain melassin puuttuminen on estänyt minua täyttämästä reseptiä pitkään.

Ei, Vikusya, tein sen hunajalla, melassi loppui kauan sitten. Tee se rohkeasti hunajan kanssa, maku on käytännössä sama. Paistan vielä kerran, tällä kertaa haluan lisätä paistettuja pähkinöitä.

Kiitos, Tanyusha, yritän.

Tytöt, haluan leipoa evästeitä. Kerro minulle, sinun täytyy sammuttaa sooda?

Leivin evästeitä ja pääsin lapsuuteen. Tämä on kaurahiutaleiden resepti, jota etsin, evästeet osoittautuivat pehmeiksi, aromaattisiksi, erittäin maukkaiksi. Ja mikä tärkeintä, poikani todella piti siitä. En sammuttanut soodaa, sekoitin sen jauhoihin. KIITOS reseptistä, nyt nämä evästeet ovat usein vieraita pöydällämme.

Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen paistanut erittäin maukkaan evästeen. Tänään laitoin raejuustoa voin sijaan (minun piti hävittää se), se osoittautui super.
Ja silti en vain sovi kaikkiin reseptin jauhoihin. Se vie noin puolet. Laitoin koko normin jauhettua kaurajauhoa, pari ruokalusikallista leseitä ja kuinka paljon valkoisten jauhojen taikina vie.
Kiitos tekijälle reseptistä

Ja törmäsin sellaiseen reseptiin (nro 198) viitaten tiettyyn evästeiden reseptikokoelmaan vuonna 1988, jota en koskaan löytänyt. Löytyi vain Sirnova, 1969, mutta ei ole kaurahiutaleita. En tiedä mikä tämä salaperäinen kokoelma on. Löysin myös samanlaisen reseptin numerosta 12.4, mutta mistä kokoelmasta minulla ei ole teetä sielussani.
Paino grammoina:
Rakeinen sokeri - 3719,6
Jauhot / s - 3449,1
Suolaton voi - 1635,9
Kaurajauho - 1478,2
Vesi - 959,8
Rusinat - 525,7
Juomasoodaa - 49,3
Suola - 39,4
Kaneli - 7,9
Vanilliini - 4,9
Yhteensä - 11869,8
Häviöt ennen paistamista / vaihtelua, kutistuminen 2,005% - 238
Upek / uvarka 12,2% - 1419,1
Tappiot paistamisen / kiehumisen jälkeen, kutistuminen 2,005% - 204,8
Tuotos - 10000,0

Luonnollisesti on sarake "Kuivassa aineessa" odotusten mukaisesti.
En tiedä missä totuus on. Vain skannaus kokoelmasta merkitsee I: tä.

Löysin myös samanlaisen reseptin numerosta 12.4, mutta mistä kokoelmasta minulla ei ole teetä sielussani.

Tämä on GOST ja löysit sen ruoanlaittoon .. siellä on paljon GOST-reseptejä, koko aihe.

[gawala]

gawala, Minua kiinnostaa enemmän kokoelma kuin sivusto. Minulla on monia reseptikokoelmia, mukaan lukien Smirnovan evästeiden reseptit, mutta ne eivät sisällä kaurahiutaleita. Siksi, mistä nämä reseptit tulivat (ja minun ja tässä viestissä), on iso kysymys.

Olen enemmän kiinnostunut kokoelmasta kuin sivustosta. Siksi mistä nämä reseptit tulivat (ja minun ja tässä viestissä), on iso kysymys.

No, se on vain sama kokoelma ..
Reseptien ja teknisten ohjeiden kokoelmat GOST: n mukaisesti.

No, se on vain sama kokoelma ..

Kyllä, kumpi? Tunnettuja ei ole. Ja mihin ilmoitettuihin resepteihin viitataan, ei tiedetä. Mikä painos, kenen tarkastelussa, julkaisuvuosi?

Mikä painos, kenen tarkastelussa, julkaisuvuosi?

Auttaako se millään tavalla kaurahiutaleiden paistamista? Katso. Mielenkiintoista.

🔗

Auttaako se millään tavalla kaurahiutaleiden paistamista?

Tämä auttaa selvittämään, mikä resepteistä vastaa GOST: ta, eli se sisältyy reseptikokoelmaan.

Tämä auttaa selvittämään, mikä resepteistä vastaa GOST: ta, eli se sisältyy reseptikokoelmaan.

Kirjoita tarvitsemasi hakukone. Google, Yandex ..

[gawala]

gawala, ei myöskään löydä mitään

ei myöskään löydä mitään

Ja hän ei löydä .. Julkisen ruokailun reseptejä on kokoelmia, siellä on paljon kaikenlaisia ​​asetuksia ja muutoksia, mutta haluttu ei. Joko ottaa sen henkilön sana, joka on laatinut reseptin koksauksesta, tai käydä Elintarviketeollisuuden instituutin teknisissä kirjastoissa.
Miksi ruoanlaittoon puuttuu niin itseluottamusta? Aloita GOST-aiheiden lukeminen alusta alkaen ja ymmärrät, miksi et löydä mitään mistään. Muuten, tämä henkilö asuu Espanjassa ja ylläpitää blogiaan venäjäksi, ja siellä on myös paljon GOSTeja, hän on leipää, sämpylöitä jne. jne. leipoo ..

[gawala]

gawala, ei ole epäluottamusta, vaan kaksi erilaista reseptiä.
Minulla on kokoelmia EPP: lle, EPP: lle tehtaissa ja kouluissa, reseptejä jauhomakeisiin, reseptejä evästeisiin, eikä missään niistä ole kaurahiutaleita.

kaksi erilaista reseptiä.

No, valitse paras kahdesta reseptistä ja paista terveydelle .. Vai onko sinulle tärkeää, että evästeet paistetaan GOST: n mukaan?

kokoelmat EPP: lle, EPP: lle teollisuusyrityksissä ja kouluissa,

reseptit evästeille, eikä mikään niistä sisällä kaurapuuro-evästeitä.

... Kaurahiutaleita ei leivottu kouluissa ja ruokaloissa. Joka tapauksessa tämä ei ollut muistissa. He eivät edes paistaneet ruoanlaitossa, vaikka ruoanlaitto valmisti omat leivonnaiset, koreja, murokakkuja, eklareja ...
No, se tarkoittaa, että kaurapuuro-evästeet olivat yksinomaan suurten makeistehtaiden etuoikeus.