Koristelemme piparkakkuevästeitä, evästeitä

Ira, craquelure kgraska -geeli + tärkkelys

Anteeksi, mutta etkö kirjoita mittasuhteita? Ja yleisesti ottaen, voitko selittää tarkemmin, miten tämä tehdään? En ole koskaan tehnyt sitä, mutta haluan todella! En halua tehdä titaanidioksidia ...

Lisätty keskiviikkona 1. maaliskuuta 2017 klo 19.24

Halusin myös kysyä: missä voin nähdä tilavuusmittaustekniikan? Ehkä joku heittää linkin ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, joten maali on titaanidioksidia, valkoinen maali.)

Minulla on selvästikin vain valkoinen päällystysgeeli, joten ajattelen - ehkä voin kokeilla sitä ...

täällä yksi ystävä pensaissa pyysi minua kysymään sinulta: mitä maaleja käytät ilmakivellä?

Kaikille toverille, jotka ovat pensaissa, eikä vain! : girl_haha: Minulla on kaksi maalia, jotka on erityisesti suunniteltu ilmansivellykseen: kulta ja hopea, amerikkalainen merkki. Aluksi ajattelin, että minun tarvitsee ostaa loput värit, mutta sitten luin (HP: ssä on Temka airbrusheista) ja päätin laimentaa geelivärini (Wilton), koska minulla on tarpeeksi värejä, mutta kaikkien värien ostaminen uudella on liian kallista. Laimennan vedellä. Pieni maali pienessä lasissa ja sitten kirjaimellisesti tipoittain lisäämään vettä, sen pitäisi osoittautua olevan hyvän rasvaisen maidon konsistenssia, ei pitäisi näkyä voimakkaasti. Sekoitan hyvin, jotta kappaleita ei ole, ja suodatan sitten tiheän organzan läpi (sen reiät eivät ole näkyvissä, kuten jouset olivat ennen) niin, ettei maalipalaa pääse ilmaharjaan. Ja joka kerta, kun olen käyttänyt ilmaharjaa, huuhtelen sen tietenkin hyvin vedellä, jotta maali ei pysy neulassa eikä kuivu siellä. Toivon, että kirjoitin sen selvästi. Maali tosiasiassa häviää vähän ja jos minulla on vielä laimennettua maalia, suljen sen hyvin (säilytän sitä jääkaapissa) ja seuraavan kerran, jos se on kuivaa, laimennan sen uudestaan ​​vedellä, suodatan sen uudelleen ja menen! Luin myös, että voit laimentaa vodkalla, mutta en ole kokeillut sitä. Luin maalin koostumuksen ilmakäsittelyä varten, siellä on vettä ja sitten, kun laimennan geeliä vodkalla maalattavaksi harjalla, se käyristyy, palaset ilmestyvät. Siksi päätin laimentaa itselleni vedellä.

Täällä hän kätki piparkakut, jotka hän maalasi ilmakivellä

Ira, craquelure kgraska -geeli + tärkkelys

Anteeksi, mutta etkö kirjoita mittasuhteita? Ja yleisesti ottaen, voitko selittää tarkemmin, miten tämä tehdään? En ole koskaan tehnyt sitä, mutta haluan todella! En halua tehdä titaanidioksidia ...

Lisätty keskiviikkona 1. maaliskuuta 2017 klo 19.24

Halusin myös kysyä: missä voin nähdä tilavuusmittaustekniikan? Ehkä joku heittää linkin ...

ensimmäisellä sivulla on linkki videoon. Tein 1k1

Hei kaikki, puhun täällä .... No, ja valitan ... Kuinka valmistaudut 8. maaliskuuta? Minulla on jotain millään tavalla Ennen sitä en aseta jonoa niille, jotka haluavat Ja nyt 6 sekuntia ..... En voi myydä porkkanaa Mitä ... the. Toivottomuuden vuoksi 😅 näytti nämä jäänteet käsityöläismessuilla. Asiakas kirjoitti minulle, että hän otti tämän ja sen. OK se on hyvä. Nouto on määritelty myymälän säännöissä. Ja se alkaa saapua sitten, mutta olet metrolla. Ei, huoneisto on tyhmä, ja niin edelleen. (mutta hän kieltäytyi, kun kirjoitin, etten aio mennä metrolle). Yleensä YAM: lla on aina näin, ostajat esittävät kysymyksiä siten, että olen velkaa kaikille (siellä olevan kilpailun takia ???) ... Tai olen niin onnekas. Muuten, en yleensä julkaise mitään YAM: ssä. Joten nyt luulen, että ihmiset ovat köyhempiä. Hintani ovat keskimääräiset. En vähennä sitä, mutta nyt ajattelen myös, mitä tehdä piparkakkuille ... ei näiden 6 kanssa ... mutta yleensä ...

Minulla on kaksi maalia, jotka on suunniteltu erityisesti ilmansivulle: kulta ja hopea, mark-amerikkalainen.

Pitkään nuolen huuliani ostaakseni amerikkalaista kultaa ilmaharjaan.Haluan kysyä, sinun ei enää tarvitse kasvattaa sitä, vain kaataa se ilmaharjaan?

[marikosha]

marikosha, Marina, ei, sinun ei tarvitse kasvattaa. Mutta sinun täytyy ravistella hyvin ennen kaatamista ilmaharjaan, koska hopea ja kulta saostuvat: girl_haha: Erittäin hyvät väriaineet, ne sopivat hyvin piparkakkuihin

Tanya, erittäin kaunis piparkakku
onko se kaukana metrosta? erittäin ongelmallinen tavata?

[Tusya26]

Tusya26, Kiitos, ei kaukana, mutta olen aina yksin kahden lapsen kanssa enkä vedä heitä 😅. Loppujen lopuksi se osoittautui parhaan mahdollisen tavan mukaan, eiliset kokemukset olivat turhia (ehkä siksi, että aamulla autoa kosketettiin vähän). Yksi kanta-asiakkaistani osti kaiken. 🤗

Ja eilen osuin väreihin

Tanya-kukat ovat kauniita, rakastan laaksoja ... ylemmät tulppaanit ovat niin herkkiä ... ja alemmat iirikset ovat erittäin upeita ...

Istuin lepäämään, samaan aikaan lähetän pari 8. maaliskuuta)
Tein nämä liljat lumihiutaleiden muotoon)

Mimosa ripoteltiin kuivatulla ja murskatulla keltaisella kuorrutuksella. En ole koskaan kuullut sellaisesta menetelmästä, luultavasti tämä on keksintöni

Tytöt, ja minä, kun näin Tanyushkan kissat, en halunnut jättää päätäni. Heidän innoittamana tein omat ja lisää pandoja

ensimmäisellä sivulla on linkki videoon. Tein 1k1

En löydä tätä linkkiä ... Ainakin tiedän nimen ... Tarkistin kaiken - en näe !!!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, sivu 113

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 17:26

Maria, ja ensimmäisellä sivulla on koko kappale "Craquelure" -luettelossa, ja se on kirjoitettu

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 17:26

En voi lisätä linkkiä tabletista, vaihtoehtoja on enemmän kuin yksi

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 klo 17.30

Tatiana_Borshcheva, Minäkin olen kuuro. paistettuja piparkakkuja 0,5 annosta Lera, joten niitä ei ole koristeltu. En todellakaan tiedä mitä tehdä

[marikosha]

marikosha, liljat ovat super! Ja mitä tulee jään sirotteisiin, keksitte tämän suuren)))

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 kello 19.55

Kinglet, Vikulya, hyvin tehty, niin upeita piparkakkuja! Pandat ja kissat ovat niin söpöjä)

[marikosha]

marikosha, Marina, rakasti liljoja.
Kinglet, Vika, pandat ovat hienoja.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, sivu 113

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 17:26

Maria, ja ensimmäisellä sivulla on koko kappale "Craquelure" -luettelossa, ja se on kirjoitettu

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 17:26

En voi lisätä linkkiä tabletista, vaihtoehtoja on enemmän kuin yksi

Lisätty perjantaina 3. maaliskuuta 2017 klo 17.30[/ oikea /]

Tarkoitin viittausta tilavuuteen ...

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), DyadkinaAlla, kiitos, tytöt, kohteliaisuutesi ja pandasi ovat meille erittäin miellyttäviä :)))

Marina, lumihiutaleiden liljat ovat erittäin kauniita !!!
Vika, pandat ja kissat ovat niin söpöjä)

Tytöt, kerro minulle, kuka tietää. Paistan aina piparkakkuja saman reseptin mukaan - 50 grammaa hunajaa, 100 grammaa sokeria, 1 muna, 50 grammaa sl. öljy, 1 tl. sooda, 300-450 grammaa jauhoja, appelsiininkuori, mausteet. Suhteet erää kohti. Yleensä korotan sitä 2-4 kertaa tilauksen määrästä riippuen. Paistan aina samassa lämpötilassa, samaan aikaan, samalla uunitasolla. Mutta ... 98 prosentissa piparkakku-evästeistä saadaan tarpeidensa mukaan reheviä, kauniita, paistettuja. 2%: ssa piparkakukakut hiipyvät ylös paistamisen aikana, nousevat, ja lopussa ne putoavat irti ja etupuolella on tunne, että niitä ei ole paistettu, jotain läpinäkyvää, epätasaista. Voiko kaakao, jota en useimmiten lisää, vaikuttaa tähän, mutta tänään, tyhmä, lisäsin ((((en seurannut mallia edellisten epäonnistuneiden piparkakkujen kanssa, mutta en lisännyt kaakaota edelliselle viimeiselle erälle, mutta lisäin viimeiseen. Tämän seurauksena ei kovin edustettava (((tai ehkä jokin muu syy? En tiedä ((

Hei! Olen uusi täällä ja äskettäin vietiin piparkakkujen kanssa, halusin kysyä, että kuorrutukseni piparkakkuilla osoittautuu erittäin kovaksi, ettet purra, sen pitäisi olla niin vai teen jotain väärin?

[Tatiana4889]

Tatiana4889, Tanya, olet tervetullut. Aluksi olisi mukavaa, jos kirjoitat kuinka teet kuorrutuksesi, koska tietämättä tätä, miten voit kertoa sinulle jotain

Lisätty sunnuntai 5. maaliskuuta 2017 9.54

Teen kuorrutusta Eddie Spencen reseptin mukaan, se ei ole niin kovaa ja puree erittäin hyvin (resepti ei ole 1 sivu, siellä on yleensä paljon hyödyllistä tietoa) Yritä tehdä siitä

Kiitos) Tein melkein sen (1 proteiini, 160 g.jauhe, mutta ei seulottu, 5 tippaa mehua ja sekoita haarukalla), ehkä mittasuhteiden tai valmistustekniikan vuoksi siitä on tullut kiinteää, nämä ovat piparkakkuja, jotka saan

Lisätty maanantaina 6. maaliskuuta 2017 00.53

Hei kaikki! Oppin vain valmistamaan piparkakkuja, mutta jokin ei vielä toimi kovin hyvin ... En luultavasti pääse lasitteen koostumukseen (((se on liian paksu kaatamista varten ... se näkyy hyvin valokuvassa ... älä tuomitse tarkasti. Teen piparkakkueväisiä vain 3 kertaa)

Kaikki on puistossa ennen 8. maaliskuuta)))) vain olemme uusia tulokkaita foorumille))))
Minulla on taas kukkia)) lahjoille opettajille ja tytöille koulussa))) on paljon hilloja, mutta se on parempi kuin ennen

[Noto4ka]

Noto4ka, kauniit asetukset osoittautuivat, kauniit värit)

Lisätty maanantaina 6. maaliskuuta 2017 13.46

Julia f, hienoja kukkia) teen myös lahjoja ystäville ja perheelle)

Hei kaikki! En ole näyttänyt tooneja täällä kauan. Niiden takia ei ole aikaa luoda sielulle (haluan todella ... Mutta minulla on myös ilo tehdä niitä)))

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva,
Hyvin huolellinen työ, siisti ... Kieltäydyn usein sarjakuvista, varsinkin jos minun on tehtävä kolme tai neljä piparkakkua ... vain kysymykset, "miksi se on niin kallista, ja että kolmen tai neljän piparkakun takia menen toiseen päähän Moskova ... ja sinulla on jonkinlainen kallis toimitus "... yleensä minulla on vähän niitä .... Mutta nautin katsomasta muiden töitä ... Pidän todella kaikenlaisista pienistä yksityiskohdista ... Ne ovat erittäin aikaa vieviä. .. samalla kun sekoitat joukon värejä, löydät kuvia ... on helpompaa tehdä 100 yksinkertaista kukkaa

Lisätty maanantaina 6. maaliskuuta 2017 17.02

Tatiana4889,
Vatkaa sekoittimella keskinopeudella - haarukka antaa vain sellaisen lasin, joka voidaan kaataa kakkuihin tai Berliinin evästeisiin - läpikuultava ja epävakaa ... ja aiheen yhdellä sivulla - tutki kaikkea ... tämä poistaa paljon kysymyksiä kerralla ...

[Anastasia]

Anastasia, kyllä ​​... yhdestä nenästä uusi väri 😂 minun piti höyryttää)). Mutta päälliköillä on nyt suuri kysyntä!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, tämä on pommi! Oikein hyvä!!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, päällystimet ovat ihana näky, ja mitä kokoja heillä on.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larisa, kiitos. Peikko-piparkakkujen koko on 11-12 cm. Teräsmies (unohdin kuinka hänestä oli) 12 cm. En tee isoja, pienet päälliset näyttävät hyvältä kakkuilla. Etsin usein kulmia ja asemia, jotta sankari olisi pienempi, ei täysikasvuisena.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, ja leikataanko täytteen taikina manuaalisesti mallin mukaan?

[Äiti Tanya]

Äiti Tanya, kyllä, kuvan mukaan)

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, ne ovat herkullisia

Voitteko kertoa minulle, kuinka tehdä harmaa väri? Minun täytyy piirtää nallekarhu, mutta en tiedä miten ...

lisää pieni määrä mustetta

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, erittäin kauniita piparkakkuja !!!!

Hei kaikki! En ole katsonut sinua kauan. Oli poissa. Niin monia hienoja teoksia. Paljon uusia. Minulla on ongelma!. Hän alkoi täyttää hahmoa ja reikä muodostui keskelle, kun se kuivui. Olen lukenut jostain asiasta, mutta en löydä sitä. Ehkä kuorrutus on tehtävä paksummaksi? Kerro minulle, kuka tietää tai kantaa nenäsi oikeassa aiheessa.
Ja nämä ovat piparkakkueväisiä pääsiäisenä.

[lutik54]

lutik54, hienoja piparkakkuja !!! Aaaaa, voit alkaa valmistautua pääsiäiseen tänään vain antoi kaiken)

Lisätty torstaina 9. maaliskuuta 2017 00:21

Tässä ovat piparkakutni, opin perheeni lahjoista)

Lisätty torstaina 9. maaliskuuta 2017 00:30

Ja hän valmisti myös sisarilleen sellaisia ​​kukkakimppuja: ruusu:

[Äiti Tanya]

Äiti Tanya, kyllä, kuvan mukaan)

Tatyana, kerro minulle, leikkaatko sen tavallisella veitsellä? Jostain syystä minulla on epätasaiset reunat.

[Oksana]

Oksana, Leikkasin muoviveitsellä, reunat eivät ole täydelliset, mutta täytteen kanssa se ei ole näkyvissä. Minulla on erittäin muovinen taikina, voit tasoittaa epätasaisuudet, jos se)

Kuinka upeita peikkoja, mmmm! En ole koskaan tehnyt sitä, on pelottavaa aloittaa)))

Tytöt, viimeisellä lomallamme !!!

Kukaan ei vastannut minulle taikinasta ja kaakaosta, mutta kokeilulla paljastin, että kyllä, kyllä, kaakao ei salli piparkakkujen olevan täydellisiä (((sinun täytyy joko kokeilla jotain muuta tai olla lisäämättä ollenkaan).

[Alla]

Alla, Teen aina taikinaa kaakaolla. Mutta on vaikea ennustaa jotain, koska jokaisella täällä on oma resepti, esimerkiksi minulla on taikina 500 g jauhoille 250 g hunajaa, täysin erilainen resepti.

Lisätty torstaina 9. maaliskuuta 2017 klo 8.51

Tatiana4889, tämä on kuorrutus, kiinteä.Voit tehdä siitä pehmeämmän lisäämällä glukoosisiirappia (1 tl / 500 g jauhettua sokeria), mutta kuorrutus osoittautuu erilaiseksi, pehmeämmäksi, viskoosimmaksi ja hieman pehmeämmäksi.

En ole näyttänyt tooneja täällä kauan.

Nooooo kaunis !!!!! Suora super-super))) En koskaan opi

[Anyuta Phlox]

Anyuta Phlox, mitä sinä!!!! onnistut! Tärkein halu on oppia eikä pelätä tehdä virheitä! Sinun olisi pitänyt nähdä ensimmäiset piparkakuni !!! 😂

Tytöt, joilla on viimeinen loma ymmärtävistä asiakkaista ja enemmän vapaa-aikaa !!!!!!
Esitän kysymyksen, onko mahdollista tehdä kuorrutus niin, että se ei muutu tylsäksi kuivattaessa ilman uunia niin, että se on yhtä sileä ja kiiltävä ja tuntuu siltä kuin se olisi läpikuultava ???
Oli Odessan messuilla siellä, tyttö oli myös piparkakkujen kanssa, sanoo kuivuvansa piparkakut uunissa vain, jos sitä tarvitaan kiireesti, joten he eivät näe eroa, ne kaikki ovat kiiltäviä ja läpinäkyviä

[fantaziya]

fantaziyaElena, jos lisäät puoli teelusikallista maissisiirappia kuorrutukseen, kuorrutus on loistava. Ja myös jos lisäät lattiaa - yhden tl glukoosisiirappia, kuorrutus osoittautuu kiiltäväksi ja vain läpinäkyvämmäksi. Todennäköisesti hänellä oli jäätymistä glukoosilla, jotain pehmeää jäätymistä

Ensimmäinen, piparkakkukakku, pojalleni vuoden ajan))) Kerro minulle, mikä on vialla, mitä etsin?

Mielestäni piparkakkujen päällä on kaikki hyvin !!! Erittäin söpö, herkkä väri. Minulla on toinen kysymys, jos voit henkilökohtaisesti, millaista kermaa kohdensit kakun ja reseptin, anna minulle. 😃 En voi ((((