Kokojyväiset rukiin keksejä

[🔗]

Kokojyväiset rukiin keksejä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	1 tk
ruisjauho	1 tk
Leivinjauhe	2 tl
Suola	2/3 tl
Sokeri	1 tl
Kasviöljy	3 rkl. l.
Sinappi	2 tl
Vesi	100 ml

Keittomenetelmä

• Yhdistä suuressa kulhossa kahden tyyppiset jauhot, suola, sokeri ja leivinjauhe.
• Kaada kasviöljyä ja noin 1/3 kupillista vettä; laittaa sinappi; sekoita. Lisää 1 tl vettä, kunnes saadaan tasainen taikina.
• Kauli taikina ohueksi kerrokseksi jauhotetulla pöydällä (enintään 2 mm paksu).
• Leikkaa evästeet erikoisleikkureilla tai leikkaa taikina yksinkertaisesti nauhoiksi, romuiksi tai neliöiksi.
• Aseta keksejä leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin. Voitele vedellä. Ripottele haluttaessa seesamin tai unikon siemeniä tai auringonkukansiemeniä. Voit myös käyttää korianteria tai kumina ripotteluna. Paina kevyesti taikinaan sormillasi, jotta sadetus ei pudota valmiista kekseistä.
• Esilämmitä uuni t = 200 ~ 220 ° C: seen ja paista keksejä ruskistumiseen - 12 ~ 15 minuuttia.

Merkintä

Lähde täällä: 🔗

Ja näin resepti näyttää muutoksillani, ne on merkitty sulkeisiin.

1 lasillinen vehnäjauhoja (minulla on täysjyväjauhoja "Belovodye-130 gr.)
1 lasillinen ruisjauhoja (olen kuoritut ruista-130 gr.)
2 tl leivinjauhetta
2/3 tl suolaa
1 tl sokeria
3 rkl kasviöljyä (minulla on sinappiöljyä-45 gr.)
2 tl valmiita sinappia
~ 100ml vettä (täsmälleen 100 grammaa vettä otettiin.)

Käytin korianteria ja kuminan siemeniä ripotteluna. Jotta sirottelu pysyisi parempana, rullasin taikinan hieman, ripotelin puolet kuminasta, toisen puolen taikinasta korianterilla ja rullasin sen jyvien kanssa. Se osoittautui näin:

🔗

Jyvät puristuvat täydellisesti taikinaan, joten sprinkles pysyvät täydellisesti valmiissa kekseissä!

🔗

Herkullinen! Ja haluan uskoa, että se on myös hyödyllinen!

[Mila007]

Mila007
Paljon kiitoksia ... Ainoa asia, josta olen jo katunut, on, että en paistanut kaksinkertaista annosta heti, jotenkin syöväni veivät ne pois liian nopeasti ...

[Muru]

Muru Kiitos reseptistä, pidin todella
Tässä mitä sain

[DJ]

DJ
Kuinka iloinen olen siitä, että nautit kekseistä! Kiitos kokeilemisesta ja arvostamisesta!
P.S. Koska paistan kaksinkertaisen annoksen keksejä, olen mukautunut taikinan vaivaamiseen HP: ssä - erittäin kätevää! Lisäaineita (yrttejä, kuivattua valkosipulia, sipulia, yrttejä jne.) Lisään vaivaamisen aikana!

[Muru]

Muru Vaivain taikinan myös leipäkoneessa, aluksi kokeilin sitä käsillä, en onnistunut ja päätin laittaa taikinan leipäkoneeseen "pelmeenitilaan" 10 minuutiksi. Ja kaikki on hienoa!
Tein samoin kuin sinäkin, kuminalla ja korianterilla. Seuraavan kerran yritän lisätä yrttejä.

[DJ]

DJ
Ensimmäistä kertaa olin "rehellisesti" vaivaamassa taikinaa kahvoilla, vaikka tein yhden annoksen, mutta kaksinkertainen annos oli jo HP: ssä, teekahvat eivät ole virallisia, sinun on huolehdittava niistä! Muuten, mieheni piti ennen kaikkea tätä keksejä lisäämällä kuivattua valkosipulia, vain ei jauheena olevaa, vaan ohuissa terälehdissä myytävää, hän piti siitä todella kuivattujen sipulien ja paprikan terälehtien kanssa (myös kuivattu)! Äiti rakas, mitä en ole paistanut sitä?

Paistin nämä keksejä taas eilen. Tein kaksinkertaisen annoksen kerralla. Otin vain 2 rkl kaksinkertaiseen annokseen. l. sinappiöljy (muuten mielestäni 6 rkl. l - ilmeinen ylikuormitus), sinappia ei ole lisätty lainkaan, muutoksen vuoksi päätin sulkea sen pois). Tällä kertaa taikina vaivattiin kvasilla ja lisäämällä mallasta (2 tl taikinan kaksinkertaista annosta kohti).Valmis taikina seisoi päivän (päivä keittiön pöydällä + yö jääkaapissa), en tiedä vaikuttiko tämä, jos ei, mutta sisällä olevat keksejä osoittautuivat erittäin ilmaviksi, syömäni tunnistivat eilisen version herkullisimmaksi:

🔗

[Inna]

Inna, kiitos paljon upeasta reseptistä.

[Olenka]

Olenka, tyttöni terveys! Olen iloinen, että voisin miellyttää sinua !!!

Laula mitä leipoa itselleni ... Minun pyyhkii pois tämä keksejä kerralla ... Sekoitan ja paistan kauemmin kuin he hamsteri ...

Tässä ovat minun. Ensimmäinen erä unikonsiemenillä paloi vähän: girl_red: Unohdin ne ... Mitä voin sanoa? Herkullinen! Tarvitset vain lisää suolaa.