Tuli granaattiomenakastiketta

Tuli granaattiomenakastiketta

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
granaattiomenamehu	1 lasi
balsamiviinietikka	1/4 Art.
soijakastike	2 rkl. l.
hunaja	2 rkl. l.
hienonnettu punainen chili	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Tein granaattiomenamehun itse. Hän otti granaattiomenan, otti jyvät, pani ne pussiin ja rullasi ne hyvin rullalla. Kaadin mehun pussista.
• Kastikkeen keittäminen:
• 1. Ota pieni kattila, laita kaikki ainekset. Vatkaa, kunnes hunaja liukenee.
• 2. Panemme pannun tuleen. Kuumenna seos kiehuvaksi.
• 3. Vähennä lämpöä ja keitä kastiketta, kunnes tilavuus on puolittunut.
• 4. Sitten yritämme, ja jos et keitä sitä voimakkaasti haluttuun makuun ja tilaan :)
• Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä!
• Päätin 80 grammaan valmiita kastikkeita.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Kuulin ystäviltäni usein granaattiomenakastikkeen maagisesta mausta, emme löytäneet sitä myymälöistämme, joten päätin valmistaa sen itse. Tyytyväinen tulokseen, miellyttävä makea ja hapan kirpeä maku. Soija-tyyppisten kastikkeiden ystäville yksi väri! Herkullinen lisä liha ja kala!
lähde:

Kiitos reseptistä, vein sen toistaiseksi kirjanmerkkeihin.Mikä on kastikkeen sakeus? Muistan, että lapsuudessani vielä Neuvostoliiton aikoina oli georgialainen kastike nimeltä narsharab, pidin siitä hyvin, näyttääkö kastikkesi siltä?

[Ne_lipa]

Ne_lipa, kastikkeen sakeus on hieman ohuempi kuin siirappi. Sen koostumusta voidaan säätää haihdutettaessa, paksummaksi tai ohuemmaksi. Valitettavasti en ole koskaan maistanut granaattiomenakastiketta elämässäni, vaikka rakastan todella paljon granaattiomenia, joten en voi kertoa sinulle, näyttääkö se Georgian kieleltä vai ei.