Amur-nyytit

Amur-nyytit

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
taikina:
jauhot	450gr.
suola	1 / 2h l.
vettä	210 ml
kasviöljy	2. l.
täyte:
hienonnettu liha
kastike:
maksa
sipuli
tomaattisose
smetanaa
tomaattikastike

Keittomenetelmä

• Taikina, laita kaikki ainekset ämpäriin HP: tä ja 20 minuuttia "Pelmeni" -tilassa
• Täyte on tavallista lihaa, kuka tykkää mistä.
• Nyytit ovat pieniä.
• Tärkeintä on nyyttikastike.
• Sen valmistamiseksi sinun on otettava maksa ja leikattava 3-4 cm pitkiksi kuutioiksi, paistettava vähän. Levitä sipuli ja lisää se maksaan, lisää tomaattipasta. Kaada kaikki tämä joko vedellä tai lihaliemellä ja kiehauta. Lisää sitten smetanaa ja mausta eteläisellä kastikkeella (Kuban tai Shashlik), voit myös ilman kastiketta.
• Laita valmistetut nyytit kattilaan, kaada valmistamamme kastike, peitä kaikki kokkikakulla ja laita uuniin 10-15 minuutiksi. Tarjoilussa taikina hierotaan valkosipulilla.
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Amur-nyytit (multicooker Brand 701) (MariV)

Pelkkareita sienillä (vähärasvainen) (celfh)

Paistettuja sieniä sisältäviä nyyttejä (multicooker Brand 37501) (Rick)

Voin syödä nyyttejä päivin ja öin! 🔗
En myöskään haittaa syödä evästeitä! 🔗
Ja tässä yhdistelmässä! Se on vain shokki!
Valmiina nuolemaan potin siististi! 🔗

En vain saanut sitä: laita nyytit kastikkeeseen raakana tai keitetään ensin? Jos ne ovat raaka, eikö niistä tule yksi iso nyytti potissa?

[Amur-nyytit]

Et ole ensimmäinen, joka esittää samanlaisen kysymyksen.
Vastaan ​​- he eivät käänny. Tämä maksa-kastike on ensin lämmitettävä hyvin, kaadettava melkein kiehuvaksi kattiloihin ja välittömästi joko raakana tai jopa pakastettuna nyytteinä ja peitettävä aiemmin valmistetulla kakulla.
Jos taikina on valmistettu reseptin mukaan eikä kattiloita ole ylivalottuneita uunissa - enintään 15 minuuttia - laitoin itse uuniini ensin kuumailmapuhalluksen lämpötilassa. 200, sitten 8 minuutin kuluttua puhallus grillillä - 7 minuuttia - kaikki on OK!
Tätä ruokaa tarjoillaan perinteisesti Belogorskin kaupungin ravintoloissa - se tarjoillaan vähintään 30 vuotta sitten.
Tein sen kotona, ja kun asuimme Saksassa, saksalaiset menivät mielellään käymään "nyytit".
Sitten hän lopetti tämän liiketoiminnan - ei ollut aikaa, mutta nyt, kun ostettiin HP, niin ihana taikina osoittautui nyyttejä varten ja niin helppoa!
Ja jälleen hän veti unohdetut ruukut ja valmistautui talon suureksi iloksi Amur-nyytit!

2 ruukun tarve:
maksa - 250 g (otin kanaa, mutta voit käyttää mitä tahansa)
sipuli - 1 kpl (keskikokoinen)
nyytit (voi olla tuoretta, minulla oli pakastimesta)
taikina (mikä tahansa)
kuuma liemi

Leikkaa maksa (mieluiten jäädytetty) ja sipuli ohuiksi suikaleiksi ja paista öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä (2-3 minuuttia), laita kattilaan. Laita nyytit päälle, kaada kuuma liemi ja peitä taikinakannella. Lähetämme kuumaan (200 - 220 *) uuniin 30 minuutiksi
Hyvää ruokahalua.

[Katyushka]

Katyushka, kiitos reseptistä!

Valmistanut nämä nyytit. Tulos on epätavallisen lempeä. Mieheni piti siitä todella. Vain en peittänyt potin taikinalla, vaan vain peitin sen kannella. Ja kun astia oli melkein valmis, ripottele juustoon ja laita se takaisin uuniin grillin alle.



Resepti on hyvä: nopea ja maukas!

Mielenkiintoista on, että sarjakuvassa voit kokeilla haudutusta? Ei ruukkuja ...

Minulla oli onni asua pari vuotta samassa kaupungissa Amurin alueella. Paikallisessa kahvilassa nämä nyytit olivat myös erikoisuus. Menimme sinne töiden jälkeen istumaan ja tilasimme heidät. Vietimme siellä kaikki juhlapäivät. Ja melkein aina nämä nyytit olivat läsnä. Tein ne useita kertoja, vain hyvin kauan sitten.Mielestäni kastikkeessa oli myös porkkanoita. Ja hän keitti ne puoliksi kypsennykseen ja pani vasta sitten ruukuihin. Mutta nyytit itse valmistettiin oman "reseptinsä" mukaan, toisin kuin äitini opetti.

Tällä reseptillä on omat ominaisuutensa - maksa-kastikkeen asettaminen ruukkuihin, uuniin asettaminen - voit kannella, voit ilman. Kun se alkaa kiehua, heitä nyytit ja veistä sitten taikinakakku päälle. Tämä on erittäin vaarallinen toiminta, ja on parempi päästä toimeen vain kattilan kannella.

Minun tapa on turvallisempi

[MariV]

MariV, kiitos herkullisista nyytistä! Leivoin, vaikkakaan annosastiassa, mutta keraamisessa kattilassa, mutta mielestäni maku ei kärsinyt tästä.

Terveydelle ja ilolle talossa!

[MariV]

Muistin nämä nyytit ... ne valmisti yksi ystäväni, hän itse oli Valkovenäjältä ja asui Jumalan unohtamassa pienessä sotilaskaupungissa Ussuriyskin lähellä.
Hän kutsui heitä "Amurin nyytteiksi (Amurchiki)".
Siitä lähtien ajattelin joskus niitä, mutta en tiennyt miten kokata.
Kiitos, MariV, muistoille!

Kyllä, erikoisuus Tom-ravintolassa Belogorskin kaupungissa! Jos aloin yhtäkkiä itkeä yöllä, se tarkoittaa, että haaveilin, että mieheni siirretään sinne uudelleen!

Haaveilin, että mieheni siirrettiin sinne uudelleen!

Halusimme niin palvella Kaukoidässä, mutta emme kohtaloa ...

Amurin alue ja Kaukoitä - tämä on erittäin suuri ero!

Mutta se oli silti hyvä ... missä tahansa he palvelivat

Ja nyt ei mitään.

Amurin alue ja Kaukoitä - tämä on erittäin suuri ero!
[/ lainaus
No, yleensä Amurin alue sijaitsee Kaukoidässä, kuten valtiolle sanotaan, on sääli, vaikka totta, me elämme "aukossa".
No, jos aiheessa, kastikkeeseen lisätään porkkanoita, jotka on paistettu sipulilla, sitten smetana ja tomaatti. Ja sienien ystäville ehdotan maksan korvaamista herkkusienillä, paistamista kevyesti porkkanoilla ja sipulilla sekä tomaattia ja smetanaa, voit ruohoa, mausteita, liemiä ja hieman keitettyjä nyyttejä, sulkea potin taikinan "kannella" ja uuniin heti, kun taikina on ruskistunut-amorit valmis. Ja ilman taikinasta tehtyä kantta lapset sanoivat, että he eivät olleet pieniä, kun he olivat pieniä.

Kyllä, mielestäni se on herkullinen myös sienien kanssa, mutta tämä on erilainen resepti.

Amurin alue ja Kaukoitä - tämä on erittäin suuri ero!
[/ lainaus
No, yleensä Amurin alue sijaitsee Kaukoidässä, kuten valtiolle sanotaan, on sääli, vaikka totta, me elämme "aukossa".
No, jos aiheessa, kastikkeeseen lisätään porkkanoita, jotka on paistettu sipulilla, sitten smetana ja tomaatti. Ja sienien ystäville ehdotan maksan korvaamista herkkusienillä, paistamista kevyesti porkkanoilla ja sipulilla sekä tomaattia ja smetanaa, voit ruohoa, mausteita, liemiä ja hieman keitettyjä nyyttejä, sulkea potin taikinan "kannella" ja uuniin heti, kun taikina on ruskistunut-amorit valmis. Ja ilman taikinasta tehtyä kantta lapset sanoivat, että he eivät olleet pieniä, kun he olivat pieniä.

Kerro minulle, jos on olemassa kala-nyyttejä, sopiiko tämä sienitäyte? tai yksi komponentti tappaa toisen - esimerkiksi sienet, kala?

Kerro minulle, mikä on taikinan kannen paksuus?

Mitä tulee nyytteihin.

Jos aloin yhtäkkiä itkeä yöllä, se tarkoittaa, että haaveilin, että mieheni siirretään sinne uudelleen!

Ja muistan lämpimästi nuo 11 vuotta, että asuimme pienessä sotilaskaupungissa Amurin alueella.
Ja kuten sinäkin, Olga, näen usein saman unelman: että mieheni siirretään sinne uudelleen. Vaikka hän on ollut varastossa pitkään.
Silti se oli hyvä aika - nuoruutemme aika!

11 vuotta Amurin alueella! Sankarit!

Sen pitäisi olla herkullista.

Herkullinen!

Tänään olen tyytyväinen kaivoksilleni
muutama kuva.
kattilat ennen uuniin asettamista, laita kylmään uuniin 30 minuutiksi 200 asteessa.

kuori on ruskistunut - sitten nyytit ovat valmiita!

mutta ne ovat valmiita, paksuja rikkaita liemiä, nyyttejä ja ruskeaa kantta / kuorta leivän sijaan

[Olekma]

Olekma, Katya, kauneus! Halusin toistaa sen itse!

[Olekma]

Olekma, Katya, kauneus! Halusin toistaa sen itse!

Kiitos! Ja kuinka herkullista se oli. Lapseni rakastavat erityisesti amideja, koska:
1. nyytit.
2. taikinan ruskea kuori.

[Katerina]

Katerinakyllä, erittäin maukasta!