Panasonic SD-2501. Vehnäleipä kaurajauholla

Panasonic SD-2501. Vehnäleipä kaurajauholla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	345 g
Nopeavaikutteinen kuivahiiva (käytetty	1,75 h l
Kaurahiutaleet Hercules (älä jauhaa!)	80 g
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1,5 rkl. l
Kasviöljy (oliiviöljy täällä)	1,5 rkl. l
Ryazhenka + maito + vesi (voidaan korvata paistetulla maidolla)	220 ml
Kananmunan väliaine	2 kpl
Panifariini (gluteeni)	2 tl

Keittomenetelmä

• Lataa leipäkoneesi mallin ohjeiden mukaan kaikki ainesosat, ravista munia hieman nesteessä (minulla oli sekoitettu leivottua maitoa 100 ml + vesi 120 ml), pääohjelma - Panasonicilla 4 tuntia, koko "M", keskikokoinen. On käynyt ilmi, että tämä on niin komea leipä
• hämmästyttävällä rei'itetyllä murusella
• 
• ja herkullisen rapea kuori
• 
• Leikkaa lämmin

Astia on suunniteltu

650-680 g

Aika valmistautua:

5 min + 4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Merkintä

Tuomiollesi esittelen vielä yhden onnistuneen muunnelman aiheesta "Kaurapuuro" -leipä. Ne osoittautuvat yleensä pulleaiksi. Rakastamme ilmamurua enemmän, joten lisäsimme munia ja panifariinia. Hämmästyttävä maku, kuori, muruset - kaikki mitä rakastamme, maku muistuttaa yllättäen todellista ciabattaa (kuten yritin Italiassa Tyrrhenanmerellä, en vieläkään voinut selvittää leipurilta (käännösongelmat!) Millaista jauhoa hän laittaa paitsi vehnä). Kokeile, et tule katumaan, paistamisen haju on henkeäsalpaava (testattu naapureilla).

Resepti oli mielenkiintoinen, mutta heräsi kysymys, voidaanko panifariini korvata jollakin? Emme myy sitä.

Mikä komea !!!

Resepti oli mielenkiintoinen, mutta heräsi kysymys, voidaanko panifariini korvata jollakin? Emme myy sitä.

Jos jauhot ovat hyvälaatuisia, kaikki onnistuu hyvin ilman sitä!

Jos jauhot ovat hyvälaatuisia, kaikki onnistuu hyvin ilman sitä!

Kiitos, yritän!

Resepti oli mielenkiintoinen, mutta heräsi kysymys, voidaanko panifariini korvata jollakin? Emme myy sitä.

Tatyana! Yritin sitä ilman panifariinia - täydellinen! ja jo nyt ketjumyymälöissä (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie jne.) on "Parfait" -yrityksen "Jauhonparannusaine". Toimii erinomaisesti myös leivonnassa, leipä nousee 2-4 cm korkeammaksi, ilmavammaksi

Mikä komea !!!

Ja herkullista! Kiitos!

Rakastan tuoretta leipää erittäin paljon. Tätä tarkoitusta varten ostin HP Delongy -laitteen. Hieno juttu! Aion lisätä gluteenia ei kovin korkealaatuiseen jauhoon ... Ja sitten törmäsin artikkeliin (katso linkki) gluteenin vaaroista. Erityisesti en vaivaudu, me absorboimme tonnia "kemiaa"! Mielipiteesi on mielenkiintoinen! Kiitos paljon reseptistä - olen kauan halunnut leipoa tällaista leipää!

Rakastan tuoretta leipää erittäin paljon. Tätä tarkoitusta varten ostin HP Delongy -laitteen. Hieno juttu! Aion lisätä gluteenia ei kovin korkealaatuiseen jauhoon ... Ja sitten törmäsin artikkeliin (katso linkki) gluteenin vaaroista. Erityisesti en vaivaudu, me absorboimme tonnia "kemiaa"! Mielipiteesi on mielenkiintoinen! Kiitos paljon reseptistä - olen kauan halunnut leipoa tällaista leipää!

Sinun ei tarvitse lainata koko reseptiä, riittää, että tallennat vain osan reseptistä, mukaan lukien osa, joka liittyy suoraan tekstiin. Tässä tilanteessa sinun ei tarvitse lainata reseptiä lainkaan.

Gluteeni on gluteenia. Leipä ei ole hyvä ilman niitä. Ja tuottajat voivat lisätä gluteenia suoraan jauhoihin, jos jauhot ovat huonolaatuisia, jäädytettyjä, vanhoja, itävistä jyvistä ja niin edelleen.
Jos taikina on valmistettu laadukkaasta jauhosta, riittää, että käytetään muita ainesosia, jotka edistävät taikinan hyvää nousua, kuten perunoita tai raejuustoa.Katso yksityiskohdat täältä: Sisällysluettelo osiosta "Leivän ainesosat" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Sinun ei tarvitse lainata koko reseptiä, riittää, että tallennat vain osan reseptistä, mukaan lukien osa, joka liittyy suoraan tekstiin. Tässä tilanteessa sinun ei tarvitse lainata reseptiä lainkaan.

Gluteeni on gluteenia. Leipä ei ole hyvä ilman niitä. Ja tuottajat voivat lisätä gluteenia suoraan jauhoihin, jos jauhot ovat huonolaatuisia, jäädytettyjä, vanhoja, itävistä jyvistä ja niin edelleen.
Jos taikina on valmistettu laadukkaasta jauhosta, riittää, että käytetään muita ainesosia, jotka edistävät taikinan hyvää nousua, kuten perunoita tai raejuustoa. Katso yksityiskohdat täältä: Sisällysluettelo osiosta "Leivän ainesosat" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Sivustolla ensimmäistä kertaa en heti "kirjoittanut" kommenttien luomisen järjestykseen, joten ... Linkistä - paljon kiitoksia. Aloittelijalle "paimen" - pakko! Jos "kaupassa" on jotain sellaista, jaa plz.

Sivustolla ensimmäistä kertaa en heti "kirjoittanut" kommenttien luomisen järjestykseen, joten ... Linkistä - paljon kiitoksia. Aloittelijalle "paimen" - pakko! Jos "kaupassa" on jotain sellaista, jaa plz.

Jaan: aloitamme tästä aiheesta "Leipä ei mennyt uudestaan, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla hätänä?" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Luemme huolellisesti, kirjoitamme muistiin, muistamme, analysoimme erityisesti leivän leivontaopasta

Kiitos linkistä ja huomiosta! Olen kanssasi!!!

Kiitos linkistä ja huomiosta! Olen kanssasi!!!

Tule sisään!

Tatyana! Yritin sitä ilman panifariinia - täydellinen! ja jo nyt ketjumyymälöissä (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie jne.) on "Parfait" -yhtiön "jauhonparannusaine". Sopii hyvin myös leivonnassa, leipä nousee 2-4 cm korkeammalle, ilmavammalle

Kiitos!!! Juuri eilen olin Auchanissa ja ostin siellä Parfaitin, yritän sen kanssa!

Kiitos!!! Juuri eilen olin Auchanissa ja ostin siellä Parfaitin, yritän sen kanssa!
Oletko kokeillut sitä? Tapahtui? Yritin tänään leipoa erityisesti tämän reseptin mukaan, mutta lisäämättä panifariinia, mutta Parfaitilla (1 tl). Korvasin kuivahiivan, 1,75 tl, 15 g: lle tuoretta puristettua, kaadin ensin seulotut jauhot leipäkoneeseen, sitten kaurat kauraan ja kaadin sitten sekoituksen munia-maitoa-sokeria-suolaa-hiivaa (ravisteltu sekoittimella). Top öljy. Perustila, keskikokoinen, keskikokoinen. Leipä osoittautui upeaksi, pitkä, kevyt, seisova pyyhkeeseen pukeutuneena, lepää, kuori on hyvin ohut ja rapea.

No, tässä on viimeinkin raporttini. Panifariini-Parfaitin, tuoreen hiivan ja jauhojen sijaan se vei minulta enemmän (kuinka paljon en osaa sanoa, lisäsin sen ennen kuin pulla muodostui)

Kerro minulle, jos et munia, toimiiko tämä leipä?

Kerro minulle, jos et munia, toimiiko tämä leipä?

Tämä on toinen leipä

Voit poistaa munat, mutta on huomattava, että jokainen muna on noin 40-50 ml. nesteitä. Joten sinun on säädettävä jauhojen ja nesteen määrä uudelleen - mutta tämä ei ole ongelma

Tatyana! Mikä komea mies! Tyydyttitkö maun?

Paistin sen useita kertoja, se toimii aina!

Hyvää päivää! Paistin leipää reseptisi mukaan. Laatikon säännön mukaan minun piti lisätä jauhoja, koska taikina osoittautui pannukakkujen sakeudeksi. Lisätty seesaminsiemeniä. Leipä osoittautui pörröiseksi ja maukkaaksi
Leipäkone Gemlux GL-BM-977

Hyvin tehty! Kolobok auttaa aina

Mukava reikäleipä osoittautui. En lisännyt panifariinia, muru ei ole tiheä ilman sitä. Lisäsin hieman jauhoja vaivaamisen aikana, pulla oli hameella, ja sen seurauksena leipä osoittautui hieman humpaksi. Mutta silti herkullinen)))