Shchi "Uralskie" (monitoimikeitin painekattila, merkki 6051)

[Liemi:]

Shchi "Uralskie" (monitoimikeitin painekattila, merkki 6051)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Hapankaali	2 kourallista
Perunat	3 kpl
Porkkana	1 KPL.
Sipuli	1 KPL.
Ohraryynit	2-3 s. l.
Kuivat varsi sienet	2 kpl
Tomaattisose	1 rkl. l.
Valkosipuli	2-3 hampaat
Suola
Bouillon	1,5 litraa
Liemi:
Sianliha (minulla on lapa)	300-500 gr.
Sipuli	1 KPL.
Pienet porkkanat	1 KPL.
Selleri	1 petiole
laakerinlehti	1 KPL.
Mustapippurit	3 kpl
Kuorimaton valkosipuli	1 neilikka
Suola	maku
Kasviöljy ja voi (paistamiseen)	1 rkl. l ja 20 gr. vastaavasti
Persiljan juuri	2 cm
Arkistointia varten:
Hapan kerma ja tuoreet yrtit: tilli, persilja

Keittomenetelmä

• Keitetään liemi * (tein sen illalla).
• Kuori ja pese vihannekset.
• Valmista myös liha: pese, kuivaa, leikkaa suonet ja ylimääräinen rasva.
• Liha voidaan keittää yhtenä palana tai leikata 30-40 g: n annoksiin, minkä tein.
• Minulla oli myös 4 kanan koipua, ne laitettiin myös liemeen. Mutta niitä ei vaadita, eivätkä he käyneet kaalikeittoa.
• Laita pala voita painekattilan kulhoon ja kuumenna sitä minuutin ajan PAISTO-tilassa. Paista vihannekset leikkaamalla sipuli ja porkkanat puoliksi 3-4 minuuttia.
• Lisää sitten liha (viipaloitu tai hienonnettu) ja paista minuutin ajan kaikilta puolilta.
• 
• FRYING-tila sammuu ja antaa kulhon jäähtyä hieman poistamalla sen multikeittimen rungosta.
• Lisää laakerinlehti, pippurit, valkosipuli, persiljanjuuri kulhoon. Suolaa maun mukaan. Kaada 2 litraa kylmää vettä.
• Keitä liemi SOUP-tilassa 8 minuuttia. Anna valmiusilmoituksen jälkeen liemen hautua noin 20 minuuttia (minulla oli liemi yön yli suljetussa painekattilassa. Sammutin lämmityksen etukäteen.)
• Poista liha ja vihannekset valmiista liemestä uralla. Voit jopa rasittaa sitä.
• Keitä kaalikeitto.
• Valmista vihannekset: kuori, pese ja leikkaa: sipuli - kuutioiksi, raasta porkkanat tai Berner-silppuri (esimerkiksi Rocolla), perunat - suuriksi kuutioiksi tai kaistaleiksi.
• Kaada kiehuvaa vettä kuivien sienien päälle ja anna sen hautua 30 minuuttia.
• Kaada myös kiehuvaa vettä pestyn helmiohran päälle.
• Heitä hapankaali siivilään tyhjentämään ylimääräinen neste.
• Kaada 1 rkl painekattilan kulhoon. l. kasviöljy. Kytke FRYING-tila päälle.
• Paista sipulia ja porkkanaa pehmeäksi. Lisää tomaattipasta ja hauduta 5 minuuttia.
• Sammuta paistaminen.
• Lisää kulhoon perunat, kaali, helmiohra, sienet (tyhjennä vesi ja voidaan leikata, jos ne ovat suuria).
• Kaada kaikki liemellä (ei lihaa). Suola.
• Kytke SUP-tila päälle 10 minuutiksi.
• Valmiusviestin jälkeen voit vapauttaa paineen manuaalisesti (varovasti! Kuuma höyry!), Tai voit odottaa 15 minuuttia, paine tasaantuu ja kaalikeitto infusoituu.
• Kun paine laskee, avaa kansi ja lisää keitettyä lihaa kaalikeittoon (jos liha keitettiin yhtenä palana, se on leikattava paloiksi), hienonnettua valkosipulia ja hienonnettua tilliä. Sulje kansi vielä 5-10 minuuttia.
• Kaada kaalikeitto lautasiin, ripottele hienonnettua persiljaa ja tarjoile smetanan kanssa.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

* Lisätietoja ruoanlaittoliemestä löytyy aiheesta Kanaliemi englantilaiseen tyyliin

[Ksyusha]

Krasivooooo, ei sanoja! Ja se tuntuisi vain kaalikeitolta!

Ksyusha, KIITOS!!!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos paljon ! Mutta tänään en onnistunut jotain erityistä, lapset koputtivat pöydälle lusikoilla.

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos paljon ! Mutta tänään en onnistunut jotain erityistä, lapset koputtivat pöydälle lusikoilla.

Hyvä merkki! Tarkoittaa hyvää keitettyä

[Ksyusha]

Ksyusha, kaalikeitto on ihanaa! Otin sen kirjanmerkkeihin Heti kun fermentoimme kaalia, kypsennän ne varmasti

Mikä on herkullista, se on varmaa. En rakasta hapankaalia, tyttäreni. Ja söin kaalikeittoa enkä ymmärtänyt, että ne eivät olleet tuoretta kaalia. Ja nuorin ei vain syönyt lautaseltaan, vaan myös minun. Minulle tämä on parempi kuin ylistys - että lapset syövät mielellään.

[Lenochka]

Lenochka, kokki terveydelle! Toivottavasti pidät siitä!

Pidän jo siitä. Pidän hapankaalia

Sitten pidät kaalikeitosta!

Olen varma, että se on 100. Muuten, minulla on vastaava resepti muistikirjassa (kopioitu jostakin kirjasta) Vain siellä naudanlihaliemessä ja riisin kanssa. En vieläkään saanut keittää tätä kaalikeittoa. Korjan sen varmasti

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, Kerron sinulle suuren salaisuuden, Uralin kaalikeitto voidaan keittää mistä tahansa lihasta, voit lisätä vähärasvaisen lihan. Ja rouheet voivat olla mitä tahansa: riisiä, helmiohraa tai jopa hirssiä. Kaali saa olla vain hapan. Ja tämä kaikki tulee olemaan Uralin kaalikeitto.

Ksyusha Kiitos, olen valaissut pimeyttä, en ole koskaan syönyt kaalikeittoa, ja niin kauan kuin elän, ajattelin, että ne on valmistettu siemenistä ja hapankaalista. Yritän kokata sen, mutta sinulla on upea kaalikeitto, kun luin ainesosien MMMM kuinka herkullisen sen pitäisi olla

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, Kerron sinulle suuren salaisuuden, Uralin kaalikeitto voidaan keittää mistä tahansa lihasta, voit lisätä vähärasvaisen lihan. Ja rouheet voivat olla mitä tahansa: riisiä, helmiohraa tai jopa hirssiä. Kaali saa olla vain hapan. Ja tämä kaikki tulee olemaan Uralin kaalikeitto.

Aaaaa ... En tiennyt pimeyttä, vaikka asun Uralissa. Kiitos, tiedän. Keitin aina kaalikeittoa hapankaalilla ja kanalla ilman rakeita. Nyt on missä vaeltaa

[Olesya]

Olesya, Kiitos!
Ja liemi voidaan keittää luihin. Mutta lihan kanssa. Liha maistuu minulle paremmin. Joku on päinvastainen. Yleensä kotiruoanlaitto on sen koti, että voit kokata haluamallasi tavalla täällä ja nyt. Niistä tuotteista, jotka ovat käsillä. Joskus pilaa joitain sääntöjä ja luo uusia. Luo yhdellä sanalla! Kuinka taivutettu.

Aaaaa ... joten en tiennyt pimeyttä, vaikka asun Uralissa

Elä ja opi!
Itse opin nyt paljon uusia asioita. Kuinka uusi on? Äiti kokki monta vuotta, nyt minä itse. Ja vasta nyt sain tietää monista ruokalajeista, niiden alkuperän, alkuperän jne.

Ksyusha. Tuli upea kaalikeitto - yritän keittää sen jotenkin.

[Marina]

Marina, Kiitos! Kokeile! Toivon todella, että nautitte siitä!

Rakastan tietysti laihaa kaalikeittoa.

[Tanyush]

Tanyush, mutta maistin sitä vasta äskettäin. Muistan lapsena, etten tunnistanut heitä ollenkaan. Ja nyt en voi tehdä ilman lisäaineita.

[Tanyush]

Tanyush, mutta maistin sitä vasta äskettäin. Muistan lapsena, etten tunnistanut heitä ollenkaan. Ja nyt en voi tehdä ilman lisäaineita.

Ja täällä päinvastoin, kesällä kaali keitto jotenkin ei mene, ilman kvashkaapustkaa, mutta syksyn talvi, sielullisesti, sientä, perunaa ja smetanaa. Isoäitimme ruokkivat meitä aina tällä tavoin, sitä en voinut sietää ... kun he ottivat sianlihaa tälle kaalikeitolle, ei laihaa, mutta sianlihaa, en rakastanut sitä, mutta rakastin aina laihaa.

[Tan]

Tan, kerrot minulle nyt kuinka isoäidisi ruokkivat sinua ja minä menen kaatamaan itselleni lautasen kaalikeittoa. He vain panivat sen, mm-mmmm!

[Tan]

Tan, kerrot minulle nyt kuinka isoäidisi ruokkivat sinua ja minä menen kaatamaan itselleni lautasen kaalikeittoa. He vain panivat sen, mm-mmmm!

Hooooo, huomenna ne ovat vielä maukkaampia. Ja vaadit niitä hapankerma, leipä, sinappi tai piparjuuri .. mmm .. huomenna kypsennän kaalikeiton hitaasti.

[, Tanya,]

Totuutesi, Tanya, seuraavana päivänä kaalikeitto vihdoin satu! Laitoin ne kylmään jääkaappiin, joten tartuin nenäni - paaaaaahnut, paskiainen! Mutta hitto, halusin jo syödä. Menen juomaan vettä. Vain vähän vettä, rehellisesti.

[, Tanya,]

Totuutesi, Tanya, seuraavana päivänä kaalikeitto vihdoin satu! Laitoin ne kylmään jääkaappiin, joten tartuin nenäni - paaaaaahnut, paskiainen! Mutta hitto, halusin jo syödä. Menen juomaan vettä. Vain vähän vettä, rehellisesti.

No, juo vettä ja jätä kaalikeitto huomenna

[Ksyusha]

Ksyusha, ota raportti Sooo delicious! Kiitos!

[Lena]

Lena, kiitos reseptin kokeilemisesta! Ja Bon Appetit!

Comp nuolla jotain .... Minulla ei ole voimaa sietää, haluan niin herkullista !!!

Nuolla yhdessä
Ksyusha, hieno resepti !!!

Voi naiset, ei, sinun ei tarvitse nuolla tietokonetta. Parempi keittää kaalikeitto.

: tyttö-th: ei sieniä.
Tässä kuka olisi kaatanut sen ilman keittämistä

Ja mitä sinun täytyy kaataa? Nappaa olutta.

Shchey
Näyttää siltä, ​​että isoäitini ovat keitetyt. Olemme siperialaisia, keitämme samanlaista kaalikeittoa. Rikas, tuoksuva.

Valitettavasti söimme kaalikeiton. Mutta ensi viikon alussa suunnitelman mukaan ne ovat taas syntymämerkkejä. Asun Siperiassa. Joten tuon lautasen tai ehkä jopa kaksi.

Ja asuimme vielä kauemmas, Krasnojarskissa.
Kuuntele, kuinka onnistut tekemään suunnitelmia niin kaukana, ajattelen vain huomenna mitä kokata.
Valmistan myös usein kaalikeittoa, mutta ilman sieniä, mutta hapankaalin kanssa. Sienet ovat vain samppanjaa, ne ovat mauttomia.

Yritän olla toistamatta ensimmäisiä kursseja vähintään kahden viikon ajan, mieluiten enemmän. Hän keitti kaalikauppaa jo ennen NG: tä, kaalikeittoa - 31. tammikuuta. Täällä Maslenitsa-viikolla on taas keitto hapankaalilla. Kaikki on hyvin yksinkertaista.

Asia selvä. Ja minulla ei ole keittoa joka päivä, joten söimme yhden, seuraavan vain päivän tai kaksi.
Viikonloppuisin aina, koska tyttärentytär tuodaan sisään, ja hän kunnioittaa keittoja.

Ja minulla on tiukka keitto joka päivä lounaaksi. Harvoin voin kumota ensimmäisen.