Kotitekoinen raejuusto (painekattila merkki 6051)

Kategoria: Maito- ja munaruoat
Kotitekoinen raejuusto (painekattila merkki 6051)

Ainekset

Maito 3,2% 1 litra
Hiiva 2 rkl. l.

Keittomenetelmä

  • Käymme maitoa "Tonus" -hapolla tai muulla, mikä on - minä käynyt jogurtinvalmistajassa 6 tuntia.
  • Sitten samaan lasikulhoon laitamme sen jalustalle, kaadetaan vettä painekattilan kulhoon.
  • Asetamme "höyry" -tilan, suljet kannen, asetamme sen 10 minuutiksi tai oletusarvoisesti 15 minuutiksi.
  • Kun paine on poistettu, avaa kansi ja leikkaa massa varovasti kuutioiksi veitsellä, sulje kansi ja aseta "jogurtti" -tila - 2,5 tuntia.
  • Hävitä lopussa cheesecloth ja anna valua yön yli.
  • Älä väänny!
  • Juusto on erittäin pehmeää ja pehmeää!

Merkintä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199706.0 - Olen jo tehnyt samanlaisen raejuuston hitaassa liedessä. Painekattilassa se osoittautui yhtä hyvin!

Vadelmat
MariVmissä tätä hapatetta myydään?
MariV
Instituutti GNU VNIMI ROSSELKHOZAKADEMII - Lypsinovskaya 35: n meijeriteollisuuden koko Venäjän tieteellinen tutkimuslaitos.
Vadelmat
MariV, kiitos
MariV
Terveydeksesi! Osoittautuu hyvin raejuusto painekattilassa.

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta