Hapan kaalikeitto "Tsarskie", kalkkunan kanssa (monikeittotasoinen painekattila Brand 6051)

Hapan kaalikeitto "Tsarskie", kalkkunan kanssa (monikeittotasoinen painekattila Brand 6051)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Turkin rumpukapula	1 KPL.
Naudanliha luulla	400 grammaa
Hapankaali	450 grammaa
Perunat	3 kpl
Purjo	1 varsi 15 cm
Porkkana	1 KPL.
Bulgarialainen pippuri	1/3 osa
Tuore tomaatti tai tomaatti omassa mehussaan	1 KPL. tai 2–3 kpl. lävistäjä tehosekoittimella
Sienet (minulla on kuivia tatti- ja purppurat)	30 grammaa
Valkosipuli	2 hammasta
laakerinlehti	1 KPL.
Herneet tai maustepippuri	3 kpl
Tuoreet vihreät	Tarpeen vaatiessa
Suola	Maku
Kasviöljy	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Huuhtele kalkkunan koivu ja naudanliha. Aseta painekattilan kulhoon. Lisää laakerinlehtiä ja pippuria tai maustepippuria. Kaada 2,5 litraa kylmää vettä. Suolaa vähän, puoli tl, ei enempää. Ota SPF-tila käyttöön oletusarvoisesti 20 minuuttia.

• Signaalin jälkeen vapauta paine väkisin. Poista liha ja siivilöi liemi hienon seulan läpi. Kaikki vaahto jää alueelle.

• Se osoittautuu puhtaimmaksi liemeksi. Tämä on kysymys vaahdosta. Painekattilassa ei ole mitään ongelmia hänen kanssaan ...

• Kun liemi on kypsennetty, puhdistamme ja pesemme vihannekset. Kaali, jos se on yksin suolavedessä, on heitettävä takaisin seulalle tai siivilälle hetkeksi, ja jos se on yhtäkkiä erittäin hapan, voit huuhdella sen. Kuivat sienet, liota kuumassa vedessä.

• Pilko purjo puolirenkaiksi. Raasta porkkanat nauhoiksi, leikkaa pippuri ja tomaatti pieniksi kuutioiksi. Purista sieniä ja pilko mielivaltaisesti.

• Kaada kasviöljyä painekattilan kulhoon ja kytke FRYING-tila pois päältä. Kuumenna öljy minuutin ajan. Laita sienet, paista muutama minuutti. Lisää porkkanat, purjo, pippuri ja tomaatti. Hauduta 5-6 minuuttia. Lisää hapankaalia vihanneksiin ja hauduta tilan loppuun asti sekoittaen ja tarvittaessa lisäämällä liemi, jotta ne eivät pala.

• Lisää hienonnettu valkosipuli kulhoon kaksi minuuttia ennen paistamisen päättymistä. Tässä vaiheessa meillä on melkein valmis ruokalaji, jolla on henkeäsalpaava tuoksu. Ne, jotka eivät voi odottaa, voivat jo kokeilla, mutta päätin vakaasti keittää kaalikeiton ...

• Leikkaa perunat kuutioiksi tai kuutioiksi, kuten haluat.

• Poista liha luusta, pilko sitä ei karkeasti. Palautan naudanlihan keitolle ja laitan kalkkunanlihan lautasille tarjoillessani.

• Laita perunat ja liha kulhoon.

• Kaada kulhon sisältö liemellä, suolaa maun mukaan. Kytke SUP-tila päälle 10 minuutiksi. Kun olet saanut painekattilan signaalin, älä kiirehdi vapauttamaan painetta. Suosittelen, että kaalikeitto pidetään kuumennettuna vielä 15-20 minuuttia. Pilko vihreät, tuore valkosipuli ja ehkä vihreät sipulit. Ja myydä kaikki tämä yhdessä hapankerman kanssa kaalikeittoa varten.

• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

He sanovat, että kaali keitto Venäjällä keitettiin kauan ennen hänen kastettaan, ja tämä ruokalaji söi melkein joka päivä. Ei ole sattumaa, että monet sananlaskut ja sanonnat ylistävät kaalikeittoa kaikin tavoin: "Missä on hyvää kaalikeittoa, älä etsi muuta ruokaa", "Söit kaalikeittoa - ikään kuin pukeisit turkin", "Maailma tarkoittaa kaalikeittoa."
…
Kaalikeittoa, suolaa, nokkosta, naurisia, sieniä, lihaa tai kalaliemiä on monia reseptejä, joissa on eri juuret, mausteet ja hapan kastikkeet, kuten suolakurkku tai omenat.
…
Minulle kaalikeitto on paksu, jotta lusikka voi seistä, keitto kaalilla, tuore tai hapan. Tämä on toinen versio kaali-keittoa, jota perheeni rakastaa. Annan tuomiolle ...

Yleensä keitän tällaisia ​​keittoja luullisella naudanlihalla. Mutta sitten sain käsiksi kalkkunan ja se alkoi toimia. Kirjaimellisesti - jaloillasi. Tietäen, mikä mahtava hyytelö liha on kalkkunassa, nyt työnnin sen aina kun mahdollista.

Ksyusha, jalokaalikeitto! Ehdottomasti - säästöpossussa, eikä resepti pysy siellä pitkään Kiitos!

Olen hullusti rakastunut kaalikeittoon. Se on vain perimmäinen unelma minulle! Kaali, sipuli, porkkana ja runsas liemi!
Kiitos, Ksyushenka! Rakkaudesta ensimmäisiin ruokalajeihin Ducia ei voi maistaa.
Pari päivää sitten hän siemaillut kaali-keittoa yöllä. Kaikki ovat unessa, mutta olen edelleen pahamainen! Se on sääli, mutta herkullinen.
Kiitos, Ksyushenka! Yritän!

[Tatyana]

Vai niin, Tatyana, RitaPaljon kiitoksia vierailustasi.

Ritakuten ymmärrän sen. Minulla on sellainen poika, hän ei nukahda, ei ole syönyt keittoa ...

Ksyusha, tulin luoksesi Shchi))
Muutumme

[Mash]

Mash, tehdään se .
Ja sitä, että kaalikauppaa ei ole, en kertonut sinulle.

Se on ollut kauan sitten, kun olin syönyt posken ...

Joten ruokahalu herää ... älä nuku kunnes syöt.

Hän sanoi ...

Ja se, että ei ole kaalikeittoa

No niin se on!

No, samoin, kaalikeitto hapankaalilla on herkullista!

[Masha]

Mashaälä itke. Minulla on vielä yksi rivissä, laiha tokma.

Ksenia, kiitos reseptistä, on jo keittänyt niin herkullista

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @kuinka hyvä nämä kaalikeitto on kylmällä säällä !!! Ja he lämmittävät ja tyydyttävät.
Joten rakastan kaali keittoa hapankaalilla, söisin myös syödä ja syödä, ja jo ennen nukkumaanmenoa

Muuten, täällä katsoin videon, joka lämpenee paremmin kylmällä säällä, siellä oli glögiä, kahvia, teetä ja keittoa. Joten keitto on paras, sitten tee, sitten kahvi ja viimeisin glögi. Se antaa hetkeksi lämmön tunteen, mutta samalla kehon lämpötila ei nouse, ne mitattiin siellä ennen ja jälkeen.

[LarisaS]

LarisaS, terveydeksesi! Olen erittäin tyytyväinen, että olet herkullinen!
LereleOlen samaa mieltä, keitto talvella kylmällä säällä on asia.

Ksyushenka, älä shi, mutta ihana näky! Voin kuvitella, kuinka herkullista se on toisena ja kolmantena päivänä (jos jotain jää jäljelle).

[Tatyana]

Tatyana, kiitos ystävällisestä sanasta.

jos jotain jää jäljelle

Ei tule. En edes saanut "eilisiä".
Mutta ensi viikolla kaalikeitto on taas valikossa.

Ksyusha, keitin hapankaalikeittoa viiden litran kattilassa, toisena päivänä ne syödään kahdesti. Kaikki rakastavat suuresti nykyistä päivärahaa.

[Tatyana]

Tatyana, .

Ostoslista vuodelle 2017:
1. 5 litran kattila !!!!! Kaalikeittoa varten !!!!!
Muuten tulen nälkäiseksi.

1. 5 litran kattila !!!!! Kaalikeittoa varten !!!!!

Yritin heittää pois tällaisen kattilan (Lysvan tekemä emali-vanha nainen), mutta odota, luulen, tässä on hieno kaveri, jonka lähetin sen vain kaappiin. Koko on juuri sopiva hapankaalikeittoon ja syöjilleni.

[Tatyana]

Tatyana, joten suuni lisääntyvät, kasvavat, lisää lisäaineita ... On aika ostaa lisää ruukkuja.