Jäätelö "Walnut" ilman munia (helado de nueces sin huevos) Brand 3811 -jäätelökoneessa

Jäätelö "Walnut" ilman munia (helado de nueces sin huevos) Brand 3811 -jäätelökoneessa

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kerma 10%	100 ml
Maitotiiviste	1 tl
Hunaja	1 tl
Hienosokeri	1 tl
Jauhettu karamellisoitu saksanpähkinä	1 rkl. l.
Karamellisoitu saksanpähkinä	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Lähetämme kerma pakastimeen kiteytymistä varten muutamaksi tunniksi.
• Tällä hetkellä karamellisoimme saksanpähkinöitä ja paistamme vohvelikulhoja (yksityiskohtainen kuvaus tässä)
• 
• Jauhaa 1 rkl. l. karamellisoituja pähkinöitä. Voita kerma (minulla on bamix-sekoitin, "levy" -liite). Heti kun ne alkavat nousta, lisätään vähitellen jauhesokeria, hunajaa, tiivistettyä maitoa.
• Kaada saatu kermainen cocktail (200 ml) ämpäriin, johon on jo asennettu lastalla. Lisää jauhetut pähkinät (jätä vähän sadetukseen).
• 
• Suljemme kannen kääntämällä sitä myötäpäivään, kunnes se pysähtyy. Asennamme moottoriyksikön. Yhdistämme jäätelökoneen verkkoon. Kytke virta päälle. Aseta aika 30:00 "Ajastin" -painikkeella. Odotamme.
• Heti kun ämpäri on kerännyt kerroksen jäätelöä (jonnekin ohjelman keskellä), voit lisätä karamellisoituja saksanpähkinöitä. Kaadamme ne ikkunan läpi.
• Ohjelman lopussa pähkinäjäätelömme odottaa meitä
• 
• Muodostamme palloja, laitamme ne kulhoihimme ja ripottele kevyesti jauhettujen pähkinöiden jäännöksillä
• 
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

1 annos

Aika valmistautua:

30 minuuttia + aika kerman kiteytymiseen, pähkinöiden karamellisointiin

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tuotemerkki 3811 jäätelökone ja Bamix-tehosekoitin

Kansallinen keittiö

Espanja

Merkintä

Jäätelö osoittautui erittäin maukkaaksi ... erittäin pähkinäpähkinä ... ja karamelli ... Se sopii hyvin vohvelikulhoihin

Pitää muodon hyvin ja pitkään. En tiedä miksi kirjoittaja (La Cocinera Mileurista päällä 🔗) yritti pistää siihen gelatiinia (vaikka, kuten ymmärsin, se oli vain kirjoittajan ensimmäinen kokeilu gelatiinilla)

Tässäkin olen siirtynyt pois kirjoittajan tekniikasta, joten mainitsen sen myös ilmaisessa käännöksessäni.

Ainekset:
Maito 9% - 1000 ml
Tiivistetty maito 9% - 4 rkl. l.
Käänteinen siirappi - 100 ml
Saksanpähkinät - 100 gr
Jauhettu sokeri - 2 rkl. l.
Jauhemainen gelatiini - 1 paketti
Karamellisointia varten:
Sokeri - 4 rkl. l.
Vesi - 2 rkl. l.

Keittotapa:
Keitä maito, tiivistetty maito, gelatiini, inverttisiirappi ja hienonnetut saksanpähkinät yhdessä (jätä osa).
Kaada sitten seos muottiin ja laita se pakastimeen sekoittaen 2 tunnin välein. Lisää loput pähkinät seokseen 4 tunnin kuluttua ja sekoita. Laita pakastimeen vielä 2 tunniksi.

Kirjoittajan kuva


Ihmettelen, mikä kori on kuvassa

[mannochka]

mannochka, Minulla ei ole sanoja ! Ihana jäätelö! Yritän ehdottomasti kokata sen.
Kiitos!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, kiitos Kokeile, erittäin maukas jäätelö

manna, mikä kauneus, herkullinen !!!

Näyttää mahtavalta! Toivon, että voisin kokeilla ...

Voi, Mannochka, taas herkullinen! Ja täällä Pietarissa on tänään kylmä ... ja vietät taas! No, todella haluan

Kiitos tytöt! Yritä, yritä! Tämä jäätelö on herkullista! Sain hänet yksin

[manna]

Kuinka herkullista! Karamelli, pähkinät, jäätelö ..... kaikki mitä rakastan!
manna, ja jäätelön väri on kuin creme brulee? Jotenkin en oikein ymmärtänyt miksi.

Väri? Pähkinöistä. Ensinnäkin itse pähkinöistä ja toiseksi pureskelet niitä ... karamellisoituja

[mannochka]

mannochka, jäätelö sellaisissa vohvelikulhoissa on vain juhla silmille! : girl_love: Erittäin tehokas esitys ja maku ... m-mmmm!

[Marisha]

Marisha, Kiitos rakas!

[Mannochka]

Mannochkaja kun sinulla on aikaa kaikkeen! Otan ehdottomasti reseptin pois kirjanmerkistä! Niin pian kuin lämmetä jos he lämmittävät sinua, menen kokkiin.

Mikä namia ja kauneus! Nyt ymmärrän, että ennen kuin olen täysin onnellinen, meillä ei ole jäätelöä!

[Mannochka]

Mannochkaja kun sinulla on aikaa kaikkeen! Otan ehdottomasti reseptin pois kirjanmerkistä! Niin pian kuin lämmetä jos he lämmittävät sinua, menen kokkiin.

Manechkakun näen mestariteoksesi, minulla on täsmälleen sama kysymys. Valmista välttämättä erittäin maukas jäätelö

Mikä namia ja kauneus! Nyt ymmärrän, että ennen kuin olen täysin onnellinen, meillä ei ole jäätelöä!

Kiitos, Marish! Joo, nyt ymmärrän jäätelön arvon vertaamalla käsin tehtyä jäätelöä ja jäätelöä

[Mannochka]

Mannochkamikä herkullinen herkku! Ja idea kuppien kanssa on loistava!
Katson valokuvaa ja nuolen huuliani

Suu kiinni, silmät kiinni ...

Jonkinlainen hyökkäys kaikenlaisiin herkkuihin foorumilla, sinulla ei ole aikaa kiertää päätäsi eri suuntiin.

Hieno! Mukava ja maukas!

Tytöt, kiitos paljon huomiosta reseptiin ja ystävällisistä sanoistasi.

[Mannochka]

Mannochka, loistava

Mietin, mistä tämä kori on kuvassa?

Näyttää siltä, ​​että kirjailija laittoi jäätelönsä kuoreen

Ei ole reilua, kun kaikki on niin maukasta ja et voi kokeilla

[Scops pöllö]

Scops pöllö, kiitos Luulen, että tämä on jonkinlainen kakku, mutta tämä on mitä

Alexander, sinun kannattaa kokeilla (sinulla on vielä paljon jäätelökoneita? Voit purkaa yhden pakkauksesta)

🔗 on aika hankkia jäätelön reseptiviiri !!!!! Syön niitä vain viikonloppuna !!!!

Syön niitä vain viikonloppuna !!!!

Ei, sinun on parasta venyttää ilo muutaman viikonlopun aikana

sovittu. ja mistä aloitan ??? Peruutan tilauksen myöhemmin.

Mannochka, se on erittäin kaunis väri! Voin kuvitella kuinka pähkinämuru murtuu!

[Arochka]

Arochka, Kiitos rakas! Joo, joo, murskaukset pähkinöillä ja karamellilla mmmmmm

Ja myös täällä 🔗

Tozha pähkinöillä, eikö? Ei, asettamaan oma marozka: "Täällä, Manna, kokeilin marozhkoasi, tämän sain"

[Mannochka]

Tozha pähkinöillä, eikö?

Oletetaan, että nämä ovat edelleen pähkinöitä.

Ei, asettamaan oma marozka: "Täällä, Manna, kokeilin marozhkoasi, tämän sain"

Mannochka, Haluaisin tehdä ja tehdä sinun jäätelösi, mutta nyt jäätelö on ehdottomasti kielletty minulle - minulla on niin yskä, että kaikki naapurit ajattelevat, että meillä on koira. Se on vain jäljellä ihailemaan kuvia.

Kyllä, se ei todellakaan ole jäätelön tehtävä. Parane, rakas.

Mannochka, kiitos, yritän kohdella!

Kiitos, se näyttää erittäin maukkaalta ja olen varma, että se syö yhtä maukasta.
Kerro minulle, mikä on "käänteinen siirappi"?

[Elena]

Kiitos, Elena!
Käänteinen siirappi on sokerista, vedestä ja sitruunasta valmistettu siirappi, joka korvaa melassin. Tässä TÄSSÄ Järjestelmänvalvoja kuvasi kuinka tehdä tällainen siirappi.