Paljon kiitoksia kaikille kiitosta! Erittäin kiva!
Liha on herkullista. Sain mieheni vetävän purraa ja syömässä persiljaa kavalalla. Elämässäni en purenut, mutta täällä.
Ksyusha, mutta odotit silti lihan kypsymisen loppuun, kaikki eivät kestä 5-6 tuntia ...
Marish, lihani kypsyi melkein 12 tuntia, koko yön. Kerron sinulle.Painekattilan hyvä asia on, että voit viitata korkeaan paineeseen etkä avaa painekeitintä niin kauan kuin tarvitsen. Ja kun kaikki ovat asettuneet, ota nopeasti jo jäähdytetty liha ja laita se jääkaappiin.
Aikaisemmin he tekivät samanlaisen namia ilmankuivaimessa ja sarjakuvassa, nyt teen sen painekattilassani.
Oksana, voit paistaa sen AG: ssä ja laittaa sen hitaaseen liesi. AG: lle sinun on käärittävä liha tiukasti folioon.
Alkuperäinen resepti oli ilmeisesti uunille, koska muistikirjani lukee näin: ".. solmi langalla, kääri folioon (tai holkkiin). 180 * C - 1,5-2 tuntia ... Avaa liha viimeiset 30 minuuttia ... "
Mutta voit tehdä sen MVD: ssä.
Minulla ei ole hidasta liesi. Mutta luulen, ettei se tule olemaan huonompi siinä. Vasta ajoissa en tiedä kuinka kauan. Tärkeintä on, että liha pysyy tiheänä, ei hajoa kuiduiksi. Joten se ei näytä muhennokselta, koska siellä on paljon mehua.
YölläJA sinun täytyy tehdä nämä asiat .. yölläJA...
Kyllä, Anya, se on totta, sinun on tehtävä se yöllä. Muuten vartijabastioni ei seiso päivällä. He eivät edes anna sinun jäähtyä.
