Ensimmäinen onnistunut leipäsi?

Kuka sanoi, että ensimmäinen pannukakku on paakkuinen ???
Ja tämä on toinen leipäni. Kuva ei ole niin kuuma, mutta itse leipä - nuolet sormiasi. Sama maku lapsuudesta kuin vanhana hyvänä Neuvostoliiton aikaan. resepti on hullun yksinkertainen: kefiiri, suola, sokeri, jauhot, hiiva. ja tässä on onnea !!!

Erinomainen leipä! Onnittelut!!! Ja liesi näyttää kuin Mulya 5004.?

Minulla on AFK BM-3 liesi, Oh, ja minut piinasi englanninkielinen ohje, kaikki näytössä olevat kielet ovat saksan kielellä ja mitään ei ole venäjäksi, mutta periaatteessa, kuten kävi ilmi, ei ole mitään ymmärrettävää

Tein ensimmäisenä Korneksin seoksesta - kirjoitettiin "juusto", se osoittautui jonkinlaiseksi vihannekseksi. Ymmärretty hyvin, mutta maku ei ole kovin hyvä minulle. Pidin siitä - mutta ilmeisesti itse seos .. Sitten paistin valkoista reseptin mukaan - kaikki onnistui (kytkin sen päälle yöllä viiveellä), mutta yöllä minun piti lisätä jauhoja, voita ... Se maistui normaalilta, mutta melko tiheältä ... Sitten yöllä paistin taas Ranskalainen, pieni sanoi - herkullinen. Se näyttää erittäin hyvältä. kaunis, ei koskaan maistanut ...

Hei kaikki! Vie minut leipureiden joukkoon! Eilen he toivat Kenwood 450. Ennen tätä viikkoa olen luultavasti tutkinut foorumia pääasiassa uunien mahdollisuudesta leipoa tummaa leipää. Viime kädessä tein valinnan määritetyn lieden hyväksi, mihin olen erittäin tyytyväinen! Suunnittelu on vain pommi! Katseluikkuna lisää prosessin havainnoinnin iloa! Aloin heti testata. Ensimmäinen resepti on munaleipä. Se näyttää hyvältä, nousi ylös, oli hyvin huolissaan ja odotti mitä siitä tulee. Haluaisin liittää kuvan. Nyt tehtävänä on käsitellä aineksia, toistaiseksi ainakin alkeellisimpia, kuten jauhoja. Kumpi on parempi. Leivoin tavallisesta vehnäpalkkiosta.

Hei kaikki! Vie minut leipureiden joukkoon! Eilen he toivat Kenwood 450. Ennen tätä viikkoa olen luultavasti tutkinut foorumia pääasiassa uunien mahdollisuudesta leipoa tummaa leipää. Viime kädessä tein valinnan määritetyn lieden hyväksi, mihin olen erittäin tyytyväinen! Suunnittelu on vain pommi! Katseluikkuna lisää prosessin havainnoinnin iloa! Aloin heti testata. Ensimmäinen resepti on munaleipä. Se näytti olevan hyvä, nousi ylös, oli hyvin huolissaan ja odotti mitä siitä tulee. Haluaisin liittää kuvan. Nyt tehtävänä on käsitellä aineksia, toistaiseksi ainakin alkeellisimpia, kuten jauhoja. Kumpi on parempi. Leivoin tavallisesta korkealaatuisesta vehnästä.

Leipä on hienoa! Onnittelut! Osallistuin HP-hakuasi! Näytti tummaa leipää Panasonicilla. Odotan pimeääsi uudella HP: llä. Onnea!

Ensimmäisen leivän paisti italialainen resepti Admin.
Se osoittautui tekojalokiveksi, josta olen uskomattoman ylpeä, koska läpäisin kokeen täydellisesti ... Nyt hän on suosikkimme ...
Tänään taas paistin sen tuoreella hiivalla - tulos on uskomaton.
KAIKKI KIITOS TUESTA !!!!

Hei leipurit!

Olen ollut kolmen viikon ajan Delongy 125 x / uunin onnellinen omistaja ja paistan leipää siinä joka toinen päivä, ja sattuu niin joka päivä, kun minun on hoidettava sukulaisiani. Ja haluan kertoa mieheni ensimmäisen leivän paistamisen, joka tapahtui eilen, ehkä kokemuksestamme on hyötyä myös jollekin.
Yleensä järjestyksessä: kun minä tein muita asioita, aviomieheni aloitti ja päätti leipoa itse leipäänsä anopilleen. Lisäksi hänellä oli aseita reseptikirjalla ja hän käski minun olla puuttumatta prosessiin, hän tekisi kaiken itse. No, minä, niin minä itse! Totta, minut kutsuttiin kontrolloimaan piparkakkutuottajaa, ja sitten, kun taikinan lasku alkoi, tapahtui niin, että näin hänet kolmannen korostuksen lopussa 5 minuuttia ennen paistamisen aloittamista.Se oli kuvaamaton näky - kauhan pohjassa oli epäselvä kokkare, jossa ei ollut pienintäkään merkkejä elämästä (ja kieleke tehtiin 1250 gramman suurimmalle leivän koolle). Yleensä, kun ensimmäinen järkytys siitä, mitä hän näki, ohi, he alkoivat "selvittää". Kun olemme asettaneet koko prosessin hyllyille, emme löytäneet mitään poikkeamia. Olin todella peloissani siitä, että x / liesi lopetti taikinan lämmittämisen, vaikka ymmärsin, että kesälämmössä taikina mahtuisi ilman pakkolämmitystä. Niinpä kysymys hiivan tehokkuudesta säilyi, mutta jääkaapissa minulla on purkki täysin tuoretta, todistettua kuivahiivaa, jonka päällä juuri eilen eilen paistin hienoa leipää täysjyväjauhoista. Mutta kun avasin jääkaapin, huomasin, että seuraavalla hyllyllä oli myös pussi vanhan hiivan jäännöksillä, jonka mieheni oli "avannut" jonnekin kaapissa ja laittanut sen jääkaappiin kuin yritys, "ettei hukkuisi". Luonnollisesti hän pani ne taikinaan. Ymmärtäneet epäonnistumisen syyn, aloimme pelastaa luomuksemme. En uskaltanut laittaa kuivahiivaa taikinan uudelleen elvyttämiseen, mutta liuotin palan jäädytettyä "elävää" hiivaa veteen ja sekoitin sen taikinaan. Ja tässä tietysti uunini kiistaton etu on, että voin puuttua leivontaan milloin tahansa, minkä tein. Alkuperäisen ohjelman suorittamisen lopettamisen jälkeen seuraava leivonta oli säädettävä matkan varrella, nimittäin alustava 3 minuutin vaiva saatettiin arvoon "0", vaivaaminen vähennettiin 5 minuuttiin ja todistamista lisättiin 10 minuutilla. Tuloksena saimme kello 2 aamulla upean leivän, hauska on se, että kaikista aikaisemmin paistetuista leivistäni tämä osoittautui maun ja ulkonäön kannalta parhaimmaksi (korkeus - 18 cm)!
Tässä on kuva komeasta miehestämme:

Onnea aloittelijoille ja jotta ensimmäinen leipä ei ole koskaan "paakkuinen".

Ja nyt minua voidaan ylpeänä kutsua leipomoksi. Ostin lieden 5 päivää sitten. Ensimmäinen oli reseptikirjan muna. Koko perhe oli iloinen. Nyt valloitan ruisen korkeudet. Toistaiseksi leivällä on vain muoto, eikä maku ole kuin ... Jonkinlainen lempeä, mauton. Kuka kertoisi mitä tehdä?

Rakastan sitä hapan kanssa, se käy niin hapan.
No, paista kakkuja ja makeita leipiä (kauppapullojen sijaan) - niin paljon positiivista kerralla !!!!!!
Leivän voikakun, Elena Bo: n herkullisen kakun, unikon kiharaa ...
No, tai kokeile muita reseptejä. Niitä on sata. Ja he auttavat aina ja pyytävät, jos jokin hämmentää sinua!

Teknologi kirjoittaa sen mukaan, minkä reseptin avulla paistat ruista, jotta ymmärrät miksi se osoittautuu lempeäksi.

Otin reseptejä foorumilla. "Ruis ilman mitään", "Ruis Delongey-leipäkoneen ohjeista". Ja "talonpoika" maistuu yleensä puuvillavillalta.

teknikko kokeilla Darnitskyä Fugaskista https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=596.0

3 päivää HP Panasonic-255: n ostamisesta. Hän leipoi muna-leipää, ranskalaista leipää, raidallista muffinia, maitoleipää HP: n ohjeiden mukaisesti. Kaikki osoittautui superiksi. Söimme sen kerralla ja kohtelimme vanhempiamme.
Tänään ostimme ruisjauhoja ja laitimme päälle ruisleipää. Odotan tulosta aamulla klo 9–00.
Tässä on valokuvaraportti:
Kananmuna:

Ranskan kieli:

Kakku:

Maito:

[Natusik_Vrn]

Natusik_Vrn, leipä on vain komea.
Ja et voi sanoa, että ensimmäinen leipä.
On aika näyttää teoksesi, jos ei ensimmäinen leipä, ja hyvää leipää vastaavassa Temkossa.

[Natusik_Vrn]

Natusik_Vrn, leipä on vain komea.
Ja et voi sanoa, että ensimmäinen leipä.
On aika näyttää teoksesi, jos ei ensimmäinen leipä, ja hyvää leipää vastaavassa Temkossa.

Kiitos miehelleni vaatimuksesta HP Panasonic-255. Aluksi he halusivat ottaa LG: n, mutta mieheni kiipesi foorumeilla, luki arvosteluja ja sanoi, että Panasonicilla ei ole käytännössä mitään vikoja, paitsi hinta. Mutta tämä HP perustelee hintansa
Mutta ruisleipä on myös kypsynyt. Katto ei kuitenkaan ole niin kuuma, ja alapuolella näet epäpuhtaudet (luultavasti sinun on vaivattava ja paistettava se heti eikä asetettava ajastinta 9 tunniksi), mutta sisällä on erittäin super, aivan kuten leipomosta.
Yleinen muoto:

Leikkauksessa:

Lähikuva murusesta:

[Natusik_Vrn]

Ihana leipä Natusik_Vrn Ulkonäkö, ruisrouhe minkä reseptin mukaan ja millaisella ohjelmalla paistettiin! Jos kirjoittaja ei vaadi toisin, se on perusteltua ruista paistettaessa - vaivaa muutama minuutti, nouse (lisää 2 kertaa!), Paista 1-1,5 tuntia.

[Natusik_Vrn]

Ihana leipä Natusik_Vrn Ulkonäkö, ruisrouhe minkä reseptin mukaan ja missä ohjelmassa se leivottiin?

HP: n ohjeiden resepti - "Ruis leseillä", vain leseiden puutteen vuoksi lisättiin sama määrä (2 rkl) ruisjauhoja.
Sivujen ja pohjan kuori on rapea, super, ja yläosa on pehmeä ja ohut - miksi?

Sain leipää heti. Ensimmäisellä yrityksellä. Uskon, että se johtuu suurelta osin HP: ltä (minulla on myös Panassonic 255), ja tietysti kokeneiden ihmisten neuvoista, jotka luin ennen HP: n ostamista. Kerran se osoittautui kauniiksi, mutta ei kovin maukkaaksi. Paistin tämän foorumin reseptin mukaan, laitoin kaiken niin kuin sen pitäisi olla. Mutta leipä oli happamaton, eikä kukaan pitänyt siitä. Mutta razhny, vaikka maku on erittäin hyvä, aivan super, se osoittautuu niin pieneksi kuin tiili. Miksi se ei kasva minulle?

Hienoja reseptejä

Onnistunut vai ei, kunnes tiedän. Paistan ensimmäistä kertaa. 2 tuntia jäljellä, tulee yllätys. Ja mikä tärkeintä, ystävilläni ei ole uuneja, ostin satunnaisesti, halusin todella kokeilla omiani!

En ole vielä päättänyt ostaa HP: tä.
Sain tietää yhden ihmisen täällä Delonghi 125: n kanssa. Päättääkseni, tarvitsemmeko sitä ollenkaan, pyysin häneltä näytettä leipää, mutta kävi ilmi, että hän ei ollut paistanut pitkään, selittäen, ettei mitään leivottu. Sanan sanalta sovimme testaa hänen HP: nsä.
Esitän huomionne minun. Ensimmäinen pannukakku ei tullut paakkuinen, mutta osoittautui todella maukkaaksi ja paistetuksi. Se maistuu vähän kuin pannukakkuja pureskeltuna.

🔗 🔗

Classic-resepti ohjeiden mukaan:
[leikata]
Perinteinen valkoinen leipä 750 g
Vesi 315 ml (pyhä, seisoi viime vuoden kasteen jälkeen)
Kasviöljy 1 rkl. lusikka (todellinen maalaismainen, auringonkukanmaustettu)
Suola 1 1/2 tl
Sokeri 1 rkl. lusikka
Jauhot 600 g (3 3/4) (jotain korkealaatuisinta, joka on makannut loggialla useita vuosia)
Kuiva hiiva 1 1 / 2h. lusikat
[/ leikkaus]
Aika oli jo myöhässä - kaupat olivat kiinni ja kaapissa oli pari pakkausta kuivahiivaa
Saf Moment - voimassa 5.10.2007 saakka
Viisi kokki - 9. marraskuuta 2007 asti
Ensin tarkistin sen makeutetulla vedellä, 20-25 minuutin kuluttua Saf alkoi kuplia, ja toinen pakkaus ei toiminut.
Joten se paistettiin Classic-Medium crust-750g -tilassa. 3:16 sisällä
Paistamisen lopussa kuori osoittautui liian valkoiseksi ja laitti sen sähköuuniin, 40 minuutin kuluttua sammutin jo punertavan leivän. Korkeus - 14cm.

[Damaje]

Damaje, Tämä on vitsi? Jos kyllä, niin ha-ha ... Jos ei, niin olen "järkyttynyt" "kokeestasi". Jos otat jauhoja ja hiivaa vielä pari vuotta "tuoreena", leipä maistaisi todennäköisesti jo pohjalta. Yleensä tuotteiden asettamisen yhteydessä kuuluisan sarjakuvahahmon lausunnon periaate toimii: "Kun nimeät veneen, niin se kelluu."
Pannukakkujen maku näyttää johtuvan liian pitkästä paistoaikasta pääleivontaohjelman päättymisen jälkeen. "Paistetun" kuoren ystäville riittää pidentää leivontaohjelmaa 5-10 minuutilla määritetyn painon leivän osalta.
Neuvoni tämän x / uunimallin kokeilun rakastajana yritä ensin leipoa tämän foorumin vahvistettujen reseptien mukaan (en todellakaan pidä x / uunin ohjeissa olevista resepteistä) ja sitten, kun ymmärrät jo x / uunissa paistamisen periaatteet, voit kyllästää reseptin oikeilla mittasuhteilla havaintoihisi (tajusin jo, että olet luova henkilö). Ja kirjanmerkin tuotteita on vielä käytettävä vanhentumattomien, mutta tuoreiden kanssa. Yleensä olen yllättynyt siitä, miten sait jotain esittelemäsi ainesosaluettelosta.
Onnistuneita jatkokokeita!

Damaje
On tammikuu, uusi vuosi ja leipä leivotaan iloisesti, kuten 1. huhtikuuta!

En ymmärrä, miksi kaikki kiinnittyvät tähän kevyeen kuoreen, ikään kuin en tiedä mitä? Olemme paistaneet 2 vuotta, laitoin sen aina keskikokoiselle kuorelle, okei. Hän ei ole täysin valkoinen tai puoliksi paistettu. Kyllä, eikä leipä ole tarkoitettu näyttelyyn ... Meillä ei ole aikaa jäähtyä, se syödään yhdessä kevyellä kuorella ...
Ihmiset, älä ripustu hölynpölyyn!

[Damaje]

En voinut vaieta, anteeksi ... Ensimmäinen leipä - ja vanhentunut hiiva, sata vuotta vanha jauho ... No, sinun ei pidä kunnioittaa itseäsi ... Sinua ei häpeä Damaje...

[Damaje]

En voinut vaieta, anteeksi ... Ensimmäinen leipä - ja vanhentunut hiiva, sata vuotta vanha jauho ... No, sinun ei pidä kunnioittaa itseäsi ... Sinua ei häpeä, Damaje...

Tytöt, älä kiinnitä huomiota 25-vuotiaan (jos totta) nuoren miehen virkaan. Hänellä on vain hauskaa.
Damaje , jos halusit piristää foorumin jäseniä, olet Temkossa, missä he vitsailevat.

Classic-resepti ohjeiden mukaan:
[leikata]
Perinteinen valkoinen leipä 750 g
Vesi 315 ml (pyhä, seisoi viime vuoden kasteen jälkeen)
Kasviöljy 1 rkl. lusikka (todellinen maalaismainen, auringonkukanmaustettu)
...
Jauhot 600 g (3 3/4) (jotain korkealaatuisinta, joka on makannut loggialla useita vuosia)
Kuiva hiiva 1 1 / 2h. lusikat
[/ leikkaus]

Mielestäni on yleensä yllättävää, että jotain tapahtui. Nestettä ei ole tarpeeksi sellaiselle määrälle jauhoja, hiivaa (etenkin vanhoja). Epäilen, että 600 g jauhoista leipä on 750 g, paino on luonnollisesti asetettava vastaavasti, ja paistaminen kestää pidempään ...

P.S. Älä häpäise Samaraa!

Kerro minulle!
Ja miten lisätä kuvia tähän foorumiin?
Se ei näytä typerältä, selviydyn siitä aina helposti. Ja tässä on jotain tyk-myk, olen taistellut 15 minuuttia enkä vieläkään pääse sisään ...

Kuva Radicalin kautta. Lisätietoja - sinulle tässä Temkassa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

Hei rakkaat leipurit, toivotan teille kaikille hyvää joulua.

Kaikki alkoi minulle, kun ostetun leivän syöminen oli mahdotonta. Kaupungissamme vanha leipomo suljettiin, ja mitä uuteen leivotaan ja tuodaan, sitä kutsutaan ... sitä ei sanota leivästä.
Eilen ostin Panasonic SD-254: n ja paistin ensimmäisen leipini.
Haju on tietysti mahtava, tuoreen leivän maku on myös, mutta tänä aamuna katkaisin palan ja yritin levittää voita, eikä minulle mitään toiminut - leipä murenee (sama tarina oli lomalla Egyptissä ja Turkissa pulliensa kanssa). Leivän rakenne on erittäin ilmava.
Kerro minulle kuinka leipoa tiheämmällä murulla?

Vähemmän ravistelu ja tiukempi pulla (eli enemmän jauhoja) vaivaa ja sillä on tiheämpi, hienohuokoisempi rakenne.

Kiitos vastauksestasi, mutta kuinka paljon enemmän ja kuinka paljon vähemmän.
Ainakin hiivasta.
Paistin Admin-reseptillä (aloittelijan opas).
Jauhot-450 gr.
Hiiva-4,5 gr.

En ole käyttänyt kuivahiivaa pitkään aikaan (mutta mielestäni 4,5 g on jo vähän liikaa). Kun paistin vain hiivaleipää, uloskäynnillä annettiin korkeintaan 9 g leivän kilogrammaa kohden. Ja nyt paistan hapan kanssa, joten en anna hiivaa yli 5 g. Katso huolellisesti valokuvien mestarikurssia https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0 , siellä voit selvästi nähdä millainen kolobok olla. Jauhojen kosteuspitoisuus on erilainen kaikille, joten on hyvin vaikea sanoa kuinka monta grammaa enemmän tai vähemmän.

Paistan saf-instant -tuotteella, jonka voimassaolo on päättynyt vuodesta 2007 - se nousee hienosti, ja eilen löysin saf-levureen vielä ikivanhemmaksi, kastetuksi 1 tl. lämpimässä vedessä leipä nousi kannelle, sitten putosi, liikaa hiivaa leivälle 750 gr. Se on vain, että se ei todellakaan ole väärennös, ystäväni vetää minut suoraan tuotannosta, jonka he halusivat päästää romuun))), kokeellisesta työpajasta. Joten se tapahtuu myös!

Siksi putosin

750 grammaa leipää kohti 1 tl hiivaa on jopa vähän pieni, kyse ei ole hiivan määrästä, vaan niiden laadusta ja nestemäisestä

Ei, pulla oli pyöreä, siisti, kuten pitääkin, vain taikina tuli liian korkealle. Saf-levure-annos on 1-2 tl. hiiva / 1 kg. jauhoja, ja lisäsin 1 tl. dian kanssa (luulin, että vanhat eivät toimisi) 3 rkl. jauhot.

Kyllä, mitä kokeita! Ja älä sääli aikaa ja ruokaa? Parempi resepti siitä, mitä uusi on keksinyt ja saattanut normiksi!

Kyllä, se olisi parempi ... Mutta minulla on yhä enemmän inspiraatiota, silmä, saan vain potkun siitä ... Joten yöksi laitoin sen yrtteihin-muurahaisiin + 2 rkl maissijauhoa + 1 litra. kaurapuuro, pähkinät ja jotain muuta ... Baldezhka !!!

ensimmäinen oli sinappileipä nopeassa tilassa (puolitoista tuntia)

[Disana]

Disana , onnittelut ensimmäisestä leivästäsi!
Ensimmäisen osalta se ei ole huono. Mutta jos et olisi lyönyt vetoa "Nopeasta leivästä", mutta ainakin "Perusleivasta", niin leipä olisi vielä parempi.
Ja niin hänellä ei yksinkertaisesti ollut tarpeeksi aikaa todistaa.
Onnea!

ensimmäinen oli sinappileipä nopeassa tilassa (puolitoista tuntia)

Disana, olin niin innokas kokeilemaan leipääni, että aloitimme pikamoodilla? ... En todellakaan pidä tästä järjestelmästä: loppujen lopuksi leipä ei ole täysin kypsynyt, mutta jos leivon (kun ei ole aikaa), niin tämän Elena Bo: n reseptin mukaan:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=4459.0
Kokeile, sinun pitäisi pitää siitä.

[Disana]

Disana, voit silti leipoa Darnitsa-leipä fugaskasta

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Hän menee aloittelijoille valtavasti!
Onnea!

Kiitos vastauksestasi, mutta kuinka paljon enemmän ja kuinka paljon vähemmän.
Ainakin hiivasta.
Paistin Admin-reseptillä (aloittelijan opas).
Jauhot-450 gr.
Hiiva-4,5 gr.

Kokeile Mulinex-resepti. Ulkopuolella leipä ei ole kovin kaunis, se kasvaa melko vähän. Mutta rakenne ja maku ovat sanojen ulkopuolella. Eilen iltapäivällä paistin (paino-1 kg), söin iltaan asti.
Maatilan leipä.
lämmin vesi-500ml.
suola-2h. l.
vehnäjauho-400g.
ruisjauho-150g.
kokonaiset jauhot - 150g.
kuiva värinä-3 / 4h. l.

Disana, olin niin innokas kokeilemaan leipääni, että aloitimme pikamoodilla? ... En todellakaan pidä tästä järjestelmästä: loppujen lopuksi leipä ei ole kovin hyvin hoidettu, mutta jos leivon (kun ei ole aikaa), niin tämä Elena Bo: n resepti:

mutta jostain syystä yläkuorta ei paistettu lainkaan: (((

Tämä on ensimmäinen kerta, kun minulla on tämä (puolen pussin jauhojen kokemuksen perusteella :)
kyllä, yläosa oli aina kevyempi, mutta täällä se on täysin valkoista - vaikka paistin ohjelman numeron 2 mukaan - välitöntä valkoista leipää (tämä on 2 tuntia 15 minuuttia)
ehkä painin jotain väärin ... yritin asettaa enimmäispainon ...
Yritän uudelleen aamulla. ja sulje ikkuna kalvolla ...

[Disana]

Disana, Saan aina punahiuksisen kuoren missä tahansa reseptissä. Jos sinulla on kevyt, suosittelen, että jätät leivän HP: hen 30 minuutiksi paistamisen päättymisen jälkeen sammuttamatta HP: tä verkosta. Kuoren tulisi saavuttaa. Loppujen lopuksi sinulla on Moulinex 5004? Siinä leipä voi tavoittaa vielä tunnin. Nopeassa tilassa paistamisen merkitys menetetään kuitenkin.

LLL - kiitos neuvosta.

Minulla on todellinen väijytys, juoksin ympäri kaupunkia, mutta en löytänyt maltaita tai muita lisäaineita ruisleivän tekemiseen. Tänään markkinoilla, kun synti oli puoli, etsin punaista vierre-tiivistettä, täällä istun ja ajattelen, miten ja mihin sopeutua. Eilen illalla paistin kakun, tänään he ovat jo syöneet kaiken, mutta ei mitään ruisleivästä. Ehkä yritä tilata Internetin kautta

[Melnik 2010]

Minulla on todellinen väijytys, juoksin ympäri kaupunkia, mutta en löytänyt maltaita ja muita lisäaineita ruisleivän tekemiseen.

Melnik 2010, osta kuiva leipäkalsi SAF-kalja (myydään Dixie-kaupoissa ja ehkä muissa). Se sisältää ruis mallasta. Sinun on lisättävä määrä leivontaohjeiden mukaan. On käynyt ilmi. Voit myös paistaa tiivisteen kanssa, mutta älä unohda vähentää veden määrää, koska tämä on myös neste, vaikkakin paksu.
Voit myös ostaa kaikki lisäaineet All-Russian-messukeskuksesta Leivän talossa.
Näin käy ukrainalainen leipä SAF-kvassilla:

Ensimmäinen leipini oli heti onnistunut.

[zalina]

Ensimmäinen leipini oli heti onnistunut.

Onnittelut, zalina
Leipä on vain komea! Lisää onnistumisia leivonnassa. Hallitse nyt sekä ruisleipää että merta muita herkullisia reseptejä kaikkiin tilanteisiin!

[zalina74]

zalina74, erittäin mukava leipä!

Ja myös alkaa kasvattaa hapatetta. Onnea!