Ensimmäinen onnistunut leipäsi?

Onnittelut onnistuneesta ostoksestasi. Tervetuloa leivontaan! Sikäli kuin tiedän, päälliköt eivät mieluummin pidä pikamoodia, mutta tärkeintä. Nopeaa tilaa varten tarvitaan lisää hiivaa, ja nyt meillä on muodissa kypsiä taikinoita ja juurikkaita, mutta ne eivät ole ystävällisiä nopean tilan kanssa

Munaleipä. Debyytti

Hei kaikille kotitekoisen leivonnan ystäville, joten ostin äskettäin Panas 257 -leipäkoneen, haaveilin kotitekoisesta leivästä pitkään, mutta päätin ja aloin tehdä reseptin kirjasta ensimmäisen kerran, mitään ei tapahtunut toisen, kolmannen ja niin edelleen. Yritin kaikkea, mikä voi olla lyhyempi kuin kaksi päivää, niin hukkaan niin paljon tuotteita, mutta silti ymmärsin, mitä sarjassa tapahtui, siellä on lasi, joten se on tarkoitettu vain nestemäiselle ja mitasin jauhot sen kanssa, ja minulla oli ero lähes 100 grammaa jauhoja annosta kohti, nyt teen kaiken oikein ja leipäni osoittautuu viileäksi

Mieheni antoi minulle Panasonic 257: n DR: llä, ja tänään paistin ensimmäistä kertaa leipää, jossa oli sipulia.


Taikina: 500 gr. vehnäjauho
1,5 tl. kuivahiiva
1,5 tl. suola
1,5 tl. Sahara
1 sipuli
1 sipuli

Hei kaikille tämän upean sivuston leipureille ja leivänvalmistajille !!!
Hankin HP: n äskettäin (kolme kuukautta sitten). Voin sanoa, että olen erittäin tyytyväinen ja onnellinen. Leipä on ihanaa. Ei ole vielä ollut yhtä paistamatonta tai syötävää - aina herkullista. Mutta valitettavasti se ei ole aina kaunis, mutta en ole järkyttynyt.
Ja tämä on ensimmäinen leipieni. Ohjeiden yksinkertaisimman reseptin mukaan

Aivan ensimmäinen elämässäni osoittautui onnistuneeksi - ranskalainen leipä.

Tervehdys kaikille! Ota ystävällisiä rivejä!
Tänään toin Panasin kotiin, hän oli onnellinen morsiamena onnistuneesti lassoen. Issessno, aseta pikamoodi ja itsestään se osoittautui byaka. Upea kuori, lastalla EI tarttunut leivään, kaikki siksi, että kokenut leipuri (uunissa !!!) seurasin pullaa, jo ennen kuin luin Adminin ohjeet (mikä järjestelmänvalvoja on hyvin tehty !!! Tämän ohjeiden tulisi olla uusien yksiköiden laatikossa laittaa), mutta hiukan liian älykäs - laita vedellä laimennettu SAF-Levure tavallista pienempään määrään (no, olen fiksu, tiedän kuinka epämiellyttävä hiivan haju on, kun niitä on paljon). Lyhyesti sanottuna hän tuli esiin yhtä vaalea kuin hiiri, sisällä sitä ei paistettu ja selvä maku raakaa taikinaa, vaikka Panas yritti parhaansa ja murusia ei näyttänyt ollenkaan. Nyt olen ottanut käyttöön tavallisen tilan, Romin on italialaista leipää ja pelkään pudota sisään.

Tänään saimme foorumista ensimmäisen leivän reseptin. Italialainen, kaikki sujui kuten kirjoittajan valokuvissa. Uraaaa)))) Ja myös suuret kiitokset kaikille avusta, joka neuvoi Temkiä hyödyllisenä).

Eilen ostin leipäkoneen, ensimmäinen leipä ei toiminut eilen (hiiva osoittautui vanhentuneeksi, enkä seurannut vaivaamista, jauhoja ei ollut tarpeeksi).
tänään lähestyin prosessia vakavammin ja sen seurauksena sain herkullista leipää ja erittäin pehmeää
🔗
🔗

[Natali2079]

Reseptikirjassa ei ole lainkaan harmaata leipää.

Natali2079
Kuinka se ei ole? A "Talonpoika" ? A "Maalaismainen" ? Luettelemaan lisää?

Haluaisin myös pyytää hyviä reseptejä HP Mulinexille.

Ota kaikki todistetut (lue arvostelut) reseptit foorumista ja paista se rohkeasti! Foorumin reseptit sopivat ehdottomasti kaikkiin HP-malleihin! Menestyksekästä leipää sinulle!

En ole vielä saavuttanut talonpoikaista ja maaseutua, yritän ehdottomasti. Tänään paistin perinteisen, se näyttää paremmalta, mutta vaivaamisen jälkeen vedin sekoittimet ulos ja leivonta oli jo ilman niitä. Mutta tämä ei silti ole sellaista leipää, jonka haluaisin leipoa uudestaan ​​ja uudestaan.

[ROOMA]

Jotain Temka on täysin "hajonnut", kaikki kerskaavat leipäänsä sopivissa aiheissa, koska heidän moninaisuutensa herättää toivoa aloittelijalle tulla itse johtava leipuri.
Yleensä 2 vuoden lukeminen ja aktiivinen osallistuminen muihin aiheisiin ei ollut turhaa ja toi heidän ei surullisia teoksiaan. Omistan toimistossa toimivan Orion OBM 27G Leipäkoneen, sen kuvauksen, omistajan. Orion-sivusto

Kaikista monista resepteistä valitsin tämän:
Lainaus: Shepherd 23. maaliskuuta 2009, 19:51:12
Hei kaikki. Annan reseptin erittäin maukkaalle valkoiselle leivälle. Kuori on pehmeää (joilla on kuoriongelmia) ja ruskeaa kuin haluat. Tämä resepti on mukautettu leipäkoneelle, sellainen leipä leivotaan kylissä uunissa.

- 1 muna
- 1,5 rkl. l. puhdistettu öljy
- 20 g voita
- 1 rkl. l. Sahara
- 1,5 tl. suola
- 300 g kefiriä
- 550 g jauhoja
- 1,5 tl. kuivahiiva
Kuumenna kefiiri ja muna vedessä lämmin. Valitsemme 1 kg. ja ohjelmoi 1 3 tunniksi 20 minuutiksi. Olen paistanut koko kuukauden, pehmeä ja maukas.
P.S. ON TARVITTAVA TEHDÄ RASKASTI RESEPTIN MUKAAN. Lisätietoja:


Muistin heti tätini kylän leivän, jonka hän paisti uunissa, mutta tulos ei silti välttämättä ole täydellinen, mutta se innostaa minua edelleen leivontaan, kiitos kaikille teille rakkaat foorumin käyttäjät ja erityisesti ROOMA, jonka aloittelijoille annettujen ohjeiden mukaan tein kaiken hengästyneenä
Joten älä tuomitse tiukasti, vaikka jokin meni pieleen

[rusja]

Jotain Temka on "hiljentänyt" täysin kaikki, jotka nyt kerskailevat leivänsä asiaankuuluvissa aiheissa, koska heidän monipuolisuutensa herättää toivoa aloittelijalle tulla itsestään valaiseva leipuri.
Yleensä 2 vuoden lukeminen ja aktiivinen osallistuminen muihin aiheisiin ei ollut turhaa ja toi heidän ei surullisia teoksiaan. Omistan Orion OBM 27G -leipäkoneen,

rusja, sinä Kaksi vuotta foorumilla ja ilman leipäkonetta oli? Kyllä, en kestänyt sitä kahden kuukauden ajan, vaikka menin tänne toisen

[rusja]

rusja, Sinä, KAKSI vuotta foorumilla ja ilman leipäkonetta oli?

Voitko kuvitella? Mutta esimerkkejä, kuten minä, on edelleen täällä
Kyllä, jotenkin tarvetta ei syntynyt, se kypsyi niin sanotusti, mutta juuri nyt, kun leipä, jopa Kiovassa (puhumattakaan esikaupungista, jossa asun), pahenee ja pahenee, mutta samalla kalliimpaa, aloitin, ei vähiten, Foxtrot-toiminnan ansiosta ostin HP: n vain 333 UAH: lla

Jotain Temkaa "rappeutui" kokonaan

Uh-huh, hiljaisuus ... Ensimmäinen leipä paistettiin Panasonic 2500: ssa lokakuussa 2011. Yleiskäyttöinen jauho, gluteeni oli heikosti kehittynyttä, mutta silti ensimmäinen leipä uunin ohjeista Fast-tilassa ja vanhentunut hiiva osoittautui erittäin syötäväksi, vaikkakin raskaaksi, valkoiseksi. Sitten alkoivat kaikenlaisten jauhojen massaostot ja vesimäärän kokeilu. Tämän seurauksena kävi ilmi, että halvimmat jauhot (1 ja 2) tuottavat eniten aromaattista leipää! Ja korkeimman luokan jauhot antoivat murus-vaahtoa, täyteainetta polystyreeniä. Kutsuin tätä leipää "tislatuksi", koska se on mautonta, väritöntä ja hajutonta. Viime aikoina olen sekoittanut 2-3 erilaista jauhoa, aion siirtyä kuivahiivasta hapankaaseen, ne lisäävät oman ainutlaatuisen maun kotitekoiseen leivään

Katselin luultavasti foorumin liikettä puolen vuoden ajan kusovista, luin kaikki suositukset leivän paistamiseksi, pilkkoin kaiken pääni, kierrin sitä ja ostin vasta sitten leipäkoneen ja rekisteröinyt tähän foorumiin. Todennäköisesti siitä, että opiskelin kaikkea hyvin pitkään, ensimmäinen leipeni osoittautui heti, ja sitten jotenkin ei ollut mitään erityisiä lävistyksiä.
Tässä on kuva ensimmäisestä leivästäni, jonka lähetin foorumiin melkein kaksi vuotta sitten, se on täydellinen. Tämä on maitoleipä, paistan usein tämän reseptin.