Kalkkunanpunainen liharulla hedelmä- ja inkiväärikastikkeella Oursson 5005 -painekattilassa

Kalkkunanpunainen liharulla hedelmä- ja inkiväärikastikkeella Oursson 5005 -painekattilassa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
valmis tuore kalkkunarulla	1 kg
makea ja hapan omena	1 KPL.
kaivetut luumut	5 kpl.
tuoretta inkivääriä	pala 5cm pitkä
kasviöljy	1,5 tl
suola	1,5 tl

Keittomenetelmä

• Valmista kaksinkertainen muovipussi peittausta varten. Valmista marinadi: jauhaa omena, luumut, inkivääripalat prosessorissa, mutta älä homogeeniseksi massaksi, jotta jäljelle jää hyvin pieniä paloja. Lisää suola ja kasviöljy. Lähetämme osan tästä marinadista pussin pohjaan, siinä on joustopunos rulla, loput marinadi ja purista pussia varovasti käsillämme niin, että koko rulla päällystetään marinadilla. Pääset eroon pussin ilmasta, sido sen pää tiukasti 3 cm: n päähän rullasta. Lähetämme telan jääkaappiin 12 tunniksi peittausta varten. Tämän jälkeen täytä monikeittotason painekattila kuumalla vedellä ja laske tela siihen sidottuina pää ylöspäin. Aseta valitsemasi tila, lämpötila 90 astetta, paine 2. Aika 2,5 tuntia. Jäähdytä valmis ohjauspyörä ja laita se jääkaappiin kypsymistä varten. Keitä kypsennyksen jälkeen jäljellä oleva mehu ja hedelmät puoliksi ja voita sitten upotetulla tehosekoittimella. Kastike on valmis. Tarjoile rulla keitetyn riisin kanssa (keitetyt sarjakuva Redmond RMC-02), rouhe-tila. Kaada kastikkeella. Paljon kiitoksia Tatiana-Adminille tekniikasta, jolla liha valmistetaan omassa mehussaan alhaisissa lämpötiloissa.

Astia on suunniteltu

5-6 annosta

Aika valmistautua:

20 minuutin valmistelu + 12 tunnin marinointi + 2,5 tunnin kypsennys MV: ssä + kypsytys jääkaapissa e

Ruoanlaitto-ohjelma:

Oma valinta

Merkintä

Minusta tuntui, että ei ole tarpeen asettaa painetta 90 asteen lämpötilaan. Paine nousi hyvin nopeasti, mutta se ei näyttänyt nousevan yli yhden.

Natalia, kiitos reseptistä mielenkiintoisesta lihasta. 90 astetta paine ei ole suuri

Tanyulechka. Se on hyvin helppo valmistaa, kuvaus on raskas. Se osoittautui maukkaaksi ja imevä äiti voi syödä, muuten pelkäämme murtumien diateesiä.

Natasha, mielenkiintoinen resepti punaisella lihalla, vältän aina tällaisen lihan ottamista, en pidä väristä
Yritän nyt kokata

KIITOS reseptistä ja yksityiskohtaisesta kuvauksesta

Tatyana, olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä. Luin Oursson-prosessorin reseptisi erittäin huolellisesti. Tein lihaa jo omassa mehussa tekniikkaasi käyttäen ja pidin siitä, mutta nyt minun piti valmistaa jotain ainakin suhteellisen ruokavaliota. Kokemuksesi oli hyödyllinen. Kiitos.

[Natasha]

NatashaKiitos ystävällisistä sanoistasi, olen hyvin iloinen siitä, että kokemukseni ja seisominen kattiloiden parissa auttoivat sinua aloittamaan ruoanlaiton pakkauksessa

Oppiminen ...

Natasha, mikä loistava ja herkullinen resepti. Rakastan kalkkunaa erittäin paljon. Otin sen kirjanmerkkeihin, kypsennän sen varmasti.

ja liha on herkullista ja kastike hyvä. Rakastan hapanimelä kastikkeita. Mutta täällä makeus saavutettiin ilman lisättyä sokeria, vain omenaa ja luumua. Inkivääri loi vähän maustetta. Olisin iloinen, jos resepti on hyödyllinen: girl_romashka: tsya.

Natasha, kuinka herkullista! Ja kastike, kastike - um, rakastan niitä!
Kiitos, että toit meille reseptin.

Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä. Resepti on yksinkertainen. Rakastan yksinkertaisia ​​reseptejä joka päivä.

[Natasha]

Natasha, hyvää lihaa! Ja kastike mmm ... mahtavaa!

Marina, kiitos. Arviosi on minulle erittäin tärkeä. Kiitos.