Pullat "Buchteln" ("Buchtel") kerma täytteellä

Hyvä kysymys! : umnik2: Gram 300. (kuinka paljon pakkauksessa oli jäljellä ...) .. Mutta jaoin taikinan - valmistettu puoli litraa maitoa ja jauhoja - vastaavasti 1 kg ... Mutta kaksi kolmasosaa meni juustokakkuihin, ja rulla oli pienempi ... Oli välttämätöntä olla ahne, vaan sekoittaa kerma hapankermaan ja kaataa juustokakut ... Tämän seurauksena rullani kastelivat kokonaan ... Uunissa ne nousivat, kerma imeytyi .. Hieman keitetty ... Se ei ole pelottavaa, koska se on herkullista !

[Chuchelka-Natuska]

Ja minulla on tämä:

se haisee hämmästyttävän, mutta en yritä sitä tänään, enkä kysy, koska:

Sisäänkäynnin aikana minua käskettiin myös paistamaan ne mahdollisimman harvoin, syy on sama ...

Chuchelka-Natuska, kiitos, tällaisilla rullilla tauti, jolla on nimi, joka hyväilee korvaa, on paksujosaalis on aivan nurkan takana, tärkeintä on, että se ei ole minun kanssani ...

Tämä on hyvä virkkaus, hänellä on tahdonvoimaa, enkä aio mennä tänään keittiöön

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, hyväksy minulta valtava kiitollisuus siitä, että juuri sinusta tuli tunnetuksi piirakoiden ja pullien mestari; jos en ole paistanut pullia 3 päivää, sukulaiset kävelevät ympäriinsä mietteliän nälkäisillä silmillä ja neljäntenä he alkavat kertoa minulle olevansa "he eivät vihjaa mihinkään (joo, sinun täytyy laihtua jne.), mutta" buhtelki "on vain jonkinlainen ihme"

Todellakin! Bukhtelki on tappaja .. Kaikissa mielissä. Ystäväni rakastaa heitä. Hän ei tarvitse piirakoita, ei sämpylöitä, ei mitään. "Paista minulle leipää !!!" Jos vien heidät töihin, säästän hänet heti kaksi kertaa enemmän kuin muut, muuten skandaali on taattu ...

Tänään kokeilimme buhteliä.
Mamadaragaya, kuinka herkullista se on !!! Taikina, kerma - minulle! Chuchelka, kiitos!
Kysymys niille, jotka paistivat vanukkaalla tohtori Saukko. Laitoin sämpylöihin suklaavanun, puristin ne leivinpaperille ja täyte loppui pohjaan. Eikö se vuoda? Mitä tein väärin? "Nipistää" -vaihtoehto ei toimi, koska se on ruma. Onko vanukas paksumpi?
Lisään: vuotava täyte ei pilannut makua, kermasta tuli juuri suklaata, eli vielä maukkaampaa. Yhdessä pullassa täyte pysyi sisällä. Joten paradoksi, mutta se ei ollut niin maukasta! Ja silti, nyt söimme aamiaista ja kylmät pullat olivat vielä maukkaampia. No, voit mennä hulluksi herkullisuudella !!!

Hei, sivustolla on upouusi ja nämä hämmästyttävät pullat toivat minut tänne.Haluan sanoa valtava KIITOS Chuchelkalle tällaisesta herkullisuudesta, se on vain satu. Heillä on vain 2 haittapuolta: yksi on, että ne loppuvat hyvin nopeasti ja 2 on se, että on mahdotonta vastustaa ja syödä vain yhtä

[Tulipalo]

Tulipalo

En edes tiedä vuotaneesta vanukasta. mikä on fiksua sanoa, en ole koskaan tehnyt niitä vanukkaalla. Ainoa asia, joka voisi toimia, oli huono puristus alareunassa, koska mikään ei ryömi piirakoista ulos samasta taikinasta peräisin olevalla hillolla (hillo on myös märkä ja nestemäinen lämpötilassa). Ja jos mitään kauheaa ei tapahtunut tämän yhteydessä, niin vielä enemmän ...

haq

Olen täysin samaa mieltä siitä, että hauskinta tässä elämässä on joko moraalitonta, laitonta tai johtaa liikalihavuuteen ... Mutta .. Tämän avulla meidän on jotenkin opittava elämään ...

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kiitos reseptistä !!!! eilen paistetut pullat, osoittautui OOOOO Erittäin maukas.
Tuli täsmälleen 12 pullaa, otin 33% kermaa, en uskaltanut ottaa 20%, mutta 23-25%, en löytänyt sellaista.
Kerma kermavaahtoi hyvin nopeasti, kunnes se oli kevyt kerma. ensi kerralla otan tilaisuuden ja yritän käyttää 20%.
Tai ei sen arvoinen ??? Mitä mieltä sinä olet?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kiitos reseptistä !!!! eilen paistetut pullat, osoittautui OOOOO Erittäin maukas.
Tuli täsmälleen 12 pullaa, otin 33% kermaa, en uskaltanut ottaa 20%, mutta 23-25%, en löytänyt sellaista.
Kerma kermavaahtoi hyvin nopeasti, kunnes se oli kevyt kerma.ensi kerralla otan tilaisuuden ja yritän käyttää 20%.
Tai ei sen arvoinen ??? Mitä mieltä sinä olet?

Ota 20% ei ongelmaa. Eri valmistajilla on erilainen rasvaprosentti, joskus 20%, 23% ja sitten 22%. Tämä ei ole kriittistä. Ja 33% laimennan usein 10%, jos se ... Koska 33%: sta olen erittäin öljyinen.

Joo !!!!
Seuraavan kerran otan 20%, 33% todella rasvaisena, mutta tämä on minulle, mutta lapsille se tuntuu violetilta, he eivät syö niin paljon, vaikka gramma on talletettu, se ei ole ... Eh !!!!! missä ovat 17-vuotiaat ...
Kiitos nopeasta vastauksesta!

Laitoin sen uuniin, odotan

Missä kauneudessa


VOIDE VOIN OLLA JUOKSUTTUNUT, mutta vokaalitulos Yritämme

Valokuvat ovat täydellisiä. Hyvin noussut, hyvin paistettu. Hyvä aamiainen sinulle, jos eilisen näytteenoton jälkeen jotain jää jäljelle))).

[Chuchelkins]

En aio leipoa mitään aamulla ... tapahtui niin, että kun menemme käymään, leivon aina jotain,
mutta tänään luulen: en halua leipoa mitään ... tuttavani, ystäväni, ovat istuneet cinnabonchikissa pitkään, joten ajattelin, että olin kyllästynyt samaan asiaan
Ja tässä ovat pullat Chuchelkins Näin sen ja päätin leipoa sen nopeasti.

Taikinan nostamisessa ei ole koskaan tapahtunut reikiä, mutta tässä on liitos ... sekoitettu leipäkoneeseen ja istuu ...
Se oli 2 tuntia, siirrin jo kauhan uuniin, lämmitin sen, halusin laittaa sen jääkaappiin ja nähdä, mitä tapahtuu huomenna ..
Laitoin taikinan kauhasta kulhoon ja se tuntui minusta niin pehmeältä, että se näytti olevan jopa valmis leivontaan.
Kiedoin pullat, laitoin ne leivinpaperiin ja annoin 40 minuuttia oikolukua, osoittautui 16 pullaa.
Minulla oli 200 grammaa kermaa, lyöty se, kaadettu uuniin.

Minä syntiä hiivalla, minulla oli tuoreita, mutta viimeinen käyttöpäivämäärä kului viikko sitten, mutta se näyttää hyvältä hiivalta
Bottom line: pullat osoittautuivat nähdäksesi hiivan myöhäisen syttymisen ...
täyte on paistettu, leivinpaperin pohjassa on siitä jälkiä, voin sen pulliin.
Mieheni söivät lämpimästi yksi kerrallaan, pidin siitä

Nyt kidutan tuttaviani ... Monipuolistan heidän riippuvuutensa leivonnasta
Natasha, kiitos reseptistä!

No, mitä teet taas? Voi julma !!)))
Minä leipon ja juopun yöksi ...

Löysin reseptin pullastasi toisesta foorumista, linkki tuli sinuun, siellä resepti on hieman muokattu. Mutta silti se osoittautui erittäin maukkaaksi. Kiitos kauniista pullista!

Söpö! Näyttää siltä, ​​että sen pitäisi olla.

Miehiäni kunnioitetaan hyvin. Paistettu vain pari viikkoa sitten. Kaikki pyyhittiin pois yhdessä istunnossa. Joimme teetä ..))))

Toinen kiitos tämän foorumilangan omistajalle herkullisesta reseptistä herkullisille pullille!
Vaimo pyysi makeita pullia.
Kuinka ei miellyttää rakkaasi?
Ja tässä on lyhyen haun tulos foorumillamme:
Tuore ulos uunista.
Haju ja näkymä ovat hämmästyttäviä.
Istumme nielemällä sylkeä ja odotamme pullien jäähtymistä lämpimään tilaan.
Tein kaiken ensimmäisellä sivulla.

Ja he ovat hyviä! Ja kerma on hyvä - mitä tarvitset! Kyllä, aloita jo, älä kiduta itseäsi ja minua))).

Nämä rullat ovat yksi toimistoni suosikeista. Paljon asioita valmisteltiin 8. maaliskuuta vietettävää juhlaa varten. Saavuin pizzan ja leivonnaisen kanssa. Naisemme syöneet salaatteja, perunoita ja muuta lihaa, naiset ottivat ... sämpylöitä! Luulin, ettei heidän vuoronsa saavuta heitä, koska ei yksinkertaisesti ole missään. Mutta he saivat sen ... älä putoa ... mezim !!! ja otti rullat. Raskaaseen leivinpaperiin oli jäljellä vain yksi yksinäinen pulla. Nämä ihmiskummallisuuden ja ahmauden ihmeet jouduttiin kuvaamaan videolla. Ja sitten näytä rahaa vetovoimana. )) 0

Sinulla on hyvä ja terveellinen joukkue!
Kadehdin hyvää. Tiimimme ei haise tällaisista kokoontumisista.
Joo. Olemme jo kirjautuneet ulos (söimme).
Hallitsin kaksi. Yksi vaimo.
Tuntia myöhemmin toinen nukkumaan jo.
Jatka huomenna.
Herkullinen ruokalaji!

Haluan myös kermaisia ​​juomia !!! Leivottu marjahillolla, namia !!! Kermainen maidon maku - rakastan sitä vielä enemmän! Ilo eteenpäin, innolla!

täällä ilmoitan - paistin sen jäädytettyjen herukoiden kanssa ... kerman puutteen vuoksi kaadoin smetanaa sokerilla. Kaikki on SUPER !!!!

Yksi on masentavaa - miksi söin 2 Kappaletta !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! OLEN DIEETILLÄ !!!!!!!!!!!! Eh-ma !!!!

Ole kiltti, missä suhteessa kaadoit pullat smetalla ja sokerilla!

Kaadoin puolet normista - 200 g smetanaa (10%) + 20 g sokeria. kaikki imeytyy. sillä mitä jääisi kerma, luultavasti. sinun on lisättävä koko hinta, mutta pelkäsin ensinnäkin. että se vuotaa liikaa ja toiseksi, että se osoittautuu liian märäksi pohjaan. Ensi kerralla lisätään myös

Kaadoin puolet normista - 200 g smetanaa (10%) + 20 g sokeria. kaikki imeytyy. sillä mitä jääisi kerma, luultavasti. sinun on lisättävä koko hinta, mutta pelkäsin ensinnäkin. että se vuotaa liikaa ja toiseksi, että se osoittautuu liian märäksi pohjaan. Ensi kerralla lisätään myös

Kiitos!

Hei. En näe linkkiä pulla taikinan valmistamiseen.

Hei. En näe linkkiä pulla taikinan valmistamiseen.

Hei! https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Tai vain pistää Natashan merkintää siellä, hän on aktiivinen.

Kiitos Schochelka reseptistä! Joten päätin yrittää tehdä sen ilman kermaa (olin liian laiska juoksemaan kauppaan). Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Vain he ovat SUURIA, mutta jostain syystä minulla on hyvin pieni. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan.

Kiitos Schochelka reseptistä! Joten päätin yrittää tehdä sen ilman kermaa (olin liian laiska juoksemaan kauppaan). Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Vain he ovat SUURIA, mutta jostain syystä minulla on hyvin pieni. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan.
/ 2079352674c64bf592a9b3a34ca7feef]

Ehkä ne nousivat hieman huonommin (hiiva vaikuttaa, vedos on lyhyt), mutta ne nousevat yleensä hyvin. Lisäksi, jos niitä ei ole täytetty. Mutta suosittelen sen tekemistä täyte. Koska tämä on kaikkein tsimes koko reseptissä. Vain rullat ovat vain rullia. Ja kermalla - rullat kermalla!
Mitä näen kuvasta: ne eivät todellakaan ole kovin hyviä. Sen pitäisi olla upeampaa, sinulla on ilmeisesti tiheitä. Kuinka monta palaa tästä taikinamäärästä tehtiin? Minulla on yleensä 16. Oletko varma hiivasta? Halkeamissa - kuivakuiva taikina / lyhytkestoinen, voimakkaasti paistettu (itse asiassa - kuivattu. Kuori on karkea ja paksu). Tämä ei ole minun kritiikkini. Tämän tarkoituksena on korostaa huomioitavia seikkoja.
Gotcha-leipurit ja leipurit. Suoraan jonkinlainen kaaos ... pulla!))) Ajattelin kuvata myös illalla. Mutta teen sen 1. luokan jauhoista ja leseistä.

Ehkä ne tulivat hieman huonommin (hiivaikutus, todistaminen liian lyhyt)

Kiitos nopeasta vastauksesta! Saf-hetkinen hiiva, vain ostettu. Niiden kanssa leipä nousee hyvin. Vedos oli: 1 tunti taikinaa vaivaamisen jälkeen leipäkoneessa ja 30 minuuttia pullia 40 ": n uunissa. Suoritamme testejä, kunnes kaikki nostavat valkoisen lipun.

Ja tässä ovat minun. Chucha sanoi - Chucha teki!

🔗

Hyvää huomenta! Natasha, entä jos teet lahdet hyvin pieniksi (kaksi tai kolme kertaa pienemmiksi)? Ja kaada sama määrä kermaa .. Kukaan ei kokeillut?

jos teet kelat hyvin pieniksi (2-3 kertaa pienemmiksi)? Ja kaada sama määrä kermaa.

Luonnollisesti ...

Et vähennä pullien määrää, vaan vain niiden kokoa ...

Sitten käy ilmi, että pullat kiehuvat paitsi pohjasta myös. yleensä ui kerma))?

Sitten käy ilmi, että pullat kiehuvat paitsi pohjasta myös. yleensä ui kerma))?

Ne ja kun ei pienet jo kelluvat))). Joten mitään erityistä ei tapahdu.

Kiitos ... menin kokeilemaan)) Totta, pelkään, että 32 on sokea, mutta 64 tai 128 .. tämä on rehellisesti heikko))

Joten .. ei ole mitään järkeä veistää paljon pieniä ... ne kiehuvat edelleen .. Tällä kertaa pullat olivat suklaapalojen ja pähkinöiden kanssa .. Suosittelen ..
Kiitos vielä kerran upeasta reseptistä)

Variksenpelätin, anna minun kuntouttaa

Viime kerralla laitoin paljon sokeria, joten taikina ei noussut, mutta nyt käytän taikinaa sekä piirakoiden että pizzan päällä. Kaikki rakastavat sen pehmeyttä. Jälleen kerran valtava KIITOS reseptistä !!!

In-oh-oh-from! Se on meidän tapamme, brasilialainen !!

Nyt se on hienoa.Ja vaahdot ovat todennäköisesti jo kaataneet ja syöneet kaiken, ahne ...)))

Nyt se on hienoa. Ja vaahdot on todennäköisesti jo kaadettu pois ja syöty, ahne ...)))

Kyllä, nahat ovat kadonneet ensin. Seuraavalla kerralla on tarpeen kaataa lisää kermaa, tilaa näyttää olevan tarpeeksi. Minusta tuntuu, että pian puoliso asettaa tabun tälle sivustolle, siellä on niin monia maukkaita ja mielenkiintoisia asioita (ja kaikki tämä on täynnä kuvaa)

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kiitos paljon reseptistä: ruusu: Mieheni ja minä pidimme todella pullistasi. Poika vaatii kuitenkin, että he paistavat ne täytteellä, nuori, mitä hän siellä ymmärtää .... Söimme kolme pullaa kahvin kanssa, voisimme tietysti ja enemmän, mutta ruokavalio ei salli

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kiitos paljon reseptistä: ruusu: Mieheni ja minä pidimme todella pullistasi. Poika vaatii kuitenkin, että he paistavat ne täytteellä, nuori, mitä hän siellä ymmärtää .... Söimme kolme pullaa kahvin kanssa, voisimme tietysti ja enemmän, mutta ruokavalio ei salli

Hyvä ruokavalio, kolme rullaa!

Erittäin upea resepti!


Kiitos!

Loistava suoritus! Lyön vetoa viisi ehdoitta!

[Variksenpelätin,]

Variksenpelätin, kiitos reseptistä! Paistin juuri leipää.

🔗

Minusta tuntuu, että jokin on vialla ... Ja mitä - en ymmärrä ... Pullien pohja ei osoittautunut paistetussa kermassa, vaan kuten mannasuurimossa. Ehkä alivalottunut? Leipiä pidettiin uunissa 25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Mutta kaikesta huolimatta taikina ei anna leivonnaisen tunnetta edes pohjassa.

Mannapuuro - jyvien takia? vai kosteus?
Valokuvasta - kaikki on niin kuin sen pitäisi olla. Kerma on kerma. Kerma sakeus. Jos kerma on paistettu, se on kuorta, ei kermaa. Pullien pohja pysyy kosteana. Sitä minä teen. Sitten kaikki nuolaisivat tätä kermaa. Voit muuttaa voiteen määrää ja pitää sen pidempään. 25 minuutin kuluttua 180: een vaihdan minuutit 15: een 160: een. Haihduta neste (kaadan yleensä 500 ml kermaa). Täällä voit pelata mihin tilaan haluat tuoda - jätä kerma rullien kantapäähän tai kuivaa kaikki loppuun asti.

[Variksenpelätin,]

Mannasuolupuuro - jyvien takia? vai kosteus?

Sakeus ja maku ovat samanlaisia ​​... Oli ...
Me säröimme pullia. Muuten, pidin niistä vielä enemmän, kun he jäähtyivät.
Vain sokeri kermassa, menin silti liian pitkälle, melkein kaksinkertaisti annoksen. Ja yritän kuivua vielä ensi kerralla. Pikemminkin joka toinen kerta ... Minulla on vuorollaan raejuustoja. Kaikki ainesosat on jo ostettu, joten menin tutkimaan reseptiä.
Variksenpelätin, kiitos vielä kerran suloisista resepteistä!

Tänään paistin upeat pullasi !!!! Tämä on jotain !!!! Jopa sana "maukas" ei sovi heille. Leivotaan muffinien silikonimuotissa, toisin sanoen kukin pulla makasi erikseen ja kaadettiin hapankermaa päälle. Namia! Hän laittoi pullat lautaselle ja käytti loput kerma aviomiehensä kavalasta - miksi hän tarvitsisi ylimääräisiä kaloreita

Chuchelka, Nata, kerro minulle, entä jos täytettä ei tehdä kermasta, vaan 30-prosenttisesta happamasta hapankerma? Tarvitsemme kiireellisesti sämpylöitä, mutta ei kermaa. Hän on paksu, pelkään kaiken pysyvän päällä
ei ollut aikaa lukea, laitoin rullat. nyt menin opiskelemaan Temkaa

Ilmoitan järjestyksessä:
smetana, tietysti, pysyi päällä, mutta paistoprosessissa se hieman karamellisoitui. Ymmärrän, että tulos on kaukana alkuperäisestä, MUTTA! Herkullinen, hitto se! Kaikki päättyi pullien syömiseen klo 4 aamulla