Keitetty tiivistetty maito

Keitetty tiivistetty maito

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Tiivistetty maito (Rogachev)	1 voi

Keittomenetelmä

• Avaa purkki tiivistettyä maitoa (mieluiten hyvä, otin Rogachevskaya) ja kaada lasipurkkiin. Peitä vain (älä ruuvaa). Laita jotain kulhon pohjaan, jotta et naarmuta sitä (yksinkertaisin on mukana oleva höyrylaiva käännettynä ylösalaisin). Laita purkki ja kaada kylmää vettä juuri maitotiivisteen yläpuolelle. Lukitse kansi. Käännä paineensäädin korkealle. Keitto-tila (oletuspaine 40, aika 20 min). Kun tila on päättynyt, jätä painekattilaan tunniksi tai lisää kypsennysaikaa 5-10 minuutilla. ja avaa heti paineen automaattisen vapauttamisen jälkeen.
• 
• 

Merkintä

Turvallisin tapa, koska monet pelkäävät tiivistetyn maidon keittämistä rautapulloissa.

Kiitos tästä menetelmästä tiivistetyn maidon keittämiseen. Minulle henkilökohtaisesti tämä on erittäin tärkeää.

Voi, laitoin juuri suljetun maitotiivistelevyn vesipannuun. Keitetään 1,5-2 tuntia matalalla lämmöllä, annan sen jäähtyä, ja kaikki on valmis.

Voi, laitoin juuri suljetun maitotiivistelevyn vesipannuun. Keitetään 1,5-2 tuntia matalalla lämmöllä, annan sen jäähtyä, ja kaikki on valmis.

Minulla oli tapana myös kokata. Eikä vain minä.

Minulla oli tapana myös kokata. Eikä vain minä. !

Kiitos reseptistä, kokin sen uudelleen. On edelleen pelottavaa kokata tölkissä. Ja tässä se on turvallista ja nopeaa.

Ja ei yrittänyt kokata hitaassa liesi tai kattilassa, ehkä on kokemusta. Ja sitten pelkään kauheasti kokata rauta tölkissä, ja tässä on sellainen resepti, vain minulla ei ole painekeitintä

[Irina]

Irina, mutta miksi pelätä kokata purkissa? Keitin sen monta kertaa, ja vesi kiehui kokonaan, eikä mitään, kaikki ovat terveitä ja terveitä. Ja sarjakuva, voit todennäköisesti kokata haudutuksessa, esimerkiksi, jos kaikki on valmistettu ja tehty niin kuin tässä reseptissä sanotaan.

[Kesä]

Kesä, sekoita lukuisat tarinat tölkkien räjähdyksestä, jopa ilman täydellistä veden kiehumista, luultavasti tämä on jonkinlainen vika, kypsennän sen ja joka kerta toivon, ettei minun tarvitse kaavata sitä katosta, Ajattelen, mutta se ei vain muutu karamelliksi haudutettaessa

Ajattelen, mutta haudutettaessa se ei vain muutu karamelliksi

No, jos kypsennämme liedellä 1,5-2 tuntia, matalalla lämmöllä se tarkoittaa kuin hauduttamista, eikö? Jälleen, mikä estää sinua avaamasta monikeittoa ja nähdäksesi, kaada se, kuten reseptissä sanotaan, lasipurkkiin? Mielestäni sen pitäisi toimia

mutta haudutettaessa se ei vain muutu karamelliksi

Miksi hänen pitäisi kääntyä? Jos kaadat vettä astiaan ja varmista, että se ei kiehu.

No, kyllä, vedessä kulhossa tietysti