Lecho ilmastointilaitteessa

Lecho ilmastointilaitteessa

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Kuoritut tomaatit	2 kg
Paprika	2 kg
Sipuli	1 kg
Porkkana	1 kg
Kasviöljy	0,5 litraa
Suola	maku
Sokeri	ao maku
Valkosipuli	1 pää
cayennenpippuri	5 herneitä
Viherpippuri	5 herneitä
Maustepippuri	5 herneitä

Keittomenetelmä

• Rakastin täällä olevaa lecho-reseptiä.
• purista mehu tomaateista. Leikkaa vihannekset kauniisti.
• Valmistus: laita kaikki puhtaisiin purkkeihin, kaada öljy, mehu ja keitä ilmansuodattimessa 30 minuuttia 180 asteessa. Nopeus on KORKEA.
• Mutta en vain voi arvioida mausteita ja niiden määrää. Minulla on tölkkejä - 600ml. Mitä muuta lisätään yrtteistä? Tilli / persilja? Oregano

[Hiusneula]

Hiusneula ja suola ei ole liikaa? Minulla on 3 rkl tällaista laskutoimitusta varten. l suola - kaikki pitävät siitä! , muuten, jos pippuri on kalliimpaa, voit korvata 1 kg tomaateilla! (Kierrän tavallisesti tomaatteja lihamyllyssä, joten luulen, että se on paksumpi ja nopeampi eikä luut häiritse minua), en tehnyt sitä grillissä, vanhanaikaisella tavalla kattilassa, mutta mielestäni suolalaskenta ei muutu, tai ehkä tein vain virheen laskelmissa? Kuinka monta tölkkiä (600 g) saadaan tällaisesta määrästä?

Kyllä, tajusin suolan silmällä. Joten lasketaan. Lechon tiheys ensimmäisessä likiarvossa on 1,5 kg / litra. Minulla on 6,5 kg, mikä tarkoittaa, että noin 4,3 litraa tulee ... Voi ....... Minulla ei ole niin paljon tölkkejä ... okei, lasketaan. Tarvitsen 7 tölkkiä, toisin sanoen suolaa, arvioni mukaan 7 tl, eli 7 * 5 = 35 grammaa, nämä ovat kaksi ruokalusikallista ja vähän enemmän ... Lopeta, sinulla on kolme. On käynyt ilmi, että jos tajusin lechon tiheyden oikein, minulla on vielä vähemmän suolaa kuin sinä. Mutta älkäämme vaarantako sitä, laita vähemmän suolaa. Ei suolattu pöydällä, mutta suolattu ...
Näyttää siltä, ​​että jätämme ensimmäisen likiarvon.
Ja heittää yrttejä? Tai ... täällä on vain vihanneksia ...

Rakastan maustepippuria, se ei ole niin mausteista skoka aramataa! Yleensä en laita yrttejä, mielestäni se voi pilata värin kauneuden, vaikka en pidä vihreästä pippurista, mutta ehkä olen hengailemassa suolalla, ajattelin vain, että kun keitän massaa kattilassa, aloitan ensin 2 ruukussa ja sitten yhdessä Vaihdan, mutta et lisää siihen tölkkejä, ja jos tl kerralla, se tuntui minusta hieman liikaa, muuten, suolaa lopussa (10 minuuttia ennen valmiutta)

Äitini mielestä tl on juuri oikea, joten anteeksi

Keitin lechoni. Totta, minulla on purkit maalattuja persikoita ... Olisi parempi, jos ne olisivat läpinäkyviä ...

Lecho-kokeiluni vakuutti minut siitä, että ilmastointilaite on välttämätön asia. On selvää, että vain erittäin kohtuuttomat ihmiset voivat valmistaa lechoa paprikoista tänä vuoden aikana. Mutta en tehnyt sitä. Kokeilin sitä !!!
Toisin sanoen ilmakuivain, kun valmistetaan lechoa, eliminoi kiehuvan kasviöljyn kaatamisen itse vihannesten kanssa ja tölkkien sterilointiprosessin. Eli algoritmi on seuraava:
1. Laita pöydälle puhtaat, steriloimattomat purkit;
2. Laita hienonnetut vihannekset sinne (luovasti);
3. Kaada tomaattimehua;
4. Täytä yläosa kasviöljyllä (5-10 mm);
5. Ota ilmastointilaite parvekkeelle (hyvin, jos vuodenaika on);
6. Kytke se päälle lämpenemistä varten.
7. Laita sitten pari tölkkiä, sulje kannet suoraan ilmakuivaimessa ja laita se jäähtymään parvekkeelle;
8. Kun se on jäähtynyt, pese vuotanut öljy pois;
9. Pese itse rasvakeitin.

Eikä riskiä kasviöljyn vuotamisesta! Ja se, että se vuotaa ilmankuivaimen kulhoon ... Se ei näytä olevan ongelma!

[Hiusneula]

Lecho-kokeiluni vakuutti minut siitä, että ilmastointilaite on välttämätön asia. On selvää, että vain erittäin kohtuuttomat ihmiset voivat valmistaa lechoa paprikoista tänä vuoden aikana. Mutta en tehnyt sitä. Kokeilin sitä !!!
Toisin sanoen ilmakuivain, kun valmistetaan lechoa, eliminoi kiehuvan kasviöljyn kaatamisen itse vihannesten kanssa ja tölkkien sterilointiprosessin. Eli algoritmi on seuraava:
1. Laita pöydälle puhtaat, steriloimattomat purkit;
2. Laita hienonnetut vihannekset sinne (luovasti);
3. Kaada tomaattimehua;
4. Täytä yläosa kasviöljyllä (5-10 mm);
5. Ota ilmastointilaite parvekkeelle (hyvin, jos vuodenaika on);
6. Kytke se päälle lämpenemistä varten.
7. Laita sitten pari tölkkiä, sulje kannet suoraan ilmakuivaimessa ja laita se jäähtymään parvekkeelle;
8. Kun se on jäähtynyt, pese vuotanut öljy pois;
9. Pese itse kuivausrumpu.

Eikä riskiä kasviöljyn vuotamisesta! Ja se, että se vuotaa ilmankuivaimen kulhoon ... Se ei näytä olevan ongelma!

Hiusneula erittäin mukava lecho osoittautui! Varsinkin kautta vastaan! Pidän myös mahdollisuudesta kokata parvekkeella kesällä! ja miten maku on? ei pettynyt? miten lusikallinen suolaa purkissa on? ja kaada neste välittömästi ja lisää kiehumisen aikana, vai riittääkö se kaataa kerran ja sitten rullata se?

Silti kanan ollessa pankissa, hän ei kokeile metsästystä?

Pidin mausta erittäin paljon. Vain mieheni sanoi, että öljyä on paljon. Sen pitäisi olla vain ylin kerros. Suolapurkille 1 tl. - hieno! Kaada heti. En lisännyt, kun se kiehui. Kyllä, se ei kiehunut siellä, se kaatoi enemmän gurglingilla (ja). Ehkä sinun ei tarvitse rullata sitä heti, vaan kun se jäähtyy. Ja sitten kannet olivat jo taipuneet jäähdytyksen jälkeen. Mutta kanan kanssa ... Ja mitä? Kasviöljyssä? Epätodennäköistä...

Hieman alle kaksi vuotta on kulunut. Tällä hetkellä pidän sterilointia ilmankuivaimessa hankalana. Jos haluat todella kiehua, se on helpompaa tehdä mikroaaltouunissa. Mutta en näe järkeä. Kun kiehuu, tölkkien reuna likaantuu joko kasviöljyllä (marinadeille) tai sokerilla (hillolle), eikä tölkkejä voida enää sulkea tiukasti. Mielestäni kolminkertainen täyttövaihtoehto on optimaalisempi.

En muista tuon lechon makua. Mutta tämä aihe on joko lopetettava tai siirrettävä kasvisvalmisteisiin. Minusta on oikeampi tappaa, ja jos saan tämän lechon maukkaaksi, lähetän reseptin sinne ...

eli pankit räjähtivät ymmärrän?

Voi, luin sen vain ja päätin tehdä sen, mutta tässä on käänne. kuvaile mitä et pidä?