Bulgur tomaateilla hitaassa liesi

Bulgur tomaateilla hitaassa liesi

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: kyproslainen

Ainekset
bulgur	1. s
suolaton liemi tai vesi	2-2,5 s
iso sipuli	1 kpl
meheviä tomaatteja	2 kpl
vihreä herne	1. s
suola	1,5 tl
paprika, mustapippuri	maku
rast. paistoöljy
voita

Keittomenetelmä

• Paistettua hienonnettua sipulia paistamistilassa, ripottele sipulia mustalla punaisella paprikalla. jauhettua pippuria, suolaa.
• Lisätty voita. Laitoin sipulille bulguria, sekoitin kaiken ja hikoilen jatkuvasti sekoittaen muutaman minuutin.
• Sammutettu Fry.
• 
• Lisätty kuorittuja tomaatteja, paloiteltuja, vihreitä herneitä
• 
• Sekoitettiin ja täytettiin vedellä. Suolattu.
• Otettu käyttöön tattaritila.
• 
• Ohjelman lopussa sekoitin puuron, jätin sen lämmittimeen 15 minuutiksi.
• Muunnelma reseptistä A. Kitaevan kirjan "Me and My Multicooker" mukaan.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paistaminen, tattari

Merkintä

Alkuperäisessä reseptissä "Bulgur tomaateilla ja paprikoilla" ei ollut pippuria. Voit myös lisätä herneiden sijaan säilykepapuja tai maissia.
Ruokahaluinen ja herkullinen, bulgur maistuu erittäin hyvältä, vihannekset täydentävät sitä varovasti.

Ja millaista bulguria se muistuttaa, ei ohra sattumalta?

[Elena]

Elena, tämä vilja ei muistuta lainkaan ohraa. Bulguria kutsutaan Välimeren riisiksi ...
"Bulgur on vehnää. Höyrytetty, osittain kuorittu ja murskattu pieniksi jakeiksi. Höyrytyksen jälkeen vehnän jyvät kuivataan auringossa, minkä jälkeen ne kuoritaan ja murskataan. Höyrytys kuivaus antaa ainutlaatuisen maun ja aromin tulevalle bulgur-annokselle. Ja siinä kaikki - sitten tarvitset vähän voita ja hyvin lämmitettyä wokia, kattilaa tai paistinpannua, jotta bulgurista alkaa tihkua upeaa pähkinän tuoksua, johon asianmukaisesti valmistettuna gourmetit "lisäävät" kuin huume.
Bulgur sisältää paljon kuitua, paljon kaliumia ja rautaa, mikä vahvistaa sydämen lihaksia ja verisuonia.
Bulgariassa olevat hiilihydraatit ovat monimutkaisia, toisin sanoen ne imeytyvät hitaammin eivätkä vahingoita kuvaa. 360 kcal: n kaloripitoisuus kyllästyy täydellisesti, ja bulgur-astian jälkeen et halua syödä kovin pitkään.
Bulgur voi olla lisuke, korvaa riisi missä tahansa annoksessa, se yhdistetään lihaan (kana, lammas) ja kalaan (meri), toimii täytteenä vihannesten täytteessä, voidaan lisätä salaatteihin. Turkkilainen pilav (analoginen pilaf) valmistetaan bulgurilla ja hääpilaf valmistetaan bulgurista Kyproksella ja Kreikassa. Bulguria lisätään keittoihin ja muhennoksiin, joiden maku saa itämaisen maun ... "

Löysin tämän muron itselleni, aion käyttää sitä mielelläni ruoanlaittoon ...

Zhenya, kiitos reseptistä ja tiedoista tästä hyödyllisestä tuotteesta!
Kaikki alkavat syödä bulguria. kikherneitä, mutta ei ole muita ihmisiä kuin minä ...

Voin vastata tämän tuotteen asiantuntijana ... arabiaksi se kuulostaa Burgulilta, joten kutsun sitä niin, jos haluat ... Bulgur on turkkilainen nimi ...
Burgul valmistetaan pääasiassa punaisesta vehnästä, on myös valkoista, mutta vähemmän käytetty vain viljoille ...
Vehnä lajitellaan, keitetään ja kuivataan auringon alla ... sitten se murskataan humalamyllyllä, mutta se olisi murusia ... sitten se tuuletetaan kuoresta ja kuivataan vielä kerran auringossa ..
Burgul lisätään muroihin, keittoihin, salaatteihin, liha- ja vihannestuotteisiin ... salaatteja ja lihaa varten niitä liotetaan kylmässä vedessä enintään 10 minuuttia tai jopa vähemmän ...
kuuluisa libanonilainen salaattipöytä, valmistettu tuoreesta lihasta KEBBE (tuore liha yrtteillä ja viininpunaisella) ja ROS KEBBE
]

]
(paistettua ros kebbea sisältävä pohjalevy on pitkänomainen ja pyöreä oikealla, ne ovat yleensä erittäin mausteisia)

jotain sellaista...

Vau, kiitos paljon tiedoista, nyt ostan ehdottomasti kokeilla.

[Marina]

Marina enkä edes kertonut poikalleni, millaista viljaa se oli .. hän ei ymmärtänyt)) Mutta hän piti siitä)) se tuntui minulta villiriisiltä ...
Joten kokeile sitä)) hän on kellertävä, aurinkoinen vilja

Catherine, kiitos selvennyksestä, ehkä. kerrotko mitä reseptejä?

Zhen, jo kypsä - yritän, se on päätetty !!! Kiitos reseptistä!

kun kirjoitin Melisa72ru: lle, onnistuin vastaamaan, mutta en nähnyt sitä, toistan sen ...
En todellakaan pidä Burgulista ja käytän hyvin vähän, anopani tekee kaiken tämän ... istutuksesta lopulliseen tulokseen ... mielenkiintoinen mutta monimutkainen prosessi ... Libanonissa on enemmän kuin rakastamme tattaria ...
yksinkertaisin asia on, koska äiti "Burgul linsseillä!" oliiviöljyssä kullanväriseen tai ruskeaan (harrastajalle ... kaikki on täällä liian ylikypsää) ja lisää linsseihin ...
Huuhtele burgul, tyhjennä kelluvat hiukkaset ja lisää linsseihin. kypsennä 5 minuuttia ja sekoita samalla kaikki hyvin .. tärkeintä ei ole sulattaa burgundia .. sen on pysyttävä kokonaisena, mutta pehmeänä (se laskeutuu edelleen, kun se jäähtyy) ..
ne asetetaan välittömästi lautasille ja annetaan jäähtyä ... sitä syödään pääasiassa kylmänä. tarjoillaan yhdessä "khyor u laben" (kurkut kefirillä tai smetanalla) kanssa .. no, siellä kuten haluat

[katerix]

katerix Katya, kiitos ...

Pidin bulgurista, jonka ostin-pr-va, puhdas, puhdas eikä tarvitse huuhdella ...
Teen jotain muuta hänen kanssaan

Melisa72, minulla oli epäilyksiä, mutta mieheni on nyt vahvistanut, että se ei ole Burgul eikä edes valkoinen ... tämä on aitoa ohraa, vain murskattu ...
Burgulilla on erilainen ilme ... siksi ei ole kuorta ... älä loukkaa, mutta Ukrainassa ei tuoteta Burgulia, ehkä pakkauksia ... ja turkkilainen tuottaja on pääasiassa Ukrainassa
voit kiistää tämän asian tuomioistuimessa ja voittaa joukon taikinaa valmistajalta ... älä anna paikallisten ihmisten hämätä ja hinta ei mene asteikolla nimen alla .. turkkilaisemme maksaa 2u / kg, ja paikallinen on vielä kalliimpaa

täällä luultavasti kaikenlaiset burgulit ... oikealla, kevyin, luultavasti näyttää sinun Melisa72: lta ... ... sitten ehkä olen väärässä ... En ole koskaan tavannut tätä täällä ... jotain vastaavaa, jota käytämme puuroon ja hapan -meijerikeitto ...
Kiinnitin myös äitini. Hän nauraa turkkilaisille ... mikä tarkoittaa eri alueita kaikille ... ja täällä kaadan öljyä alueiden väliseen ruokaan
vobschem hiljaa, jos jokin on vialla - SORRY !!
meillä on tätä tyyppiä, vain vielä pienempi

Löysin Tabouleh-salaattia, jossa on burgundia

Eilen keitin bulguria ensimmäistä kertaa, ilman mitään lisäaineita, periaatteessa pidin viljasta,
Valmistan vielä lisää, kokeilen ehdottomasti Melissa72ru-reseptiäsi.

[katerix]

katerix joten en asu Ukrainassa))))

tässä ostin
]

Trade House Fair "- osallistuja suurimpiin ruokanäyttelyihin (" World Food "Moscow," Prodexpo "Moscow," Anuga "Köln, Gulfood Dubai jne.), Viljan ja palkokasvien tuottajien kansainvälisiin konferensseihin (CICILS : Antalya, Barcelona, ​​Dubai, CSCA Quebec), erilaisia ​​kilpailuja ja maisteluja.
🔗

Ostan usein tämän valmistajan tuotteita - ja keltaisia, vihreitä ja mustia linssejä, erilaisia ​​seoksia - minulla ei ole koskaan ollut valituksia ...
Kaikki sopii minulle ... niin bulgur ... en välitä - se ei maistu kuin helmiohra, voin sanoa sen varmasti.

[Ainutlaatuinen kokoelma on:]

Venäjänkielinen tarkoittaa hänen omaisia ​​sukulaisiaan ... mitä eroa minulla on Siperiaan tai Venäjään tai Länsi-Ukrainaan, Valkovenäjälle jne.! Ymmärrät minua, se on jo hienoa !!!! Sinä ja minä olemme jo äiti! mitä muuta tarvitset hyvälle tuulelle ja keskustelulle
täällä puhuimme, jaoimme tietämystämme, olemme jo kaikkitietäviä sukulaisten ja ystävien edessä
joten nämä ovat turkkilaisia))) "Messut" jakelijana sekä teissä että Ukrainassa ovat kaikkialla ... samassa paikassa sivustolla on kirjoitettu
Ainutlaatuinen kokoelma on:
- laajin tuotevalikoima eri maista
- läpinäkyvä pakkaus, joka osoittaa tuotteen mahdollisimman selkeästi
- tyylikäs ja moderni tuotesuunnittelu, jonka on kehittänyt yksi johtavista tuotemerkkitoimistoista Venäjällä ja palkittu "kulta" Pentawards 2009 -palkinnolla
- pieni pakkaus (350 g), joka motivoi kuluttajaa testaamaan uutuuden ostamista
- tiukka laadunvalvonta kaikissa tuotannon vaiheissa, jotka täyttävät korkeat vaatimukset

Näin eräässä yrityksessä vitsi Libanonissa ... he ostavat tukkumyynnissä turkkilaista pastaa pussissa ja pakkaavat sen nimellä Italiano .. he nauroivat pitkään mieheni kanssa .. hän ei heti huomannut .. mutta nenäni ryömi läpi ja sai selville .. pomot hämmentyivät , mutta se oli liian myöhäistä .... niin häpeällistä kaikessa ja öljyjen ja muiden asioiden kanssa ... he tekevät hölmön kaikesta kuin pystyvät ..
Muuten näin libanonilaista oliiviöljyä pullotettuna Espanjan alle ... ja naurua ja syntiä, kuten sanotaan
mutta yleisesti ottaen tärkeintä on, että haluat tuotteen ... Kehotan sinua tekemään itsesi halvemmaksi ja onnellisemmaksi kesällä, että teit sen itse, miksi maksat liian paljon ja mitään monimutkaista .. voit jauhaa kahvimyllyllä ... tai pari kertaa lihamyllyn läpi hienolla ritilällä (vain jyviä ei saa olla kovin kuivuneita) jauhaa ne sitten käsillesi niin, että niistä tulee jyviä .. ja laita ne kuivumaan auringossa ja siinä kaikki

[Melisa72ru]

Melisa72ru, kiitos sinulle, löysin itselleni erittäin maukkaan puuron. Kiitos!!!
Mielestäni huomasin vahingossa tämän reseptin - anna minun kokeilla, varsinkin kun rouhe on myynnissä ja mietin, millainen Bulgur se oli. Aiemmin he eivät syöneet vehnäpuuroa, mutta tämä putosi koko perheen makuun, ostin sen eri paikoista, eri valmistajalta, ja molemmat ovat erittäin maukkaita, mutta eroavat sekä ulkonäöltään että mauiltaan.

[sima12]

sima12 Sima, ei ole mitään, syö terveellesi
En ole vielä nähnyt toista Bulguria täällä. Etsin myös toista valmistajaa, yritän ..

Tänään keitin tämän puuron, pidin siitä erittäin, hyvin! Lisäsin maissia herneiden sijaan.
Ainoastaan ​​tämä bulgur on kallista, jos teet sen usein ... Ehkä kokeilet vehnähiutaleita sen sijaan? ..

Melisa, meillä on täsmälleen sama bulgur, rakastan häntä kovasti. tietysti kallis, mutta joskus haluat, joten hemmottelemme itseämme. noin helmiohraa, ei, olen todella erottanut sen, se näyttää enemmän kuin artek-vilja, vain karkea jauhatus, hyvin, väri on sopiva.

Tytöt, joita myymme 3 valmistajan bulguria: Messut 24 UAH kg, Dobrodiya - 3,80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - myös 400 tai 450 grammaa. Joten verrattiin messua ja Olympusta, ne ovat ulkonäöltään samat, makultaan samat - vain hinta on erilainen.

Sima, mitä sinä olet? ja missä on sellainen ihme 3.80: ssa? ja olympus 6? mitä kauppoja olet nähnyt?

Etsin hintaa internetistä, reilusti pakattuna 350 gr - 25 UAH. Ehkä sekoitit?

Ei, supermarketissamme on 1 kg 24 UAH, siellä on koko Fair-tuotteiden hylly. Ystäväni ja minä myös tarttui siihen, joten menemme kaikkialle, missä katsomme ja vertaamme. Menen katsomaan sitä tarkoituksella. Rouheet ovat keltaisia, jyvät ovat pitkiä, mikä muistuttaa höyrytettyä riisiä, vain se näyttää olevan hiottu paikoin.

Sim, mikä supermarket? katso huomenna, kuinka monta grammaa on.

Meillä on Absolute-supermarket-ketju, en tiedä onko sinulla niitä?

ei, sellaista ei ole ...

Tavria V. -verkossa on halpa bulgur 400 g 5 tai 6 UAH, ostettu viikko sitten ja unohtanut tarkan hinnan ja valmistajan. Ja Krimiltä he ostivat 11 grivnaa 400 grammaa kohden.

Sima, mitä sinä olet? ja missä on sellainen ihme 3.80: ssa? ja olympus 6? mitä kauppoja olet nähnyt?

Ostin tämän eilen, 3.80

Tytöt, olen iloinen, että pidit siitä!
Tein sen itse yli eilen .. elokuuhun asti tomaatit, paprikat ovat kaikki tuoreita, kaikki on siellä .. Herkullista!
Näen vain Bulgurin messut .. ei ole enää ((((meillä on, ainakin ...
En tiennyt hänestä mitään aikaisemmin, ja mitä tehdä myös hänelle))
Rakastin nyt tätä reseptiä, teen aina jostain syystä purkitetuille vihreille herneille))
Tomaatit, paprikat - mitä on kotona)))