Kaali rullina riisiä, lihaa ja kvitteniä

[Jauheliha]

Kaali rullina riisiä, lihaa ja kvitteniä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kapustina	1 KPL. 3 kg
Riisi	300 g
Kvitteni	2 kpl suuri
Liha (mikä tahansa, minulla on hanhi)	300 g
Kefir	0,5 l
Lamput	2 kpl
Porkkana	1 KPL.
Tomaattisose	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Laitoin kaali suljettuun pussiin, sidoin sen ja lähetin sen mikroaaltouuniin suurella teholla 9 minuutiksi.
• Hän otti sen pois ja hajotti lehdiksi.
• Hän kaatoi kiehuvaa vettä riisin päälle ja peitti sen kannella. Antoi sen turpoamaan 30 minuuttia.
• Leikkaa liha paloiksi.
• Koska näiden kaalirullien oli kypsennettävä 12 tuntia, en nähnyt tarvetta likaista lihamyllyä ja leikkasin lihan vain pieniksi paloiksi.
• Leikkain kvitteni pieniksi paloiksi, kaadin sen päälle 1 litra kiehuvaa vettä, peitin sen tiukasti ja annoin sen hautua.
• Paistettuja sipulia ja porkkanoita kasviöljyssä yhdessä tomaattipastan kanssa.
• Jauheliha
• Tyhjennä riisi, älä tyhjennä vettä kvitteniä - se on silti hyödyllistä meille.
• Yhdistämme riisiä, kvitteniä ja lihaa. Suolaa ja pippuria.
• Ja täytämme kaali lehtiä tällä jauhelihalla.
• Yhdelle arkille laitoin 2 rkl jauhelihaa.
• 
• Laitoin valmiit kaalirullat hitaaseen liesi.
• Kaadettiin 1 litra vettä, johon annosteltiin kvitteni.
• 0,5 litraa kefiriä, paistettua.
• Lisäsin sen ja laitoin matalaan tilaan.
• Kommenttini.
• Aseta se kypsymään yön yli. He valmistautuivat vain 11 tuntia.

Merkintä

Nyt kvitteni, tämä aromaattinen hedelmä, on kypsymisaika.

Aion kokeilla 12 tunnin hidasta liesi ja ajattelin yrittää tehdä täytettyjä kaalirullia. Verkosta etsin reseptejä täytettyjä kaalia varten päivittämään muistini siitä, miten se tehdään.
Yhdessä reseptissä näin kvitteniä jauhelihaan. Päätin kokeilla sitä.

Ei keitetty lainkaan, maku on herkkä. Kvitteni kuulee hyvin ja antaa hieman happamuutta.
Kommenttini makuun, voit lisätä maustetta rohkeammin. Tai tarjoile majoneesin kanssa.
Keitin vieraille. Tytöt pitivät siitä todella. Kyllä, ja minä myös, varsinkin se, että kun nukut, pannu kypsyy.