Ryazhenka monitoimikoneessa Polaris 0517

Ryazhenka monitoimikoneessa Polaris 0517

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
maito	1,2 l.
smetanaa	2 rkl. l

Keittomenetelmä

• Minulla oli jo keitetty maito ... kaadin sen kattilaan (käytin teflonia) ...
• aseta "multi-cook" -tilaksi 90 *, aika on 8 tuntia .. ehkä vähemmän tarvitaan, mutta asetin sen yöksi, jotta se olisi ohi aamulla ...
• 
• se osoittautui erittäin miellyttäväksi kermanväriseksi ja vaahtoiseksi ... sammutti multikeittimen ja jätti jäähtymään ...
• jäähdytysprosessia olisi mahdollista nopeuttaa, mutta menin silti töihin ... kun tulin lounaalle, lämpötila oli tarkoitettu vain käymiseen ... 38 * -42 * ... työntämällä vaahtoa varovasti takaisin, lisätty smetana
• Sekoita perusteellisesti, kaada ne lasiin, levitä vaahtopalat päälle, laita ne sarjakuvaan: "jogurtti" -tila - 6 tuntia, sitten jääkaapissa: "kypsy" .....
• Hyvää ruokahalua!!!!
• 
• 

Astia on suunniteltu

noin 1 litra.

Aika valmistautua:

6-8 tuntia +6 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

multi kokki + jogurtti

Samanlaisia ​​reseptejä

Käynyt leivottu maito Brand 6050 -painekattilassa (Lerele)

Leivottua maitoa (Carolina7)

Leivottua maitoa painekattilassa Oursson Mp4002 (-Elena-)

[laridanna]

laridanna, tämä on luultavasti erittäin maukasta! Kiitos reseptistä.

[laridanna]

laridanna - loistava !!!
Tein myös toisena päivänä, valitsin vain "haudutustilan", maito osoittautui sulatetuksi - super, mutta en vain arvannut kaataa sitä purkkeihin, se on myös helpompaa!

laridanna, tämä on luultavasti erittäin maukasta!

Anya, se on todella herkullista !!! Vahvistan !!!

[Irishka CH]

Irishka CH, Mittasin lämpötilan lämpömittarilla, kun maito oli vielä liedellä, se osoittautui hieman alle 90 * ... ja haudutettaessa joidenkin tietojen mukaan 93 *, toisten mukaan 95 * ... ja koska jätin sen yön yli, en riskinnyt. ...

Kiitos reseptistä. Lisäsin sen muistikirjaani. Yritän ehdottomasti

Kiitos reseptistä! Aion ehdottomasti kokata! Minkä rasvapitoisuuden maito on parempi ottaa? Jogurtti 6%: sta osoittautuu upeaksi. Entä fermentoitu paistettu maito?

Raporttini:
Maito 6% hiki:

Illalla sekoitin ja aamulla tulos:

Esiintyi foorumilla
resepti!

tytöt, mutta miten tehdä vaahtoa? jotka on asetettu päälle?

Tytöt ja minä teimme jotain tyhmää. Hän jätti nahat leivotusta maidosta. Tämän seurauksena käynyt leivottu maito osoittautui sellaisilla kumivaahdoilla 6 tunnin kuluttua ohjelmaa kohti. Jogurtti. Seuraavan kerran suodatan maidon ennen käymistä. Maidon hauduttaminen painekattilassa.

tytöt, mutta miten tehdä vaahtoa? jotka on asetettu päälle?

vaahdot saadaan väistämättä maitoa ...

Veljeni ja minä taistelimme lapsuudessa tämän vaahdon puolesta. Lomien aikana meidät lähetettiin kylään, isoäitini poltti maitoa uunissa. Aamulla maidossa oli paksu punaruskea vaahto. Tyrili, jolla oli aikaa. Isoäiti kirosi, he tarvitsivat vaahtoa hapanta maitoa varten. Teen myös joskus tällaista fermentoitua maitoa)))) tyttäreni ja mieheni eivät tunnista vaahtoa, saan sen)))
Mutta tämä ei ole niin mielenkiintoista kuin lapsuudessa, jolloin oli pakko taistella namiasta

Löysin itselleni toisen hyödyllisen jogurttiohjelman toiminnon. Eilen yritin tehdä taikinan tarkistuksen tällä ohjelmalla. 2 tunnissa taikina nousi kulhon reunoille. Piirin häntä ja jätin hänet vielä puoleksi tunniksi. Tämän seurauksena taikina osoittautui hyväksi ja piirakat olivat erittäin korkeita ja reheviä. Aikaisemmin taikina seisoi yksinkertaisesti pöydällä kulhossa, joka oli peitetty kalvolla. Nyt seison vain taikinan tällä tavalla. Todennusaikaa olisi voitu tehdä vähemmän, mutta täyttö ei ollut vielä valmis. Anteeksi reseptin kirjoittajan väärästä kirjoitetusta viestistä!